Бесплатный фрагмент - Вкусно-плодовый август

ГЛАВА ПЕРВАЯ

СОНАТА АВГУСТУ

конец жаркого лета

Август — конец лета. В народе этому месяцу даны названия «серпень», «жнивень», разносол, кустоед. Август — самый щедрый и богатый месяц года.

А еще это чудесный месяц! Дни стоят еще жаркие, наполненные ароматом флоксов, а вот ночи уже не такие нежные. Они не так мягко окутывают шлейфом летнего тепла и далеко разносят запах наливающихся яблок.

Август богат на Спасы. Слово «спас» означает Спаситель, Иисус Христос. В честь него и были названы три праздника, которые отмечают православные в августе.

В первый Спас (14 августа) — медовый — пчеловоды несут мед в церковь и там освещают его. Устраиваются крестные ходы и служатся молебны. В этот день можно есть мед.

августовские праздники

В праздник второго Спаса (19 августа) — яблочного — крестьяне собирали в садах яблоки, обычно им помогали дети. В этот день в церкви освещали собранные фрукты и ягоды. Потом с величальными песнями приносили плоды в дом. Ребятишки вволю наедались спелых яблок, катались по земле, играли.

Последний Спас в августе (29 августа) — ореховый. В народе ореховый Спас также прозвали хлебным, так как он означал окончание жатвы и озимого сева — «с дождинками», «досевками», а нередко и «засевками».

А уж сколько народной мудрости несет с собой август. Это и приметы, и загадки, и сказки, и былины. Не менее популярными являются поговорки и пословицы про август.

ГЛАВА ВТОРАЯ

ПОГОВОРКИ И ПОСЛОВИЦЫ АВГУСТА

рабочая пора

Август — батюшка заботой — работой мужика тешит. Август греет спину, холодит грудь. Август — разносол, всего вдоволь.

В августе всего в запасе: и дождь, и ведро, и серопогодье. В августе всему час: держи рукавички про запас.

В августе до обеда — лето, после обеда — осень. В августе зима с летом борются.

В августе крестьянину три работы: и пахать, и косить, и сеять. В августе лето навстречу осени вприпрыжку бежит. В августе ночь длинна, вода холодна и яблоками пахнет.

В августе серпы греют, вода холодит. До Ильи (2 августа) мужик купается, а с Ильи с рекой прощается. Кто в августе спит, тот голодный будет ходить. На зимний стол август готовит разносол.

вкусная выпечка лета

Август — это еще и пирог, проходя который, мы оказываемся в золотом сентябре. И снова нежная грусть и щемящая тоска, приправленная отголосками июльского зноя, ведет нас в сумерки, напоенные свежестью новой осени.

Воздух становится прозрачнее, серебристые паутины длиннее, яблоки день ото дня наливаются, астры распускают свои звездные бутоны, а стыдливые сентябринки все тянут свои лепестки к солнцу.

Августовские вечера пахнут керосиновой лампой, которая несмело зажигается на старой даче и с удивлением откидывает свои романтичные тени на скрипучее крыльцо.

А на круглом столе обязательно стоят чашки с иван — чаем, запах яблочного пирога разносится по всему саду, приглашая к столу домочадцев.

И вот под тяжестью ветра скрипит старое кресло — качалка, тревожно шуршит клетчатый плед, со стоном то отворяются то затворяются поседевшие ставни и медленно переворачиваются желтые страницы недочитанной книги.

Вспоминается лето, которое еще не закончилось, но которое почему — то кажется уже далеким. Внезапно в эти воспоминания врываются крупные капли августовского дождя.

С ветром они проносятся по скрипучему крыльцу, встречаются с глухой дверью, хватают ситцевую занавеску и, вертя, пытаются унести ее с собой.

Еще сильнее скрипит кресло, еще тревожнее шуршит плед, еще громче хлопают ставни, пытаясь прогнать незванных гостей вместе с тоской по лету, которую они несут в каждой своей прохладной капле. Вот — вот и наступит сентябрь. А пока есть еще время. Время августа.

выводы

Эта замечательная и полезная книга под чудесным названием «Вкусно — плодовый август» очень понравится читателям. Они прочитают эту книгу и поднимут себе настроение. Каждый человек, мечтает попробовать вкусного и ароматного, цветочного, гречишного, липового меда. Отведать сочных яблок и вкусную ароматную выпечку и пригласить друзей на кружку чая.

список использованной литературы

1. Данные из доклада воспитателя детского сада №22 «Росинка» А. А. Донгаузер за 2021 г.

2. Данные из доклада «Времена года» автора составителя М. С. Аглоненко за 2022 г.

3. Доклад корреспондента ЮТРК «Вкусный август» — Т. В. Васильевой — за 2022 г.