Бесплатный фрагмент - Твой справочник

От автора — составителя

Домашний электронный справочник под названием «Твой справочник» — это институт семьи, цех по преобразованию твоих представлений о семье, быте, с участием наставников, и тебя самого, на протяжении всей твоей жизни, где ты лепишь, творишь, малюешь. Приятно видеть, как преображаются с каждым годом дома поселка, но и внутри этих домов жизнь должна быть красивой и достойной. Кто же это сделает, как не хозяева этих домов, а в помощь им, предлагается этот электронный справочник, тема семейных бесед и планов.

В настоящее время, семьи, с различным уровнем доходов и знаний компьютера, получают информацию от ТВ передач, Интернета, художественной литературы, и все это надо выстроить в доступный для пользования ряд, испытать на практике. Твой компьютер будет отличным помощником в составлении твоего справочника, промежуточным фильтром, по сбору информации, а потом ее хранителем, Навигатором. Разобраться в лавине этой информации, выбрать, что-то ценное для себя, задержать ее в памяти своего компьютера, заставить ее служить здоровью, организации твоего питания и быта. Это значит решать проблемы стрессовых ситуаций, разрушающих семьи, влекущих в выпивке, и, как следствие, к разводу. Это совместный договор на проживание. Прозрачное решение всех, или почти всех проблем, только создавшейся семьи, когда рай в шалаше подходит к концу, и начинаются обыденные дни.

Пусть не всегда удается, за прожитый день, сделать какие-то дела, но ты, хотя бы будешь стремиться к этому. Постепенно придут и привычки, жить в продуманном ритме. Выработанные привычки, избавят тебя от стрессов в старости, когда память и зрение снизятся, и все, что надо помнить, забудется, твой справочник будет тебе фонариком и путеводителем. Поскольку там будут уже рецепты, именно собранные тобой для «Твоей кухни». По психологии Александра Сиваша, идеализация наказуема свыше, не имей претензий к тому, что тебя окружает, мир, как таковой, но на быт дается исключение. Сегодня у нас сотовые телефоны, без которых мы уже не представляем себе жизни, завтра таким же сервисом будет в совершенстве, тобой отработанная, программа проживания, помогающая осуществить твои мечты, вырасти духовно, преобразиться физически.

Нет еще прописных инструкций и прав, за кого-то решать, как ему питаться, навязывать какие-то духовные ценности, каждый, делает свой выбор сам, согласно настроениям, вкусам, материальным возможностям, здоровью. На ошибки в питании, просмотрев твой справочник, может указать участковый врач, помочь исправить эти ошибки, которые приводят, или уже привели к нездоровью.

Всеми известный, Снолдэн, противник вмешательства в личную жизнь, но твоя информация, находится только у тебя. Если хочется самовыражения в Интернете, поделись своим жизненным опытом, поместив свой справочник на страничке одноклассников. Поскольку на выбор и сбор информации уходит много времени, люди тратят его в основном на работу, проще исключить, уже предложенное, к вашим услугам пример моего справочника, поскольку это новшество впервые. Что тебя не устраивает, удали и добавь свое. Литература, поваренные книги, помеченные мной условным кодом, находятся на файле «Запись рецептов». Можно попытаться найти для себя в местной библиотеке и другие книги. Книга «Тайны хорошей кухни» В. В. Похлёбкина расскажет о искусстве приготовления пищи, обработке продуктов, немного об уральских блюдах. «Основы кулинарного мастерства», перевод Озеровой, азбука для будущих профессионалов. Каждый выбирает, по его мнению, информацию, самую ценную, вот и ты выбери от необходимого до достаточного, особенно это касается рецептов на приготовление пищи. Можно ли утверждать, что Интернет полностью решит все твои проблемы, надо ли «зависать» там за всеми подсказками, как делается это сейчас, да и вопрос поставить надо правильно, надо знать, о чем спросить, пока идет поиск рецепта, знакомство с ним, выяснение возможности приготовить блюдо на вашей неорганизованной кухне, пора на работу, не проще ли спокойно, зная все отработанные навыки в приготовлении, вкусы семьи, мигом приготовить завтрак, или обед, и ужин. Файл «Большое годовое меню», «Вкусовые ориентации», поможет тебе определиться во вкусах на момент трапезы. В помощь тебе, откроет информацию файл «Твои продукты» по твоей местности, где ты проживаешь, реально на них можешь приготовить много блюд, провести постные дни, пережить любой кризис. Найти информацию о полезных и вредных свойствах твоих продуктов, список которых ты выберешь на этом файле для твоего питания, а все оставшиеся файлы, организуют «Твою кухню». Продуманное расположение информации, новый метод записи рецептов, сократит время на их поиски, определения используемых в рецепте ингредиентов, тем более, постоянно возникает проблема их выбора в посты, при соблюдении диет, в детском питании. Файл «Бюджет дома», поможет тебе продуманно распорядиться своими доходами, приоритетом, является обеспечение семьи продуктами питания, но и остальное не останется без внимания.

Китайская концепция Инь и Ян вселенной, существующей в тонком балансировании противоположных сил, таких, как добро и зло, счастье и отчаяние, порядок и хаос, служит очень подходящей метафорой, для процессов, происходящих в нашем организме. Макрокомпоненты питания, пища, играют здесь решающую роль. Поскольку пища это лекарство, то лекарство это должно быть пищей, не вкусное блюдо подвергает организм в стресс. Папка «Питание» и ее файлы, вносит свои коррективы в питание, это своеобразный «диет минимумом» для хозяйки, чтоб не случилось с ее семьей заболеваний, таких, как атеросклероз, ожирение.

Условно отнесем энергию Инь к папке «Антистрессовая программа» с ее файлами, а Энергию Ян, к папкам «Питание», «Рецепты, «Большое годовое меню». Важно каждому человеку отыскать гармонию между духовными и физическими составляющими его жизни.

Книга, проживание по ее правилам, снизит процент смертности, количество разводов, прибавит количество счастливых браков, дальше перечислить ее достоинства ты сможешь сам, когда у тебя будет твой справочник, и ты почувствуешь перемены в лучшую сторону в своей жизни В министерстве образования, в проектах программы обучения учеников семейному бюджету, книгу так же можно рассмотреть, как вариант. Это можно сделать при помощи работы библиотек с читателями, благо есть теперь каталог электронной книги, операторов РКЦ, по заявке отдела работы с трудными семьями, если организовать специальное окно, где каждый получит консультацию, как создать свой справочник.

Если книга зарекомендует себя, ее пользователями могут стать разного уровня, по грамотности и профессионализму, люди в том числе медицины и института питания. Хотя информации, о том, как нам жить, достаточно, нет только твоего справочника на поле твоего компьютера, тогда мы идем к тебе. Здесь можно решить свои вопросы по каким-то статистическим данным, определения уровня жизни населения, решения вопросов по ее улучшению, на административном уровне.

От идеального «Домостроя» в семье-прямой путь к миру и гармонии в обществе, к порядку и взаимодействию в государстве. Там, где согласно заповедям Христовым, царят взаимное прощение и любовь, — там нет и не может быть никакого места для классовой и национальной вражды. /Настольная книга прихожанина. /

1. Антистрессовая программа

1.1. Что нас повергает в стресс? Решение вопроса

— Чтобы с человеком установить деловой контакт, ваша речь должна быть ровной, слова произноситься отчетливо, фразы немногословными, и не засоренными словами «так сказать», «как бы», «короче говоря», «честное слово», «блин», «это самое».

— Громкость голоса соответствует возрасту собеседника.

Грубость, гнев, бестактность

— Научитесь распознавать, намеренную и нечаянную грубость,

— Женщины тратят много времени, реагируя на людей, которые не умеют себя вести, и, если вы столкнулись с грубостью, лучше отреагировать мягкой доброжелательной репликой.

— Зачастую грубость проявляется не потому, что ты их раздражаешь, а в силу определенных обстоятельств, сложившихся в их жизни, разрядите обстановку участливой фразой, и они оттают.

— Агрессивным людям нужно всего лишь внимание.

— Сначала думай, потом говори, не ищи подвоха со стороны окружающих.

Перебранка

— Помни, что в перебранке участвуют двое, один кидает наживку, другой ее захватывает, откажись от наживки, и собеседование умолкнет.

Тактика общения с трудными людьми

— Жизнь, наследственность, проблемное детство, нерешенные вопросы, неудачи, поражения, несоответствие между желаемым и действительным, делает людей трудными.

— Общаться с ними легко, если их просто не замечать, или не пытаться их изменить. Помни, проблема заключается не в тебе, а потому не стоит принимать близко к сердцу их отношение к той или иной ситуации.

— Постоянное, негативное восприятие жизни, может быть признаком некоторых серьезных нарушений здоровья, обратись к врачу.

Конфликты на работе

— Многие женщины неохотно идут на конфликты с коллегами по работе, подсознательно чувствуя, что должны дружить со всеми, вызывать доброжелательность, им проще существовать в таком коллективе, но надо решать иногда и спорные вопросы:

— сделай паузу

— подойди к решению проблемы спокойно и рационально.

— объясни, как ее поведение мешает тебе

— предложи свою помощь в решении общих проблем

— если хотите поделиться переживаниями, ищите собеседника вне работы.

Споры с соседями

— С соседями дружить лучше, чем воевать. Когда соседи своими поступками переступают все границы дозволенного, оказываешься предметом вмешательства в конфликтность, считается, что это неприлично, однако это неверная логика поведения, тот кто постоянно уступает или приспосабливается, никогда не получит желаемого результата, а в итоге конфликта опять не избежать. Попробуйте изложить суть твоего заявления на бумаге. Не испытывайте недовольство друг другом, примите тот факт, что мир вокруг нас не совершенен.

— Невозможно учесть тот вред, что причиняет грубое слово, особенно соседу. Здоровайся со всеми, если сам хочешь быть здоровым, это твоя защита от негатива, так же делай комплименты, взамен критики, среди похвалы собеседник сам осознает свои недостатки, и будет стремиться их исправить. Критика же приводит к состоянию депрессии и нежеланию что-то менять. Хорошее слово сказать и лошади стоило, помчится она с новой силой, пойдет послушно в стойло, читала девочка стихи в программе «Синяя птица».

Режим дня и стресс

— Готовься к утру заранее, утром встать на 10 минут раньше, организованное утро, уменьшит неприятности дня. Начни утро с улыбки окружающим, самому себе любимому, помни, у тебя нет недостатков, твои глаза, руки, волосы, неповторимы, настрой от комплиментов себе, придает силы, которые нужны днем, завтракай обязательно, утром полезно помолчать.

— Веди ежедневник/ время встреч/, все записывайте, в том числе и планы работ на день, запланируй их заранее

— Что хотел сделать завтра, по возможности сделай сегодня, планируйте все на будущее.

— Не миритесь с тем, что плохо работает, то есть предметы домашнего обихода, вызывающие раздражение. Сделай из хаоса порядок, положи каждую вещь на свое место, чтоб не разыскивать ее в панике, когда нужно, это приводит к стрессу.

— Ослабь свои, стандарты, если чувствуешь, что устал, не все необходимо делать хорошо, иногда недостижимые вещи не стоят твоих усилий, вспомни о друзьях, отдыхе, сне. Файл «Прием гостей»

— Проживи сегодняшний день счастливо, это плиточка из керамики, под названием, счастье.

Дружеские наставления от стресса

— Считай удачи, а не неудачи, успехи прибавляют жизненных сил. «Твой справочник» поможет в этом.

— Старайся иметь друзей спокойных, а не нервных. Антистрессовая программа, твоя защита.

— Не суди окружающих, да не судим будешь, весь день ходи, разминайся, высыпайся / файл твой день

— Глубоко и медленно дыши. / файл «Гимнастика»/.

Приведи в порядок свой внешний вид, прическу, одежду и ты будешь чувствовать себя лучше. Файл «Косметика будней»,

— Уничтожь ремарку: «Я слишком стара для этого».

— Делай свой стол разнообразнее. Папки «Питание», «Рецепты», «Большое годовое меню».

— Прощайте, не ворчите, не жалуйтесь. /прочти Евангелие/

— Больше доверяй людям, большинство из них, стараются делать тебе хорошее, насколько могут, как ты отнесёшься к людям, так и они к тебе будут относиться.

— Неумение держать себя в руках, настроить себя на мирный лад, отогнать плохие мысли в сторону, закрепляет такое грозное заболевание, как гипертония.

— Не возвращайтесь мысленно в прошлое, не вернуть, не исправить прошлое, его уж никогда не будет, радуйтесь, дню нынешнему, не занимайтесь самокритикой и самоедством, перемалыванием старых опилок.

— Гони страх прочь, верьте в себя, радостное восприятие жизни самостоятельно включает механизм внутренней регуляции, что приводит к исцелению, смех улыбка на лице, лучшее лекарство.

— Находясь на свежем воздухе, говори спокойно, громкая речь, особенно в споре, повышает давление. 15 миллиардов нервных клеток и 2\3 из них находятся в мозгу. Повышенная нервозность, причина многих заболеваний, в том числе и пищеварения.

— Признаками стресса являются — напряжение, внутренняя пустота, чувство тревоги, неудовлетворенности. Страха, беспомощности, одиночества, досады. В это время нужно подумать о чем- то теплом, душевном, приятном, научиться расслабляться. Файл «Гимнастика», пункт «Медитация», «Аутотренинг».

— Собирай из стихов и песен по крупицам, самое ценное для тебя, передай детям свои наставления из жизненного опыта. Один раз в год, сады цветут, весну любви, один раз ждут, всего один лишь только раз, цветут сады в душе у нас…, но, не вернуть уж яблонь цвет…. У природы нет плохой погоды, каждая погода благодать. Взамен яблоневого цвета, появятся яблочки, ведь вершина любви, это чудо великое, дети. Вместе с ними рождаются отцовские и материнские чувства, без произношений слов «должна» или «должен», в душе проживает одно слово, как приказ, «надо». Говорят, самое лучшее из качеств женщины, это терпение, а цена за это, сохраненная до конца жизни семья. Целый день женщина, помнит прошедшую ночь, когда «наковальня стонет звонко», как на крыльях летая по дому, выполняя все выполнимые и невыполнимые, дела. Э. Л. Войнич, написала книгу «Сними обувь твою», о Беатрисе, женщине, достойной примера для семейной жизни В школьных программах мы читаем Онегина… Я другому отдана, я буду век ему верна. Капитанскую дочку… Береги платье с нову, а честь смолоду. Сохранить семью, это не взять грех на душу, переступить эти святые закономерности, хранители душевной чистоты и спокойствия. Но жизнь состоит не из одного дня, и снова предстоит сделать тебе свой выбор. В минуты одиночества, стоит высокая тоска, необъяснимая словами, так помни, что плоды твоих деяний с нами, еще и на сегодня есть дела, сделай их легкими, а потом привычными.

— Твоя терпимость, спокойствие, улыбка, твоя победа, твой авторитет.

— С появлением первых признаков реакции организма на стресс рекомендуется: не принимать скороспешных решений, неторопливо, но конструктивно и оптимистично рассмотреть свои неприятности, по мере их поступления подавить в себе вспышки гнева и расстройства, сохранить спокойствие, не замыкаться в себе, избегать одиночества, постараться быть терпеливой, снисходительной, не решать свои проблемы во время отхода ко сну, утро вечера мудрёнее.

— Как можно, чаще восстанавливать в памяти все хорошее, что было в жизни.

— При учащенном сердцебиении, повышении давления, нарушении сна, навязчивых мыслях, следует: расслабиться и посмотреть со стороны на стресс, выбрать метод расслабления и расслабиться от напряжения, медитация, физический массаж волосяной щеткой, происходит улучшение кровообращения, исчезают «молотилки» мысли. Растирание ступней, это рефлексотерапия, уйдут боли в спине, шее, плечах, головные боли, исчезнет расстройство желудка.

Смена работы

— Смена работы, даже при самом благоприятном раскладе, большой стресс, особенно, если это связано с переездом. Покидаете друзей, обжитые места, привычный образ жизни, но вот советы: погрустите о том, с чем расстаетесь, это все равно, что развод, позвольте себе поволноваться. Стрессом является неизвестность, какое впечатление ты произведешь на нового начальника, попроси его при собеседовании, четко определить твои будущие обязанности.

— Тебе надо знать правила коллектива, в каждом лесу свои законы, все сразу может не получиться. В новом коллективе выбирай друзей тщательнее, не заявляй с порога: «там, где я работала, делают не так».

— Нельзя злословить по поводу твоего шефа, подумают ты сплетница, не стоит сразу же присоединяться к той или иной группе, изучи обстановку, есть сотрудницы со сложным характером.

Дневник

— Дневник, как поверенный в делах душевных, делах дома, это и будет «Твой справочник». Если ты пессимист, будешь видеть четкое разрешение задач. Файл ты и «Твой справочник-друзья»

Гимнастика

— Выбери для себя комплекс упражнений на работе, сидя за компьютером, утром в постели, в течение дня минут на 20 не менее, согласно комплексной оценке твоего здоровья. Находясь в состоянии стресса, организм вырабатывает адреналин, и отключает клетки иммунной системы, снижает их способность к функционированию, тем самым снижает общий иммунитет организма.

— Физические упражнения наоборот, активизируют эти участки мозга, на которые влияет стресс, и психологическому стрессу уже не прорваться в мозг, надо заметить, если тело в рогоже, то душа в неге. При всякой возможности включай физические нагрузки в течение дня, дача, походы пешком на работу, в город.

Синдром хронической усталости

— Вследствие психического перенапряжения, больные изнурены, опустошены до последней степени.

— Существует несколько гипотез о СХУ, инфекционный, вследствие напряжения иммунной системы, вследствие хронической интоксикации, т. е. процветает вирус, как следствие современного образа жизни, от ослабления иммунной системы.

— Часто больные не позволяют себе отдохнуть, даже тогда, когда болезнь становится очевидной, и самое главное не хотят признавать, что болезнь обусловлена их стилем жизни.

Признаки психического перенапряжения

— Психология всего мира сходится на том, что человеку в стрессе надо разрядиться

— Эмоциональные: беспокойство, повышенная возбудимость, раздражительность, гнев, враждебность, агрессивность, не способность на чем-то сосредоточиться, чувство беспомощности, страха, и паники.

— Физические: ощущение напряжения мышц, боли в груди, животе, спине. Спазмы кишечные, печеночные, сухость во рту, потливость, сексуальные расстройства.

— Поведенческие: злоупотребление алкоголем, усиление курения, судорожная еда, потеря интереса к внешнему облику, резкое изменение социального поведения, постоянное стремление куда-то успеть, поиски виновных.

— При работе в ночные часы, нарушается суточный ритм организма, который контролирует процессы сна, еды, овуляции. Стресс, который испытывает организм при нарушении суточного ритма, может отрицательно сказаться на здоровье, риск ССБ появлением бессонницы, нарушения пищеварения и обмена веществ, и так.

Принимай срочные меры

— Обеспечь полноценный сон.

— Сократи потребление кофеина.

— Ешь поменьше вечером.

— Днем старайся вздремнуть 15—20 минут.

— Взбодрись физическими упражнениями.

— Отведи день для отдыха всей семьи.

— Нервно больные с СХУ к вечеру чувствуют себя лучше, чем днем, и особенно, плохое самочувствие у них утром, с утра долго спят. Если по необходимости встают рано, до полудня «чуть не умирают», а вечером, они чувствуют себя настолько сильными, готовы вырывать с корнями деревья, это и есть лихорадочное состояние.

— Физические и умственные нагрузки, стрессы на работе, ведут к СХУ, гипертонии, ССБ. ты так увлечен работой, хочешь достичь все собственным трудом, успеть все сделать, что просто не думаешь о том, как скажется ритм работы на здоровье, физическом, душевном, в результате нервные симптомы переутомления:

— Раздражительность.

— Агрессивность.

— Нарушение сна.

— Депрессия.

— Может появиться бешеный аппетит.

— Желание убежать от работы, от семьи.

— А когда все сбалансировано, происходит ощущение покоя и удовлетворения.

— При невероятной загруженности, учись шефу отказать изящно, женщинам нужно проявлять настойчивость в заботе о себе и доходчиво объяснять руководству свои нужды.

— В 24- часа суток нужно выкроить время для себя: легко отклонить сверхурочные работы, организовать свой быт, заняться отдыхом, поручить домашним хозяйственные дела, в этом тебе поможет «Твой справочник».

— Не начинайте разговор, «ты мне совсем не помогаешь», а скажи, «мне нужно отдохнуть», «не можем ли мы по очереди готовить ужин?»

— Выпей чашку чая с молоком, ложкой меда и мятой.

— Поешь винограду.

— Съешь несколько кусочков сельди,

— Съешь грецкие орехи, овощи, грибы хрен.

— Прими ванную с лавандой, лимоном, ароматическими маслами.

— Прими контрастную ножную ванночку.

— Выпей чаю с бергамотом, аиром.

— Проведи периодический разгрузочный день.

Преодоление компьютерной зависимости, с родни преодолению дурных привычек в питании

— Черпай информацию в реальном мире.

— Составь календарь посещения интернета.

— Поставь будильник, пора кончать с интернетом.

— Что тебя тянет в интернет, может пересмотреть отношения с мужем.

Твои симптомы зависимости

— ты теряешь ощущение времени, позабыв еду сон.

— Скрываешь от близких, сколько времени ты сидишь за компьютером.

— Компьютер член семьи.

— Ты постоянно мечтаешь о болтовне, встречах.

— В состоянии грусти ты садишься за компьютер, а не разговариваешь с близкими людьми, не решаешь с ними проблем дома.

— Находясь в интернете, ты разрываешься между чувством радости и вины, оставлены другие домашние обязанности.

Настроение
Молитва последних Охтинских старцев

— Господи, дай мне с душевным спокойствием встретить все, что принесет мне наступающий день.

— Дай мне всецело предаться воле твоей святой.

— На всякий час сего дня, во всем наставь и поддержи меня.

— Какие бы я не получила известия в течение дня, научи меня принимать их со спокойной душой и твердым убеждением, что на все святая воля твоя.

— Во всех словах и делах моих руководи моими мыслями и чувствами. Во всех непредвиденных случаях не дай мне забыть, что все ниспослано тобой.

— Научи меня просто и разумно действовать с каждым членом семьи моей, никого не смущая, и не огорчая.

— Господи, дай мне силу перенести утомление наступающего дня и все события в течение дня, руководи моей волею, научи меня молиться, верить, надеяться, терпеть, прощать и любить. Аминь.

— Молитвы, отче наш, Богородица дева радуйся, Символ веры, утром и вечером читать или присутствовать на прочтении телевизионных утренних и вечерних молитв.

— О зависти

— Если у вас нет врагов и завистников, значит, вы в жизни ничего не достигли, а так, им есть чему завидовать.

Раздражительность беспокойство

— Увеличение кровяного давления, более того, это состояние заразительно, у мужей, раздраженных женами тоже повышается давление, так, что попытайтесь успокоиться, солнечный свет помогает от депрессии, свежий воздух, путешествие в теплые края, хотя бы мысленно.

— Беспокойство не только бесполезно, но и вредно, является причиной заболеваний, когда сталкиваешься с проблемами, и не видишь их немедленного решения, появляются эмоциональные реакции. Неизменно возникает беспокойство, когда слишком много дел и мало времени на их выполнение, у женщин беспокойство отнимает энергию и силы. «Твой справочник», максимально поможет решить проблему.

Грусть в день рождения

— В день рождения полезно задуматься о собственных успехах в жизни, поставить себе новые цели на предстоящий год или десятилетие.

— Время, когда происходит переоценка ценностей и отношения к жизни.

— Время, когда ты четко знаешь, чего хочешь и чего не хочешь.

— Переходный период, после того, как вырастили детей, планирование жизни для себя и мужа.

— Точка отсчета, когда можно оглянуться назад и посмотреть, не упущено ли что- то важное, время смены приоритетов.

— Полюбите свое рабочее место

— Крысы, помещенные в замкнутое пространство, становятся более агрессивными, злыми, впадают в депрессию. Так и офис на человека, это нагромождение клетушек. Успокаивает семейное фото, на рабочем столе, комнатные цветы, прогулки на свежий воздух. Придя домой, думай о доме, включись в его жизнь.

Долголетие

— Вполне возможно, что разгадка тайны здорового долголетия кроется в психоэмоциональной сфере, по которой любой человек может отодвинуть границы своего бытия, на земле.

— Это своеобразные «ножки табуретки» — четыре опоры решения проблем питания, дыхания, физической активности, наследственности. Менталитет, влияет на остальные составляющие долгожительства.

— Сила духа- основное противоядие изнашивания организма.

— Никакой врач ничего не сможет сделать, если его пациент не захочет победить болезнь и свои порочные привычки.

— Дурные мысли отравляют организм, разрушают своей отрицательной энергией, никого не проклинай, не желай зла, не срывай плохое настроение криком, ворчанием, все плохое, что кому-то пожелаете, почти всегда отразится на вашем собственном организме, поэтому желайте всегда хорошее, даже своим врагам, это ваша защита.

— Делая добро ближнему, мы оставляем добро на будущее, прежде всего себе, спешите делать добро.

— Вспомни притчу о двух лягушках, когда в жизни наступает критическая ситуация, твой долг, бороться до победы -Умение прощать, верный путь к счастливому долголетию и средство к оздоровлению. Вспомните библейские заповеди, изживите в себе негативные эмоции. Чтоб продлить свою жизнь, культивируй позитивные чувства, умение радоваться за других людей, человеку, который помогает кому-то, увеличиваются собственные силы, улучшается состояние здоровья. Между прочим, верующие люди живут дольше, так как не занимаются «самоедством», как наши соотечественники.

— Ученые посчитали, курение после 40 лет, отнимает у человека до 10 лет, ожирение сокращает жизнь до 9 лет, а лишний вес на 3 года. С библии известно, что зависть, гневливость, уныние, чревоугодничество, и прочие нарушения законов природы человека, прямой путь к болезням, папка «Питание».

— Научись «воспарять» над любой ситуацией, как бы она ни ранила тебя, и избегай конфликтных ситуаций. Стресс сильно кусается. Поэтому волноваться, переживать, да еще по пустякам, не стоит. Ищите малейшие поводы для радости во имя собственного здоровья, потому что умение справляться с житейскими бурями, предохраняет организм от преждевременного износа. Пожилые люди, с позитивным восприятием старости живут в среднем на 7,5 лет дольше. Оптимизм и юмор помогают сохранять здоровье, остроту ума и память.

— Для борьбы с хронически минорным настроением запасись настоем мелиссы лимонной, 1ч/л. Заварить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, выпейте на ночь полстакана, остальное содержимое утром, добавив до 1 стакана жидкости. /регуляция эндокринных желез/.

— При регулярном приеме тяжелые мысли незаметно оставят тебя, доброго тебе здоровья.

— Представьте, что твои ноги закованы в длинную стальную цепь, которая тащится за тобой повсюду тяжестью, то же самое происходит во время прощения.

— Энергия, которую ты потратил на злость, огорчения, упреки, направляется при прощении на исцеление души и тела. Но процесс выздоровления ни так скор, неверные толкования всепрощения:

— Прощать, не значит мириться с оскорбительным поведением.

— Прощая, нельзя ставить условия «я прощу, если…».

— Прощение, это не примирение, хотя это 1 шаг к примирению.

— Прощение, это отрицание того, что произошло.

— Прощать, не значит забыть.

— Прощение не заключается в словах, теперь все в порядке.

— Наставления батюшки, когда просишь прощения, говори: «Бог простит» и ты меня прости

— Молитва о людях, с которыми ты в раздоре, в книге А. Свияша / Разумный мир. /

— С любовью и благодарностью, я прощаю тебя /имя/. Я признаю тебя таким, каким создал тебя Бог. Я прошу прощения за мысли и эмоции о тебе /имя/. С любовью и благодарностью /имя/ прощает меня /

— Не будете вы прощать, вас не будут прощать.

Отвергайте обиды

— Последнее дело считать себя обиженным, не принимай обид на свой счет, относи их за счет невоспитанности, и бестактности обидчика, и сделай для него, что ни будь доброе.

— Жирные бедра, это застарелые обиды, а варикозная болезнь, не любимая работа.

— Перепады настроения из-за обид, не так уж безобидны.

— Жирные кислоты ОМЕГА-3 /рыба/, поддерживают функцию сердечной мышцы, стимулируют настроение, стимулируют мозг.

— Льняное масло и рыбий жир, если не едите рыбу, заменят ее. Файл из разных видов рыбы.

— Составьте план активных действий, на достижение положительного результата, т.е., «Твой справочник».

Отдых

— На 7 день надо отдыхать.

— Отдых полезен для физического и душевного здоровья, это часть нашей жизни и работы.

— Сердце так же нуждается в отдыхе, нам нужно на какое- то время останавливаться, жизнь научится какому-то ритму, как приливам и отливам.

— Если не будет времени остановиться, поразмыслить, собраться с силами, организму будет нанесен огромный вред, и организм заявит усталостью.

— Прежде, чем что-то предпринять, сделайте 3 глубоких медленных вдоха.

— В конце дня ванная со свечами и музыкой.

— Сделай субботу днем отдыха для всей семьи, не стоит в этот день ничего делать и не испытывай угрызений совести, лучше придумай, как раскидать не сделанные в субботу работы на неделе до или после выходных, или другой день, на твое усмотрение.

— Всякая односторонность и всякое однообразие, вредны для нашего организма. Наилучший отдых, наш сон, поглощение кислорода и отдача углекислоты легкими и кожного покрова, обнаруживают существенное различие в состоянии сна и бодрствования.

— Отдых столь же необходим для телесного, умственного здоровья, как движение, пища, воздух, свет. Кто работает и отдыхает, тот врача совсем не знает.

Чтоб быть здоровым, надо лечиться у докторов,

— Первый доктор, солнечный свет.

— Второй доктор, свежий воздух.

— Третий доктор, чистая вода.

— Четвертый доктор, естественное питание.

— Пятый доктор, разгрузочный день. /пост. /

— Шестой доктор, физические упражнения.

— Седьмой доктор, отдых.

— Восьмой, хорошая осанка.

— Девятый доктор, разум.

Юмор, может разрядить самую тяжелую ситуацию

— Очень полезен для здоровья, улучшает сон, циркуляцию крови, стимулирует иммунную систему, подавляет стресс, высвобождает компоненты, отвечающие за хорошее настроение.

— Правильный смех, это витамины для настроения.

— Одна минута смеха равна 45 минутам отдыха, улучшает пищеварение.

— Посмотри на сложную ситуацию глазами ребенка.

— Окружи себя весельчаками.

— Умей посмеяться над собой, тебе легче будет жить тогда со своими недостатками, а значит общаться с окружающими.

— Пять минут здорового смеха, заменяют 40 минут расслабленного отдыха.

Праздники, приготовления к ним, это и приятный стресс

— Стремление организовать праздник, у женщин в крови, и, надо понять, что праздники существуют не для того, чтоб лишить женщину последних сил на приготовления. Надо заранее составить список гостей, блюд, подарков, тогда получится своеобразная точка отсчета. Старайся вовлекать всех членов семьи в этот процесс.

— Праздничные блюда у тебя всегда на заметке. Файл «Большое годовое меню».

— Не являться в дом с пустыми руками.

— Люби ходить в гости люби и приглашать.

— Умей вовремя уйти.

— Гость, который задался целью осчастливить нас своим появлением, доставляет много хлопот, но, если это желанный гость, много приятных неожиданностей, умей все превращать в юмор и позитив.

— Гость может «заявиться», «нагрянуть», «свалиться на голову».

— Ко дню приема домашние могут перессориться и падать от усталости. /файл «Прием гостей»/. Правила хорошего тона.

— В телефонном справочнике помести таблицу с днями рождения друзей и родственников, номерами их телефонов, датами о дне рождения, адресами проживания, отметь на календаре, какие праздники ты будешь в этот год справлять, не пропускай их празднований радости не должно быть мало.

Любовь, семья

— Счастье, это всего лишь умение, избегать несчастья, а несчастье, стресс- это ни то, что с тобой случается, а то, как ты это воспринимаешь.

— На благополучном западе стрессы и душевные депрессии поражают народ чаще, чем наших, соотечественников, загнанных трудностями. Санкции против России, только взбодрили ее, скорлупу разбивает, старуха страна, молодая выходит, из пены морской.

— Счастье, это, вовсе не внешние обстоятельства, а лишь наши внутренние ощущения и оценки.

— Чтоб стать счастливым, перестань ощущать себя несчастным.

— Не печалься в скорбях, ибо уныние само приумножает скорбь-не относи неприятности на свой счет, а только на казенный.

— Обыденность, — это одна из примет надежного стабильного Дома и ее можно и нужно любить. Цель создания «Твоего справочника».

— Счастье, это вечный путь к нему, недостигнутому, а по большому счету конец этого пути поражение, «и слаще той отравы, я не нашла нигде.»

— В каждой твоей неудаче кто-то хитро спрятал начало успеха.

Всегда благодари судьбу такой, какой бы она не была, в любой судьбе есть радость и добро, счастье и удачи.

— Бывают в жизни ситуации, которые невозможно изменить. Лучше не стремиться переломить обстоятельства любой ценой, а уйти ненадолго в себя. Как можно меньше воспринимать внешнее, а жить внутренним миром, это единственное богатство, что мы накопили в этот период, но, если прошлое в тягость, значит это никакие ни ценности, а просто опилки и они не стоят того, чтоб мы на них оглядывались.

— Введи принцип доброты в свою жизнь, бережнее относись к людям, близким, природе.

— Наше счастье, и несчастье, зависят от образа мыслей. Поддерживай веселое настроение, оптимизм, гони прочь мысли о неприятностях, береги в мыслях хорошие события, и радуйся им.

— Не думай, что день может сложиться неудачно, ожидай счастливого завершения дня, береги сердце от ненависти, а разум от беспокойства.

— Поступай с другими так, как ты хотел, чтоб поступили с тобой.

Если вы уважаете домашних, и хотите, чтобы вас уважали

Для мужчины

— Не отзывайся плохо о родителях жены /мужа/.

— Не виси постоянно на телефоне.

— Не смотри бесконечно сериалы.

— Не живи по правилам всеобщих предрассудков.

— Не повторяй правило, так все делают

— Не долби, что домашние должны помогать тебе, лучше скажи, что тебе требуется отдых.

— Не поднимай шума из-за пустяков.

— Не говори, скучно, надоело, так и ты можешь надоесть.

— Не повторяй без конца, ты меня уже не любишь, лучше убеди в этом.

— Не изображай из себя мученика, мученицу.

— Не считай близких тебе людей своей собственностью.

— Не будь подозрительным, это отталкивает.

— Не выясняй отношений при посторонних, тем более при детях.

— Не упусти возможность похвалить. -Не откладывай жизнь на потом.

Не для женщин, они другие

— Не жалуйся, что у тебя бедный гардероб.

— Не ходи по дому с растрепанной прической, в халате.

— Не спи на завивке.

— Не говори постоянно, что тебе нужно похудеть.

— Не делай действий, смысла которых не понимаешь.

— Не перевоспитывай своего мужа.

— Не прислушивайся к мнению подруг, а слушай свое сердце.

— Не сплетничай об общих знакомых, особенно о своем муже.

— Не выражай недовольство зарплатой мужа.

— Не злоупотребляйте косметикой, как говорят французы, раскрашенная женщина, лучшая ограда, потому держит на расстоянии любого мужчину, а мужа то зачем держать.

— Муж и жена два тесно растущих дерева, заслоняют друг друга от бурь и невзгод, оставайся самими собой, старайся не причинить другому боли, как ветви режут кору друг друга, то есть именно близкие чаще других создают нам проблемы, ранят душу, причиняют боль.

— Люби людей, с которыми тебе суждено жить.

— Семья как экипаж космического корабля, члены которого обязаны притереться друг к другу, и радостно заниматься общим делом.

— Не наступай на любимую мозоль, так бывает, когда слабый раздражитель повторяется изо дня в день, так в семье нервные системы то и дело испытывают безобидные, казалось сопротивления, легкое трение, со стороны это выглядит так, человек завелся на «ровном месте».

— Но нужно дать понять в деликатной форме, что тебе это не нравится, то есть, то и дело, повторяющиеся слова замечания.

— Не ставь своих любимых в неловкое положение, часто делая замечания, шлепая детей, выясняя отношения, особенно при людях.

Как быть любимой

— Невозможно наскучить мужчине, заставляя его говорить о себе, то есть слушать его.

— Выбранный с любовью подарок.

— Избегайте споров о вещах им безразличных, даже, если вы правы,

— Ничто не раздражает мужчину так, как агрессивная женщина.

— Всегда хорошо отзывайтесь о людях.

— Путь к сердцу мужчины лежит через сытый желудок.

— Мудрая женщина никогда не даст повода мужчине думать, что она умнее его.

— Брак — это мирное существование 2-х нервных систем, ты в ответе за того, кого приручил.

— Ссоры супругов, помогают устанавливать более устойчивое равновесие в семье.

— Не затевай ссор на пустом месте.

— Не ставь цель одержать победу в конфликте.

— Избегай обвинений и обещаний.

— Бурные сцены производят большие впечатления, если они редки.

— Проверкой на воспитанность, является поведение людей при ссоре, а когда все гладко, каждый может вести себя прилично.

— Единственный способ удержать победу в споре, это избегать его.

— Здоровайся повсюду и везде, особенно с людьми пожилого возраста, хочешь иметь у себя здоровье, желай его другим.

— Наконец сама научись любить и жалеть.

Каждый человек имеет право

— Иногда ставить себя на первое место.

— Просить о помощи, эмоциональной поддержке.

— Протестовать против не справедливого обращения, критики.

— Иметь свое собственное мнение и убеждение.

— Совершать ошибки, пока не найдет правильный путь.

— Предоставлять людям возможность самостоятельно решать свои проблемы.

— Говорить спасибо, извините, нет, да.

— Не обращать внимания на советы и следовать своим убеждениям

— Побыть одному.

— На свои собственные чувства принимать свои решения.

— Переменить договор, который не устраивает

Человек никогда не обязан

— Быть безупречным на 100 процентов.

— Следовать за толпой.

— Любить людей, приносящим ему вред.

— Делать хорошие дела неприятным людям.

— Извиняться за то, что он был самим собой.

— Выбиваться из сил ради других.

— Чествовать себя виновным за их желания.

— Мириться с неприятной ситуацией.

— Жертвовать своим внутренним миром, ради кого бы то ни было.

— Сохранять отношения, почувствовав себя оскорбленным.

— Делать больше, чем ему позволяет время.

— Выполнять неразумные требования.

— Отдавать, что вы не хотите отдавать.

— Нести тяжесть чьего-то неправильного поведения.

— Отказаться от своего я, ради кого бы то не было.

— Только помни, заявляя о своих личных правах, что они есть и у всех остальных людей.

— Умей уважать личные права других, так же как ты хотел, чтобы уважали твои.

Как помочь мужу, не уморив его придирками

— Критиковать любого человека, вредить его здоровью.

— Люди, которых критиковали, отличаются повышенной враждебностью, и склонностью к депрессиям.

— Придай своим словам оттенок участия, любви и понимания.

— Чрезвычайное внимание к твоим заслугам, вызывает обратную, противоречивую реакцию, подумай об этом прежде, чем о них хвастать.

— Подбери правильные слова, мне страшно подумать, как плохо влияет на твое здоровье курение, есть новый метод бросить курить.

Супружеские конфликты

— Многие женщины воспитаны в понятии, что нормальный брак, когда не возникает споров «Все это миф».

— Главное избегайте соблазна припомнить мужу во время ссоры, все его предыдущие промахи и ошибки.

— Сосредоточьтесь только на сегодняшнем моменте, иначе будет сильный накал, где можно его потерять.

— Деньги, разногласия в воспитании, круг знакомых, родственники, карьера.

— Право на выяснение, то есть разговор, надо спросить его разрешения.

— Не отклоняйся от темы разговора.

— Играй честно, не болтай без умолку, предлагай компромисс.

— Если конец спора не виден, сделайте перерыв, чтоб выйти из спора, подумайте, что его может смягчить.

Ревность

— Мужчина, который не думает изменять вам, оскорблен вашим недоверием, и пытается отстраниться от вас, чтобы сохранить свое право на незапятнанное личное, это создает замкнутый круг, поскольку вы еще больше укрепляетесь в своих сомнениях, и действие идет по спирали, ревность начинает разъедать ваш брак.

— Берегите свои чувства, доверием, а все, что приносит беду, пусть не найдет поддержки в вашем лице, не выпускайте «Джина из кувшина собственными руками».

1.2. Косметика будней

Да, женщина с шармом — это, когда женщина сама естественность, не манерничает, не стремится, во что бы то ни стало удивить окружающих своей красотой, умом, иными достоинствами. Не обязательно добиваться обожания сверх уловок, беспричинным смехом, сверх усилий. Природные данные женщины не маловажны, но с годами отработанная грация, легкость и пластичность движений, и то, что именуется этикетом, умение поддержать разговор на различные темы, культура речи, без слов «паразитов», создает образ женщины с шармом. Стоит рассмотреть женщину, в образе Марты, «Долгая дорога в Дюны», не передаваемое словами, чувство симпатии к ее женственности, такой образ, легко покоряет сердце мужчины. В человеке должно быть все прекрасно, мысли, одежда, лицо, встречают по одежке, провожают по уму. Мать, режиссера Никиты Михалкова, по его рассказам, не появлялась из своей спальни в «неглиже».

Пункты программы
1.Уход за ногами

Принадлежности для ухода: ножницы, щипчики, раствор формидрона, для ног противогрибковый препарат Офломил лак, морская соль. Борная кислота, крем «Софья». Крем «Лекарь» для пяток, салициловая 2% мазь! Пенза. 5% раствор танина! дли смазывания ногтей, глицерин.

В среду, после мытья ног перед сном, на ночь сделать компрессы, лук, чеснок, сливочное масло, урина, состав на подошвы ног, на ногти 20% с/раствор прополиса, ступни ног смазать соком лимона. Вторая маска, пиво, растительное масло, картофель тертый, на компресс носочек одеть, потом п/э мешок, потом опять носочек, утром педикюр, обработка ног кремами.

Картофель отварить, помять в отваре, подержать в отваре ноги 40 минут, ополоснуть ноги теплой водой, смазать касторовым маслом пятки.

В жару, после огорода, ванночки для ног, и перед сном.

38%- 1 столовая ложка соли на 2 литра воды, продолжительностью в 15 минут, 10 минут ноги в вертикальном положении, смазать кремом «Софья».

Ванночка, с отвара 2ст./л календулы на 1 литр воды. /июль/

Ванночка с отвара 2ст./л крапивы на 1 литр воды, смазать жиром на ночь. /май/

Ванночка с крахмалом, 2ст./л крахмала на 1 литр воды, смазать на ночь 2% салициловой мазью.

Ванночки с отваром подорожника 1, ромашки 1, после компресса с меда на капустном листе, на ночь. /июль. Сухие локти- 1 литр горячей воды, 50гр. Питьевой соды, /ванночка для локтей/, смазать кремом и на 10 мин в воду.

2.Уход за волосами

Принадлежности по уходу за волосами: волосы мыть 1 раз в 7 дней, четверг.

Касторовое масло, салициловый спирт/ втирать в голову для улучшения роста волос/. Репейное масло, Шампуни, «шишки хмеля», «алое», «ромашка».

Кремний влияет на рост волос, в пищу употреблять черный хлеб, огурцы, петрушку, свеклу, землянику, салат.

При выпадении волос перед купанием делать маски.

1стк. сыворотки, 2стк. Настоя с корня аира, / 1ст. ложка на стакан кипятка/, 3стк. настоя листа березы, / 6 ст. ложек на 2ст. кипятка/, сок тысячелистника втирать, сок лука, сок крапивы. /май/

При себорее маски для волос перед купанием, зверобой 1ст. ложка на 1 стакан кипятка, лимон компресс, дегтярное или ихтиоловое мыло, вообще при сильной стерилизации происходит «дисбактериоз» защитного кожного покрова головы, и мы имеем еще больший зуд головы.

Один раз в неделю мытье волос, маски для волос перед мытьем.

Лето Хлеб черный 50гр. Залить до кашицы теплой водой на 1 час настоять, сметаны 1ч. л. Отвар подорожника, шалфея, крапивы, чистотела, душицы, компресс на 0,5 часа перед купанием, летом черный хлеб после слива кваса использовать.

1—12 Ацидокефир на 20—30 минут.

3—7 Репейное масло1ст. ложка, или сок лопуха, 1 желток, 1ч/л меда, 2ч/л мыла, 1ч/л масла касторового, компресс на 2 часа перед купанием.

7—10 Морковь 200гр. Сок, 2ст. ложки лимонного сока, 2ст. ложки репейного масла, на 30 минут перед купанием.

1—12 1-яицо, 1ст. ложка желатинового порошка на 1 час.

1—12 1- желток, 1чайная ложка репейного масла, 1ст. ложка сока лимона, 1ст. ложка лечебного шампуня.

Весна Кашица из свежих листьев одуванчика или лопуха, зеленый чай, на 5 минут перед купанием.

Весна Листья березы сок, крапива сок, желток, кашицу на 5 минут перед купанием.

Ополаскивание волос

1—12. На 1 литр воды 1ст. ложка лимонного сока.

1—12 Отвар аира.

1—12 Бородинский хлеб 1/5, залить 1 литром кипятка, настоять 40 минут.

1—12 0,5 литра пива, 0,5 литра воды.

1 -12 1ст./л яблочного уксуса на 1 литр воды.

1—12 Сушеные шкурки от апельсина, лимона, заварить крутым кипятком, ополаскивание от перхоти.

Лето Сыворотка 1 литр.

Лето 1ст. ложка чая, 1ст. ложка мяты, 1литр кипятка.

Лето Крапива, лопух заварить кипятком, настоять 40 минут, остудить, сполоснуть волосы после купания

3.Уход за зубами

Принадлежности: щетка зубная, менять 1 раз в 3 месяца, держать в содовом растворе при Т 90%, еженедельно, паста зубная «Лесной бальзам», паста от пародонтита.

Один раз в год посещение врача стоматолога. Пища должна быть не очень горячей, и не очень холодной, вредно кислые соки / таковые пить через соломинку/, большое потребление сахара, напитки с шиповника, пить через соломинку. Нельзя грызть орехи, чистить зубы булавкой, препараты железа разрушают эмаль, чтоб не образовался камень, надо есть больше земляники в сезон.

Шалфей, зубная трава, при боли заварить и полоскать, так же и зверобой, ромашка.

Уничтожает неприятный запах изо рта, аир, зверобой, мята, петрушка, мускатный орех.

Зубы чистить 2 раза, утром и вечером перед сном.

4.Уход за кожей лица

Принадлежности: косметический пластырь для удаления угрей, перекись водорода, настойка подорожника. Цинковая мазь, для опрелостей под грудью. Крем для лица ночной, крем для лица дневной, тампоны для очищения лица, масло для тела, молочко, для удаления макияжа.

Периодичность ухода

1.Умывание УТРОМ.

2.Увлажняющие средства, дневные кремы УТРО.

3.Тоники, очищающие кожу от крема, нанесение ночного питательного крема, ВЕЧЕР.

4.Контрастные ванные для лица, периодически.

5.Очистка кожи /баня, паровая очистка/крем — скраб. / ватка, пропитанная в пене и опущенная в мелкую соль, 1—2 минуты, круговые движения, затем протереть лосьоном, 1 раз в неделю.

6.Маски. Питают, смягчают, лечат, 1 раз после бани.

7.Маски, лечебные по случаю заболевания.

Очищающие лосьоны

1—12 От морщин на лице лосьон, по1ч.л. ромашки, липы, зверобоя, 2стк. кипятка, настоять 30 минут, процедить, 2ст. ложки водки, 2 ампулы витамина В-1, освежает сухую увядшую кожу

1—12 Перекись водорода.

7—10 Огуречный лосьон собственного приготовления /1 огурец, 250г. водки, настоять 2 недели.

7—10 Настой подорожника, 30гр подорожника 100млг. Кипятка, настоять 30 минут, плюс 100млг. Водки, очищает лицо, так же сделать настой петрушки, хранить в холодильнике.

Лето ягоды земляники залить 250гр. Водки до верха, 1 месяц настоять, при использовании протирать с минеральной водой в смеси.

Ванные для лица

Протереть лицо очищающим лосьоном, смочить полотенце в горячей воде и положить на лицо, можно на ½ литра кипятка добавить 2ст. ложки яблочного уксуса, держать 2 минуты, потом скраб- очищение солью, после этого маска для лица. /Зимой /

Нельзя в жару мыть лицо холодной водой, только теплой, для жирной кожи умывание, это увлажняющий крем или молочко очищающее.

Питательные маски для лица после скраба и бани

Примечание, накладывая маску на лицо, не забудьте о шее.

1—12 Растительное масло 1ч. Ложка, 1желток, ½ ст. ложки меда, 10 капель лимонного сока, 1ст. ложку молока.

1—12 Молотый геркулес с подсолнечным маслом, на 7 минут.

1—12 Яблоко молотое, 1ст. ложка меда, на 7 минут.

1—12 Простокваша, сок лимона, на 7 минут.

1—12 Маска с дрожжевого теста, на 7мин.

1—12 Морковь, тертая, на 7 минут.

1—12 Картофельное пюре, на 7 минут.

1—12 Мед 1ч. л. теплое молоко 1члж, крахмал 1ч. л, соль 1ч. л, 20 минут держать, потом смыть теплой, потом холодной водой. / маска от морщин/.

1—12 творог, молоко, соль, на 7 минут.

1—12 Дрожжи 2ч. л, 2ст. л сметаны, рыбий жир.

1—12 Кислое молоко 1ст. л, 1/2ч. л. соды, 1/2ст. лж хлопьев овсяных, и шею намазать, маска на 20 минут, смыть теплой, потом холодной водой с солью, протереть лосьоном очищающим.

Лето Огуречная маска на 7 минут.

Лето Помидорная маска на 7 минут.

Лето Смородины ягод, 7 минут.

Лето Клубники ягод, 7 минут.

Лето Творог 4ст. ложки, петрушки, кориандра, укропа, на 15- 20 минут.

Осень Яблоки, пюре, клюква, пюре по 1ч. л, на 7 минут, смыть заваркой чая.

Зима Хурма мякоть, взбить с 1 яичным белком, на 20 минут на лицо, смыть водой, маска для жирной кожи.

Лечебные маски для лица

Опухание век

Теплые примочки отвара подорожника.

Солевые примочки.

Пакетик чая зеленого остывший.

Теплые примочки отвара шалфея.

Отварной картофель компресс.

Мяты кашица из листьев. а кашица.

Петрушки, укропа кашица.

Огурец.

Увядание кожи

Весна Сок редьки 5 минут, мед 5 минут, сметана 5 минут.

Весна Ромашки 1ст. ложку, зверобоя 1т. ложку, крапивы 1ст. ложку, чистотела 1ст. ложку, 1ст. ложку сбора заварить стаканом кипятка, настоять 1 час, взять 3ст. ложки настоя, добавить 1ст. ложку меда, 1ст. ложку простокваши.

Для засыпания

Мед 2ч. ложки, корица 1/2ч.л. за 15 минут до сна.

Маска для шеи на ночь

Яичный желток, сливки ½ стакана, камфорного спирта 1ст. ложку, 1ш апельсина, сок. Хранить в холодильнике. Маску перед сном на 20 минут, после маски смазать шею теплым растительным маслом и ночным кремом.

Пот под мышками

Компресс с питьевой соды

Твоя косметика, создайте программу себе сами!
Периодические полезные мероприятия

Раз в год посетить стоматолога,

Раз в полгода посещать парикмахерскую.

Раз в неделю в среду, остричь ногти на ногах и руках, подбрить под мышками.

Раз в неделю, разгрузочный день.

Каждый вечер очищать кожу от грязи лосьоном, нанести ночной крем, ванночки для ног, и т. д. по пунктам программы «Косметика будней»

Раз в неделю посещение бани, летом, зимой ванная.

Результат за год тебя приятно удивит.

1.3. Твой день

Как проживешь день, так и жизнь проживешь, есть только миг, между прошлым и будущим, именно он, называется жизнь, но не многие живут сегодняшним днем, большинство готовится жить позднее, но этот день не повторится.

В состоянии, между сном и бодрствованием сказать, благодарю тебя господи, за все, что ты сделал для меня. Любой наш недобрый шаг в течение дня, дает энергию злу, вскармливает те силы, которые тебя же самого и разрушают, не только шаги злых дел, но и помыслы о них.

Организм живет в ритме и любит ритм, ритм сердечных сокращений, ритм питания, ритм сна и бодрствования, ритм дыхания. Начните день с энтузиазма, с вечера составьте меню на завтра, ваша кухня и дела по дому организованы, благодаря справочнику, файл «Дневник по работе с программой», все, что надо сделать в течение дня.

В день отдыха, можно, да и нужно провести день не в ритме заданных правил, так, как вам хочется, а с понедельника опять поток постоянных ежедневных обязанностей повлечет вас за собой. Надо вставать, делать гимнастику, готовить кушать, вкусно причем. Но проживая по намеченному вы выработаете привычку, а привычное становится легким, не подвергнет вас к стрессу, а значит и к ссорам в семье.

День состоит из 24 часов.

3/5

Мозг потребляет большое количество кислорода, период подзарядки кислородом и спокойного сна, начало биоритма суток

Сон.

5/7

Энергия максимальна в толстом кишечнике, время эндокринных и гормональных регуляций, время крепкого сна

Сон.

7—9
Время максимальной активности желудка

Гимнастика в постели, туалет, выпить воды с зубчиком чеснока, лекарство на утро, утренний моцион ухода за телом, файл «Косметика», утро проведи спокойно, не думай о неприятном, у тебя все под контролем, это твой настрой на благополучный день.

В 7 часов первый завтрак, запланированный с вечера по файлу «Большого годового меню» и твоих продуктов.

9—11
Солнце жизни в системе селезенки и поджелудочной железы

В 10 часов, второй завтрак.

11—13

Солнце жизни в системе сердца, самые сложные физические нагрузки и эмоции

13 часов обед.

13—15. Солнце жизни в системе тонкого кишечника

После обеда работы по дому, нельзя занимать горизонтальное положение.

Выход в город.

Приготовление или планирование с приготовленного, полдника и ужина.

15—17

Солнце жизни в системе мочевого пузыря и почек, смотрю сериалы, отдых

15 минутный сон обязателен.

В 16 часов полдник.

В четверг банный день и уборка квартиры, стирка белья.

17—19

Солнце жизни в системе почек, время само регуляции

Готовим ужин, если он не готов

В четверг посещение ванной или бани летом, косметические процедуры до бани, маски для лица, маски для волос, ополаскивание волос после мытья головы, чаи для бани.

Отдых после бани, ванной.

19—21. Солнце жизни в системе перикарда

Принятие лекарств на вечер.

В 19 часов ужин, до сна три часа.

Прогулка на свежем воздухе летом, зимой накормить собаку, убрать снег.

Работа в огороде до 23 часов 30 минут.

Контрастные ванные для ног, хотя бы через день, особенно в жару, горячая Т-38%, и холодная, температура, сколько вытерплю, с 2стл. лж соли, или щепоткой борной кислоты, на 2 литра воды, время пересмены 5 секунд. После ванночки ноги смазать кремом «Софья» и полежать 10 минут, положив ноги вертикально.

Уход за кожей лица и тела, «Косметика будней», смотри.

В 21 час стакан кефира с медом или с ягодами.

21—23. Солнце жизни в системе легких, почек и печени

Мягкое физическое и умственное расслабление, последнее время работы с компьютером.

Просмотреть файл «Дневник программ» и наметить планы работ на завтра, что будешь готовить.

Проветрить спальню, измерить давление, прослушать вечерние молитвы.

В 22 часа сон, ты в постели.

Установка

Перед сном, лежа в постели, вспоминай все самое приятное, что было в твоей жизни и в последние дни. Убеди себя в том, что завтра день будет более благополучным, проанализируй свое дальнейшее поведение и ошибки в питании за день.

В 23 часа ты уже спишь.

23—1

Солнце в системе желчного пузыря, человек очень агрессивен, так, что, ему лучше спать

1—3

Солнце жизни в системе печени, биоритм закончен.

1.4. Гимнастика

1.Комплексная оценка физического здоровья

Позволяет выявить слабые звенья в организме, для целенаправленного воздействия на них, составить индивидуальную программу оздоровительных упражнений, занятий, спрогнозировать риск заболеваний.

Роста-весовой индекс, рост в сантиметрах, минус вес в кг, стаж занятий физическими упражнениями не менее 2-х раз в неделю по 20 минут и более. /Впишите сами время занятий на файле «Твой день».

Частота сердечных сокращений /ЧСС/ в покое, показатель позволяет оценить работу сердца, следует осторожно подходить к обливанию холодной водой, после физической нагрузки.

Артериальное давление, физические нагрузки нормализуют его при начальных стадиях гипертонии, ходьба, медленный бег, велоспорт, понижают АД, обследования лиц старшего возрастного поколения, показали это.

Жизненный показатель, ЖЕЛ, объем воздуха, который человек может выдохнуть за один раз, помноженный на массу тела.

Стаж занятий физической тренировкой, с его увеличением, показатели уровня здоровья возрастают, общая выносливость, показатели которой снижаются при отсутствии тренировок.

Эффективность работы иммунной системы организма, оценивается лабораторно, по количеству находящихся в крови антител, проще по количеству простудных заболеваний за год.

Наличие хронических заболеваний, зависит от физических нагрузок и питания, оценивается биологический возраст по состоянию кожи, глаз, быстротой реакции, тестом на равновесие, подробно все о показателях можно узнать в интернете, тренажерных комплексах у тренера, у участкового врача и проверить себя.

2. Медитация и аутотренинг

Улучшает эмоциональное состояние в тяжелых стрессовых ситуациях, придает силу и энергию.

Сесть, скрестив ноги по-турецки, руки свободно положить на колени. Взгляд направить в бесконечность. Все внимание сосредоточить на дыхании. Спина должна быть выпрямлена, плечи немного опущены. Проводить медитацию по 10—15 минут ежедневно натощак. Упражнение хорошо снимает нервное напряжение, дает отдых всему организму.

2. Сесть на стул, руки положить на колени, ладонями вверх, расслабиться, мысленно обратиться к космосу и попросить дать энергию, повторять 15 минут следующие словесные формулы: «я расслабляюсь и успокаиваюсь», «мои руки расслабляются и теплеют», «мои руки полностью расслабленные и теплые», «мои ноги расслабляются и теплеют», «мои ноги, полностью расслабленные… теплые… неподвижные…», «мое туловище полностью расслабленное… теплое… неподвижное.», «моя шея расслабляется и теплеет..», «моя шея полностью расслабленная и теплая… неподвижная..», «мое лицо расслабляется и теплеет..», «мое лицо полностью расслабленное и теплое.. неподвижное…», «состояние приятного покоя».

Заканчивается сеанс, следующими формулами, «я отдохнул и успокоился.», «самочувствие хорошее», «с удовольствием перейду к делу.»

3. Гимнастические упражнения.

Упражнения в постели

Руки сцепить на затылке, ноги вытянуть, потянуться.

Согнуть правую ногу, чтоб проехала по простыне, потом левую, по 3 раза.

Руки в стороны, ноги вместе, слегка приподнять их и держать 30 секунд, до одной минуты.

Обеими руками массировать уши.

Стоя на массажном коврике, упражнения для рук

1.Стоим на массажном коврике, покачиваясь с пятки на носок, делая одновременно упражнения.

2.Переплести руки, вывернуть, вращение кистями в одну сторону, в другую.

3. Ладони друг против друга, давим на них, сдерживая.

4. Сцепить руки и с усилием растягивать.

5. Руки поднять, вращая руками, «вкручивая лампочку».

6. Кисти рук на плечи, совершаем круговые движения плечами, плечи опускаем то вниз, то вверх.

Стоя на простом коврике, упражнения для шеи.

1.Наклон головы к левому плечу, наклон головы к левому плечу.

2.Одна рука на затылке, другая на подбородке, сопротивление той и другой руке головой, язык высунут.

3.Шею вперед, вверх, нижнюю губу вытянули.

4.Поворот шеи влево, вправо, руки на талии

5.Тянемся на носочках, руки вверх, шея так, же вытянута вверх.

6.Руки по швам, круговые движения головой, то в одну, то в другую сторону.

Стоя на простом коврике, упражнения

Берем палку, руки за палку, наклон на 90%, вращаем полу дуги руками, влево, вправо, принимаем положение стоя, и опять полу дуги влево, вправо.

Руки свободно по швам, повороты туловища вместе с руками, то влево, то вправо.

Оглядываемся назад, левой рукой достаем правую пятку, правой рукой, левую пятку.

Руки на ширине плеч, согнутые, поворот вправо, руки разгибаем, в исходное положение сгибаем руки, поворот влево, опять руки резко разгибаем.

Руки вверх, прогнулись назад, наклон, руками достаем пол.

Наклон вправо, левая рука вверх, наклон влево, правая рука вверх.

Руки вытянули вперед, взмахом правой ноги, достаем левую руку, взмахом левой ноги, достаем правую руку.

Руки вперед, на уровне плеч, приседания, вдох, выдох.

Руки над головой, наклон, коснуться правой ноги, выпрямились, снова наклон, коснутся левой ноги.

Правой рукой держимся за стенку, левой ногой совершаем амплитудные движения взад и вперед, меняя руку и ногу.

Руки на бедра, круговые вращения по часовой и против часовой стрелки по 21 разу.

Шаг вперед, руки за головой, другая нога на месте, прогнулись, наклон в сторону, потом повторить на другую ногу.

Руки на поясе, наклон назад, наклон вперед.

Руки за голову, наклон влево, наклон, вправо.

Спиной к столу, поворот вправо, руки на стол, поворот влево, руки на стол.

Бег на месте, сначала на носочках, потом на пятках, сколько захочется.

Повиснуть на перекладине или на двери, сколько выдержат руки, не менее 5 секунд.

Стоя на простом коврике на четвереньках упражнения

1.Стоя на четвереньках, поднимаем левую руку и правую ногу вверх, и наоборот.

2. Стоя на четвереньках, поднимаем то левую, то правую ногу, прогибаясь в спине.

3. Стоим на коленях, ноги чуть расставлены, руки на бедра, сзади пальцы ступней касаются друг друга, интенсивно прогибаемся туловищем назад.

4. Сели по-турецки, руками сильно опираемся в бедра, с нажимом, со стороны бедер сопротивление, резко повернули голову назад 1, еще раз 2, и три, и наоборот,

Лежа на простом коврике, на спине упражнения

Поднять одновременно руку и ногу, левую, потом правую, обе ноги поднять, опустить.

Растягиваемся, тянем руки вверх над головой, тянем ноги вниз, они утюгом.

Поднять левую ногу притянуть, обхватить руками, то же справой ногой,

Поднять ноги на 30см, постучать ступню об ступню.

Руки в стороны, руки поднять, обнять руками грудь.

Раскинуть руки, согнуть колени, наклон коленей вправо, рука и голова влево, и наоборот.

Лежим, руки на полу, согнутые на 90% в локтях, левую ногу перекинуть через правую, дотронуться коленом до пола, сильно наклоняя бедро, и наоборот.

Легли на бок, подняли голову, держим ее рукой, подняли обе ноги, опустили, подняли одну ногу, держим, сколько сможем, повторить на другом боку.

Легли на спину, вместе согнули колени, с усилием сдвигайте их и раздвигайте, препятствуя руками.

Делайте ножницы, крутите велосипед, одной ногой, двумя сразу.

Лежа на спине, обхватите руками согнутые колени, прижмите к животу, покачайтесь роликом на спине.

Лежа на простом коврике на животе упражнения

Лежа на животе, вытянуть правую руку и левую ногу, и наоборот.

Две руки и две ноги вверх.

Держим руки в замок на ягодицах, одновременно поднимая ноги.

Положить руки на затылок, медленно поднимаем голову, оказывая руками сопротивление.

Руки сплести, положить на таз, поднять голову и плечи, удерживать 2 секунды.

1.5. Твоя дача

Капуста Любит почвы

Плодородные, окультуренные /перегной, зола, песок, огородная почва, яичная скорлупа.

Сорта

Июньская, Колобок, Зимовка, Лежкий, Ф-1, Сахарная голова, Победа, Ранняя.

Замачивание

Перед посадкой рассаду обмакнуть в болтушку /0,2 гр. На 10л. Воды плюс завязь кочанная/ при посадке семя капусты не замачивать.

Дата посева семян

За 60 дней до высадки в грунт /28 апреля сеем семена в парник, пролив предварительно землю раствором горячей марганцовки/. /28 марта на окне посадить немного.

Дата посадки в грунт

Высадка рассады с парника в грунт 28 мая, до 6 июня, рассада должна быть /25 см. высотой 0,5 см. толщиной, 5—6 листов/, высаживаем рассаду в пасмурный день, вторая половина дня. В лунку по 1 стакану золы

Приметы при посадке

— Нет информации

Посла чего высаживать капусту

Нет информации.

С какими растениями

Томаты, баклажаны, лук, укроп, чеснок, бархатцы, календула.

Удобрение первого внесения

На1м. кв. 15гр. Аммиачной селитры, 20гр. Суперфосфата через 20 дней после посадки рассады.

Удобрение второго внесения

Коровяк /через 20 дней после первого внесения/.

Удобрение третьего внесения

На одно ведро воды /20 гр. Хлористого калия/.

Полив

Полив после посадки, во время формирования кочанов в воду добавлять сыворотку молочную и настой полыни, соль, горчицу. Что-то одно, чтобы не появились гусеницы, траву, что полем, в мешок и в бочку с водой, запах настоя отпугивает бабочек.

Уход

Рыхление междурядий /60 на 60/, окучивание, нижние листы убрать в октябре.

Уборка

Убирают днем на растущую луну.

Хранение

Обрезать кочерыжку, хранить в кладовой до засолки капусты, 11 ноября

Вредители

«Сэмнэй» от гусениц, перед высадкой рассаду осыпать табачной пылью, три раза за лето обработать борной кислотой 1ч/л на 10 литров воды.

Картофель Любит почвы

Перегной, торф, земля, шлак, не любит свежий навоз.

Сорта

Сорт с желтоватыми клубнями, много каротина, Спиридон, раннеспелые сорта, Весна белая, Жуковский ранний, Скороплодный.

Удача, Приор, Скала.

Замачивание семян

Перед посадкой от фитофторы обработать 1% раствором бардовской смеси, настоем золы, борной кислоты 1чл. На 10 литров воды, марганцовки водный раствор.

Рассада

Для выгонки рассады, клубни прорастить, опил обдать кипятком, отжать, как остынет, полить с удобрением, удобрения чуть- чуть.

Сначала на дно емкости насыпать слой почвы 3—4 см. На него укладывают несоприкасающихся друг с другом клубни, обработанные предварительно, и присыпают таким же слоем земли, потом опил, и все это находится две недели при температуре 15- 20 градусов, чуть поливать временами, переувлажнения или пересыхания нельзя допустить. Появятся росточки 3—5 см. незамедлительно высаживать, при этом каждый клубень, аккуратно, не отделяя корневую систему от субстрата, помещают в отдельную ямку. Гряду, если садить 1 ведро, можно взять компостную, сделав предварительно лунки и насыпав туда земли, снизу будет тепло. Как взойдет, подсыпать земли, чтоб формировались клубни.

На ночь всходы при заморозках закрывать пленкой. Так выращивают ранний картофель. Посадить его можно 1го мая.

Картофель на зиму

Первые две недели картофель держать при комнатной температуре, выложив на рассеянный свет, можно в два слоя, затем переносят в помещение, где температура 10- 14 градусов. Благодаря перепаду температуры у клубней проклевывается большинство глазков, и впоследствии они дают мощные кусты, если проращивание начинают при низкой температуре, пробуждаются только глазки верхней половины клубней, за 5=6 дней клубни следует поместить в темноту, чтоб в их кожуре разрушилось вещество, тормозящее развитие ростков.

Дата осадки картофеля для зимы

Приметы, лист березы полностью распустился, черемуха цветет, 22 мая посадка в прогретую почву, глубиной 6—8 см, клубни разрезать нежелательно, по 3 клубня в лунку можно. Если на Петра и Павла дождь, картофель будет гнить. Посадка 10 на 20 на 40, при посадке одну спичечную коробку золы в лунку. От проволочника обработать препаратом «Проводок».

После чего нельзя садить картофель

Где росли помидоры, баклажаны, чеснок, лук.

С какими растениями посадить

Фасоль, любисток, от колорадского жука.

Удобрение

Серна кислый калий, азот, фосфор. Осенью сеют озимую рожь, одно ведро на 2 сотки для выравнивания почвы, улучшается вкус картошки, и как экологически чистое удобрение, весной, как взойдут озимые, огород перекапывают.

Полив

В засушливое лето картофель поливают раза два в борозды, оставив шланг на ночь, а весной в борозды желательно подсыпать опил.

Уход

Плоскорез, вместо тяпки, подрезает сорняки, но не рыхлит лишний раз землю, чтоб не испарялась влага. Как взойдет картофель, обработать от колорадского жука «Колорадо», растворив по инструкции в воде, веником закутав лицо, Повторную обработку провести, как появятся снова, Березовый деготь в соотношении 50гр. На 5 литров воды, опрыскать веником. Чтоб картофель поднялся и набрал высоту плетей, надо его поливать раза три, особенно, если засуха. За лето три раза окучить, после дождя, сорняки и их семянки убирать. Когда картофель цветет, цвет обрывают.

Уборка

После 1го сентября картофель выкопать, и закрыть в темное помещение, дня на три, на полу в гараже. Рассортировать в ящики, в сетки на еду, в ящики для посадки, мелочь скоту. В подвал картофель посадочный спустить сразу, мелочь продать, продать часть картофеля для еды, излишки. Для еды картофель в нескольких ящиках занести в кладовую, остальной картофель для еды по три ведра поместить в сетках в ларь и до температуры минус четыре градуса, она там хранится. При наступлении низких температур, перенести картофель с ларя в подвал. Дальнее окно в подвале открыто, на картофель идет непрямое попадание холодного воздуха, чтоб замедлить его прорастание. С первых чисел марта, излишки картофеля опять надо продать, оставив лишь на еду. Когда на улице температура ночью будет не выше минуса четырех, картофель вытащить в кладовую, небольшой мороз затормозит прорастание.

Морковь Не любит почвы

свежий навоз, кислые, засоленные, суглинки, супесчаные, тяжелые уплотненные почвы, любит легкие окультуренные, чтоб был приток кислорода.

Сорта

Каротель, Нантская, Витаминная, Шантане /. под зиму. /

Замачивание

Двое суток можно мочить, меняя воду, высушить, смешать с песком.

Второй способ, нарезать туалетной ленты, сделать с муки клейстер, добавить сахару, шприцом через 5 см. на ленте сделать капельки, по обеим сторонам капельки положить по семечку отдельно, если вместе, морковки перевьются, всего лента длиной на ширину гряды, между лентами 20 см.

Третий способ, сделать дырочки в «Киндер сюрпризе» насыпать туда семян, и сеять.

Дата посадки

Первую партию, для быстрых всходов, сеем 10 мая, основной посев для зимнего хранения 22 мая, если попозднее, лучше хранится.

Грядку, вскопанную заборонить, сделать бортики, затем взять брусок 5 на 5см. длиной 60см. и через каждые 20 см. наметить бороздки, заглубляя брусок на 2см. Посеять морковь или положить ленты с наклеенными семенами, присыпать перегноем, землей. Грядки надо делать высокие, чтоб корнеплоды не деформировались, в борозды насыпать опил. В почву полезно вносить яичную скорлупу

После чего нельзя садить

Лучшие предшественники, это томаты, огурцы, лук, бобовые, картошка.

С какими растениями лучше посадить

Мята, петрушка, пижма, со всеми, что не любит морковная муха, вредитель

Первая подкормка

Удобрение «Аэлита» овощная, под морковь нельзя вносить свежие органические удобрения.

Полив

После длительного, засушливого периода, наступают сильные дожди, после таких колебаний влажности морковь лопается, значит нам остается следить, чтоб не колебалась влажность почвы, в борозду, где мы подсыпали, опил, подливать воду, напрямую поливать морковь не надо.

Уход

Растрескивается морковь еще и потому, что за ней плохо ухаживают. Морковь очень любит, чтоб к корнеплоду был приток кислорода, а это можно только тогда, когда землю вокруг нее будем рыхлить, а саму морковь окучивать, после каждого полива.

Уборка

Морковь убираем, когда капусту позднеспелую убираем.

Сорт ШАНГЭНЭ- 246 сеют под зиму. Весной она всходит рано, пригодна для раннего употребления. В начале ноября сеют.

Хранить

В полиэтиленовых мешках, с проколом для воздуха, морковь быстро вбирает посторонние запахи, даже опила, в песке портится быстро, подходит температура хранения как для картофеля минус 2—4 градуса.

Вредители

После посева обработать табачной пылью.

Репчатый лук Любит почву

Плодородную, чернозем с суглинком, рыхлые влажные, не любит кислые почвы.

Сорта

Синий салатный, Эксибишен, Порей, Фермер, севок, /хранится до марта месяца/. Лук Шарлот лук Бутон.

Замачивание семян

В полотняном мешочке семена замочить на 5 часов, после просушить до сыпучести, но не пересушить, положить в холодильник, на неделю

Дата посадки

.Рассаду рассадить 19 марта, Порей и Эксибишен. Подготовить землю, посадить густо, сверху посыпать землей на 1 см, коробку накрыть стеклом или целлофаном, поставить в теплое место. Как появятся всходы, стекло время от времени убирать несколько дней, всходы привыкнут к комнатному воздуху, потом стекло убрать, пикировать не надо, в меру поливать, перед посадкой на грядку рассаду тонкую и длинную лучше остричь и аккуратно выбрать луковицы, даже мелкие, к уборке будет крупный лук. Мелкие семена на перо посадить 10 — 12 мая, а на зимнее хранение лук посадить после 20 мая, когда пахать весь огород и посадить картофель. Рассаду посадить 7 на 15, а репку 40 на 40.

С чем садить

С огурцами, помидорами, капустой, картофелем.

Удобрения

Для нормального развития луковых посадок их надо регулярно подкармливать. Для этого в бороздки нужно вносить золу, поливать травяными настоями, разбавленным навозом, если будут заболевшие луковицы их надо немедленно удалять, не допуская заболевания остальных

Уход

Лук можно окучивать, в засуху лить в борозды воду.

Уборка

В начале сентября лук надо выдергать, и сложить под навес, когда ботва уже совсем пожухла, пусть лежит и сохнет месяц в проветриваемом помещении. Затем лук вырезаем и сортируем

На еду, на посадку, и самую мелочь посадить на зелень на окно, зимой.

Порей лук белую часть засыпать речным песком сухим на зиму в ящиках и хранить в подвале.

Когда лук окончательно высохнет, / шумит/ после переборки, складываем его в коробки и убираем в сухое место.

Вредители

Луковая муха, в луке появляются черви. Лук обработать золой и проливать сильной холодной струей воды, обработать, как чеснок смотри.

После посева луковые гряды обработать табачной пылью. Между рядами посадить морковь.

На зиму можно оставить грядку с мелким луком, глубже его зарыть на 20 см. весной на еду на зелень.

Чеснок Почвы

Не любит кислые почвы, надо известь.

Сорта

Летний чеснок, зимний чеснок, сажу две разновидности.

Достаем с картонной коробки летний чеснок, он хранился там зиму под луковой чешуей, разбираем его на зубки, самые крупные оставляем на посадку, а мелочь на еду.

Замачивание

Летний чеснок за 2 недели до посадки замочить в 1% растворе марганцовки или в растворе соли / 1ст. ложка соли на 1 литр воды/

Прополоскать, а потом, переложить во влажную тряпку, в кастрюльку с крышкой, положить в холодильник, до появления корней до 2-х см.

Сорт

Сорт зимнего чеснока садить в октябре месяце, выдерганный в первых числах августа зимний чеснок, сушим, вырезаем, сортируем, на еду, на переработку, на посадку под зиму. Зимний чеснок долго не хранится, так что его надо использовать до Нового Года для еды и на заготовки.

Дата посадки

Дата посадки летнего чеснока 10- 12 мая, почва еще влажная.

С чем садить

Посадить лучше с морковью, с викторией, рядом.

Удобрения

Удобрения — 20гр. Суперфосфата, 20гр. Калийного удобрения, 1ст. ложку нитрофоски, сернокислый аммоний 20гр на десять литров воды, на 1кв. метр, поливать с раствором коровяка, золы подсыпать, поливать в борозды раствором крапивы

Не переносит длительного переувлажнения почвы.

Уход

Рыхление, прополка, полив, стрелки вовремя срезать.

Уборка

За неделю до уборки, листья чеснока завязать узлом, как пожелтеют, сразу убирать.

Выдернутый чеснок, просушиваем месяц, потом вырезаем, и еще просушиваем до конца, храним в картонной коробке сверху луковая шелуха.

Вредители — луковая и чесночная муха, на 10 литров воды 0,5 чайной ложки борной кислоты, 3 капли йода, чуть розовый раствор марганцовки, 5ст. ложек нашатырного спирта. Золой обсыпать.

Огурец Почвы

Любит почвы — перегной, посыпать после вскапывания золой, пролить кипятком с удобрением, 3 ложки столовые на ведро воды гуммита калия.

Сорта

В парник для ранней посадки сорт «Зозуля», салатный сорт огурцов, для посадки в грунт- Сын полка, Аннушка, Корнишоны, Мальчик с пальчик, Деликатесный, Кроха.

Замачивание

Отбор семян — сделать раствор соли 40гр. На 1 литр воды, подержать в нем семена минут 7 слабые семена всплывут, их нужно выбросить. Хорошие семена, что на дне остались сполоснуть, опустить на 15 минут в слабый раствор марганцовки, затем промыть, подержать в растворе усилителя роста, и подсушить. Затем семена положить в махровую толстую тряпочку и смочить теплой водой, через два дня семена проклюнутся, их надо посадить только во влажную почву, в сухой они погибнут.

Дата посадки

Дата посадки — 5,7 мая посадим Зозулю в парник, проклюнувшиеся семена, желательно, чтоб температура воздуха была 15 градусов, если ниже, плохо растут, закрываем стеклом, внизу перегнойное тепло от гряды. На грунт, в гряды, сеем, когда цветет калина, 2, 6 июня сроки посадки Сидор Огуречник, церковный праздник. Высеваем сорта, что указаны выше, засолочные.

Для пробы в грунт можно высадить до 5 семян за 2 недели пораньше, только укрывать на ночь, и гряда теплая снизу.

Можно сеять так — наделать ямки, в ямку посадить подсолнух, луковую шелуху перемешать с золой и в ямку, яичная скорлупа сгодится тоже

Удобрения

Нитрофоска 30гр. На ведро воды спустя 10 дней, после цветения 3 столовые ложки гематом калия на ведро воды, пролить в борозду.

Полив

Полив — поливать теплой водой 24 градуса, до 5 листочков вода не должна быть сильной струей. Один раз в семь дней поливать настоем крапивы.

Уход

Уход — рыхление до 30 см.

Уборка

Собирают огурцы утром, полив перед этим вечером.

В новолунье огурцы нельзя консервировать.

Осенью для рассады заготавливают дерн, нарезают квадратики 10/10/5. Сложить их в полиэтиленовые мешки и до весны хранить, как землю для рассады, и посадить огурцы пораньше в эти квадратики, сложив их в ящик, огурчик будет сильным, его потом сразу в гряду высадить, когда зацветет калина, сантиметров на 5 всего, чтоб был огурчик при высадке в кармашке. Можно в скорлупки яичные.

Помидоры Почвы

Почвы — теплые суглинки, перегной, торф, песок, зола. На рассаду землю готовим с осени, в таком же составе. Перед посадкой пролить землю слабым раствором марганцовки.

Сорта

СОРТА — Розовый мед, Сладкая девочка, Розовые щечки, Медовая гроздь, Желтые. В основном покупаю сорта скороспелые, сладкие, низкорослые, чтоб не пасынковать, чтоб не было трещин

Замачивание

Семена на 12 часов замочить в растворе, 1ч/л соды, 1ч/л золы, 1ч/л стимулятора роста на 1 стакан воды.

Дата посадки

15 марта сеем на рассаду помидоры, через 60 дней 15 июня высаживаем в грунт, если нет теплицы.

Часть помидор можно высадить 15 мая для пробы, на ночь, когда похолодание, укрывать.

Как только дневные и ночные температуры будут выше 0 градусов, рассаду выносим на веранду «закаляться» до высадки в грунт. Следить, чтоб не проскользнула холодная ночь, помидоры не вытянутся, и пройдут закалку.

Растут рядом

Рядом посеять бархатцы.

Удобрения

Через 15 дней после высадки поливать раствором коровяка, золой, 25гр. Азофоски на ведро воды /1стл. Ложку/. На 1кв. метр 80гр. Фосфатного и 30гр. Калийного удобрений, на глубину 15см, развести в пластмассовой бутылке и перевернуть, пусть впитывается.

Полив

Две недели поливать теплой водой под куст через день, 1 раз полить с золой. В последствии поливать один раз в неделю, УТРОМ в борозды, часто поливать настоем крапивы.

Уход

Окучить помидоры как картошку, не подвязывать, не пасынковать, не рыхлить, влага поступает через борозды.

Сбор плодов

От зацветания до плодоношения 50 дней.

Тыква Почвы

Не любит свежий навоз.

Сорта

Спагетти, Оранжевая, Кукурсита, Джерси.

Замачивание и сроки посадки

Срок посадки, замоченные и проклюнувшиеся семена, 5 мая сажу в перегнойную гряду под стекло, сразу на свое место, поливаю рассаду, когда расцветет калина, стекло можно убрать.

В перегнойной гряде плодородная почва, все, что нужно тыкве.

Полив

Полив ежедневно, если сухая погода, пока плоды не окрепнут.

Под плоды нужно сделать и подложить дощечки, и на ночь пленкой плоды прикрывать в непогоду.

Уборка

Собирать, когда плодоножка усохла и рисунок на коре, с 20 августа по 1 октября, в сухую погоду до первых заморозков.

Хранение

Хранить тыкву дома до Нового Года, потом она может прорасти, и в пищу уже не пригодна, я режу на кубики и в холодильную камеру ложу в п/э мешочках. Семечки от тыквы сушу и съедаю, деликатес.

С осени можно сразу произвести заготовки, консервы /смотри файл Тыква/

Кабачок Почвы сроки посадки

Вместе с тыквой сажу проклюнувшиеся семена под стекло, а когда зацветет калина, тыкву оставляю на месте, а кабачок отсаживаю в отведенное ему солнечное место. Сажу три кабачка.

Удобрения

Коровяка раствор, нитрофоска, гуммита калия, по 1стл. Ложке на ведро воды.

Полив

Кабачок любит влагу тепло, рыхление.

Уборка

В пищу пригодны плоды 8—10 см.

Смотри файл «Кабачок», рецепты для консервирования. консервирования.

Свекла Почвы

Любит кислые почвы, светолюбива.

Сорта

Цилиндра, Бордо.

Замачивание

Перед посадкой замочить.

Дата посадки

Дата посадки — 22—25 мая на Георгия, четверг, пятница, третья фаза луны, 40/60/5.

Удобрения

Нитрофоска.

Полив

Любит влагу, тепло.

Уход, полив, подкормка

Уход- рыхление, полив, подкормка.

Как взойдут, рассадить равномерно.

Уборка

Молодые завязи до 8—10 см.

Хранение

Хранить в ящике, засыпав опилок, салат из свеклы.

Редька Почвы

Любит почвы — суглинистые, влажные, светлые, плодородные.

Сорт

Редька зеленая.

Замачивание

Перед посадкой на ночь семена замочить.

Сроки посадки

Садить в Троицу, церковный праздник.

С чем садить

Посадить в грядку с укропом., капустой.

Полив

Полив — соблюдать, чтоб не пересыхали корнеплоды, как взойдут, рассадить, рыхлить чаще, пропалывать.

Вредители

Обрабатывать золой в блошиную неделю.

Уборка

Убрать в сентябре до заморозков.

Хранение

Хранить в ящике, засыпав опилок.

Что мы садим за лето по нескольку раз

Наименование 1 дата 2 дата 3 дата 4 дата 5 дата посадки.

Огуречная трава 12 мая — 30 июля.

Кориандр 7 мая 30 мая 30 июня 30 июля 29 августа.

Укроп 7 апреля 30мая 30 июля.

Горох 27 апреля 30 июля.

Салат 12 апреля 1 мая 30 августа. /на окне/.

Шпинат 7 апр. 28 мая 30 июня 30 июля

Редис 12 апреля 30 августа.

Редис

Почвы

Любит почвы- суглинистые, влажные, светлые, плодородные, не любит кислые.

Сорт

Ранний не горький «Антошка»

Замачивание

Перед посадкой замочить на сутки во влажной тряпке.

С чем садить

Можно с морковкой в одну лунку, при посадке посыпают золой.

Удобрение

Удобрение — суперфосфат 25гр. Сернокислый калий 25гр. Аммиачная селитра 10гр. На 1м. кв.

Полив

Полив редиса ежедневно вечером.

Уход

Рыхление почвы и поддержка ее во влажном состоянии.

Многолетние дачные насаждения

Мята перечная, петрушка кудрявая, земляника, клубника, медуница, мелисса, лук-шнитт, лук-бутон, хрен, крапива, лопух, пырей, подорожник, одуванчик.

Деревья

Яблоня. /яблоки/, черная смородина /лист, ягоды, вишня /ягоды/, калина /ягоды/, крыжовник /ягоды/, малина /ягоды, лист/

Многолетние цветы

Люпин, пион, дельфиниум, колокольчик, золотой шар, ирис, тюльпаны, коснея, ленок, ромашка, календула.

Однолетки посадить рассадой в грунт

Циннии, петунья, настурция, шафран желтый, бархатцы, астры.

Периодические работы по даче

Обрезка деревьев.

Купание деревьев весной, от вредителей защита, шелуха лука и дегтярное мыло

Яичную скорлупу любят деревья, собирать и удобрять.

Подкормка деревьев другими удобрениями.

Все, что растет над землей надо посадить и посеять, когда луна прибывает, а свекла морковь, редька, на ущербе.

В июне надо разморозить холодильную камеру, для размораживания в ящике на кухне лежит специальная лопаточка белая, ее надо вставить на самый низ в специальный проем, чтоб стекала вода в таз.

Как взойдет картофель, его надо протравить от колорадского жука.

К зиме на яму надо положить утеплитель из сена, свежий сделать, зимой к яме надо постоянно прогребать дорогу, как навалит снег.

Заготовка трав на год, консервирование овощей и фруктов, файл «Полуфабрикаты, заготовки»

Осенью делать перегнойные гряды, начинать сбор уже летом в прополку. Форму передвигать по периметру посадки картофеля, заваливая места, где растет поляк, на эти гряды посадить ранний картофель.

Привести простой земли на участок для выравнивания почвы, опилу.

Посеять так же в октябре месяце 2 ведра ржи, и весной, как взойдет, перепахать. Отличное удобрение для картошки

Весной убрать сухие ветки малины.

Огород пахать 22 мая рано не надо, телефон в объявлениях газеты ВП, для работ по даче, дому привлекать специалистов. /справочник с 45страницами. /

Список семян для посадки на год ежегодная ревизия

Капуста поздняя, капуста ранняя, морковь, свекла, огурцы, помидоры, тыква, кабачки, редька, редис, шпинат, лук репчатый, севок, лук репчатый семейный, чеснок, картофель, горох, салат, укроп, кориандр, петрушка, астра, петунья, циннии, настурция, шафраны, бархатцы.

Удобрения

Нитрофоска /тыква, огурцы, кабачки, свекла/, гумат калия, с/фосфат, с/фосфат аммония, Аэлита овощная, Колорадо /от колорадского жука/, мыло дегтярное, известь, марганцево-кислый калий, опил на огород, пахать огород, окашивать двор газонокосилкой, файл «Бюджет дома», кошелек номер семь.

1.6. Минимальный запас продуктов

Овощи, собранные с осени, убираем в подвал, в холодильную камеру, консервируем. Приобретаем, в магазине, на рынке, и готовим полуфабрикаты. По всем файлам на овощи и фрукты седьмой пункт меню, это рецепты заготовок

Фрукты и овощи в течение года можно разделить на три вида: 1. Сезонные в употреблении и планируемые к заготовлению на зиму. 2. сезонные без заготовок. 3. без заготовок круглый год в употреблении. На файле «Продукты питания», эти две категории имеют об этом отметки.

Каждая хозяйка, сама планирует, в каком виде, свежем или консервированном, будут присутствовать ежемесячно на ее кухне овощи и фрукты, от которых и будет зависеть в основном ассортимент ее кухни, и еженедельное пополнение овощей и фруктов с магазина.

Рыбу, в зависимости от региона, хранить в морозильной камере по срокам хранения.

Мясо, купленное на рынке, сразу разделать, прежде, чем заморозить, на полуфабрикаты: суповое, поджарка, плов, отбивные, изделия из фарша и т. д.

Специи на вашей кухне следует пополнять по мере их потребления, хранить так же в специально отведенном месте и емкости. На файле / Перечень продуктов/, вы можете отмечать весовые соотношения продуктов.

Ориентируясь на нормы питания, папка «Питание», файл «Нормы питания», можно подсчитать, сколько нужно на неделю мяса, рыбы, продуктов 4 категории, овощей и фруктов, на семью, а ориентируясь на папку «Большое годовое меню» сезонное питание, определитесь, что вы хотели бы приготовить на этой неделе, соответственно из продуктов на приготовление этих блюд, и будет состоять, ваша очередная недельная закупка.

Все, что заготовили на зиму, плюс свежие овощи и фрукты с магазина, не оставят вас зимой без витаминов, зимой открытая банка огурцов источает божественный запах лета.

Разложим все продукты по местам, где что лежит у вас. Сколько имеется, и какой минимальный запас вы планировали. В конечном итоге можно свести в единые списки продукты, находящиеся на кухне, холодильнике, холодильной камере, морозильной камере, подвале. Периодичной ревизией можно списки по возможности пополнять, и знать где что лежит.

Таблица использования овощей ягод и фруктов в свежем виде и в качестве полуфабрикатов / консервов/ в течение года

Условная таблица использования видов рыбы по сезону

Наименование рыбы я ф м а м ин ил а с о н д

Семга + + + + — - — - — - + +

Лосось спинка + + + + + + + + + + + +

Морской окунь — - — - — - — - + + + +

Скумбрия + + + + + + + + + + + +

Мойва, килька + + + + + — - — - + + +

Сельдь + + + + + + + + + + + +

Треска, пикша + + + + + + + + + + + +

Минтай + + + + + + + + + + + +

Горбуша — - + + + + — - — - — —

Камбала — - — - — - + + + + + +

Терпуг — - + + + + — - — - — —

Пангасиус + + + + + + + + + + + +

Кальмар — - + + + + + + + — - —

Креветки + + — - — - — - — - + +

Крабовое мясо + + + + + + — - — - + +

Печень трески + + + + + + + + + + + +

Шпроты, сайра, икра — - — - — - + + + + — —

Речная рыба + + + + + + + + + + + +

Согласно этой таблице, распределяются ваши любимые рецепты по трем кварталам сезонности блюд, с ноября по февраль, с марта по июль, с июля по ноябрь. В каждом месяце видно, какими продуктами вы пользуетесь по своей возможности, свежими, или заготовками на зиму.

Полуфабрикаты-блюда
1.Наименование 2. специальная посуда 3. где хранится

1. Панировочные сухари с/п 0,5лтр. к/шкаф

2. Гренки к супу с чесноком тарелка /к/столу/

3. Квас 3лтр 3л. /холодильник

4. Чесночное масло с/п 50г. /холодильник/

5. Лимонное масло с/п 50г. /холодильник/

7. Рыба домашнего посола 1лтр. 1лтр. /Холодильник

8. Буженина домашняя с/п 1кг. /холодильник/

9. Тушенка куриная 0,5л 6ш. /холодильник/

10. Свекольный состав с /п 1лтр /холодильник

11. Домашняя нарезная лапша п/пакет /морозилка/-

12. Домашние пирожки, котлеты, чебуреки, Хинкли / х/камера/

13. Домашние вареники, пельмени, фрикадельки /х/камера/

14. Домашнее дрожжевое тесто /х/камера/

15. Сало соленое /х/камера.

Полуфабрикаты, реально, заготовленные за лето на месяц ревизии. Расходы на эту статью кошелек номер один-летний

1. Капуста, квашенная 3л 2шт -холодильник

2. Свежий чеснок зимний кубики/з холодильник/к

3. Салат из свеклы 5—0,5л холодильник

4. Лечо Лены 5—0,5л холодильник

5. Яблоки, консервированные 5—1л. холодильник

6 Желе смородина и малины 0,5л нет

7. Тыква варенье 5л. подвал

8. Абрикосовое варенье 0,5л нет

9. Малиновое варенье 0,75 1-б холодильник

10.вишневое варенье 0,5 3-б холодильник

11. Томатная заправка 0,5л 4-б холодильник

12. Огурчики снохи 0,75 4-б холодильник

13 Огурцы соленые 3-хл 6-б подвал

14 Компот вишневый 3х-л 10-б подвал

15. Компот калины 3х-л нет

16. Компот брусника/я 3х-л нет

17 Компот сливы и яблоки 3х-л нет

18. Компот клубничный 3х-л 6-б подвал

19. Черника в сахаре п/м нет

20. Смородина в сахаре 1л х/камера дверца

21.Клюква в сахаре п/м нет

22. Клубника в сахаре 1л/б 12-л х/камера

23. сироп подорожника — нет

24. сироп Мать-и-мачехи — нет

25. Кориандр замороженная зелень 1л 1ш. х/камера.

26. Петрушка зелень, замороженная / 1л 3ш. х/камера

27. Петрушка зелень, замороженная /к 1-л м/камера-5от

28. Укроп зелень, замороженный 1-л м/камера 5-от

29. Чеснок кубиками замороженный для куры 1-л м/камера 5/от.

30. Томаты на мясорубке, замороженные для борща м/камера-1от

31. Перец болгарский нарезка для борща, пиццы. м/камера-1от

32. Грибы белые, рыжики, замороженные м/камера-4от.

33. свекла, морковь, замороженные м/камера-3от

34. Яблоки нарезка для пиццы, шарлот, замороженные м/камера-6от.

35. Клубника, малина, в сахаре замороженные м/камера-2от

36. Малина цельные ягоды, замороженные для карамели. м/камера-2о

37. Смородина ягоды в сахаре м/камера-2от.

38. Тыква, замороженная кладовая

39. Капуста ранняя свежая и квашеная для борща. холодильник

40. Картофель подвал

41. Морковь подвал

42. Свекла подвал

43. баклажаны холодильник/к

44. облепиха нет

45. фасоль зеленая камера

46. горошек зеленый камера

1.7. Прием гостей

Является заранее спланированным мероприятием, приглашение по телефону, или красочной открыткой, сообщается день, время, событие, по причине которого прием. Максимальное количество гостей по правилам хорошего тона, должно быть не более 8 человек, если гости пришли, их надо встретить ритуалом приветствий.

Пунктуальность — это вежливость не только королей, но самый важный гость имеет право задержаться.

Со вкусом и изобретательностью накрытый стол, всегда лучше, чем стол, который ломится от яств.

Расстояние между тарелками желательно быть не менее 60 см., гостя удобно посадить, не должно быть сквозняков, чтоб не мешал свет. К столу приглашает хозяйка дома.

Для поздравления родных и близких с днем рождения, готовятся подарки, а в остальные события, когда вы идете в гости, небольшие подарочки, они так же скрепляют дружбу.

Существуют правила сервировки стола:

Перед каждым местом, ставится мелкая большая тарелка или главное блюдо, второе.

На мелкую большую, ставится мелкая маленькая, для закуски.

Суповые тарелочки, условно называемые крупными, ставят рядом с местом хозяйки, на чайный столик, чтоб удобней разлить суп с красивой супницы, около супницы ложится разливной половник.

Стол накрывается праздничной скатертью, полотняные салфетки красиво сворачивают и кладут поверх закусочной тарелки, а бумажные салфетки слева от прибора, всего в 2-х или 3-х маленьких вазочках.

Справа от тарелки на скатерть кладут нож, отточенной стороной к тарелке и ложку, с левой стороны вилку, ложку и вилку выпуклой стороной кладут вниз.

На другой стороне, справа, расставляются бокалы и бокал, который используют первый, стоит крайний справа, всего ставят 5—6 разных сосудов: маленькая рюмочка для водки, бокал для вина, фужер для минералки, для пива, для компота у нас счет сводится к трем.

Закусочная тарелочка убирается, когда подают первое, и ложится рядом, а после уборки суповой тарелки, на основную тарелку подается главное блюдо, жаркое, например.

Перец, соль подают в хороших приборах, к солонкам маленькие ложечки.

На праздничные блюда кладут специальные вилки и ложки, для того, чтобы положить на тарелочки закуску, салат, жаркое.

В программе на файле «Большое годовое меню, сделана отметка на праздничные блюда в помощь хозяйке.

Очищенная колбаска, буженина, веточки зелени, сыр качественный и дорогой.

Нож держат в правой руке, вилку — в левой.

К чаю подают чашки, которые так же лежат на столике около хозяйки, тарелочки для пирожных, маленькие ложечки, около тортов лежат широкие лопаточки.

Напитки к праздничному столу

Закуски должны иметь привлекательный вид, водку полагается подавать в небольших графинах

К холодным закускам, подается водка и шампанское.

К горячим закускам и рыбе, белое вино.

К блюдам из птицы, красное вино.

К десерту мускат, токай, кагор.

К торту и кофе, коньяк, ликер.

По правилам хорошего тона, надо знать меру в спиртных напитках.

Правила хорошего тона во время праздника и его завершения

Хозяйка, во время праздничной трапезы, не должна часто покидать гостей, у гостя кусок в горло не полезет от сострадания.

Любишь ходить в гости, люби и приглашать.

Умей вовремя уйти, не затягивай расставание.

Гость, который задумал осчастливить нас своим появлением, доставляет много хлопот, а если гость случайный, этот гость, как в горле кость, но во всякой отрицательной ситуации, надо найти и положительные стороны.

Проводить гостя тоже надо с теплом, чтоб гость почувствовал, что в этом доме его всегда ждут: небольшие подарки с собой, обнять, поцеловать, пожелать доброго пути, спокойной ночи.

1.8. Ежемесячная работа кошельков

Информация постоянно меняется, по мере приобретений по номерам кошельков. По содержанию кошельков, производится контроль наличия приобретений. Живете нормально, видите, где можно «затянуть потуже пояс», прозрачно видно, куда уходят семейные деньги. Но, каждый раз, потраченная сумма заносится в кошелек, в конце файла, все кошельки там на месяц проживания. По истечении месяца, суммы с кошельков, записываются в общий список годовых трат, а с кошельков удаляются, здесь пойдет учет потраченных денег, уже на новый месяц. Если удалось собрать на 9 кошелек, положите эти деньги на книжку без права снятия под большой процент. Можно их хранить на отдельной карте, как запас, проблема обычно, не замедлит о себе заявить.

1.*Продукты на неделю / Кошелек номер один/

1. Наименование 2. Количество 3. цена за е/п 4. о/цена 5. магазин.

1. Молоко 3? старатель 2. Хлеб/Б 3? старатель 3. Сметана 1стк. старатель 4. Кефир, йогурт 3пачки старатель 5. Масло слив. 1п старатель6. 6. Творог 1п старатель

7. Сыр 100г — магнит 8. Ветчина 200гр — магнит 9. Конфеты 200гр — монетка 10.Орешки 1п — магнит 11.Яички 1д старатель 13. Рыба 1кг — рыбный 14. Грудинка говяжья 0,5 кг. мясной 15. Сало или ребрышки 0,5кг мясной 16. Курица 1, кг магнит 17. Минеральная вода 1,5л-1 старатель 18. Собаке 2 пакета старатель 19. Овощи и фрукты купить /ф/мин запас/ /сумма за месяц магнит 20. консервация /овощи, фрукты/ /сумма за месяц/ —

Итого: плановый расход за месяц не более 6000 За неделю: не более 1500

2*Продукты на месяц/ Кошелек номер два/

1.Наименование продукта 2. Количество 3. цена за е/п 4.о/цена 5. магазин.

1. Мука в/с 2кг магнит 2. Сахар 1кг магнит

2 Сахар /консервация/. магнит

3. Растительное /м 1б — магнит

3. Растительное масло /кон. магнит

4. Чай /з / 1п магнит

5. Соус /НАЙЦ/ 1п — магнит

6. Соус/м Сметанный 1п магнит

7. Кофе /Черная карта/ 1п -2м магнит

8. Дрожжи 6п магнит

Ревизия и пополнение, законченного продукта, при месячной закупке

1.Наименование продукта.2. Тара 3. по плану 4 хранения 5. магазин

1. Горох лущеный -в с/п 1кг /к/шкаф магнит

2. Фасоль сухая -в с/п 1кг / / к/шкаф магнит

3. Рис круглый -в с/п 1кг / — /к/шкаф магнит

4. Гречка -в с/п 1кг / /к/шкаф магнит

5. Геркулес -в с/п 1кг / — /к/шкаф магнит

6. Пшено -в с/п 1кг / / к/шкаф магнит

7. Манная крупа -в с/п 1кг/ /к/шкаф магнит

8. Лапша мелкая -в с/п 1кг/ — /к/шкаф магнит

9. Спагетти -в п/м 1кг / /к/шкаф магнит

10. Макаронные изделия -в с/п 1кг / — /к/шкаф магнит

11 Квас сухой с/п 1кг. / /к/шкаф магнит

12 сода пищевая с/п 1п / — /к/шкаф магнит

13. бальзамический уксус 1б / 1б /к/шкаф магнит

14. уксус 70% — 1б / / к/шкаф магнит

15. соль с/п 1п / /к/шкаф- —

16 специи для стряпни коробка /список /к/шкаф магнит

17.специи для супов коробка /список/- /к/шкаф магнит 18 мед с/п 250г. / /в холодильнике не хранить/.

3* Домашняя аптечка / Кошелек номер три/

/Смотри файл, «Домашняя медицинская карточка», твоя аптечка

Л-Тироксин дорминорм церепро кардиомагнил

НОШ-ПА Пенталгин цитрамон кетонов Эланаприл-10 глицин папаверин нифедипин

Аципол Аспирин омепразол панкреатин левомицетин

Траксевазин/гель вольтарен/г карсикам меновазин

Коэмзим-композитум панангин кавентон спазгам

Перекись/в хлоргексин фурацилин бора/плюс.

Зеленка йод. марганцовка бинт

Б/пластырь вата диоксиды салициловый/л

Цинковая/м сибирское/з офломил/лак крем/маска

Дибазол анестезин/свечи супрастин флюконазол Пиона/р пустырника/р валерьяны/р атаракс Шалфей аир бруснивер ромашка.

.4*. Бытовые ежемесячные расходы -/ Кошелек номер четыре/

Сотовая связь -300р. жидкое мыло -40р салфетки бумажные -20р.

Транспорт- 300р. мыло для рук -20р. мешки для мусора -30р.

П/ стиральный -100 зубная паста -56 туалетная бумага- 40р

5*. Электроэнергия, вывоз бытовых отходов /Кошелек номер пять/

Плата за электроэнергию /электроотопление /-

Плата за вывоз бытовых отходов-

Среднемесячный расход за год 5000т.

6*. Бытовые принадлежности, подлежащие пополнению после месячной ревизии

/Кошелек номер шесть/

Фильтр/к перчатки резиновые. перчатки х/б. эл/лампочки

Пемолюкс моющее/п белизна смыв/т

Крот окно очиститель крем обувной клей момент.

Тетради авторучки клей, скотч спички.

Фольга п/мешки зубочистки губки.

Шампунь краска для волос бальзам-ополаскиватель

Крем для ног крем для рук крем для лица лосьон

Т/ крем помада для губ дезодорант для тела

Зубная щетка тампоны тушь для ресниц нитки, иголки.

Не перечисленное, дополняется при покупке

7*. Твоя дача, годовые расходы / Кошелек номер семь/

Капуста поздняя капуста ранняя морковь свекла

Фасоль редька зеленная редис горох

Лук семейный лук севок лук порей чеснок

Огурцы помидоры тыква кабачок

Салат базилик петрушка шпинат

подсолнух кориандр мята фасоль

Коснея петунья астра циннии

Настурция шафран бархатцы другие

Нитрофоска Аэлита овощная гумат калия азотофосный/к

Марганцовка мыло дегтярное Колорадо известь

Огород пахать опил на огород дрова ремонт двора

8*. Праздники, дни рождения, годовые плановые работы и приобретения /Кошелек номер восемь /

9*. Резерв, отпуск, непредвиденные обстоятельства/ Кошелек
номер девять/

Статьи расходов, номера кошельков

1. Наименование расхода 2 номера кошельков расход с23/2—23/3

1. Продукты на неделю Кошелек номер один. — 902

2. Продукты на месяц Кошелек номер два. -452

3.Лекарства Кошелек номер три-.346

4.Бытовые ежемесячные Кошелек номер четыре-.475

5. Электроэнергия, вода, отходы Кошелек номер пять. — 8900

6.Бытовые до востребования Кошелек номер шесть -40

7.Дача, работы, на даче Кошелек номер семь — 0

8. плановые работы и приобретения Кошелек номер восемь. -2635

9.Резерв/остаток наличных/ Кошелек номер девять — 2695

Общая таблица расходов по кошелькам за год

2017г

Месяц Номера кошельков

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1*. Январь 6640 411 226 615 6805 550 0 4440 10150*.

С 23 декабря по 23 января, доход 14000+10000+800+5000=29800. Расход вместе с 9=29797

2*. Февраль 5780 456 2471 582 9500 87 400 1700 4771*.

С 23 января по 23 февраля, доход 14000+10000+300+1400=25700. Расход с 9=25747

3* Март 3956 208 67 186 9037 470 100 4720 1700*

С 23 февраля по 23 марта, доход 14720 +3930 +1400+500=20550р. Расход с 9 20524р.

4. Апрель.

С 23 марта по 23 апреля доход 14719 +1700*=16420, расход

1.9. Ты и твой справочник –друзья

У тебя появился новый друг, встречайся с ним каждый вечер. Прогуляйся по файлам, он тебе подскажет, что на дворе весна, лето, на дворе осень, напомнит даты посадки, выполнения сезонных работ, и ты с благодарностью запишешь их в список, а потом, в течение дня, когда у тебя по плану какие-то работы, их выполнишь

Этот молчаливый друг ничего не будет у тебя требовать, потому как решения принимаешь ты, самый терпеливый, все простит, не прощает нам ошибок, только наше здоровье, если мы отступаем от правил нормальной жизни. Вы будете друг друга каждый день учить. Ты ему говоришь, как надо, он подсказывает пора, когда и как надо.

Здесь ты с ним можешь порадоваться своими успехами, вот начала заниматься наконец гимнастикой, а это не плохо оказывается, сейчас даже не хватает что-то, если не позанимаюсь, и не обязательно утром, можно и перед обедом.

Все продукты и вещи в доме лежат теперь на своем месте, уборку делать стало легче, нет переживаний, что вот опять забыла купить молока, гречку, зубную пасту, истратила на дорогое платье, на что же я буду жить до пенсии.

Раньше это у тебя были десятки разбросанных тетрадей с записями о самом главном, а теперь все в одном месте, не надо искать.

Как хорошо и радостно готовиться к празднику, встретить любимых мне людей теперь не стыдно, я знаю, что в это время года приготовлю, чем их удивлю. Да и не пугают меня и будни, большой список блюд, можно выбрать, самые любимые я уже знаю, как готовить.

Ничего, что нормы потребления продуктов, такие маленькие, раньше после еды до отвала мучилась от переедания, а теперь чувство небольшого недоедания быстро проходит, и появляется легкость во всем теле, а деньги экономятся.

Наступает лето, а с ним и заботы любой женщины, рецепты на закрутки, когда, что, сколько, я не заморачиваюсь на этот счет, все уже спланировано. Видно мне, что у меня в огороде наросло, а что с магазина куплю, например, сладкий перец. Грибы и ягоды как удастся пособирать, что-то куплю и с рынка.

Наступает лето, теперь чаще буду заглядывать на файл «Косметика будней» маски для лица из ягод, полоскание волос травами. Лес рядом, наберу подорожника, мать и мачехи, чайных трав.

Посмотрю по файлам «Твои продукты» и «Витамины в питании», что можно поесть, если случится какая немощь. Что исключу пока из рациона. /смотри файл возрастные заболевания/ Летом максимально использую салаты со свежих овощей и фруктов, вторые блюда, имеются большие списки рецептов, и уже испробованные, легко провести и постные дни.

Желаю и вам завести такого дружочка и будьте здоровы, живите богато. Веди этот дневник, как поверенный в твоих делах, записывай каждую встречу, с твоим справочником, делись достигнутыми успехами, наполни смыслом свою жизнь.

В быстром доступе выстроились твои друзья-солдатики и ждут твоей встречи с ними, сегодня на дворе март, вспоминаю картину Репина «Грачи прилетели». Неуемная капель пробуждает зов сердца посадить рассаду.

Не все солдатики нужны на момент ежедневной проверки, некоторых отправь до востребования. «Прием гостей», «Минимальный запас продуктов», «О диетах», «Вкусовые качества пищи», «Перечень продуктов в твоем питании».

Ежедневная встреча у тебя будет с друзьями-солдатиками, так пробегись по файлам. «Я помню давно, учили меня, отец мой и мать, лечить, тек лечить, стрелять, так стрелять, но утки уже, летят, высоко, летать так летать, я им помашу рукой. Может быть ты настреляешь сегодня информации по файлам, пошли на охоту.

Вечером, когда время позволяет, сходим в гости к друзьям файлам «Что нас подвергает в стресс, решение проблемы», «Анализ дня по питанию». «Твоя дача», «Твоя домашняя медицинская карточка», «Плановые работы и приобретения», «Бюджет дома», «Большое годовое меню», «Вкусовая ориентация. Друзья помогут тебе определиться в твоих планах работ на завтра, определиться в походах в магазин, приобретениях, блюдах на завтрашний день завтрак, обед и ужин, делах на даче, приятном отдыхе, встрече праздника.

Утро, пружина твоих планов, накрученная с вечера, начнет тебя бодро раскручивать, можешь, утром, если рано встаешь, заглянуть на файлы «Твой день», «Гимнастика», «Косметика будней». Пока у тебя идут эксперименты на приготовление выбранных тобой рецептов и нет еще «Твоей кухни», целый день ты будешь заглядывать к друзьям на папку «Рецепты», когда будешь собирать себе стол для трапезы по намеченному с вечера меню, поверь там есть, где разгуляться. На каждом файле предоставлена сервисная информация, все выберешь сам.

У тебя все схвачено, за все заплачено, на душе покой и радость от достигнутого, можно и расслабиться, подумать о приятном время провождении, просмотром телепередач, зайти в интернет, взять какую-то информацию и принести своим друзьям-файлам ее в подарок.

Твои планы на этом файле будут 1. Месячные, 2. На один день. После проживания дня, и выполнения их, информацию можешь отправить в корзину. В конце года можешь просмотреть эти события, если захочешь, или написать свой ежедневник, как книгу, если работы не выполнены, они переходят на следующий день. Месячные планы, составленные тобой от просмотра файлов, так же находятся на этом файле только месяц. Не выполненные дела переходят на следующий месяц, а информация прожитого месяца стирается, или удаляется в корзину, корзину надо будет в конце года почистить, если она не нужна, для истории о тебе, твоим детям.

2. Питание

2.1. О нормах питания

Во второй половине жизни снижается чувство к перееданию от гипоталамического центра. Для пожилых людей норма потребления пищи за один раз снижается, поскольку снижена динамика движений, значит и затраты килокалорий

Таблица из энциклопедического справочника медицины и здоровья
Наименование продукта

Нежирная рыба или мясо 2/3 раза в неделю 200г. 300к/кал /колода карт. /

Творог 2 раза в неделю 200г. 150к/кал.

Кефир или йогурт без наполнителей в день 500г. 310к/кал.

Сметана 20г. 200к/кал.

Яйца 2—3 раза в неделю по 1шт. 150к/кал.

Хлеб в день 200г. 400к/кал.

Масло сливочное 10—20гр. в день 2ч. лож.166к/кал.

Масло растительное в день 20.г 174к/кал.

Овощи кроме картошки 400г. 130к/кал

Картофель печеный 100г. 89к/кал.

Фрукты ягоды зелень 400г. 200к/кал.

Крупа: овсянка, рис, гречка, пшено 40г. 130к/кал.

Мед 50гр. 120к/кал.

Твой внутренний голос, является хорошим контролером в нормах приема пищи, выходи со стола с небольшим чувством голода, т.е. желудок должен быть наполнен на 2/4 пищей, ¼ жидкостью, а ¼ должна быть пустой — оставьте место святому духу.

Гармония самочувствия в организме происходит при правильном соотношении белков, жиров, и углеводов при употреблении пищи.

Это 40% углеводы, из них 10% чистые сахара — 15% — крупы макароны, хлеб и 75% — фрукты и овощи. / Е. Малышевой 50%. /

Жиры 30% — из них: 10% — животные жиры, а 20% — Qмега-3 /растительные масла, рыба/ / Е. Малышевой 20% жиров всего 20%/.

Белки 30% — нежирные рыба и мясо, белок растительного происхождения / Е. Малышевой 30%/

Жидкости- в день до 2-х литров, /при Г/Б до 1.5 литра в день. Чтоб уменьшить порцию, можно есть из тарелок меньшего объема, тогда та же порция будет казаться очень большой, а, чтобы произошло насыщение, надо прожевывать пищу до 30 раз. Это позволит снизить дневную калорийность до 10—15%.

Норма продуктов зависит от калорийности, витаминного содержания, количества жиров белков и углеводов, вашей мышечной массы тела, двигательных функций в течение дня, но не более 2000 к/кал, для худеющих и пожилых людей.

Попробуем все продукты, имеющие ограничение по диетам распределить в течение недели, чтоб выполнить задачу витаминного оснащения организма, разнообразием имеющихся в списке продуктов. Файл «Продукты питания», 5. Пункт-углеводы, жиры, белки, если хочешь считай.

Понедельник.

Наименование количество К/кал. Белки Жиры Углеводы.

1. Рыба -Ф 200г.

2. Творог -Ф 200г.

3. Сметана -х 20 г.

4. Молоко -Ф 0,250 л.

5. Кефир / йогурт. / -х 0,250л.

6.Масло сливочное -х 10г.

7 Масло/р –х 1стл. лж

8. Макаронные изд.-Ф /пригоршня/.

9. Овсянка -Ф 2стл. лж

10Хлеб зерновой 100г.

11 Батон нарезной 100г.

12Сыр Российский — 20г.

13 Яичко -Ф 1шт.

14. Картофель -Ф 100 г.

15 Овощи по месяцу 400г. /смотри таблицу на файле «Минимальный запас продуктов»/

16 Фрукты по месяцу 400г. /смотри таблицу на файле «Минимальный запас продуктов»/

17 Сахар -х 60 г.

18 Соль на досол -х 5 г.

19 Кофе 1 ч. Лож. -х 1ч. лож

20 Чай зеленый -х 3 пакетика

21. Сало шпик 10г.

22. Диетическая колбаса 20г.

Вторник.

Наименование количество К/кал. Б. Ж. У.

1 Рис н/ шлифованный 2стл. лж

2 Хлеб зерновой 100г.

2. Батон нарезной 100г.

3. Овощи по месяцу 400г

4. Картофель-Ф 100г.

5. Фрукты по месяцу 400г.

6. Молоко -Ф 0,250 л.

7. Кефир /йогурт. /-_х 0,250л.

8.Сыр -Ф 20г.

9. Сливочное масло 10 г.

10 Р/ масло -х 2ч. лож

11.Сметана -х 20г.

12 Мясо кура -Ф 200г.

13. Сахар -х 60г.

14. Соль -х 5г.

15Кофе -х 1ч. лж.

16. Чай зеленый -х 3 пакетика.

17. Орешки в вазочке 5штук.

18. Сало 10г.

19 Колбаса диетическая 20 г.

20 яичко 1ш.

Среда.

Наименование количество К/кал. Б Ж У

1 Фасоль -Ф 2стл. лж.

2. Хлеб зерновой 100г.

2. Батон нарезной 100 г

4. Картофель — 100г.

5. Овощи по месяцу 400грм. /таблица на файле М/З/

6. Фрукты по месяцу 400грм /таблица на файле М/З./

7. Молоко -Ф 0,250л.

8. Кефир /йогурт/ -х 0,250л.

9. Сметана -х 20гм.

10.Масло сливочное -х 10гм.

11. Масло/р -х 2ч. лж.

12.Яичко -Ф 1 шт.

13. Сыр -Ф 20г.

14.Рыба -Ф 200г.

15. Сахар -х 30 г.

16 Кофе -х 1ч. лж.

17. Соль -х 5г.

18. Чай зеленый -х 3 пакетика.

19. Орешки -Ф 5шт.

20. Сало шпик 10г.

21. Колбаса диетическая 20 г.

Четверг.

Наименование количество К/кал. Б. Ж. У.

1.Гречка -Ф 2стл. лж.

2. Хлеб зерновой 100г.

3. Батон нарезной 100г.

4. Картофель-Ф 100г.

5. Овощи по месяцу 400г. /таблица на файле М/З./

6. Фрукты по месяцу 400г. /таблица на ф М/З./

7 Масло сливочное -х 10г.

8. Масло растительное -х 2ч. Лож.

9. Сметана -х 20г.

10 Сыр -Ф 20г.

11 Молоко -Ф 0,250л.

12 Кефир /йогурт. /-х 0,250л.

13.Кура. 200г.

14 Кофе -х 1ч. лж.

15 Чай зеленый -х 3 пак.

16. Сахар -х 60г.

17 Соль -х 5г.

18. Орешки –Ф 5шт.

19. Сало шпик 10гм

20 Колбаса диетическая 20 г.

21. яичко 1шт.

Пятница.

Наименование продукта количество К/кал. Б. Ж. У.

1.Колбаса докторская 20 гм.

2. Горох -Ф 2стл. лж.

3. Хлеб зерновой 100грм.

4 Картофель-Ф 100грм.

5. Овощи по месяцу 400грм. /таблица ф п/ф./

6. Фрукты по месяцу 400грм. /смотри таблицу ф п/ф./ 7. Молоко 0,250л.

8. Кефир х 0,250л.

9.Сметана — х 20г.

10. Сыр — Ф 20г.

11. Масло сливочное — х 10г.

12 масло растительное — х 2ч. лж.

13. Рыба-Ф 200г.

14.Кофе -х 1ч. лж.

15. Чай зеленый -х 3 пак.

16 Сахар -х 30г.

17.Соль -х 5г.

18. Орешки-Ф 5шт.

19. Сало — шпик 10г.

20. яичко 1шт

Суббота, разгрузочный день.

Наименование количество К/кал. Б. Ж. У.

1. Творог-Ф 200г.

2. Просо 2стл. лж.

3. Тыква — Ф 400г

6. яичко. — Ф 1шт.

7. рыба-Ф 200

8. Мед — Ф 50г.

9.. Кефир — х 0,250л

10. Масло льняное 1стл. лж.

11 Киви. 1ш.

12 Картофель 100г.

Воскресенье.

Наименование количество К/кал. Б. Ж. У.

1. Мука — Ф 1стк. -200г.

2. Хлеб зерновой 100г.

3 Картофель-Ф 100г.

4. Овощи по месяцу 400г. /таблица ф М/З./

5. Фрукты по месяцу 400г. /таблица ф М/З./

6. Молоко -Ф 0,250л.

7. Кефир /йогурт. / -х 0,250л.

8. Сметана -х 20г.

9. Сыр-Ф 20г.

10. Масло сливочное -х 10г

11. Масло растительное –х 2ч. лож

12.Свинина вырезка -Ф 200г.

13. Говядина, зад/ч.-Ф 200г 2 недели свинина, 2 говядина. /чередовать. /

14. Сахар -х 60г.

15. Кофе -х 1ч. лж.

16 чай зеленый -х 3 пакетика.

17. Соль -х 3г.

18 Орешки 5шт.

19. Сало- шпик 10г.

20. Колбаса докторская 20г.

Рыба, это список рыбы моей кухни, на каждый вид файл рецептов, список индивидуален, для каждого по состоянию здоровья.

Говядина, это ассортимент продуктов и рецептов из говядины, 200грм. В день мяса.

Свинина. Это ассортимент продуктов и рецептов на свинину 200грм в день, мяса.

Курица, ассортимент рецептов на куру, 200грм мяса в день, том числе и колбасы.

Грибы. Ассортимент грибов и рецептов на них.

Овощи по сезону, информация в таблице о использовании в течение месяца продуктов 2 категории. «Минимальный запас», /твои овощи и полуфабрикаты на зиму/.

Фрукты по сезону, информация в таблице о использовании на каждый месяц продуктов 3 категории. Минимальный запас, / твои фрукты и полуфабрикаты на зиму. /

Продукты, помеченные знаком Ф, /Файл/ имеют развернутый ассортимент рецептов под знаком /х/ являются ингредиентами.

Если семья большая, естественно и расчет увеличится, но хоть бы и это количество присутствовало на твоем столе, у дома есть еще много других приоритетов на трату денег.

2.2. О диетах

Диета назначается во время заболеваний врачом, на срок от двух недель и более, потом постепенно надо вернуться к обычному питанию. Пожизненно здоровое питание должно быть направлено на профилактику таких неизлечимых заболеваний, как атеросклероз, ожирение, а как следствие гипертония, ССЗ. /смотри файл об этих заболевания в папке «Домашняя доврачебная помощь», «Возрастные заболевания».

Безрезультатно посидеть несколько дней на диете, вес, если не изменить свои правила питания, быстро возвратится, а организм, испугавшись, что его не кормят, еще больше начнет накопления. Умеренное питание, это 2000 ккал в день, сбалансированный комплекс витаминов и минералов, активный образ жизни, должны стать нормой на постоянно, а не на какое-то время. Пример «Голливудской диеты», много природного белка, нет углеводов, совсем не содержит жиров, однако, за счет снижения потребления растительной пищи, развивается авитаминоз, появляются запоры, желчи каменная болезнь, хоть и снижены нормы питания, но при неправильном питании, похудания не происходит.

Избыточное потребление сладкого за один прием пищи, ведет к ожирению, мозг, насытившись глюкозой, остальные ее молекулы, при помощи инсулина, превращает в жир, одна молекула углевода, превращается в две молекулы жира, при сдаче анализов крови, выясни свою инсулиновую реакцию на углеводы.

Обратное превращение этого жира в питательное вещество для организма при выполнении физических упражнений или нагрузок, выполняет гликоген. Гормональное равновесие этих двух компонентов в организме, как раз и достигается определенным сочетанием углеводов, 40% белков 30% и жиров, 30. Из них 20% должны быть жиры растительного происхождения, 10% животного. Все белки должны быть 60% животного происхождения, в том числе и рыбного, а 40% растительного происхождения. Углеводы 75% должны занимать не крахмалистые овощи и фрукты, 15% из зерна, крахмала, макарон, и только 10% сахарозы.

При составлении низкокалорийной диеты, следует обращать не только на количество ккал в каждом продукте, но и на % соотношение в продуктах белков, жиров и углеводов.

Мое пожизненное лечебное питание, это диеты номер 8/а, и номер 10/с, атеросклероз, ожирение, гипертония. Разгрузочные дни два раза в неделю, господь сказал, это среда и пятница, снизить ккал до 1400, это все лучше, чем полное голодание, стресс для организма. Пост является наивысшим таинством, испытанием воли и веры в всевышнего, господь не позволит утонуть, когда он с вами в одной лодке, это у нас не хватает веры в это. Поститесь постом приятным.

Существует диета по группе крови, книга Е. М. Дробат, «Простые истины о питании и здоровье», домашний справочник. Цель диеты заключается в том, чтобы предотвратить слипание эритроцитов крови, ведущее к образованию тромбов в венах. Для каждой группы крови все продукты делятся на «хорошие», «плохие», «нейтральные». Если тебя это заинтересует, читай об этом в указанной книге, и делай эти отметки на своем файле продуктов, по своей группе крови.

В составлении твоих диет поможет папка «Большое годовое меню», и файл «Новый метод записи рецепта», где можно исключить продукты любых категорий, т. Как они там выделены, мясо, жиры.

2.3. Вкусовые качества пищи

В большой энциклопедии народной медицины изложено понятие о семи чарках человека.

Семь эндокринных желез, а каждая железа отвечает за работу определенных органов, а все они вместе — за работу всего организма.

В природе эти железы стимулируются: семью нотами/звук/ семью цветами радуги/цвет/запахами цветов, а также ощущениями вкуса: сладким, кислым, соленым, горьким, жгучим, вяжущим, дисгармония наступает при отсутствии какого-либо из стимуляторов в качестве выше перечисленного, или при его избытке (инь и янь человеческого организма).

Сладкое укрепляет организм, оно полезно пожилым людям, улучшает цвет лица, обостряет восприятие, удлиняет жизнь, изгоняет яды и желчь, избыточное потребление за один раз ведет к ожирению, ухудшает обменные процессы.

К сладкому можно отнести: виноград, сахар, мед, масло, мясо, солодку. Прием солодки противопоказан при одновременном введении препаратов для понижения давления.

Кислый вкус — порождает тепло, возбуждает аппетит, насыщает, размягчает пищу, способствует перевариванию пищи, обостряет осязание, избыток кислого, стимулирует образование желчи, крови, порождает мелкие сыпи, головокружение, слабость, жажду.

К продуктам кислого вкуса относятся: гранат, облепиха, айва, лимон, домашние квашения, маринады с уксусом.

Соленое вытягивает закупорки в компрессах, вызывает потоотделение и тепло, избыток: поседение, облысение, упадок сил, жажду, усиление оттока желчи и крови.

Продукты: соль, корица, маринованные и соленые огурцы.

Горькое лечит потерю аппетита, жажду, обмороки, рвоту, болезни желчи, отравления, костный мозг, потерю голоса, сушит жир, избыток — истощает организм.

Продукты: барбарис, магнезия, шалфей, полынь.

Жгучее лечит болезни гортани, сужение горла, язвы, вызывает тепло, улучшает пищеварение, аппетит, сушит жир и гной, раскрывает сосуды, избыток: уменьшается семя и силы, появляется дрожь, обмороки, боли в пояснице, спине.

Продукты: перец черный, имбирь, чеснок, лук, горчица.

Вяжущее: сушит гной, кровь, желчь, заживляет раны, улучшает цвет кожи, при избытке вздувается живот, болит сердце.

Продукты: хурма, черемуха, кора дуба.

Сладкое, кислое, соленое, жгучее подавляют болезни сердца, аорты, толстой кишки.

Горькое, сладкое, вяжущее — болезни легких, печени, желчного пузыря.

Жгучее, кислое, соленое подавляют болезни желудка, селезенки, почек.

Стимуляция всех эндокринных желез во время вашей трапезы наступает, если на столе присутствуют все вкусовые качества, всего хочется попробовать чуть-чуть. Вы спрашиваете организм, что он хочет, и он вам с благодарностью отвечает. При этом быстрее происходит насыщение, снижается аппетит, вы в результате меньше едите пищи в объеме, а хорошее расположение духа особенно разбудит ваш внутренний голос «Что я хочу, и что мне приготовить на завтра?» Большое количество рецептов программы, выбранных вами и по вашему вкусу, позволит вам это сделать. Помнится, стол, накрытый в деревне бабушками, вместе с жаркое, стоит варенье с черники, окрошка с редькой.

На файле Перечень продуктов указываем ваше дежурное блюдо на продукт или полуфабрикат. Открыли холодильник, закусили, чего просит организм.

2.4. Витамины и минералы в продуктах

Каждый продукт является источником витаминов, микроэлементов, поддерживающих жизнедеятельность нашего организма, помогающих в излечении заболеваний, потому эти продукты являются показанием к употреблению, во время различных заболеваний. Для профилактики заболеваний.

Человек регулярно должен принимать весь набор витаминов и микроэлементов. Все имеющиеся продукты по твоему региону, особенно овощи и фрукты, должны присутствовать в твоем питании, но с учетом противопоказаний по заболеваниям, на время диет, хотя мнение диетологов таково, что понемногу все можно, так сказать для стимуляции наших эндокринных желез, о чем мы говорили ранее.

Как пища усваивается, в зависимости от ее совместимости, так и витамины усваиваются в зависимости, от совместного или раздельного их приема /аптечный препарат Алфавит/.

Весной и летом следует увеличивать потребление растительной пищи, так как зима обедняет нас витаминами, в холодный период года, доступны белки, жиры, имеющаяся растительная пища с магазина или ваши заготовки.

При записи рецепта на файл, следует ориентироваться на продукты второй /овощи/ и третьей /фрукты и ягоды/ категорий. Это блюдо можно приготовить, если овощи и фрукты в сезоне, например, салатные травы дикорастущие и культурные, редис, шпинат, зелень укропа, петрушки, свежие кабачки, а также ягоды и фрукты по сезону, которые вы не припасаете на зиму.

Исключение имеют овощи и фрукты, которые удалось заготовить: заморозка, консервация, овощи и корнеплоды в подвале и местном супермаркете, если он вас выручает, а если нет?

В помощь, на файле «Минимальный запас продуктов», составляем таблицу присутствия в разном виде овощей и фруктов ежемесячно. Вы, и только Вы, знаете, когда можете использовать свежие фрукты и овощи на своем столе, а значит и сготовить из них блюда. /у меня так же расписана и рыба/.

Сезонность продукта играет первую скрипку в составлении блюд на день неделю месяц, это продукты второй и третьей категорий, например, Кабачки, фаршированные куриным фаршем, кабачки у нас имеются в свежем виде примерно с июня по август, значит, рецепт записываем на файл курица и делаем отметку в рецепте о месяцах, когда блюдо можно приготовить.

Семь видов меню, которые можно готовить в течение всего года

Семь видов меню, которые можно готовить с октября по февраль, зима

Семь видов меню, которые можно готовить с марта по июль, весна, лето

Семь видов меню, которые можно готовить с июля по октябрь, лето/осень

При составлении меню, важно учитывать не только калорийность, но и химический состав продуктов, витамины, необходимые для организма. Доказано, что только в продуктах, витамины усваиваются организмом, а не в аптечных препаратах.

Витамины
А — ретинол, бета-каротин

— функции — иммунитет, активность лейкоцитов, костей развитие, обмен веществ, состояние кожи, слизистую рта, кишечника, дыхательных путей, выработки спермы, развития яйцеклеток, для нормального развития костей, зрение.

— симптомы недостаточности — утомляемость, сухость кожи, зрение слабое, угри, бессонница, сухость во рту.

— рекомендуемое применение — взрослому 800мкг. Дети 375мкг с аптеки Компливит, Рыбий жир.

— пищевые источники — сливочное масло, молочные продукты, говяжья печень. Тыква, молодая морковь, абрикос. Дыня, красный перец, салат, помидор, зеленый горошек. Бекон, молоко, яички. Зеленый лук, шиповник, облепиха, рябина красная, салат, шпинат, картофель. При варке сохраняется, если крышка закрыта.

— витамин А и раковые опухоли, заболевание глаз, анемия, гипертоническая болезнь, иммунная система, подагра, язва/ж.

В-1 — тиамин

функции — умственная способность, нервная система, усвояемость белков, углеводов, жиров. сердце, нейромускульные функции.

— симптомы недостаточности– нервозность, депрессия, запор, одышка, утомляемость, плохой сон, головная боль, отек рук, ног, нельзя много сладкого, плаксивость, запоры, печень страдает, зябкость в помещении.

— рекомендуемые дозы на день — 5мг. Детям 1,5 мг. Бенфогамма-150.

— пищевые источники — семя подсолнуха, гречка, хлеб бородинский, печен, картофель, зеленый горошек, морковь, облепиха, перец красный. Фасоль, гриб, рис, овсянка, горох, орехи, апельсины, смородина черная.

— витамин В-1 и атеросклероз, ревмокардит, отравления, радикулит. Старость, грипп, конъюнктивит, цирроз печени, астения. Стоматит, угри, лейкемия, депрессия, сахарный диабет.

В-2 — рибофлавин

— функции — обмен веществ, синтез красных телец, глаза, уменьшает действие токсинов не легкие,

— симптомы недостаточности– воспаленные язык, глаза, депрессия, выпадение волос, кандидоз, зуд.

— рекомендуемые дозы — 2-мг в день, дети 1,5мг, с аптеки компливит.

— пищевые источники — печень, ливерная колбаса, молочные продукты, миндаль, арахис, сыр, грибы, лосось, творог, семена подсолнуха, яички, фасоль, горох, кабачки, горошек зеленый, зеленый лук, петрушка, укроп, хрен.

— витамин В-2 и — печень, астения, кандидоз, ЖКТ, анемия, бессонница, угри, церебральная недостаточность, ослабление щитовидной железы.

В-3 — никотиновая кислота. РР, Ниацин

— функции — сосудорасширяющее действие, снижает холестерин, костный мозг стимулирует, уменьшает давление. Участвует в выработке гормонов — пироксена, кортизона, инсулина, метаболизм белка, синтезе жирных кислот, нормального функционирования ЦНС /мозга. /

— симптомы недостаточности — изжога, утомляемость, отсутствие аппетита, плохой сон. Чувствительность десен, понос, воспаление кишечника, дефицит, недостаточное потребления белков животного происхождения. Депрессия, раздражительность, пеллагра.

— рекомендуемое применение– 6,6 мг. Никотина мед.

— пищевые источники — арахис, печень, семечки, молоко, мясо птицы, рыбы, яички, сыр. Курага, лосось, миндаль. Грибы, зеленый горошек, чернослив, баклажаны, вишня, картофель, морковь, красный перец, петрушка, салат, свекла, чеснок., финики.

— витамин В-3 и печень, ЖКТ, спазм периферических артерий, атеросклероз, шизофрения. Отравления, расстройство ЦНС, артрит, подагра, рак легких, сахарный диабет.

В -4 — холин

— функции, входит в состав мозга /ацетилхолин/, участвует в синтезе липидных компонентов мембран клеток.

— симптомы недостаточности- непереносимость жира, гипертензия, язва/ж, недостаточность печеночной и почечной функций. Иногда цирроз печени.

— рекомендуемые дозы до 200мг — пищевые источники- яички, печень, овсянка. Капуста/б, молоко, сыр, мясо, является составной частью лецитина, который продается в аптеках

В — 5 — пантотеновая кислота

— функции — обмен веществ, синтез гемоглобина, старение, заживление ран.

— симптомы недостаточности — боль в животе, выпадение волос, раздражительность, нервозность, слабость, бессонница, низкое давление.

— рекомендуемое применение — 10 мг. Детям 2 мг. пантеон.

— пищевые источники — печень, орехи, семечки, сельдь, желток, крабы, мясо, молоко, форель, абрикос, апельсин, зеленый горошек, гранаты, дыни, земляника, лимон, малина, морковь, огурцы салат, свекла, смородина, тыква, грибы.

— витамин В-5 и печень, ЖКТ, невралгия, язвы, ожоги. Невралгия, артрит, иммунная система, утомление.

В — 6 — пиридоксин

— функции — обмены липидный, белковый, жировой. Баланс натрия, и калия. Использование гликогена, для мозга, синтеза гемоглобина, никотиновой кислоты, орнитина, подавляет тягу к курению, алкоголю, после антибиотиков назначают, много белка в пище.

— симптомы недостаточности — анемия, ожирение, депрессия. Артрит, сонливость, онемение конечностей, камни в почках.

— рекомендуемое применение — по 50 мг. детям 1,5. Пиридоксин. Мг-В-6.

— пищевые источники — яички, печень, фасоль. Грецкие орехи, рыба, птица, говядина. Гречка, пшено, гранат, картофель, лук, морковь. Облепиха, перец сладкий, петрушка, смородина, хрен, чеснок, капуста.

— витамин В-6 и, атеросклероз, язва желудка, анемия, радикулит, диабет, иммунитет, камни в почках, остеопороз, сахарный диабет, язва/желудка.

В — 8 — инозит

— функции, помогает в мобилизации жира из печени и из органов, улучшает передачу нервных сигналов

— симптомы недостаточности, очаговые выпадения волос, запоры, высыпания на коже, высокий холестерин.

— рекомендуемое применение 150мг. В день.

— пищевые источники- пивные дрожжи, темно-зеленая овощная зелень, шпинат, репа, бобы

— инозит и сахарный диабет

В- 9 — фолиевая кислота

— функции — новые клетки кожи, волосы, устойчивая нервная система, печени работа, ЖКТ, усиливает в-12, образование холина и кислот, обмен белков, уменьшает отложение жира во внутренних органах

— симптомы недостаточности — анемия, слабость, подавленность, головная боль, бессонница, головная боль, бледность, красный язык, снижение веса, раздражительность, враждебность.

— рекомендуемое применение — 180 мкг в день. Детям 75мкг. В день не более /почки/, ЖКТ, разрушает тепловая обработка.

— пищевые источники — печень, шпинат, яичный желток. Петрушка, грибы, кабачки, баклажаны, помидоры, бобовые, зерна злаковых, рыба,

— фолиевая кислота и анемия, туберкулез, атеросклероз, грибковые инфекции, депрессия, иммунная система, остеопороз, подагра, рак легких, рак толстой и прямой кишки, синдром беспокойства ног, утомление

В — 12 — Кобаламин

— функции — кроветворение, помогает функции печени, активирует обмен углеводов, и снижает уровень холестерина, липидный обмен.

— симптомы недостаточности — анемия, расстройство ЖКТ, утомление, депрессия, раздражительность, неприятный запах, красный воспаленный язык.

— рекомендуемые -дозы — 2—3мкг, детям 1 мкг, в день высокий С, низкий В-12, желудок больной, дефицит В-12.

— пищевые источники — субпродукты, мясо, яички, молочные продукты. Печень куриная, ливерная колбаса, сельдь, форель, яичный желток, мясо курицы, морская рыба.

— витамин В-12 и анемия, печень, радикулит, невралгия 3 нерва. Диабет, печень, атеросклероз, иммунная система, остеопороз, рак желудка, рак легких, сахарный диабет, синдром хронической усталости

Витамин — Н, биотин

— функции — рост и синтез жирных кислот, антител, пищеварительных ферментов, серу для кожи, волос ногтей, создании никотиновой кислоты, провоцирует полезную микрофлору кишечника.

— симптомы недостаточности — перхоть, выпадение волос, депрессия, высокий холестерин, сахар, дефицит Мг влечет дефицит биотина, сухая кожа, сонливость, бледный гладкий язык.

— рекомендуемое применение — 300мкг, детям-35мкг. В день, если антибиотики, до 10 мг, биотин.

— продукты — печень, яичный желток, грецкие орехи, арахис, миндаль, грибы, хлеб, рис, крабы, морковь, творог, зеленый горошек, земляника, капуста, малина, лук, облепиха, смородина.

Витамин — Р, биофлавоноиды

— функции -, усиливают действие витамина С, стимулируют дыхание, действуют на эндокринные железы.

— симптомы недостаточности — хрупкость капилляров, кожные кровоизлияния, понижение иммунитета,

дозы — 1грм. В день. — продукты — яблоки, лук, чай, шоколад, оливы, вишня, клубника, виноград. Томаты, кофе, красное вино, дыня, клюква, пиво, брусника, гранаты, крыжовник, смородина, черешня, шиповник,

— биофлавоноиды и бурсит, водянка, воспаление, маточные кровотечения, сахарный диабет, хрупкость капилляров, холестериновые бляшки,

Ванадий

— функции — метаболизме сахара в крови и метаболизме жира, в построении костей и зубов.

— симптомы недостаточности — радикулит, мало железа, мало ванадия.

— рекомендуемое применение — 20—30 мкг в день, с аптеки. Компливит.

— пищевые источники– черный перец, грибы, укропное семя, петрушка, соя, пшеница, оливки, оливковое масло, желатин.

С — аскорбиновая кислота

— функции — очищение от ядов и лекарств, окислительно- восстановительные процессы в клетках, синтез аминокислот, усиление действия других витаминов, сперма, прочность стенок артерий, работа печени, иммунитет.

— симптомы недостаточности — десна кровоточат, слизистые оболочки воспалены, плохо раны заживают, синяки, варикозная болезнь, утомляемость, бессонница, депрессия, зрение, синие губы, нос синюшный, ЖКТ.

— рекомендуемое применение — 60мг в день, детям 50мг. Ундевит, Гексавит, шиповника сироп, витаминный сбор -1, 2, аскорбиновая кислота, Комплевит.

— пищевые источники — сладкий перец, лимон, апельсин, черная и красная смородина, лук зеленый, чеснок, свекла, зеленый горошек, капуста, картофель, помидоры, яблоки, шиповник, грецкий орех, петрушка, укроп, земляника, вишня, киви.

— витамин С и- печень, ЖКТ. медленно заживающие раны, переломы костей, инсульт, интоксикация, радионуклиды, анемия, артрит, атеросклероз, водянка, воспаление, геморрой, гипертоническая болезнь, депрессия, желчнокаменная болезнь, инфекции мочевого тракта, камни в почках, кровеносные сосуды, рак желудка, подагра, рак толстой и прямой кишки, сахарный диабет, хрупкость капилляров

Витамин Д — Холе кальциферол

— функции- регулятор минерального обмена, всасывает кальций в кишечник, обеспечение целостности костей, зубов, регуляция фосфора в организме, хороший холестерин, плохой холестерин, уменьшает риск сердечных заболеваний, улучшает память, для синтеза липидных компонентов, метаболизм фосфата кальция.

— симптомы недостаточности — остеопороз, рахит, близорукость, разрушение зубов, мышечная слабость, утомляемость суставов, уменьшение функции печени почек, повышенная возбудимость, не переносимость жира, отложение кальция, раздражительность, бессонница, депрессия, диарея, резкие позывы на мочеиспускание, зуд кожи, потеря аппетита.

— рекомендуемое применение -10мкг взрослым, детям 7,5 мкг. Витамин Д-2

Д-3, Ведехов- ацетилхолин –вещество мозга

— пищевые источники –жирная рыба, молоко, печень трески, сельдь, лосось, яички, овсянка, арахис, скумбрия, грибы, сливочное масло, сыр, солнечные лучи.

— витамин Д3 и рахит, заболевание костей, потеря кальция, гипокальциемия, гипертония, остеопороз, рак кожи,

Е — токоферол

— функции –окислительно- восстановительные процессы в организме, жирные, ненасыщенные кислоты, эндокринные и половые железы, не дает окисляться жирам, каротину, обмены белковый, углеводный, жировой, препятствует поражению печени, стимулирует сердце, защита от свободных радикалов, от атеросклероза, от рака, трудности при ходьбе, воспаление пищевого тракта, нервозность, раздражительность, рассеянность, мало цинка, мало Е, меньше магния, если мало Е.

— рекомендуемые дозы — начать со 100МЕ, контролируя давление, детям- 20ме, Норма, и до 200, с аптеки токоферола ацетат.

— пищевые источники –растительные масла, миндаль, рыба, хлеб грубой муки, грецкие орехи, арахис, сливочное масло, яички молоко, зеленый горошек, лук репчатый, облепиха, шиповник, при нагревании разрушается в соевом, кукурузном, оливковом маслах.

— витамин Е и- артрит, атеросклероз, гипертоническая болезнь, стенокардия, печень, пожилой возраст, артрит, желчнокаменная болезнь, иммунная система, мышечные судороги, рак желудка, рак легких, рак толстой и прямой кишки, сахарный диабет, синдром беспокойства ног

К — витамин

— функции — обеспечивает нормальную свертываемость крови, играет значительную роль в обмене веществ в костях, соединительной ткани, обеспечивает нормальную работу почек, усиливает действие эндокринных желез, ЖКТ, ритмичное сокращение. С другой стороны, если врач захотел разжижить кровь, для этой цели лекарство дикумарол /кумарин/, применяют при атеросклеротической блокады кровоснабжения сердца, препятствует свертыванию крови, позволяет ей легко протекать по сосудам, только по назначению врача.

— симптомы недостаточности — свободное кровотечение, нарушение работы кишечника, плохо раны заживают, эритроциты в моче, антибиотики уничтожают кишечную флору, слабительными злоупотребление, витамин Е уменьшает усвоение К, мало кальция, витамин к растет, и сгущает кровь.

— рекомендуемые дозы — 50, 100 мкг, 1мкг на 1 кг веса о,3 мг при заболевании, витамин Е понижает К, кумарин, викасол.

— пищевые источники — зеленая капуста, салат, фасоль, огурцы, кабачки, помидоры, крапива, тыква, я/желток, рыбий жир, горох, картофель, просо.

— витамин К и заболевания печени, остеопороз.

Железо

— функции — гемоглобин в крови, окислительные процессы, иммунные клетки.

— симптомы недостаточности– кальций более 2г. вызывает дефицит железа, анемия, воспаленный язык, хрупкость костей, запоры, трепетание сердца, депрессии, головокружение, затрудненное глотание, утомляемость, у детей приостанавливается рост

— рекомендуемое применение — 10—15 мг. В день, по назначению врача.

— пищевые источники — мясо, чернослив, изюм, яблоки зеленые, фундук, печень, свекла, тыква, земляника, лук, петрушка, редис, смородина черная, чеснок, абрикосы, баклажаны, вишня, одуванчик, орехи, сливы, салат, помидоры, огурцы, морковь, картофель, крыжовник

— железо и анемия, беременность, грибковые инфекции, депрессия, иммунная система, рак толстой кишки, сахарный диабет, синдром беспокойства ног, утомление.

Калий

— функции — нормальная деятельность сердечной мышцы, поддержания кровяного давления в нормальных пределах, регулятор кислотно- щелочного равновесия в крови, участвует в передаче нервных импульсов, благоприятно влияет на работу кожи и почек, активизирует работу ферментов.

— симптомы недостаточности — мочегонные средства избавляют организм от жидкости, значит и от натрия, значит и от калия, кофе вызывает дефицит калия. Появляется нерешительность, ухудшение памяти, чувствительность к холоду, мерзнут ноги, грубеют подошвы ног, запоры, чешется кожа, угри, плохой сон, судороги, депрессия, сухая кожа

— рекомендуемое применение– 2,0 г. из пищи, которую вы съедаете.

— пищевые источники мед, красный перец, яблочный уксус, яблочный, виноградный, клюквенный, картофель, редис, свекла, хрен, петрушка, огурцы, помидоры, курага /много. /, чернослив, хлеб, овсянка, бананы, молоко, печень, ореховое масло, цитрусовые

— калий и беременность, гипертония, камни в почках, мышечные судороги, утомление.

Кальций

— функции — организация скелетной схемы, 99% кальция, 1% свертывание крови, подавляет витамин К. С возрастом, происходят потери костной ткани, это остеопороз. Кальций употребляется с магнием, чтоб последний лучше усвоился. Для эффективности усвоения кальция нужен витамин Д.

— симптомы недостаточности — высокое давление, если мало, бессонница, возбуждение, гиперреактивность, раздражительность, брадикардия, стресс препятствует усвоению кальция из ЖКТ, пища с высоким содержанием фосфатов влияет на усвояемость кальция, газированные напитки, какао, повышенный прием кальция без фосфора в соотношении 2 к 1 или более, уменьшает усвоение витамина К, способность крови к свертыванию, правильное соотношение 1 к 1,5.

— рекомендуемое применение- 1200мг.,. детям 750мг в день, декамевид-кальций, Комплевит-кальций, кальций- Д3, таблетки лактозы.

— пищевые источники — финики, молоко, дыни, лук перо, грибы, горошек зеленый, хрен, чеснок, свекла, салат, морковь, яблоки, капуста, петрушка, яичный желток, орехи, сыр, кости консервы лосося, апельсин, абрикос, фасоль.

— кальций и атеросклероз, гипертоническая болезнь, мышечные судороги, онемение и покалывание, остеопороз, потеря слуха, рак толстой и прямой кишки, камни в почках.

Карнитин

— функции, сжигание жира, с целью получения энергии в тканях мускулов, и карнитин работает в качестве переносчика молекул жирных кислот внутрь клетки и последующего сгорания там. Если мало, молекулы жира не смогут попасть туда и потом в кровь.

— симптомы недостаточности, слабость, повышенная утомляемость, недостаточность печеночной, сердечной и почечной функций

— рекомендуемое применение, дозы не выявлены, но, если применять достаточно белка, то и карнитина хватит

— пищевые источники-молочные продукты и мясо.

— карнитин и мышечная слабость, пролапс митрального клапана /изжога, рефлюкс-гастрит/

Кремний

— функции, участие в образовании коллагена, эластина, придавая им силу и упругость, играет роль в кальцификации кости.

— рекомендуемое применение 20—40 мг. в день взрослая.

Симптомы недостаточности, ненормальное формирование кости.

— пищевые источники, цельное зерно, корнеплоды, кожа цыплят, неочищенные крупы.

Линолевая кислота

— функции — регулирует плохие и хорошие простагландины. /Хорошие/-снижают кровяное давление посредством расслабления кровеносных сосудов, уменьшают воспаление, облегчают боль, уменьшают опухоли, улучшают ток крови, способствуют построению не жировой ткани, а плохие все делают наоборот.

— симптомы недостаточности– слабое зрение, слабость, замедленный рост, нечувствительность, пониженная обучаемость.

— рекомендуемое применение старайтесь использовать масла без нагревания. —

— продукты- растительные масла.

— линолевая кислота и атеросклероз, беременность, онемение,

Бор

— функции — построение костей, клеточных мембран в основном.

— симптомы недостаточности — рост малый.

— рекомендуемое применение от 2 до 7мг в день

— пищевые источники — фрукты, овощи, орехи, вино, пиво

— бор и артрит, остеопороз.

Магний

— функции — участвует в углеводном и фосфорном обмене, регулирует деятельность нервной системы, регулирует тонус сосудов, стимулирует желчеотделение, способствует выводу холестерина, влияет на метаболизм инсулина. Для людей с умственной деятельностью надо много магния, 300 известных реакций.

— симптомы недостаточности, гиперреактивность, холодные руки и ноги, повышено давление, повышен холестерин в крови, уменьшена половая функция, камни в почках, онкология, судороги ног, анемия, страх, депрессия, раздражительность,

— рекомендуемое применение — от 20 до 40мг в день. Детям 15мг. В аптеке брать Мг-В-6.

— пищевые источники, хлеб, крупы, свекла, петрушка, картофель, яичный желток, миндаль, печень, оливы, арбузы, шпинат, овсянка, горох, мелисса, зеленый горошек, кешью /много/, бобы, крабы, фасоль, употребляют вместе с кальцием для лучшей усвояемости.

— магний и стрессы, гипертония, атеросклероз, головная боль, бессонница, болезни сердца, заболевании ЦНС, остеохондроз позвоночника, грибковые инфекции, депрессия, камни в почках, остеопороз, пролапс митрального клапана, сахарный диабет, сердечная аритмия и отек, синдром хронической усталости.

Марганец

— функции — для нормального метаболизма жира, для построения костей, и соединительных тканей, для выработки энергии, для синтеза холестерина, для нуклеотидов ДНК, для деления клеток.

— симптомы недостаточности — хрупкость костей, сыпи, высокий холестерин, рвота, потеря веса, дегенерация половых органов.

— рекомендуемое применение, 2,5—5 мг для взрослых, 3мг, детей, в день.

— пищевые источники — крупы, фрукты, овощи, чай, имбирь, гвоздика.

— марганец и остеопороз, маточные кровотечения, залечивание ран.

Молибден

— функция в организме –способствует метаболизму железа в печени, предотвращает подагру, ускоряя удаление мочевой кислоты даже в малых дозах, выводит медь с мочой.

— симптомы недостаточности — подагра, кариес, импотенция, рак

— рекомендуемое применение -100мкгр. Ежедневно.

— продукты — гречка, бобы, овес, семена подсолнечника.

— молибден и астма, аллергия.

Натрий

— функции –баланс воды в организме, почки держат баланс натрия в организме, много натрия, мало магния и кальция, много кофе выводит натрий, генерирует электрические нервные сигналы и участвует в мышечном сокращении

— симптомы недостаточности — потеря аппетита, вкуса, желудочные спазмы, газообразование, слезливость, инфекции, судороги, перемены настроения.

— рекомендуемое применение — 400—600 мг, в день

— продукты — поваренная соль, соевый соус, разносолы домашние, все продукты питания, кроме фруктов.

— натрий и гипертоническая болезнь, диарея, камни в почках, мышечные судороги, рак толстой и прямой кишки, сердечный отек.

Никель

— функции — химические реакции в организме.

— не встречается.

— рекомендуемое применение — 35мкг в день.

— пищевые источники — шоколад, орехи, горох, фрукты, овощи.

Селен

— функции — для функционирования глутатиона, борца со свободными радикалами иммунитет повышает, защита от рака, от старения, атеросклероза, улучшает эластичность стенок сосудов

— симптомы недостаточности– много холестерина, частые инфекции, снижение функции печени и поджелудочной железы, стерильность у мужчин, мало С и Е, плохо усваивается селен, курение вызывает дефицит селена.

— рекомендуемое применение– 100—200 мкг в день, с аптеки актив-селен.

— пищевые источники — почки, печень, мясо, орех кешью 2 штуки, дневная норма селена, сало свиное. Креветки, кальмары, чеснок, грибы, яички, сердце

— селен и артрит, атеросклероз, грибковые инфекции, иммунная система, рак желудка, рак кожи.

Сера

— функции –синтез коллагена, роль в свертываемости крови, целебный эффект чеснока и есть результат высокого содержания серосодержащих соединений в нем.

— дефицит — высокий уровень сахара в крови, болезнь суставов, высокий уровень триглицеридов в крови, ожирение.

— рекомендуемое применение — 1000 мг в день.

— пищевые источники — яичные желтки, чеснок, лук, мясо, бобы, птица, зеленый горошек, баклажаны, картофель, лук перо, помидоры, хрен, морепродукты.

Таурин

— функции, для нормального развития нервной системы, сетчатки глаза, увеличивает силу сердечной мышцы, для выработки желчи, нормального всасывания жиров, улучшения действия инсулина. -рекомендуемое применение- любой получит достаточно, если удовлетворит потребность в белке.

— пищевые источники- крабы, моллюски, говядина, кура, свинина.

— таурин и сердечный отек,

Фосфор

— функции — активизирует умственную способность человека, наравне с кальцием придает крепость костям, зубам, принимает участие в химических реакциях организма, метаболизм белков, углеводов, жиров, синтез белков.

— симптомы недостаточности –усталость, онемение, боль в костях, тревога, чувство страха.

— рекомендуемые дозы 1200—1800 мл в пищевых источниках.

— пищевые источники — молоко, различные сорта мяса, рыба, яички, орехи, бобы, горох, морковь, картофель, огурцы, редис, хрен, лук, сыр, печень трески, грибы, арахис, грецкие орехи, проращенная пшеница.

— фосфор и мышечные судороги, остеопороз, сахарный диабет

Фтор

— функции — вместе с кальцием укрепляет кости и зубы.

— симптомы недостаточности — слабые хрупкие кости, зубы, кариес. рекомендуемое применение– 2—4 мг в день, для взрослых, 1мг для детей.

— пищевые источники — чай, рыбы, пасту зубную с фтором, воду с фтором /фильтр. / сельдь, минеральная вода,

Хром

— функции — регуляция сахара в крови,

— симптомы недостаточности — чувство тревоги, утомление, непереносимость сахара, /пограничный диабет. / высокий холестерин.

— рекомендуемое применение — от 100до 200 мкг. В день.

— пищевые источники — печень, пивные дрожжи, проращенная пшеница, мясо, сыр, бобы, черный перец, моллюски, горох, животные и растительные жиры

— хром и атеросклероз, сахарный диабет.

Цинк

— функции — нормальный рост ногтей, волос, кожи, заживления ран, иммунитета роста, фермент гастин, дает возможность ощутить вкус, удаляет токсины с организма, алкоголь, двуокись углерода.

— симптомы недостаточности– угри, выпадение волос, потеря аппетита, потеря вкусовых ощущений, обоняния, ломкость ногтей, импотенция, раздражительность, плохое заживление ран, высокий холестерин, утомление, диарея.

— рекомендуемое применение — 15 мг, для детей 5—10мг в день, Компливит.

— пищевые источники — говядина, печень, продукты моря, морковь, горох, овсянка, мука, фундук, чеснок, яички, свекла, редис, салат, перец сладкий, картофель, капуста, апельсины, семя тыквы, крыжовник.

— цинк и анемия, воспаление, грибковые инфекции, иммунная система, мужское бесплодие, остеопороз, рак легких, сахарный диабет, утомление, хрупкость капилляров, язва желудка

Йод

— функции- участвует в образовании гормона щитовидной железы, тироксина.

— симптомы недостаточности- малый рост, кретинизм, недостаточное умственное развитие, гипотиреоз, рак щитовидной железы, зоб.

— рекомендуемое применение детям 70мкг. /иодид калия/150 мкг взрослая доза, строго по назначению врача.

— пищевые источники — йодированная соль, морепродукты, свекла, печень трески, лук -порей, дыня, грибы, зеленый горошек, редис, клубника, помидоры, турнепс, грецкий орех, хурма, морская соль, йодированная соль.

— йод и диффузный зоб, гипотиреоз, токсический зоб.

Как сохранить витамины

Хранить продукты в темном и прохладном месте.

Мыть крупным куском.

При варке овощей опускать в кипящую воду.

Строго соблюдать время тепловой обработки, не допускать перегрева.

Плотно закрывать посуду при варке.

Хранить овощные отвары не более 1 часа.

Весь список пищевых источников находится на файле «Продукты в твоем питании». Каждый делает дополнения и исключения сам. Лечись на здоровье, организуйте свою кухню.

2.5. Новый метод записи рецепта

Создаем файл рецептов на продукт, например, Горох. Описание продукта на файле «Продукты твоего питания» из шести пунктов.

Горох

ТХК /тайны хорошей кухни и оглавление на продукт.

Общий список рецептов меню.

1.первые блюда из гороха — супы.

2.вторые блюда из гороха.

3.салаты.

4.мучные блюда, — нет записи.

5.десерты– нет записи.

6.напитки — нет записи.

7.Полуфабрикаты-заготовки.

Новый метод записи рецепта показывает, наименование продукта, номер рецепта согласно меню, порядковый номер книги и страницу, где находится рецепт, наименование блюда, в какие месяцы ты планируешь приготовить блюдо, съесть на завтрак, 2 завтрак, обед, полдник, ужин. Делаются отметки приготовления блюда в праздники, блюдо считается повседневным, если нет отметки праздничное. Можно делать по твоему желанию любые отметки, например, пригодность к детскому питанию. В постный день нужно обратить внимание на присутствие в блюде продуктов 4, 5, 6 категорий, в плане исключения их или замены.

Горох-1. 18.к-115 Суп гороховый со свининой.

1- 12. Обед

Сварить мясной бульон с копченой свиной вырезки с кореньями, положить замоченный с утра горох, и варить 40 мин. Нашинковать и пожарить лук и за 15 минут до готовности положить вместе с перцем, лавровым листом, сухим укроп.

Горох — название файла на продукт; 1-/ первое блюдо по меню т.е. суп/

1. в таблице, запись продуктов в рецепте из первой категории, горох.

2. в таблице, продукты второй категории, овощи, блюдо ты не приготовишь, если продукта нет и в магазине, и в твоей таблице «Минимальный запас продуктов»

3. в таблице, продукты третьей категории, фрукты, в рецепте отсутствуют.

4. в таблице, продукты четвертой категории, растительное масло.

5. в таблице, продукты с пятой категории рыба, в рецепте ее нет.

6 в таблице, продукты шестой категории, свиная вырезка

.7 в таблице, продукты с седьмой категории /специи/.

Если продукты какой-либо категории в рецепте отсутствуют, номер категории пропускается, пишется следующий номер категории

2.6. Правила приема пищи

Сильные раздражители во время еды, мешают сосредоточиться на ощущениях приема пищи, вовремя почувствовать внутренний голос насыщения, это громкая музыка, телепередачи, хотя тучным людям полезно делать во время еды 20 минутный перерыв, чтобы быстрее произошло насыщение пищей, после каждых 3 глотков, отложи ложку, пауза.

Переедать нельзя, усилится процесс брожения, вздутия, гниения кишечника.

Приемом пищи утоли голод, но ни в коем случае не жди, когда кончится аппетит, человек не должен есть ради того, что у него есть аппетит.

Выйди из-за стола с небольшим чувством голода, желудок пополнять на 2/4, на ¼ жидкость и ¼ оставь место святому духу.

Никогда не приступай к еде, не ощущая голода.

Никогда не ешь кушаний, относительно которых ты помнишь, что плохо перевариваешь.

Блюдо готовится на один раз, т.е. ешь всегда свежее.

Никогда не ешь холодное, черствое, старое, слишком горячее в сочетании с замерзшей пищей.

Никогда не принуждай гостей и детей к еде, не следует наполнять желудок тем, что тебе не нравится, или есть много, достаточно испробовать.

Во время еды пей лишь в том случае, если захочется.

Пищу разжевывать медленно и хорошо /в слюне щелочная среда/, и процесс пищеварения частичный уже происходит, твердое мы пьем, жидкое едим, только таким образом распознается вкус пищи, быстрее происходит насыщение, соответственно, объем потребления пищи уменьшается. Нервы, идущие от мозга, с помощью ароматов регулируют работу центра насыщения, вот почему надо тщательно пережевывать пищу, то есть пока жуешь, запахи передают, что ты сыт.

Не бери с тарелки следующий кусок, пока во рту не останется вкуса предыдущего.

Начинай трапезу с источника белка, вместе с вареной пищей сочетать свежую растительную или хотя бы консервированную.

Не ешь, не вкусное блюдо, в ответ на стресс, злость, подумай же о себе, и полюби себя.

2.7. Перечень продуктов в твоем питании

Пища, которую мы изо дня в день принимаем, является самым мощным из всех существующих лекарств. Уметь контролировать реакции на пищу, это значит уметь достигать наивысшего гормонального баланса организма, организм будет работать на пике своей эффективности.

При разумном использовании еды и питья, они поддерживают жизнь, а при избытке или недостатке, неправильном использовании, порождают болезнями и могут погубить, поэтому надо быть сведущим в еде и питье.

Ты почувствовал недомогание, врач поставил диагноз, наряду с диетой по лечению, ориентируйся на витамины в продуктах, файл «Витамины», о помощи их в твоем выздоровлении, если в этом продукте их находится много, учитывая так же противопоказания. О полезности продуктов поступает информация с Т/в передачах о здоровье, заполняй этот файл, разноси информацию по шести его пунктам

Поработай с таблицей, отметь, какой продукт ты не любишь, или не употребляешь по состоянию здоровья, стоит ли на него создавать файл с рецептами. После проработки этого файла, сделай ревизию на своей кухне, определи местонахождение каждого продукта, условно взятый тобой минимальный запас, условия хранения. Количественное пополнение продукта, проведи по файлам «Бюджет дома», «Минимальный запас продуктов, согласно таблиц, которые ты составишь.

Продукты первой категории, крупы, бобовые, мука, орехи

1*. Горох /сухой лущеный, зеленый. / Файл/, 2 группа крови-нейтрально/ Хранение /кухня/ весовые пропорции 1стк-230г, по 2стл. лж в день

1. полуфабрикаты: консервированный горошек зеленый, с дачи, замороженный в холодильной/к 2. диетическое блюдо: свежий горошек в стручках, летом 3. противопоказания: трудно усваивается, лучше лущеный сухой горох

4. витамины: калий, кальций, магний, фосфор. РР, никель, хром, цинк. А, В-1, В-2, В-3, Н, с 4. витамины, зеленый горошек: 1,2 Е, 10-С, 1,5-Н, 12-В-9, А-каротин, /в 100грм продукта/

5. х/с на 100грм. Б-23,0 ж-1,6 у-57,7, к/кал 344.

6. нет информации

2*Фасоль /сухая, зеленая/. Файл/,2 г/к положительно, / сорт «черный газ
Хранение /кухня/, весовые пропорции, 1ст. 220г, по100г в день

1.полуфабрикаты: сухая, и консервированная.

2. диетическое блюдо: «Лобне»

3. противопоказания: замачивать на 24 часа, меняя 3 раза воду,

4. витамины: белки, клетчатка, много лецитина, инозит, магний, С, В-9,

5. х/с 100грм. Б-20,5, ж-2,0, у-46, к/кал- 318

6. Показания, защищает печень от ожирения, при отеках, сахарном диабете

3*. Рис / Файл, /2 г/к нейтрально. /
Хранение кухня, весовые пропорции, 1стк/230г. 1ст. л/30г, 1ч.л./10г. 2стл. лж в день

1.Полуфабрикаты: рис круглый не шлифованный.

2.диетическое блюдо: 2стл. лж. Крупы промыть в 5 водах, и варим в кастрюле, залив кипятком произвольно 5 минут, воду сливаем, заливаем 1,5стк. Молока, щепотку соли, и варим 3 минуты на сильном огне, 7 минут на малом, огне, выключаем, и под полотенце, на плите 10 минут стоит, подать с 1ч. лж. Сливочного масла.

3. противопоказания: лучше зернистый, круглый, чем длинный, шлифованный, он обработан тальком. Ограничено потребление при ожирении

4. витамин: рр, калий, кальций, фосфор, В-1.

5. х/с 100грм. Б-7, ж-0,6, у-77,3, к/кал-332.

6. помогает при поносах, молочная каша улучшает сон.

4*. Овсянка / Файл/,2 г/к хорошо/
Хранение кухня, весовые пропорции, 1стк/90, 1ст. л/12, 1ч.л./3грм. 2стл. лж в день

1.полуфабрикат: овсяное печенье, Геркулес.

2. диетическое блюдо: 2стл. лж. Крупы вымыть. 1стакан молока, 0,5 стакана воды, щепотка соли, варить до готовности, масло сливочное добавить 10г.

3. противопоказания: ограничено при ожирении, не есть, если проблемы с усвоением клейковины.

4 витамины: калий, холин, цинк, кремний, молибден. Д, В-1, магний, фосфор, железо, хром. 1стк настойки овса сод. 375мг кальция, 300млг магния

5. х/с 100грм. Б-11,9 ж-5,8, у-65,4, к/кал-345.

6. овсянка и нарушение пищеварения, потливость, вялость, запоры, бронхит, артрит, почечнокаменная болезнь, туберкулез, печень, почки, нервозы.

5*. Гречневая крупа. /ФАЙЛ/2 г/к хорошо/. Хранение кухня, весовые пропорции, 1ст. к/210г, 1ст. л/25г не ограничено потребление

1. полуфабрикат: печенье гречневое, гречневая мука.

2. диетическое блюдо: 2стл. лж. Крупы промыть, засыпать в термос, добавить щепотку соли, 1стл. ложку растительного масла, или луковицу сырую, или 1стл. лж. Моркови, или поджарку с говядины, и залить 5стл. лж. Кипятка, оставить до утра, утром разогреть в м/в печи.

3. противопоказания: не выявлены

4. витамины: калий, фосфор, кальций, магний, рр. Лецитин, антагонист холестерина, кремний, молибден, В-1, В-6.

5. х/с 100грм. Б-12,6, ж-2,6, у-68,0, к/кал-329.

6. гречка и прохождение пищи, атеросклероз, слабые вены, отеки, спазмы сосудов, сах. /д, печень, почки, рак крови, ожирение, атеросклероз, гипотиреоз.

6*. Пшено. /Файл/,2 г/к нейтрально Хранение, кухня, весовые пропорции- 1стк/220г, 1ст. л/20г. По2стл. лж в день.

1. полуфабрикаты:

2. диетическое блюдо: Каша на молоке, с тыквой.

3. противопоказания: крупу мыть в 5 водах, отварить в первой воде 5 минут, слить воду.

4. витамины: В-6, кремний,

5. х/с 100грм. Б-10,1, ж-2,3, у-66,5, к/кал-335.

6. пшено и с/с болезни, атеросклероз, полезна для почек, много клетчатки.

7*. Манная крупа / Добавочный ингредиент/,2 г/к плохо. /Хранение, кухня, весовые пропорции 1стк/200г, 1ст. л./25г, 1ч.л./8г.

1. полуфабрикаты:

2. диетическое блюдо: манник

3. противопоказания: ограничено ожирение.

4. витамины: калий, РР. /

5. х/с 100грм. Б-11,3, ж-0,7, у-73,3, к/кал-326.

6. —

8*. Макаронные изделия /Файл/,2 г/к плохо. / день. Хранение, кухня, весовые пропорции -1стк/100г. Пригоршню, с ладонь в

1. полуфабрикаты: лапша, мелкая, лапша, Доширак.

2. диетическое блюдо: отварить, и подать с 1ч. лж. сливочного масла.

3. противопоказания: много холестерина, при атеросклерозе нельзя в большом количестве, ТХК/ домашнюю лапшу лучше замораживать, чем сушить/.

4. витамины: калий, фосфор, рр, С, Е, а, антиоксиданты.

5. х/с 100грм. Б-10,7, ж-1,3, у-74,2, к/кал358

6.-

9*. Мука /Папка/,2 г/к нейтрально/ Хранение, кухня, весовые пропорции 1стк-160г, 1стл. лж-30г, 1ч. лж-10г./, кусок хлеба с компактный диск-200г. Норма в день.

1. полуфабрикаты: багет, бородинский хлеб, монастырский хлеб, сушки, пряники, печенье.

5. х/с 100грм, б-6,8 ж-1,3, у-5, ё, к/кал-207, бородинский.

5. х/с 100грм. Б-10,4, ж-1,3, у-1,1, к/кал-284, сушки простые.

2. диетическое блюдо: блины, / порция/. 1стк. Молока, 1 яйцо, 3/4стк. муки высшего сорта, 1/3 чайной ложки соли, взбить миксером. На раскаленную сковороду вылить с чашки растительное масло, и обратно вылить в чашку, налить блинного теста, чтоб дно сковороды просвечивалось, /тонкие блины. /, выпечь.

Дрожжевое тесто, в 1 стакан теплой воды высыпать пачку сухих дрожжей, 1стл. лж. Сахара, 1стк. Муки высшего сорта, пусть подойдет, затем 1 чайную ложку соли неполную, 2стл. лж. растительного масла, и еще 2 стакана муки, замесить по часовой и пусть подходит, муку всыпать через сито.

3. противопоказания: ограничено, ожирение.

4. витамины: калий, фосфор, рр, с-329.

5. х/с 100грм. Б-10,6, ж-1,3, у- 73,2, к/кал-329.

6.-

10*. Ячневая крупа, / Дополнительный ингредиент/2 г/к плохо/ Хранение, на кухне, весовые пропорции 1стк. /180г, 1ст. л./20г. по 2стл. лж в день

1 полуфабрикаты: Кукуруза сладкая консервированная, кукурузные хлопья.

2. диетическое блюдо: в супы добавлять, каша на воде с ячневой крупы, варить долго, крупу на ночь замочить

3. противопоказания: увеличивает свертываемость крови.

4. витамины: —

5. х/с 100грм. Б-10,0, ж-1,3, у-1,1, к/кал-324.

6. кукуруза и атеросклероз, почки, воспаление ЖПО, ожирение, дискинезия желчных путей

11*. Орех- Арахис — /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо/.

1 полуфабрикаты: в вазочке на столе, арахис в шоколаде, СТЭП- конфеты.

3. противопоказания: грибковое поражение может иметь орех, лучше лущеный орех, вымыть, просушить в духовке.

4. витамины: В-1, В-2, В-3, Д, В-6 Е, Н, клетчатка, медь, В-9, Калий, медь, фосфор, холин.

5. х/с 100грм. Б-24,7, ж-47,2, у-10,3, к/кал- 537.

6. арахис и. атеросклероз, анемия, повышенная свертываемость крови, физическое и умственное переутомление, аденома предстательной железы.

12*. Семя тыквы — /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо. /сентябрь — декабрь. /, употребить сразу после разделки тыквы.

1.полуфабрикаты: семена в вазочке на столе.

3 противопоказания:

4 витамины:

5.-

6.- противоглистное средство.

13*. Семя льна — /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо. / Хранение на кухне, весовые пропорции //1ч. лж. В день/

1 полуфабрикаты: масло льняное, козинаки.

2. диетическое применение, в салаты, выпечку посыпать.

3. противопоказания: гепатит, холецистит, длительное применение.

5.-

4 витамины: —

6. льняное масло и атеросклероз.

14*Семя подсолнечника — /Дополнительный ингредиент/2г/к нейтрально/ Хранение, на кухне, весовые пропорции/ неограниченно.

1 полуфабрикаты: масло подсолнечное, в вазочке семечки жареные по желанию, козинаки.

2.-

3. противопоказания:

4 витамины: В-1, В-2, В-3, молибден, никотиновая кислота

5.-,

6.-

15*. Семя кунжута — /Дополнительный ингредиент/2г/к нейтрально/

Хранение на кухне, весовые пропорции/. / масло 1—3 капли в день.

1 полуфабрикаты: кунжутное масло, добавка к блюдам. /по 1стл/л утром на тоща к, при запорах /, козинаки,

2. диетическое применение: 1—3 капли с медом, в субботу.

3. противопоказания:

4. витамины: кальций, никотиновая кислота,

6. показании: запоры, почки, печень,

16*. Орехи грецкие — /Дополнительный ингредиент/,2 г/к хорошо. / Хранение кухня, весовые пропорции — 1 стакан 200г, норма 5ш. в день

1. полуфабрикаты: орехи в вазочке на столе.

2. диетическое блюдо: рецепт «Долголет» орех, изюм, курагу, чернослив, 1лимон, на мясорубку и по 1стл. лж. 3 раза в день 40 мин после еды.

3. противопоказания: соблюдать дозировку, иначе спазм сосудов мозга. Орехи вымыть и просушить в духовом шкафу при малой температуре, время ограничено.

4. витамины: С, а, Е, В-1, В-6, Н, фосфор, цинк,

5. х/с 100грм. Б-19., ж-67, у-3 к/кал-707,

6. грецкий орех и атеросклероз. Почечнокаменная болезнь, гипертония, климакс, туберкулез. Глисты, нервные болезни, диабет, радикулит, люмбаго, головные боли, ожирение. /

17*. Орехи миндаль — /Дополнительный ингредиент/2 г/к нейтрально /. Хранение на кухне, весовые пропорции 1стк/165г, 1ст. л./30г. 6ш в день норма.

1. полуфабрикаты: в вазочке на столе.

2 не диетическое блюдо: масла 100грм, сахара 70грм, взбить, /70, г орех замочить в теплой воде, 120грм муки плюс разрыхлитель, плюс апельсиновый сок, замесить тесто, добавить орехи, сделать колбаску и до утра в морозилку в п/п. Пленку, утром нарезать, т-200г. 10 мин, испечь.

3. противопоказания:

4 витамины: магний, Н, Е, медь, никель,

5. х/с 100грм. Б-24, ж-50, у-3, к/кал-566

6. миндаль и камни в желчном пузыре, почках, печени, зрение, задержка мочи,

18* Орехи Кешью– /Дополнительный ингредиент/,2 г/к плохо. /Хранение, кухня, весовые пропорции/. /2 орешка в день, желательно, норма.

1. полуфабрикаты: в вазочке на столе.

3. противопоказания: —

4. витамины: селен/норма 2 орешка в день/

5.-

6.-

19*. Орехи фундук — /Дополнительный ингредиент/2, г/к нейтрально. / Хранение, кухня, весовые пропорции 1стк. /165г. 1ст. л./30г. По 30г 2 раза в неделю

1. полуфабрикаты: в вазочке на столе, орех-1, мед-1, по1стл. лж. 3 раза в день д/е.

2. блюдо не диетическое: праздничное, 100грм. Масла, ваниль чуть, сахар70грм., фундук 100грм на мясорубку с ванилином, на сковороде растопить масло, добавить орехи с ванилью, плюс 1, 5стл. лж. Кофе растворимого, плюс 2 яичных желтка, все перемешать, разложить в формочки конфет.

3. противопоказания: не переедать!

4 витамины: Е, О-3, калий, магний, В-6,

5. х/с 100грм. Б-15, ж-52, у-5., к/кал-555

6. Фундук и атеросклероз, раны, порезы, гипертония, укрепляет сосуды, диабет, рак, простуда, стресс, почечнокаменная болезнь,

20*. Кедровые орехи — /Дополнительный ингредиент/,2 г/к нейтрально. Хранение, на кухне, весовые пропорции /. / 30г. по праздникам.

1. полуфабрикаты: в вазочке на столе, спиртовая настойка со скорлупы кедровых орех.

2. диетический вариант: орехи 1стл. лж, мед 1стл. лж, за 30 мин до еды.

3. противопоказания:

4 витамины:

5. х/с 100грм. Б-15,7, ж-54,2, у-13,0, к/кал-682.

6. кедровые орехи и почечнокаменная болезнь, подагра очищение легких, артрит, рак кожи.

Продукты второй категории, овощи, 400грм. В день, не менее
Приобретаю на рынке в магазине, выращиваю на даче. 1*. Шампиньоны

1*. Опята

1*. Белый гриб

1*. Масляники

Один файл на все грибы. -/ Файл/,2 г/к нейтрально. /в свежем виде, июль-сентябрь/ 9 мес. полуфабрикаты

1 полуфабрикаты: замороженные в камере, шампиньоны и опята, консервированные.

2. диетическое блюдо: «ЖУЛЬЕН».

3. противопоказания: не крепкий бульон можно, у ядовитых синеет лук в бульоне, нельзя с водкой.

4. витамины: В-1, В-2, Д, РР, С, никотиновая кислота. Фосфор, калий, цинк, медь, марганец, железо, ванадий, Н,

5. х/с 100грм. Б-5. ж-0,3, у- 4 к/кал-42. 1 раз в неделю, среда.

6.

2*Огуречная трава — /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо/ в свежем виде июнь- июль/. в сезон без ограничения

2. диетические блюда: рецепт салата, салат, картошка, хреновина, сельдь, яичко укроп одуванчик, растительное масло, в окрошке, как добавка.

3.противопоказания:

4. витамины:

6. огуречная трава и болезни почек, печени, сосудистой системы, инфаркт миокарда, повышенная нервная возбудимость, бессонница, подагра.

3*. Шпинат / Файл/2, г/к хорошо. / /Свежий июнь, август. /Ограничено. /

2. диетическое блюдо: зеленый суп со шпината.

3. противопоказания: камни в почках.

4. витамины: 4,5-А кар, 2,5-Е, 55-С, 80-В-9, мало В-6, Н, РР, В-5, В-2, В-1, кальций, магний, инозит,

5. х/с 100грм. Б-2,9, ж-0,3, у- 2,0, к/кал-37.

6.-

4*. Лук репчатый и зеленый. / Файл/,2 г/к хорошо. На каждый день в тепловой обработке, неограниченно, зеленый без тепловой обработки, зелень на окне. /свежий 12 месяцев. /

2. диетическое блюдо: вареный на пару, печеный по 100грм 2 раза, курс 2 недели, лук с капустой и квасом от головной боли и истощения, суп с картофеля и лука от метеоризма.

3. противопоказания: сырой нельзя, если почки печень, в период обострения.

4. витамины: калий, каротин, фосфор, 2,0- А-кар. 1,5- Е, 35- С, 0,3- В-6, 1,4- Н, 0,5- РР,

0,12- В-5, 32- В-9, калий, кальций, магний, натрий, железо, фосфор, йод, сера. /лук зеленый/

4. лук репчатый: В-9- 9,0, С-10, РР-1,2, мало Е, В-6, Н, В-5, йод, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий.

5. х/с 100грм. Б-1,4, ж — , у-9.0, к/кал-41, репчатый

5. х/с 100грм. Б-1,7, ж — , у-9,5, к/кал-43, зеленый

6. лук и обмен веществ, и подагра, и атеросклероз. Гастриты, ожирение, грипп, тромбофлебит, запор, туберкулез, гипертония, склероз, радикулит, метеоризм.

5*. Огурец. / Файл, /2 г/к нейтрально/, свежие /без ограничения/, Р/Д. с кефиром, /Свежие март-ноябрь. / 9 месяц, П/Ф 9 мес. 1шт-100грм.

1 полуфабрикат: Огурцы соленые, в салатах и блюдах

2. диетическое блюдо: салат со свежего огурца. /Ф огурцы/. Сок огуречный с молоком. в/т-77

3. противопоказания: гастрита обострение, соленые ограничение /гипертония, почки. /

4. витамины: калий,10- С, тартроновая кислота, 4,0 В-9, А-кар, Е, В-6, Н, РР, В-5, В-2, В-1, фитотрон, йод, селен, магний.

5. х/с 100грм. Б-0,8, ж — , у-3,0, к/кал63.

6. огурец выводит соли мочевой кислоты, вредный холестерин. С/с болезни, почек, печени, атеросклероз, отеки, запоры. Обмен веществ, разгрузочные дни в сезон, гипертония, ожирение. Щитовидная железа.

6*. Редис. /Файл/,2 г/к нейтрально/ограничено// в сезон. /Свежий июнь-июль/

2. Диетическое блюдо: употребление салатах.

3. противопоказания: почки обострение.

4. витамины: 25,0-С в-6, РР, В-5, В-2, В-1, 6-В-9,

5. х/с 100грм. Б-1, ж—0, у-9, к/кал-16.

6. редис бактерицидный, улучшает пищеварение, зрение, противоядие, растворяет камни

7*. Салат. /Файл/,2 г/к нейтрально/без ограничений растить. / Свежий- 5 месяцев летом. й/, Р/Д, в сезон, на окне

2.диетическое блюдо: добавка к салатам.

3. противопоказания:

4. витамины: калий, кальций, 1,5-А-кар., 15-С, 48-В-9, Е, В-6, Н, РР, В-5, В-1, В-3, К,

5. х/с 100грм. Б-1,5 ж-0, у- к/кал-

6. бессонница, грибковое поражение кожи, поражение ЦНС, в/т-112

8*. Чеснок. –/ Файл/,2 г/к хорошо. / 1—2 зубчика в день/Свежий 12 мес./

1 полуфабрикаты: файл чеснок-7.

2. диетическое блюдо: добавлять в молочные супы, с растительным маслом в салаты.

3. противопоказания, не употреблять при болезни почек, печени, беременным, ожирение, полнокровным людям, нельзя пить с аспирином, язва желудка, гастрит с повышенной кислотностью, или очень мало употреблять.

4. витамины: А /в зелени. / калий 250мг, кальций 90мг, магний 30мг, В-1, В-3, сера, 0,15, -6 о,6, РР 1мг, железо 15мг, натрий 120мг, фосфор 140мг, селен много, медь, кобальт, на 100грм продукта. Жирных кислот 0,78, эфирных масел 0,01.

5. х/с 100грм. Б-6,5, ж — , у-3,2, к/кал-46.

6. чеснок и дизентерия, бессонница, гипертония, атеросклероз, укусы пчел, змей, отравления, пищеварение, грибки, лишай, глисты круглые, острицы, сердечная деятельность, сосуды, раковые заболевания, артроз, зубная боль, мочекаменная болезнь, варикозная болезнь, кровоочистительное средство, туберкулез. в/т-112.

9*. Петрушка — /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо. Свежая май- октябрь, П/Ф 5 мес.

1. полуфабрикаты: зелень, замороженная в х/ камере.

2. диетическое блюдо: добавка к блюдам, 10грм на 300мл кипятка, принимать по1/3 стакана 3 раза в день д/е 30м.

3. противопоказания: нельзя р/маслом заливать и хранить, абортирующая, нельзя при обострении нефрита, абортирующее свойство имеет.

4. витамины, калий, кальций, магний, фосфор, ванадий, 1,5 А-кар., 1,8-Е, 150-С, 110-В-9, В-6, Н, РР, В-5, В-2, В-1, селен/ при варке не исчезают. /

5. х/с 100грм. Б-3,7, ж — , у- 8,1, к/кал-45.

6. петрушка и уратные камни, функция мозга. Петрушка поддерживает, надпочечные и щитовидная железы. Глаза, обмен веществ, ожирение, ожирение стенок сосудов. Очищение косной ткани, задержка мочи, отеки, атеросклероз.

10* Кориандр — /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо. / без ограничений в сезон. /, П/Ф 5 месяцев. / Свежий июнь- сентябрь. /

1 полуфабрикаты: зелень, замороженная в камере.

2. диетическое блюдо: добавка к салатам. Эфирное масло по2 капли с медом 30 минут д/е в/т

3. противопоказания:

4. витамин: ланолин, биофлавоноиды,

5.-

6.-

11*. Укроп — /Дополнительный ингредиент/,2 г/к нейтрально /ограничено за 1 раз немного. / Свежий июнь-сентябрь. / П/Ф, 7 месяцев.

1. полуфабрикаты: замороженная зелень в х/ камере, добавка к блюдам., с/н с хмелем.

2 диетический вариант: в салаты, окрошки добавка, соусы.

3. противопоказания: понижает давление

4 витамины: калий, фосфор, РР, С Р В-9, железо, кальций, ванадий, В-2,

5. х/с 100грм. Б-2,5, ж-0,5, у- 4,5, к/кал32.

6. показания, понижает уровень плохого холестерина, бессонница, геморрой, изжога, цистит, задержка мочи, метеоризм.

12*. Тыква. / Файл/,2 г/к хорошо. /без ограничений/, Р/Д. по субботам. /Свежая август-ноябрь. / П/Ф, 6 месяцев.

1. полуфабрикаты: замороженная в камере.

2. диетическое блюдо: р/д по 100грм тыквы 5 раз в день.

3. противопоказания: сырой сок с тыквы противопоказан при обострениях ЖКТ.

4. витамины: калий, кальций, 8- С, 1,5- А, 14-В-9, В-6, РР, В-5, В-2, В-1. Белки, клетчатка, железо, магний, каротин.

5. х/с 100грм. Б-1,0, ж — , у-6,5, к/кал-14

6. тыква и ЖКТ, ССБ, печень, ожирение, запоры, отеки, полипы, слабая моторика. Обмен веществ, бессонница, туберкулез, гипертония, холецистит.

13*. Кабачки. /Файл/,2 г/к хорошо. /без ограничений, / / в сезон. / Свежие июнь-август. / 6 месяцев.

1 полуфабрикат: икра кабачковая.

2. диетическое блюдо: смотри файл.

3. противопоказания: лечебный эффект снижается при тепловой обработке, с жирами, готовить с кожурой.

4. витамины, калий: С, В-6, Н, РР, В-5, В-2, В-1, В-9. 90% воды, железо, фолиевая кислота

5. х/с 100грм. Б-0,6, ж-0,3, у- 5,7, к/кал-27.

6. мочегонное, запоры, ЖКТ, дисбактериоз, цистит, диабет,

14*. Свекла. / Файл/,2 г/к нейтрально. / 50грм. В день/ /Свежая июль- июнь. П/Ф 8 мес. 1ш/100—150грм.

1. полуфабрикат: салат из свеклы,

2. диетическое блюдо: сок 1/2стк с медом 3 раза в день, гипертония, свежая тертая с орехами, кориандром, чесноком, залить горячим растительным маслом, в сезон по 30грм в день отварной.

Свеклу для супов варить на пароварке неочищенной, и чистить, когда остынет. Свеклу для борщей нарезать соломкой, добавить соль, лимонную кислоту. Сало, чеснок, помидоры, слегка поджарить, развести бульоном, потушить, в борщ опустить после капусты.

В винегреты свеклу добавляют после того, как заправят р/маслом.

В салатах с чесноком, свеклу держат закрытой, лишь перед подачей добавляют сметану, кориандр, орехи.

3. противопоказания: сырой сок держать 3 часа в холодильнике, гипотония, МКБ, диабет, не сочетается с картофелем, верхнюю и нижнюю часть корнеплода отрезать. Много щавелевой кислоты, образующей оксалаты кальция, можно до 100грм в день. При Ж МКБ. Квас из свеклы лучше делать из свекольных паренок. При гастрите свекольный сок принимать вместе с морковным 1/1. Диабетикам много нельзя, заменить свекольной ботвой.

4. витамины: калий, А-кар., 10- С, 13-В-9, Е, В-6, РР, -5 В-3, В-2, В-1. Соли магния, ванадий, хром, марганец, йод, молибден, кобальт.

5. х/с 100грм. Б-1,7, ж — , у10,8, к/кал-48.

6. свекла и Щ/Ж, печень, атеросклероз, запоры, бессонница, ожирение, подагра, анемия. Рак, артрит, варикозная болезнь, ССБ, ЖКТ. Вареная свекла стимулирует аппетит. Общеукрепляющее, мочегонное. Повышает гемоглобин. Гипертония, неврозы, стенокардия, вялая работа кишечника, заболевания печени, отеки,

15* Помидоры Файл/,2 г/к нейтрально. /100грм. В день. / свежие по. / возможности. /, по праздникам зимой, 1шт в день, хоть раз в месяц зимой есть надо. /Свежие 12 месяцев. / П/Ф 12 месяцев. 150грм в день.1ш/80—100грм, весовые пропорции т/паста1ст. л/30грм, 1ч.л./10грм.

1 полуфабрикат: кухмистер, кетчуп, томатный сок, заморозка, консервированные помидоры,

2. диетическое блюдо: По 100грм помидор, огурцов, простокваши с 1ч л растительного масла, укроп, чеснок. Томатный сок 1стк, мед 1стл л по 1/3 стакана 3 раза в день.

3. противопоказания: томатный сок вреден для почек при обострении, но предохраняет от рака /ниацин. /

4. витамины: натрий, калий, железо, 1,2 б- каротин, 25- С, в консервах сохраняются, Е, В-6, 1,2-Н, РР, -5 В-3, В-2, В-1, К, В-9 ликопин /антиоксидант/, ниацин. Бета-каротин, пектин, яблочная и лимонная кислоты,

5.х/с 100грм. Б-0,6, ж — , у-4,2, к/кал24.

6 помидоры и онкология, камни почках и печени, гипертония, гастрит с пониженной кислотностью, водянка, поджелудочная железа, атеросклероз, подагра, геморрой, варикозная болезнь, анемия, сахарный диабет, остеохондроз, бессонница, депрессия, улучшение пищеварения, дисбактериоз.

16*. Сладкий перец. / Файл/,2 г/к нейтрально. /без ограничения в сезон. / Свежие июль-сентябрь. / П/ф 6 месяцев.

1. полуфабрикат: замороженный в камере, перец-7 смотри по файлу.

2. диетическое блюдо: свежий в салатах.

3 противопоказания: сырые мякоть и сок, гипертензия, язва/ж, гастрит с повышенной кислотностью, обострение заболеваний почек, печени, бессоннице.

4. витамины, калий, фосфор, 250- С, 2,0-А-кар, 1,1- РР, 17-В-9, Е, В-6, Н В-3, В-2, В-1,

5. х/с 100грм. Б-1,3, ж — , у-4,7, к/кал16

6. сладкий перец и рост волос. Анемия, туберкулез, ларингит, стрессы, подагра, артрит. Гастрит с пониженной кислотностью, цинга, метеоризм, атеросклероз, варикозная болезнь,

17* Баклажан. /Файл/,2 г/к нейтрально. /без ограничения. Р/Д, / Свежий июль- ноябрь. П/Ф 6 мес., 1ш/150—200грм.

1 полуфабрикаты: замороженный в х/камере, файл баклажан-7 смотри.

2. диетическое блюдо: «ротатуй»

3. противопоказания: лечебный эффект снижается при тепловой обработке. ТХК –порезать, посолить, 20 минут подержать, смыть горечь, потом только готовить.

4. витамины: калий/238/, РР, 5- С, В-6, В-2, 18- В-9, В-1, В-2, 90% воды. Фосфор, железо, алюминий, пектины, фолиевая кислота. Органические кислоты, медь, цинк, кобальт, марганец.

5. х/с 100грм, б-0,6, ж—0,1, у-5,5, к/кал-16.

6. баклажаны и атеросклероз, подагра. Болезни печени, почек, артрит, запоры, ЖКТ, рак, очищает весь организм, отеки, ССБ,

18*. Морковь. /Файл/,2 г/к нейтрально. / хорошо, не менее 1 штуки в день/. /Свежая в летнее время. / 1средняя весит-75грм. П/Ф в подвале хранится.

1. полуфабрикат: замороженная в х/ камере, в мешочке, свежая в холодильнике.

2. диетическое блюдо: вареная морковь полезнее сырой. 100грм сока с 0,5 литра молока, варить 15 минут, по 1стакану в день, д/з гипертония.

3. противопоказания: зеленые корнеплоды срезать, язва/ж, вареную, ПКБ /фосфаты/, с/диабет, гастрит с п/кислотностью. Не использовать зеленую ботву и части моркови, плохо для сердца.

4. витамины, калий, кальций, магний, фосфор. Железо, 9,0-А в/каротин,1- РР, 5,0- С, Е, 9-В-9, В-1, В-2, В-5, Н, В-6, Е, кобальт, медь, йод, эфирные масла и фитонциды, цинк.

5.х/с 100грм. Б-1,3, ж-0,1, у-7,0, к/кал-50.

6. морковь и зрение, рак, ЖКТ, стоматит, цирроз печени, ЖКБ, почки, бронхит, ожирение, остеохондроз, гипертония, ССБ, гастрит с п/кислотностью, подагра, упадок сил, запоры, анемия, волосы, ногти, противоглистное, помогает в сексе, атеросклероз, для здоровья зубов, поджелудочная железа, геморрой

19*. Картофель. / Файл/,2 г/к плохо, 100грм. В день/, /1 компьютерная мышь. // Св., потом картофель считается старым./.1шт-ежий 6 месяцев100грм.

1. полуфабрикат:

2. диетическое блюдо: печеный картофель в камине, картофельный суп-пюре, с луком, сок /к.

3 противопоказания: жареный 1 раз в неделю, сок с пониженной кислотностью, сахарный диабет.

4. витамины: калий /568/, 20- С, В-6, А-кар. Е, Н, 1,3- РР, -5 В-3, В-2, В-1, 23- В-9, селен, сера.

5. х/с 100грм. Б-2,0, ж-0,1, у-19,7, к/кал-83.

6. картофель и поджелудочная железа, щитовидная/ж, язва/ж, рак, атеросклероз, туберкулез, почки, печень, гипертония, ССБ.

20*. Белокочанная капуста /Файл/2, г/к нейтрально. /без ограничения/, сок по ½ ст. 3 раза в день курс 2—3 недели / Свежая 12 месяцев / П/Ф, 6 месяцев. 1вилок-1500грм.

1. полуфабрикат: капуста квашеная, замороженная.

2. диетическое блюдо: 5 минут тушеная на сковороде. Капустный сок и мед 1/1, принимать при болезни почек по 1стл л 3 раза в день, за 2 часа до еды.

3. противопоказания: обострение заболеваний ЖКТ, панкреатит, гипертония /если много соли. / 10грм на 1кг капусты надо.

4. витамины содержит, калий, железо, 45- С, В-1. Тартроновую кислоту, Е, В-6, Н, РР, В-5, В-2, в_1 В-9, холин, 14-В-9, магний, натрий, кальций, медь, йод, сера, фосфор

5.х/с 100грм. Б-1,8, ж-, у-5,4, к/кал-28.

6. капуста и нормализация обменных процессов. Атеросклероз, ожирение, подагра, задержка мочи, регуляция кислотно-щелочного баланса. Туберкулез, золотистый стафилококк, раны, больные суставы, печень, головные боли, бессонница, болезни ЦНС, ЖКТ.

Продукты, во 2 категории, относящиеся к травам, файл «Твоя медицинская карточка», приобретаю без посадки, в лесу, огороде, являются носителями витаминного комплекса в питании

21* Рябина красная — /Дополнительный ингредиент. /, 2г/к хорошо / П/Ф 6 месяцев.

1полуфабрикат: сушеная, Л-611, 600, 51—1111, замороженная. Ягоды заварить кипятком на 5 минут, высушить в духовке 50гр., досушить на воздухе, размолоть на мясорубке, заваривать по 1ч/лож. на стакан кипятка, с сахаром. Б-243 варенье, НСТ-81 конфеты с рябины. «Ваш травник» -32стр. Вино с рябины красной 1/3—3-л банки наполнить ягодами рябины, поставить в духовку, чтоб сморщилась, на 1кг ягод всыпать сахару 600г, сварить сироп, вылить сироп в банку со сморщенной ягодой, добавить водки, до конца горлышка банки, настоять 2,5 месяца.

2. диетическое блюдо: чай. По100грм свежих ягод с сахаром или медом, запивая водой, в сезон ежедневно.

3. противопоказания:

4. витамины: А,

5. х/с 100грм. Б-1,4, ж-0,1, у-8,5, к/кал-46.

6. показания: камни в печени, гипертония, камни в почках, авитаминоз, атеросклероз, ЖКТ, геморрой, повышенное давление, диабет.

22*. Шиповник — /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо, П/ Ф 9 месяцев. Сентябрь-май/ сухой шиповник 1ст. л/20грм. 1ч.л./6грм.

1.полуфабрикаты: сушеный, половинки заморозить в х/камере, «Ваш травник» стр.-35.

2. диетическое блюд: чай, кисель из шиповника, б-229, настой, в термос залить 1стк. Кипятка 2стл. лж, настоять 12ч, вместе с Иван-чаем. Настой, 2стл. лж 1стк кипятка. По 1стакану 3—4 раза в день после еды с медом.

3. противопоказания, промыть рот после приема внутрь, разъедает зубную эмаль,

4 витамины, железо, РР, 800- С, 26-А кар. 1,7-Е, РР, В-2, В-1,

5. х/с 100грм. Б-4,0, ж — , у-21,5 к/кал-110

6.шиповник и атеросклероз, хрупкость капилляров, ЖКР, малокровие, упадок сил, туберкулез, болезни печени, гастрит с пониженной кислотностью, почки.

24*. Крапива. / Файл/2, г/к нейтрально. / в сезон блюда. // ограничено, Свежая май.

1. полуфабрикат: не сушу.

2. диетическое блюдо: 1стл. лж. Крапивы, 1стл. лж. Таволги, 2стл. лож. Иван-чая, 0,5 литра кипятка, настоять 1 час, по 0,5стк. 3 раза в день, 4-й на ночь, весной в мае блюда из крапивы, салаты, на крапиву файл рецептов.

3. противопоказания: увеличивает свертываемость крови, тромбофлебит, беременность, гипертония, атеросклероз, поли поз, кисты, опухоли матки.

4. витамины: К, кальций, магний, железо, фосфор, селен, Д,

5.-

6. показания: фурункулез, выпадение волос, нарушение обмена веществ, язвенный колит, гастрит, с повышенной кислотностью, болезни почек, мочевого пузыря, геморрой, холецистит, гиповитаминоз, анемия, ожирение, подагра, снижение сахара в крови, увеличение количества гемоглобина и Тромбоцитов!

25*. Одуванчик. / Файл/2, г/к хорошо. / в сезон салат. //Свежий май, июнь. / П/Ф 3 месяца.

1 полуфабрикат: варенье из цветов, тсп-385, ф/а-89.

2. диетическое блюдо: чай с вареньем, салат с листьев.

3. противопоказания: не собирать вблизи дорог.

4. витамины: много витаминов

5.-

6.-показания: пониженный аппетит, цирроз печени, желчи-каменная болезнь, холецистит, диабет, анемия, боли в суставах, мочи-каменная болезнь, ожоги, укусы насекомых, атеросклероз, содержит много витаминов.

26*. Медуница — /Дополнительный ингредиент/2 г/к/ хорошо. / в сезон салат. / свежая- июнь. /

1. полуфабрикат: «Ваш травник» стр-200, /смотри файл

2. диетическое блюдо: салат, 150г. Листьев медуницы, 200грм свеклы на терку,150грм яблок, лимонного сока,5грм., укропа, 50грм сметаны, мед и соль по вкусу

3. противопоказание:

4. витамины:

5.-

6. показания: легочные болезни, туберкулез, гипофункция щ/ж, выпадение волос, геморрой, болезни желудочно- кишечного тракта, ссадины, почки, крови, противовоспалительное и мочегонное средство, помогает в деятельности эндокринных желез, в сезон есть в виде салатов.

27*. Лопух корень — /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо. / в сезон салат. //Свежий май-июнь. /

1. полуфабрикат: сушеный корень.

2. диетическое блюдо: салат, настой: 60грм. Листьев, 0,6 литра кипятка, настоять-4 часа, по 200грм 3 раза, камни в почках, запор, слизистая кишечника. настой: 40г сухих корней измельчить, залить 300 г кипятка в термос, настоять 2 часа, пить по 100г 2 раза в день после еды.

3. противопоказания:

4. витамины: инсулин. Протеин, флавон иды, а, В, С, Е, Р, хром, железо, магний, фосфор, кремний, цинк, кальций, медь, сер.

5.-,

6.показания: почечнокаменная болезнь, диабет водянка, рахит, фурункулез, запор, радикулит, атеросклероз, выпадение волос, сухая серобея /репейное масло/, варикозная болезнь, язвы, отеки, стоматиты, гастрит с повышенной кислотностью, геморрой, ломота в суставах, листья применяют, как компресс при радикулитах, раны, ссадины, желчи-каменная болезнь, диабет, артроз0 подагра, задержка мочи. ЭНМ-1106, 44заболевания.

28*. Калгана корень — /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо. /П/Ф, 4 мес.

1 полуфабрикат: сушеный, 100грм корней залить 1 литром воды, варить в закрытой посуде 20 минут, добавить 400грм. Сахара, варить до получения сиропа, процедить, хранить в прохладе, принимать по1ч. лж 2—3 раза в день д/е 30мин./смотри файл «Твоя медицинская карточка»/

2.диетическое блюдо: чай с лапчатки прямо стойкой.

3 противопоказания:

4 витамины:

6. показания, атеросклероз, ЖКТ, неврастения, ожирение, климакс, стоматит, туберкулез, холецистит, цистит, маточное кровотечение, аденома п/ж, простатит, гастрит с повышенной кислотностью, язвы желудка, понос, средство противовоспалительное, раны

29*Барбарис/Дополнительныйингредиент/2г/к нейтрально/

1.полуфабрикаты: замороженные ягоды для плова.

2.диетическое блюдо: плов, добавка вместо семян граната.

3.противопоказания:

4. витамины:

5.

6 показания: повышенное артериальное давление, отеки, пародонтит, гепатит, желчи-каменная болезнь, холецистит, дискинезия желчевыводящих путей, цистит, задержка мочи, судороги икроножных мышц.

30*. Хрен -/Дополнительный ингредиент/- М 1 чл. К блюду, П/Ф-12 месяцев.51=1114.

1 полуфабрикаты: хрен в баночках.

2. диетическое блюдо: хрен со сметаной, соус- 100грм. Хрена, 1стл. лж. Растительного масла, 1стл. лж. Муки, 200 гр сметаны, 1ч/лож. Сахара, 2стол, лож. Уксуса яблочного.

3. противопоказания: прием в больших количествах.

4. витамины: В-2, В-6,

5. х/с 100грм. Б-, ж-, у-, к/кал-,

6. хрен и гастрит с пониженной кислотностью. Рак ротовой полости, радикулит, гипертония, подагра, глисты, атеросклероз. Желчекаменная болезнь, улучшает пищеварение.

Продукты третьей категории: 400 гр. Фруктов в день

1*. Клубника. /Файл/,2 г/к нейтрально, / без ограничений, в сезон. / зимой по праздникам. /Свежая июнь- сентябрь. П/Ф сентябрь-май. Весовые пропорции 1стк/150грм. 1ст. л./25грм

1 полуфабрикат: в бауле, в камере замороженная. / клубничная неделя, -1/.

2.диетическое блюдо: свежая со сметаной, мороженым, в сезон есть много.

3. противопоказания: аллергия на клубнику бывает, диарея.

4. витамины, 60-С, 4-Н, 10-В-9, А-кар. Е, В-6, РР, В-5, В-2, В-1,

5. х/с 100г. Б-о,8, ж-0,4, у-6,2, к/кал-41,

6. МКБ, обмен веществ, атеросклероз, ССБ, почки, кишечные инфекции, паразиты, холецистит, малокровие, за лето есть много при камнях в почках, мочевом пузыре.

2*. Малина. / Файл/,2 г/к нейтрально. / в сезон без ограничений. / Свежая июнь- август. / П/Ф-9 мес. Весовые пропорции 1стк/180грм

1 полуфабрикат: малиновый сок, замороженный в камере. Малиновая неделя-

2. диетическое блюдо:

3. противопоказания: подагра, нефрит

4. витамины: 25-С, 1,2-Н, 6,0-В-9, А-кар. Е, В-6, РР, В-5, В-2, В-1.

5. х/с 100грм. Б-0,8 ж-0,3, у-8,3, к/кал42.

6. действует как аспирин, потогонное, противопростудное, обезболивающее, противовоспалительное, противорвотное средство.

3*. Смородина. /Файл/,2 г/к нейтрально /красная/, 100гр. В день в сезон. /Свежая июль. / П/Ф-9 мес. Весовые пропорции 1стк/175грм. Красная, черная 1стк/155грм.

1 полуфабрикат: сок, замороженный в бауле, /смородины неделя-3. /

2 диетическое блюдо: сок смородины в/т-42стр.

3. противопоказания: повышенная кислотность, язва/ж.

4. витамины: В-2, 200-С, 2,4-Н, 5,0-В-9, каротин, Е, В-6, РР, В-5, В-2, В-1, черная смородина.

4. витамины: 250-С, 2,5-Н, 3-В-9, каротин, Е, В-6, РР, В-5, В-2, В-1, красная смородина.

Д, К, фосфор, магний, железо, йод, медь, марганец, цинк, кобальт.

5. х/с 100грм. Б-1,0, ж-0,2, у-6,7, к/кал-38.

6. выводит мочекислые соли, водянка, почки, кожа, подагра. Понос, гипертония, варикозная болезнь, простуда, печень, при камнях в почках, есть в сезон свежую по 1стк. в день.

4*. Черника. / Файл/,2 г/к хорошо. / без ограничений в сезон. / так по праздникам. / Свежая июль. П/Ф-9., покупаю на рынке, желательно по 1стл. лож. В день, весовые пропорции 1стк/200грм.

1 полуфабрикат: ягоды, замороженные в п/мешочке в камере.

2. диетическое блюдо: черника с молоком, суп холодный.

3.противопоказания: язва/ж, гастрит с п/кислотностью

4. витамины: С, Е, хром, цинк, инсулин, янтарная кислота

5. х/с 100грм. Б-1,1 ж- 0,6, у- 8.0, к/кал-44.

6. антиоксидант, зрение, мозг, артрит, остеохондроз, ЖКТ, диабет, обмен веществ, диарея, тромбы, гастрит с п/кислотностью, камни в почках, излишняя свертываемость крови.

5*. Вишня. / Файл/,2 г/к хорошо. /Свежая июль-август/ П/Ф 9 мес. весовые пропорции 1стк/165грм.

1. полуфабрикат: компот, варенье, замороженная в х/камере, /вишневая неделя -4. /

2. диетическое блюдо: вареники с вишней и со сметаной.

3.противопоказания: обострение ЖКТ, есть за 1 час до основной еды.

4. витамины: калий, железо, 15- С, каротин, 6,0-В-9, Е, В-6, Н, РР, В-5, В-2, А-1, никотиновая кислота, медь, магний, мелатонин, кумарин.

5. х/с 100грм. Б-0,8, ж-, у-11,3, к/кал-20.

6. повышенная свертываемость крови, анемия, лечение психических заболеваний, запоры, варикозная болезнь, гипертония, седина, бронхит, атеросклероз, почки, суставы, отеки, понос, артрит, стенокардия. бессонница

6*. Абрикос. / Файл/,2 г/к хорошо. / П/Ф-12 мес.100грм. в день, весовые пропорции 1шт-26грм.

1. полуфабрикаты: курага, варенье Фа- 104, Сок. Компот. /неделя-5/.

2. диетическое блюдо: У-105, суп курага, рис, Б-26, настой с урюка, залить кипятком, настоять 6 часов, плюс мед, /отеки/.

3. противопоказания: не более 100грм. В день, панкреатит, гастрит,

4. витамины: калий, железо, 1,6 — каротин, 10- С, 3-В-9, Е, В-6, Н, РР, В-5, В-2, В-1, пектин, фосфор

,магний,

5. х/с 100грм. Б-0,9, ж-, у-10,5, к/кал-46.

6. показания / куриной слепоте, сахарном диабете, запоре, сердечной недостаточности. Отеках, гиповитаминозе, атеросклерозе. При заболевании печени, гипертонии, нефрите, ухудшении памяти, бессоннице, астме.

7*. Яблоки. / Файл/,2 г/к -нейтрально. / без ограничения/, суббота РД -1. /Свежие август-май. / вес до 6,5см. 130грм.

1. полуфабрикаты: замороженные в камере, варенье со сливой, компот с брусникой, яблочный сок.

2. диетическое блюдо: кашица, яблоки с луком, разгрузочный /д, яблоки, залитые заваркой на ночь.

3. противопоказания: полоскать рот после приема, повреждение эмали, антоновку при заболевании почек нельзя.

4. витамины: калий, железо, 10-С, 1,6-В-9, каротин, В-6, РР, В-2, В-1, пектин, фосфор.

5.х/с 100грм. Б-0,4 ж-, у-11,3, к/кал-46.

6. Яблоки показаны: при вялом пищеварении, атеросклерозе, запорах, заболевании печени, ожирении, седине, подагре /выгоняют мочевую кислоту/, навязчивые состояния.

8*. Облепиха. / Файл/,2 г/к-хорошо/ П/Ф.-12 мес

1 полуфабрикаты: варенье Д-3—121. / облепиховая неделя. /

2. диетическое блюдо: Пицца с творогом и облепиховым вареньем, кефир с облепиховым вареньем и ягодами клубники.

3. противопоказания: нельзя при холецистите.

4. витамины: 10,3-Е, 200-С, 3,3-Н, 9,0-В-9, В-6, РР, в_5, В-2, В-1, каротин,

5. х/с 100грм. Б-0,9, ж-2,5, у-5,0, к/кал-52.

6.Облепиха показана: для профилактики атеросклероза, холестерина радиации, стенокардии, гипертонии, опухали органов пищеварения, язвы желудка, эрозии шейки матки.

9*. Слива. /Файл/,2 г/к хорошо. /Свежая июль-октябрь. П/Ф-7 мес. 1шт./30грм.

1 полуфабрикаты: компот, варенье с яблоками, /сливовая неделя. -6. /,

2. диетическое блюдо: десерт- сливы обжарить с сахаром, печенье покрошить, грецкие орехи, добавить сливки или мороженое.

3. противопоказания: слабительное, диабет/с.

4. витамины: калий, железо, 10-С, 1,5-В-9, каротин, Е, В-6, РР, В-5, В-2, В-1,

5.х/с 100грм. Б-0,8, ж-, у-9,9, к/кал-46.

6. показания, запоры, атеросклероз, почки, подагра, ревматизм

10*. Груша. / Файл/,2 г/к. нейтрально. / по праздникам. / Свежая июль-март. / весовые пропорции 1шт/130грм.

2. диетическое блюдо:

3. противопоказания: не есть на пустой желудок, только после еды.

4. витамины: РР, В-5, В-2, В-1, 2 в-9

5. х/с 100грм. Б-0,4, ж-, у-10,7, к/кал-54,

6. противовоспалительное, антибактериальное, закрепляющее средство, растворяет камни в почках, почки работают лучше, влияет на усвояемость железа.

11*. Брусника. / Файл/,2 г/к нейтрально. / компот весной. /П/Ф- 7 мес. Весовые пропорции 1стк/140грм.

1 полуфабрикаты: замороженная в х/ камере, компот с яблоками, НСТ-77, брусника к мясу, Б-74-напиток,

2. диетическое блюдо: пастила с ягод, пропустить через мясорубку, ошпаренные ягоды, сахару чуть-чуть, затем на листы, заморозить, нарезать квадратиками и в камеру на хранение.

3. противопоказания

4. витамины: С-, а,

5. х/с 100грм. Б-0,7 ж-0,5, у-8,0, к/кал-43.

6. показания, снижает давление, понос, диабет, артрит, подагра, цистит, недержание мочи, болезни почек, радикулит, грипп, уратные камни, гастрит с пониженной кислотностью,

12*. Клюква. /Файл/2, г/к нейтрально, / при заболеваниях по 200г в день. /П/Ф- 7мес, весовые пропорции 1стк/140г.

1. полуфабрикат: в бауле, в холодильной камере

2. диетическое блюдо: лечебные составы соков, Файл.

3. противопоказания: при язвенной болезни желудка и 12п кишки

4 витамины:

5. х/с 100грм. Б-0,5, ж-, у-3,8, к/кал-26.

6. показания, спазмы сосудов, гипертония, жаропонижающее, бактерицидное, мочегонное, старение мышц, поджелудочной болезни, холецистит, атеросклероз, паразиты, гастрит с п/кислотностью, онкозаболевания, пиелонефрит, бессонница, ожирение, одышка.

13*. Калина / Файл/,2 г/к хорошо, / Свежая, август- сентябрь. /П/Ф 6 мес. 1. полуфабрикат: компот с калины Л-340. ягоды в х/камере

2. диетическое блюдо: пирог с пареной калиной из компота с медом. 1ч ложку меда, 1стл. лж. калины, залить водой 1стк. Утром выпить, чистка лимфа системы, печени болезни.

3. противопоказания: почки, много нельзя,

4. витамины:

6. показания атеросклероз, гипертония, стенокардия, нервозность. Эрозия матки, гиповитаминоз, нарушение иммунитета, кроветворения.

14* Лимон /Файл/,2 г/к / без ограничения/ хорошо, 1лимон на неделю /Свежий -12 мес. весовые пропорции 1шт/60грм.

1 полуфабрикаты: составы с лимоном, смотри файл.

2 диетическое блюдо: компот.

3. противопоказания: нельзя пить вместе со снотворным, язва/ж, гастрит обострение, чистый лимонный сок пить через соломинку.

4. витамины, калий, магний, С, Р, железо, кальций, фосфор,

5. х/с 100грм, б-0,9, ж-, у-3,6, к/кал14.

6. №10-лечение лимоном. В лимоне можно ногти почистить, отбелить руки, пятна, под мышками протереть от пота, от рыбы протереть руки.

15*. Банан. /Файл/,2 /г/к /ограничено/ по праздникам. /Свежий круглый год/ весовые пропорции 1шт/72грм.

1 полуфабрикат.

2 диетическое блюдо: салат со сметаной, мороженым.

3. противопоказания: ожирение, употреблять умеренно.

4 витамины, медь, калий, В-6, С, Р, клетчатка,

5. х/с 100грм. Б—1,5, ж-0,5, у-22, к/кал-90.

6. противораковое, снижает депрессии, профилактика ССБ,

16* Апельсин. /Файл/,2 г/к плохо, /- 3 штуки на неделю/ Свежий-12 мес. Весовые пропорции до /6,5 100грм. д/7,5 150грм.

1 полуфабрикат: нарезанный на тарелочке, апельсиновый сок,

2. диетическое блюд: свежий апельсин, порезанный кружочками Р/Д 5 раз по 300грм.

3. противопоказания: если на него аллергия, есть за 1 час до еды, в тепловой обработке способен на отложение солей.

4. витамины: калий, магний, С /60/, флавон иды, всего 14 витаминов, 5 аминокислот.

5. х/с 100грм. Б-0,9, ж-, у-8,4, к/кал-38

6. применение: по ЭНМ-1098стр, 32 заболевания. Улучшает пищеварение, выводит вредные вещества, растворяет соли. Противораковое, от запоров, гипертония, атеросклероз, болезни печени. Подагра, ожирение, холестерин выводит, повышает иммунитет.

17*. Арбуз — /Дополнительный ингредиент/,2 г/к хорошо. / в сезон 1шт в неделю. / СВ август- октябрь. /

1 полуфабрикат: арбуз на тарелочке.

2. диетическое блюдо: Р/Д 5 раз по 300грм, Сок арбуза прибавить к сахару, растертому с мятой и лимонным соком и добавить кусочки льда. Кусочки арбуза обмакнуть в жидком шоколаде / шоколад держать на водяной бане/, сверху посыпать фисташками солеными.

3. противопоказания: повышенная кислотность, обострение гастрита, частые позывы на мочеиспускание, понос.

4. витамины: магний 224, железо, С, РР, группы В,

5. х/с 100грм. Б-0,7, ж — , у-9,2, к/кал-22.

6. показания: отеки, почки, печень, интоксикация. Микрофлора, атеросклероз, мочекаменная болезнь, колит, ЖКТ,

18*. Дыня — /Дополнительный ингредиент/2 г/к. нейтрально. / в сезон 1 шт. в неделю/ СВ август- октябрь.

1. полуфабрикат: дыня на тарелочке.

2. диетическое блюдо:

3. противопоказания: панкреатит, диабет, потребление отдельно за час от еды.

4 витамины: калий, железо, С-116мгр, а, В-9 много. Каротин, азот, много меланина, гормон радости.

5 х/с 100грм. Б-0,6, ж-, у-9,6, к/кал-31.

6. показания, М/каменная, и Ж/каменная болезни, печень, ожирение, задержка мочи, очищение ЖКТ, запоры, водянка, атеросклероз, стенокардии, туберкулез, бессоннице, рак кожи,

19*. Черешня — /Дополнительный ингредиент/2 г/к, хорошо/ в сезон по праздникам. /Свежая июнь-июль. Весовые пропорции /1стк/165грм

1. полуфабрикат: черешня в вазочке на столе.

3. противопоказания:

4. витамины: Д.

5.

6.. —

20*Крыжовник — /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо. /200грм. В день в сезон. /Свежий июль- август. / весовые пропорции 1стк/210грм.

1 полуфабрикат: в вазочке на столе, холодное варенье Ф-821.

3. противопоказания: ягоды образуют соли щавелевой кислоты, ошпарить перед употреблением.

2. диетический вариант: 200грм. Крыжовника,200грм. Кефира 2ч. дж. сахара, взбить блендером.

4. витамины: 30, -С, 5,0-В-9, каротин, Е, В-6, РР, В-2, В-1, калий, кальций, магний, железо, фосфор.

5. х/с 100грм. Б-0,7, ж-0,2, у9,1, к/кал- 43.

6. показания, очищение от радионуклидов, почки, атеросклероз. Гипертония, туберкулез, печени заболевание, запоры, ожирение, задержка мочи.

21*. Ирга — /Дополнительный ингредиент/2 г/к/хорошо/ 100грм. В день. в сезон. /Свежая июль- август. /

1. полуфабрикат: ирга в вазочке на столе.

2. диетическое блюдо:

3. противопоказания:

4 витамины:

6. показания: ССБ, стенки сосудов головного мозга укрепляет, атеросклероз, бессонница,

22*. Хурма — /Дополнительный ингредиент/2 г/к нейтрально. /ограничено, ожирение/ по праздникам. / Свежая ноябрь-март. / весовые пропорции 1ш/85грм.

1 полуфабрикат: хурма на тарелочке.

2. диетическое блюдо: салат 1 яблоко, 1хурма, 2 грецких ореха, обжарить, измельчить 2стл. лж. Кефира.

3. противопоказания: много углеводов, в незрелой хурме, много танина — вязкая, после размораживания свойства теряет.

4. витамины: элементы, питающие мозг. Калий, каротин, йод, магний, а, медь, фосфор, клетчатки много. Хурма для ума.

5. х/сост100грм. Б-0,5, ж — -, у-13,2, к/кал-53.

6. показания: при болезнях, рак, запоры, гипертония, атеросклероз, анемия, поносы. Очищает сосуды головного мозга.

23*. Виноград — /Дополнительный ингредиент г/к /ограничено в сезон. / / весовые пропорции изюм 1стк много углеводов. / нейтрально. /Свежий июль- декабрь. / кишмиш. /165грм, 1ст. л/25грм.

1 полуфабрикат: виноград в вазочке на столе.

2. диетическое блюдо:

3. противопоказания: сахарный диабет, не помогает похудеть.

4. витамины: натрий, калий, железо, 6,0-С, РР, 1,5-Н, 4,0-В-9, В-6, В-5, В-2, В-1. Антиоксиданты, флавон иды, кальций, магний, марганец, кобальт, кремний

5. х/с 100грм. Б-0,4 ж-, у-17,5, к/кал-69.

6. показания: ЖКТ, легкие, повышенная кислотность, запоры, плеврит, астма, туберкулез, отеки, нефрит, цистит, подагра, закупорка артерий, рак, гипертония, атеросклероз,

24*. Киви — /Дополнительный ингредиент/2 г/к нейтрально, / Свежая июль- май. / по 1шт. в день.

1 полуфабрикат:

2 диетическое блюдо: 3 яичка,1стк. Сахара, 2стл. лж. Муки,1ч. лж. разрыхлителя, соль, оливковое масло, и100грм лимонада, взбить миксером, в формочку ½ киви, и залить тестом, т-200г.

3. противопоказания:

4. витамины: С,

5.-

6. показания: против тромбов, гипертония,

25*. Гранат — /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо. / 1 раз в 3 месяца, праздник/Свежий август- январь. / весовые пропорции 1шт/125грм.

1 полуфабрикат: сок,

2 диетическое блюдо: использование в салатах зимой салат «Шапка Мономаха»

3. противопоказания:

4. витамины: В-6 и др.

5. х/с 100грм. Б-0,9, ж-, у11,8, к/кал-52.

6.

26*. Ананас консервированный — /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо, / по праздникам. /П/Ф

1 полуфабрикат: консервированный ананас.

2. диетическое блюдо: использование в салатах.

3. противопоказания: много углеводов.

4. витамины:

5.-

6.-

Продукты четвертой категории
1*. Молоко 2,5% — /Файл/2г/к плохо. / пачка на 2 дня. /, весовые соотношения 1стк/250грм, 1ст. л/20грм. Сгущенное 1ст. л/30грм

1.полуфабрикат: в кувшине в холодильнике, сгущенное молоко.

2. диетическое блюдо: суп молочный с чесноком, чай с молоком и медом на ночь.

3. противопоказания: нельзя, если лактоза не переваривается, только в блюдах, чтобы каша не пригорела, 0,5 стакана кипятка, потом 1 стакан молока.

5. х/с 100грм. Б-6,8, ж-8,3, у-53,5, к/кал-24, сгущенное молоко

4 витамины: натрий, калий, кальций, магний, фосфор, В-12, В-3, карнитин

5. х/с 100грм. Б-2,8, ж-3,2, у-4,7, к/кал-58.

6.

2*. Творог обезжиренный. /Файл/2, г/к нейтрально. /по 200грм. 2 раза в неделю. /Р/Д, весовые пропорции 1стл. л/20грм., 1ч.л. 7грм.

1 полуфабрикат: обезжиренный по 200грм. Пачка.

2. диетическое блюдо: вареники с творогом.

3. противопоказания:

4. витамины: натрий, калий, магний, фосфор, В-2

5. х/с 100грм. Б-18,0, ж-0,6, у-1,5, к/кал-86.

6.-показания: атеросклероз, почечные болезни, ожирение.

3*. Сыр /Файл/2, г/к нейтрально. / 20г. В день. /, сыр «Российский»/.

1 полуфабрикат: сыр пластинками, адыгейский сыр, плавленый сыр «Янтарь».

2. диетическое блюд: смотри файл.

3. противопоказания: ожирение, соблюдай норму в питании.

4. витамины: натрий, калий, кальций, фосфор, В-2, В-12, Д, хром

5. х/с 100грм. Б-23,4, ж-30,0, у-, к/кал-371.

6.-

4*. Кефир — /Дополнительный ингредиент/2 г/к нейтрально/.2,5%, Р/Д -2. суббота, /пачка на 2 дня. / /200грм в день. / весовые пропорции 1стк/250грм, 1ст. л./18грм.

1. полуфабрикат: йогурт, ряженка кефир.

2 диетическое блюдо: св. огурец, зеленый чеснок, укроп, кефир. Р/Д-2литракефира, 200грм. Любых ягод. Суп из кефира с морковью и изюмом 3. Противопоказания: разрешено детям после 8 мес., много минералов, почки,

4. витамины: кальций, калий, а, группы В, В-9, В-12, лактоза,

5. х/с 100грм. Б-3,0, ж-0,05, у- 3,8, к/кал-30.

6. показания: отеки, ожирение, запоры, обмен веществ, микрофлора, ССБ, рак, остеопороз, атеросклероз, артрит,

5*. Сметана10%– /Дополнительный ингредиент/2 г/к нейтрально, /20г. В день, в супы, 2стл. лж. / весовые пропорции.1стк/250грм, 1ст. л./20грм. 1ч.л./10грм.

1 полуфабрикат: 200грм. Стаканчик сметаны, майонез.

2. домашний майонез, 200г. Сметаны, 200грм. Растительного масла, 2 сырых желтка, 2 дольки чеснока, сок лимона 1стл. лж щепотка соли, 1/2ч. Лож Сахара. 2-й вариант, 3 желтка, соли щепотка, 1ч. лож Сахара, 100г. Оливкового масла, ½ сока лимона, майонеза «Кальве».

3. противопоказания, при ожирении майонез исключить, хотя бы магазинный.

4. витамины, натрий, кальций, калий, фосфор.

5. х/с 100грм., б-3,0, ж-10,0, у-2,9, к/кал-116. — сметана.

6.-

6*. Масло сливочное– /Дополнительный ингредиент/2 г/к плохо, /10 — 20г. В день. /, 1 чайная ложка. /30грм. 1ст. л/50—75грм. Топленое 1ст. л./20грм. 1ч.л./5грм.

1. полуфабрикат: в масленке в холодильнике, 200грм. Пачка.

3. противопоказания: ограничено до нормы при ожирении, исключить маргарин.

2. диетические блюда: масло чесночное. Масло лимонное.

4. витамины: натрий, фосфор, а, Д,

5 х/с 100грм. Б-1,3, ж-72,5, у- 0,9, к/кал-661.

6.-

7*. Масло кунжутное — /Дополнительный ингредиент/2 г/к –хорошо/при случае/

3.Противопоказания:

4. витамины: линолевая кислота

5.-

6.-

8*. Масло растительное — /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо /20г. В день. / в различных блюдах. Весовые соотношения 1стк/230грм. 1ст. л/20г.

полуфабрикаты: мало оливковое, соевое, льняное.

2. диетическое блюдо: 1:1:1 масло, лимон, мед, хранить в холодильнике, по 1стл. лж 3 раза в день, за 30 минут до еды, при обнаружении песка в почках, курсами по 10 дней. /оливковое/. Льняное по 0,5 чл. в неделю, перерыв 10 дней

4. витамины, линолевая кислота, омега-3, омега-6, лигнин

3. противопоказания: поставить 100г в морозилку, если не застынет, то не настоящее. Льняное масло курс неделя, длительно нельзя, не охлаждать, быстро окисляется, жарить нельзя на льняном масле.

5. х/с 100грм. Б-0, ж-99,9, у-0, к/кал-899.

6.-показания: рак, очищение организма, дивертикуле, астма, климакс, запоры, атеросклероз, Айсгеймера болезнь, язва желудка, отеки, подагра.

9.*. Яйца/ Файл/.2 г/к./ 1 — 2ш в неделю. Весовые пропорции 1ш/40грм.

1. полуфабрикаты: яйца вареные всмятку.

2. диетическое блюдо: смотри файл.

3. противопоказания: желток содержит много холестерина.

4.витамины: натрий, калий, кальций, магний/153/, фосфор, железо, биотин, В-1, холин, сера А, В-2, В-9, В-12, В-3, Д, К,

5. х/с 100грм. Б-6,4, ж-5,7, у-0,7, к/кал-81.

6.-

Продукты пятой категории, свежезамороженная рыба, 3 раза в неделю по 200

1*. Скумбрия –/ Файл/2, г/к хорошо. /ограничено, жирная. /

1. полуфабрикат, слабосоленая.

2. диетическое блюдо: уха.

3. противопоказания:

4. витамины: много О-3, О-6.

5. х/с 100грм. Б-16,4, ж-21,4, у-, к/кал-258.

6.-

2*. Сельдь –/ Файл/2, г/к плохо

1. полуфабрикат: слабосоленая.

2. диетическое блюдо: смотри файл.

3. противопоказания: Г/Б,

4. витамины: много Омега-3, В-6, В-12, Н, Д, магний, фтор, цинк.

5. х/с 100грм. б-16,0, ж-6, у-о, к/кал-120.

6.

3*. Семга –/Файл/2, г/к хорошо. /ограничено, жирная. /

1. полуфабрикат: брюшко семги.

2. диетическое блюд: уха.,

3. противопоказания:

4. витамины: группы омега.

5. х/с 100грм. Б-19,0, ж-12, у-0, к/кал-190

4*. Лосось- /Файл/2, г/к хорошо. /ограничено, жирная. /

1. полуфабрикат: консервированный.

2. диетическое блюдо: салаты

3. противопоказания:

4. витамины: Омега-3, кислоты, протеины, В-2, В-6, кальций /консервы/, фтор, В-12,

5. х/с 100грм. Б-21,0 ж-10,5, у-, к/кал-269.

6.

5*. Морской окунь –/ Файл/2, г/к нейтрально

1. полуфабрикаты: филе окуня.

2. диетическое блюдо: уха, пирог рыбный.

3. противопоказания:

4. витамины: омега-3, омега-6.

5.х/с 100грм. Б-15,0, ж-5,5, у-, к/кал-113.

6.-

6.*. Треска-/Файл/2, г/к хорошо

1. полуфабрикаты: разделка рыбная на блюда в камере.

2 диетическое блюдо: смотри файл.

3. противопоказания:

4. витамины: натрий, калий, фосфор, рр.

5. х/с 100грм. Б-14, ж-3, у-1, к/кал-75.

6.-

7.*. Мойва-/Файл/2, г/к нейтрально. /

1. полуфабрикаты:

2. диетическое блюдо: смотри файл.

3. противопоказания:

4. витамины: Д, Мг, медь

5.-

6.-

8*. Креветки –/ Файл/2, г/к, плохо. /ограничено, ожирение. /

1. полуфабрикаты:

2. диетическое блюдо: в салатах.

3. противопоказания: высококалорийный продукт.

4. витамины:

5.-

6.-

9*. Горбуша — /Файл/2, г/к плохо. /

1 полуфабрикаты: горбуша соленая.

2. диетическое блюдо: пицца с рыбы горбуша.

3. противопоказания:

4. витамины:

5. х/с 100грм. Б-20,9 ж-5,8, у-, к/кал-136.

6-.

10*. Минтай –/Файл/2, г/к нейтрально/

1. полуфабрикаты:

2 диетическое блюдо:

3. противопоказания:

4. витамин:

5. х/с 100грм. Б-13,0, ж-7,1, у — , к/кал-104,

6.

11*. Пангасиус/-Файл/2, г/к нейтрально. /

1 полуфабрикаты: филе Пангасиус.

2. диетическое блюдо: рыбный пирог.

3. противопоказания:

4. витамины:

12*. Терпуг –/Файл/2, г/к нейтрально/

1. полуфабрикаты:

2. диетическое блюд: смотри файл.

3. противопоказания:

4. витамины:

13*. Камбала/-Файл/2, г/к нейтрально/

1. полуфабрикаты:

2. диетическое блюдо:

3 противопоказания:

4. витамины: В-6,

5. х/с 100грм. Б-15,5, ж-3,0, у-1, к/кал-90.

6.-

14*. Кальмар –/Файл/2, г/к плохо/

1. полуфабрикаты, консервированный.

2. диетическое блюдо: салаты.

3. противопоказания:

4. витамин: Мг,

5. х/с 100грм. Б-13, ж-1,7, у-0,6, к/кал-70

6..

15.*Крабовые палочки –/Файл/2, г/к нейтрально. /

1 полуфабрикаты: палочки в упаковке, крабовое мясо.

2. диетическое блюдо:

3. противопоказания:

4. витамины: В-6, Мг,

5.-

6.-

16*. Лещ-/ Файл, речная рыба/2, г/к нейтрально/

1. полуфабрикат:

2. диетическое блюдо:

3. противопоказания:

4. витамины,

5. х/с 100грм. Б-21,3, ж-6,4, у-, к/кал- 143,

6.

17*. Карась –/Файл речная рыба/2, г/к хорошо. /

1. полуфабрикаты:

2. диетическое блюдо: карась в сметане.

3 противопоказания: хорошо пропаривать, описторхоз.

4. витамины:

5. х/с 100грм. Б-17,7, 1,8, у-0, к/кал-112.

6.-

18*. Сырок –/Файл речная рыба/2, г/к нейтрально

1. полуфабрикаты,

2. диетическое блюдо: уха. Пирог с сырка.

3. противопоказания,

4. витамины:

5.-

6.-.

Продукты шестой категории, 3 раза в неделю, 2 раза из них, курица.

*1. Курица-/Файл/2, г/к нейтрально, /2 раза в неделю по 200 г/. — расчет мяса на неделю.

1. полуфабрикаты: ветчина куриная, колбаса куриная. Куриные ножки, крылышки, горлышки, грудка, фарш, тушка, печень куриная, сердечки.

2. диетическое блюдо: куриный бульон с домашней куры.

3. противопоказания: Г/Б по 200г. в день, мясо отварное. Бульон 20 мин варить, слить, снова налить воды на мясо, тогда на суп.

4. витамины: натрий, калий, кальций, фосфор, железо. РР, сера, турин, В-1, В-2, В-3, В-6, В-12, фтор, холин, селен, биотин,

5. х/с 100грм. Б-16, ж-13, у-0,7, к/кал-188.курица.

5. х/с 100грм. Б-17,2, ж-12,1, у-0, к/кал-180, колбаса варенная, из курицы.

6.-

2*. Говядина постная- /Файл/2, г/к плохо. / 1 раз в 2 недели 200г./по воскресеньям. /

1. полуфабрикаты: сардельки говяжьи, фарш говядина со свининой, печень говяжья, колбаса ливерная, холодец, грудинка для блюд с отварного мяса.

2. диетическое блюд: бульон с блинчиками с отварного мяса.

3. противопоказания: мясо отварное, 1-й бульон 20-минутный слить, затем можно варить суп.

4. витамины: натрий, калий, фосфор, железо, РР, В-3, цинк, а, В-1, В-2, В-3, В-6, В-9, Н

5. х/с 100грм. Б-18,9, ж-2,3, у-0, к/кал101 /тазобедренная часть/.

5. х/с 100грм. Б-11,4, ж-18,2, у-0, к/кал- 215 сардельки говяжьи.

3*. Свинина постная, ребрышки –/Файл/2, г/к плохо, / 1 раз в 2 недели по 200г./ или свинина или говядина, / с колоду карт величиной. /по воскресеньям. Расчет мяса на неделю.

1 полуфабрикаты: свиные ножки, ребрышки, сало, фарш свинина с говядиной, пельмени, чебуреки, Хинкли, котлеты, смотри файл блюда-полуфабрикаты., папке «Большое годовое меню».

2. диетическое блюдо: бульон с ребрышек, пельмени.

3. противопоказания: ожирение.

4. витамины, В-12, а, селен, тиамин

5. х/с 100грм. Б-19,4, ж-7,1, у-0 к/кал- 142, вырезка мясо.

5. х/с 100грм. Б-8,0, ж-63,3, у-0, к/кал-602, ребрышки, грудинка.

5. х/с 100грм. Б-1,7, ж-99, у-0, к/кал-901, шпик свиной.

6.- свиной бульон от бессонницы.

Продукты седьмой категории, идут как дополнительные ингредиенты
1*. Минеральная вода –х, /2 г/к, 1 бутылку на неделю, весовые пропорции 1стк/250грм, 1ст. л/18грм

1 полуфабрикаты: Тюменская, Обуховская, минеральные воды.

2. пить: по 3 глоточка каждые 0,5 часа.

3. противопоказания:

4 состав:

5.

6.

2*. Кофе-х, / 2 г/к хорошо/, весовые соотношения 1ст. л/20грм. 1ч.л./10грм.

1. полуфабрикат: Нескафе классик, черная карта

2. пить: с утра 1ч. лж. с молоком и 1ч. Ложкой сахара.

3. противопоказания: не употреблять больше 1 чашки в день.

4. витамин: биофлавоноиды,

5. х/с 100грм б-0,5, ж-7, у-13, к/кал-110.

6.-

3*. Чай зеленый -х, /2 г/к. хорошо. /

1. полуфабрикат: ТЭА, листовой индийский, майский

2. пить: спустя 30 минут, после основной трапезы.

3. противопоказания:

4. витамин: биофлавоноиды, фтор

5. х/с 100грм. Б-0,8 ж-1, у10, к/кал-50.

6.

4*. Вино красное –х, /2 г/к хорошо. / 1 фужер в неделю. / весовые пропорции/-для блюд французской кухни. 1ст. л/20грм.

1 полуфабрикат: Кагор., рябина на коньяке, напитки к праздничному столу, смотри файл «Прием гостей»

2. пить: не больше допустимого.

3. противопоказания: не больше допустимого.

4. витамины: биофлавоноиды, бор,

5*. Вино виноградное — х, /2 г/к. хорошо. /

1. полуфабрикат: «Мартини»

3. противопоказания: не более фужера.

4. витамины:

5. х/с 100грм. Б-0, ж-0, у-1,5, к/кал-76.

6.

6*. Сахар — х, /2 г/к -плохо /по 30г. В день/, весовые соотношения 1стк/200грм, 1ст. л./25грм, 1ч.л./10гм.

1 полуфабрикат: сахарозаменитель сорбит, ксилит, сахарин., варенья различные.

2. потреблять: в чай мало.

3. противопоказания: сахарный диабет, ожирение, атеросклероз.

4. витамины: по нулям.

5. х/с 100грм. Б-0, ж-0, у-98,8, к/кал-410

6.-.

7*. Мед — х, /2 г/к норма нейтрально/. -50г 1 раз в неделю/, весовые соотношения 1ст. л./30грм, 1ч.л./9грм.

1 полуфабрикат: сотовый мед, «Долголет» рецепты.

2. потреблять: по рецептам «Долголет»

3. противопоказания: хранить в темном прохладном месте, но не в холодильнике, не греть до 60%

4.витамины: В-1, В-2, В-3, РР, В-6, Е, К, С. Кальций, магний, железо, йод, фосфор.

5. х/с 100грм. Б-0,3, ж-, у-77,7, /40% глюкозы, 36 сахарозы/ к/кал-320.

6. противомикробное, улучшает обмен веществ, седативное, успокаивающее, помогает от бессонницы.

Другие ингредиенты седьмой категории продуктов.

8*. Сода пищевая — х. В/с 1ст. лж. /25грм, 1ч.л./10грм.

9*. Разрыхлитель — х.

10*. Кислота лимонная — х. В/С. 1ч.л./8грм 1ст. л./25грм.

11*. Дрожжи сухие — х.

12*. Ванилин — х В/С. 1ст. лж. /18грм. 1ч. л/8грм

13*. Красители пищевые — х.

14*. Мак — х. В/с 1стк/155грм. 1ст. л./15грм. 1ч.л./5грм.

15*. Бальзамический уксус — х. весовые соотношения. 1ст. л./15грм. 1ч.л./5грм. 1стк. /250грм.

16*. Соль — х., г/к /Ограничено до 5г. В сутки. / В/с 1стк/325грм. 1ст. л./30грм. 1ч. л/10грм.

17*. Кетчуп -х. В/с 1ст. л./25грм.

18*. Соевый соус —

19*. Лавровый лист. — х.

20*. Перец черный горошек — х. ванадий, хром.

21*. Перец красный молотый — х. В/с 1ст. л./9грм. 1ч.л./5грм.

22*Перец черный молотый — х. В/с 1ч.л./3,5грм.

23* Кардамон-х

24*. Корица В/С1ст. л./20грм. 1ч.л./5грм.2

25*. Мускатный орех — х

26*. Куркума — х27*Бадьян — х.

27*. Майоран — х

28*. Гвоздика. -х нейтрально

29*. Розмарин-х.

30*. Анис — х.

31*. Крахмал — х.

33*. Специи для блюд в сборе — х.

34* крахмал –х В/с 1стк/200грм. 1ст. л./ 30грм. 1ч.л./10грм.

2.8. Твой день и режим питания

На еду выделяется личное время, и надо наслаждаться приемом пищи, ритуал приема пищи должен быть достойным, как и твой дом, быт.

Организм настраивается к приему пищи на определенные часы, а последние выводы в практике питания таковые, что есть нужно 6 раз в день небольшими порциями, пропускать еду нельзя, это чревато головными болями, изжогой, дурным настроением, если голод перетерпеть, а потом наесться до отвала.

Пищу следует принимать с интервалом в три часа. Первый завтрак в 7 часов, второй завтрак в 10 часов, обед в 13 часов полдник в 16 часов, ужин в 19 часов и небольшой перекус перед сном, стакан кефира, но основательный прием пищи должен быть за три часа до сна, т. е. в 19 часов. Такое питание ускорит обмен веществ, и мозг будет получать постоянный источник энергии, которую желательно, куда-либо потратить.

Ни в коем случае нельзя пропускать приемы пищи, даже если у вас нет времени, в этом случае организм не сжигает калории, а сохраняет их, помня, что могут не накормить.

Если, ко времени наступления трапезы по режиму дня, ты не имеешь возможности поесть или у тебя нет аппетита, т.е. не голоден, тогда пропусти трапезу или ограничься чашечкой чая, яблочком.

Основательно, с наибольшим аппетитом, желательно есть два раза в день, когда именно, организм сам подскажет, второй завтрак или обед, или полдник.

Нельзя через час после обеда и ужина принимать горизонтальное положение /желчь затечет в желудок, смотри файл «Твой день».

Садясь за стол, будь в добром духе, нельзя садиться за стол после умственной и физической усталости, когда у тебя испуг, нервный срыв, переохлаждение.

Большое значение оказывает на пищеварение и утренняя гимнастика, прогулки перед сном на свежем воздухе, а также сон в 22 часа начало, и продолжительность сна не менее 7 часов, смотри файл «Твой день»

Чтоб не сорвать трапезу по режиму, руководствуйся папкой «Большое годовое меню», планируй питание, неделю, день, файл «Твой справочник и ты-друзья». Множество рецептов поможет тебе по вкусу выбрать блюда соразмерно твоему кошельку и возможностям, ассортиментам продуктов. Если хочешь перекусить, можно воспользоваться информацией на файлах «Продукты твоего питания» и «Блюда-полуфабрикаты», где на каждый продукт хозяйка имеет дежурное блюдо. Вареное яичко, домашнюю буженину, соленый огурчик, квашеную капусту, сельдь домашнего посола, смотри файлы.

2.9. Анализ дня по питанию. Вопросы к самому себе

1.Что я записал сегодня в свой справочник, в том числе и из рецептов.

2.Какое блюдо, помещенное в справочник, я еще не готовил, какое блюдо надо удалить из справочника, не подходит по здоровью, не нравится.

3.Сколько раз я поел за день, в какое время, 7—1з, 10—2з, 13-о, 16-полдник, 19-ужин, 21-кефир. Прием препаратов лечения, как провел.

4.Не пропустил ли я постный и разгрузочные дни.

5.Не слишком ли я много ел за один прием пищи, какого продукта, причины, побудившие меня к перееданию, когда я должен был все же отказаться то пищи.

6.Соответствовали-ли приготовленные блюда сезонным планам питания, или меню составлено из рецептов, приготовляемых в течение всего года, на завтрак, обед и ужин.

7.Все ли вкусовые ощущения в моем рационе присутствовали сегодня на моих трапезах в течение дня, или испек пирог с рыбой и ел его целый день, а в холодильнике, тем не менее хранятся салаты-заготовки, и кисленькое, и солененькое.

8.Соответствовал ли состав пищи, хотя бы примерно, 40% углеводов, 30% жиров, 20% растительного происхождения, 10% животного происхождения/небольшой кусочек сала/. Это самое гормональное соотношение этих компонентов в диете для людей с повышенным весом, т.е. для меня.

9.Какое блюдо следовало сегодня удалить, как пищу, как просроченное блюдо.

10.Все ли продукты, витаминосодержащие, т.е. овощи и фрукты по 0,5кг присутствовали в питании за день.

11.Ошибки запиши в планы проживания на утро следующего дня, файле «Твой справочник и ты-друзья»

3.Рецепты

3.1. Продукты первой категории

Геркулес
Общее оглавление рецептов меню
Геркулес-2

+1—12 завтрак 45.к-31 овсяная каша, на молоке.

+10—2 завтрак — овсяная каша с чесноком и медом. /простуда/.

Геркулес-4

+1—12 завтрак — печенье с овсяных хлопьев. / с магазина/.

Геркулес-2 45.к-31 Каша на молоке с геркулеса.

1—12 завтрак.

1. 2стл. лж. геркулеса.

4. 10гр сливочного масла, молока 1стк.

7. соль, щепотку, сахар 1/2ч. лож, воды 0,5стк.

В кастрюлю налить 0,5стк воды, молока 1стк, посолить, добавить сахар, как закипит положить овсяные хлопья геркулеса. В тарелку положить сливочное масло. В холодное простудное время можно положить чеснок 1 дольку и мед 1ч. лож, блюдо на 1 порцию.

Горох
Общий список рецептов меню

ТХК- сухой горох покупать без кожицы и замачивать на ночь, варить в той же воде с обжаренным луком и р/маслом, можно добавить кусочки копченого мяса.

Горох-1

+1—12 обед 18.к-115 суп гороховый со свинины. —

10—2 обед 51.к-53 суп из гороха грибной с гренками. —

10—2 обед /перец/ суп гороховый изысканный. /смотри свинина/

7—10 ужин 21.к-59 суп картофельный с фасолью и стручками зеленого/г

7—10 ужин /креветки/ суп-пюре гороховый с жареными креветками.

Горох-2

+1—12 ужин 42.к-2 гарнир с гороха.

1—12 обед — гарнир с гороха и риса к курице.

1—12 обед 1-к фрикадельки с гороха.

7—10 обед 30.к-327 стручковый горох, тушеный.

Горох-7

Горох-7 23.к-260 П/Ф- Соус к шашлыку из птицы.

10—2 1,1/2стк. куриного бульона, 1/2стл. лж с/масла, 1/2стл. лж муки, 3/4стк зеленого горошка, мороженого или консервированного, петрушка, перец.

Муку поджарить, остудить, влить куриный бульон, размешивая. Положить коренья, варить 25 минут, добавить горошек, варить 5 минут, посолить, поперчить.

Горох-1 18.к-115- Суп гороховый со свининой.

1—12 обед.

1. 2стл. лж гороха сухого, белые сухарики.

2. петрушка 1к, картофель 1шт, лук 1шт, морковь 1шт, укроп сухой.

4. 1стл. лж р/масла.

6. 100гр копченого бекона.

7. соль, перец, л/лист.

Сварить мясной бульон с кореньями, положить в него замоченный с утра горох и варить 1 час, за 15 минут до окончания варки положить поджаренный лук с картофелем, за 10 минут пряности. В тарелку кусочки бекона и белые сухарики.

Горох-1 51.к-53- Суп гороховый с грибами и гренками.

10—2 обед.

1. 70гр гороха, 18гр гренок.

2. грибы, томат-пюре. укроп.

4. масло/с 20гр.

7. соль, перец

Отварить горох, замоченный с утра. Отварить грибной бульон, соединить. Добавить обжаренные на жире лук и грибы с томат-пюре. К супу отдельно подать гренки с белого хлеба.

Горох-1 21.к-59- Суп картофельный с фасолью и стручками зеленого гороха.

7—10 обед.

1. 1стл. лж сухой фасоли, 1стл. лж стручкового гороха.

2. 1 лук, 3 картофелины, 1 морковь, 70гр тыквы, 1стл. лж зелени.

4. 3стл. лж сметаны, р/масло

7. соль.

Фасоль замочить с вечера, сварить ее за 40 минут в 0,5 литрах воды, добавить картофель, варить еще 8 минут, потом спустить поджаренные овощи, гороха стручки, варить еще 8 минут, посолить. Настоять 15 минут. При подаче сметана в тарелку, зелень

Горох-2 42.к-26 — Гороховая каша-гарнир.

1—12 ужин.

1. 1стк гороха.

2. морковь 1шт, лук 1шт, зелень укропа.

4. р/масло, с/масло.

7. соль.

Замочить на ночь горох, сварить в той же воде 1 час. Лук и морковь обжарить в р/масле, добавить к гороху, посолить, добавить с/масло, укроп.

Горох-2 — Гарнир к курице.

1—12 обед.

1. горох консервированный 0,5стк, рис рассыпчатый 0,5стк, мука 1ч. лож

2. лук 1шт, зелень петрушки, кориандра.

3. изюм 50гр.

4. р/масло.

7. куркума, укроп, горчица, соль.

На сковороде поджарить на масле специи, добавить и обжарить горох зеленый. Лук порезать кольцами, обвалять в муке, обжарить в масле. Приготовить рассыпчатый рис. Изюм с вечера замочить. Смешать горох с рисом, изюмом, луком, сверху зелень.

Горох-2 1-к -Фрикадельки с гороха.

1—12 обед.

1. горох 4стл. лж, сухарики белые.

2. чеснок, зелень укропа.

4. сыр 20гр, 1 яйцо, р/масло.

7. соль, перец.

Горох на ночь замочить в воде, меняя ее. Сварить горох за 1 час, истолочь, добавить р/масло, зелень укропа, яйцо, сыр на терке, соль, перец. Сформировать фрикадельки, обвалять их в сухарях, пожарить на р/масле, подать, как гарнир к куре.

Горох-2 30.к-327- Горох стручковый, тушеный.

7—10 обед.

1. 200гр стручкового гороха нежного, зеленого.

4. 85гр с/масла или майонез.

7. соль, сахар.

Положить стручки в кастрюлю, добавить немного воды, соль, сахар и тушить до размягчения под крышкой, перед подачей сбрызнуть с/маслом.

Гречка

ТХК-Высший сорт, значит не темная, не прокаленная производителем. Перебрать крупу, промыть водой, замочить с вечера, утром прокалить в М/в печи. На 2стл. лж гречки 5стл. лж воды, плотная крышка, 5 минут до закипания воды сильный огонь, потом 10 минут спокойный до впитывания воды крупой, не мешать, не трогать крышку, каша варится паром. Дно утолщенное выпуклое, казан.

Общий список рецептов меню

Гречка-1

10—2 обед — суп свекрови с говядиной

10—2 обед 51.к-70 суп с гречи грибной.

7—10 обед 15.к-27 рассольник с гречневой крупой.

Гречка-2

Гречка 1—12 ужин гречка размазня.

1—12 обед — гарнир, гречневая каша в термосе.

1—12 завтрак 44.к-7 гречневая каша, запеченная с сыром.

1—12 обед 44.к-5 гречневая каша со шпиком.

1—12 обед 44.к-7 гречневая каша с куриной печенью.

1—12 обед — гречневая каша со свининой.

+1—12 обед — гречневый плов с курицей и луком. /ф-курица/.

10—2 ужин — гречатто. /пр./

Гречка-4

1—12 обед 21.к-18 гречневые пельмени с куриной печенью.

1—12 ужин 44.к-8 начинка с гречки и говяжьего сердца для пирожков

Гречка-1 — Суп гречневый /мой рецепт/.

10—2 обед.

1.гречка 2стл. лж.

2. морковь 1/2шт, лук 1шт., картофель 100гр, томатный сок 0,5стк, укроп, петрушка, с/перец, грибы 50гр.

4. 1стл. лж р/масла.

6. говяжья грудинка 200гр.

7. соль, перец, л/лист.

Сварить бульон с говядины. Картофель порезать заправить суп, гречку помыть и в суп. Грибы отварить, поджарить с луком на р/масле, добавить с/перец, укроп, петрушку, томатный сок, заправку поварить и опустить в суп, посолить, поперчить, положить л/лист.

Гречка-1 51.к-70- Крупина грибная.

10—2 обед.

1. 1стл. лж гречки.

2. 1 лук, 50гр грибов, 50гр моркови, петрушка, укроп.

4. 1стл. лж сметаны.

6. 10гр сала, или бекона.

7. соль, перец, 1,5стк воды.

Грибы отварить, порезать соломкой. Лук и морковь порезать, обжарить с зеленью, грибами на сале. Картофель порезать, залить водой, поварить, добавить поджарку, варить на слабом огне до полуготовности. Суп перелить в горшочек, посолить, поперчить, положить сметану и поставить в духовку, доварить минут 10.

Гречка-1 — Рассольник с гречневой крупой в горшочке.

7—10 обед.

1.50гр гречневой крупы.

2. картофель 1шт, 1 соленый огурец, морковь, лук репчатый, укроп, петрушка

4. 50гр с/масла, сметана 1стл. лж

6. 100гр свинины.

7. соль, перец, л/лист.

Кусочки свинины пожарить 5 минут на сковороде. Гречку промыть. Картофель, морковь, соленые огурцы порезать соломкой. Лук с зеленью поджарить. Соленые огурцы поджарить отдельно. В горшочек положить свинину, соленые огурцы, картофель, турнепс, гречку, поджарку, залить все кипятком, сверху сметану 1стл. лж, посолить, поперчить и на 40 минут в духовку.

Гречка-2 — Гречка размазня.

1—12 завтрак.

1. 5стл. лж и 1ч. Лож. гречки, можно 6стл. лж гречки.

4. 20гр с/масла, р/масло.

7. соль по вкусу, воды 3 стакана или темно синюю тарелку.

Крупу вымыть, высушить, прокалить в М/в печи, высыпать в кастрюлю и залить кипятком в количестве 3 стаканов. Варить 5 минут, с момента закипания воды, на сильном огне, потом убавить огонь и варить крупу, пока воды не станет видно. В тарелку добавить с/масло и растительное по вкусу. Можно заварить крупу с вечера в термос.

Гречка-2 — Гречневая каша рассыпчатая, в термосе.

1—12 обед.

1. 2стл. лж гречки.

2. 1 лук.

4. 1/2стл. лж р/масла или сливочного.

7. 5стл. лж кипятка, 2 щепотки соли.

Заранее промытую и просушенную крупу прокалить в М/К печи. Лук порезать мелко. В термос крупу, лук, щепотку соли, р/масла или сливочного и залить кипятком в количестве 5стл. лж. Такую гречку можно подавать в качестве гарнира с поджаркой из грибов и говядины на обед.

Гречка-2 — Гречневая каша с сыром.

1—12 завтрак.

1. каша гречневая размазня.

4. 1стл. лж сливочного масла, 50гр сыра.

7 соль.

Гречневую кашу размазню уложить слоями в форму с тертым сыром, сверху полить сливочным маслом и поставить в М/в печь на 3 минуты.

Гречка-2 — Гречка со шпиком.

1—12 обед.

1. гречневая крупа 4стл. лж.

2. лук 1 большой.

4.р/масло.

6. шпик 50гр.

7. 10стл. лж кипятка с воды или бульона, соль

Лук мелко порезать, обжарить со шпиком. Крупу вымыть, высушить, прокалить в М/в печи, залить вместе с поджаркой в термосе до утра, посолив по вкусу, полив р/маслом.

Гречка-2 — Гречневая каша с куриной печенью.

1—12 обед.

1. 4стл. лж гречки.

2. 1 лук.

4. 20гр с/масла, 1 яйцо.

6. 200гр жареной куриной печени, 50гр сала.

7. 10стл. лж кипятка, соль по вкусу.

Пропустить через мясорубку жареную куриную печень, добавить мелко порубленный и обжаренный лук, отварное и порубленное яйцо, гречневую кашу с термоса со сливочным маслом. Сало порубить на мелкие кусочки, обжарить с обеих сторон. В форму положить сало, гречку с печенью, снова сало и запечь в духовке.

Гречка-2 — Гречневая каша со свининой в горшочке.

1—12 обед.

1. 1стк гречневой крупы.

2. лук 1шт, чеснок 1 зубчик, ½ моркови.

4. р/масло.

6. 150гр свинины

7. л/лист, приправа для мяса, 2стк кипятка.

Гречку перебрать, промыть, морковь на крупную терку. Лук и чеснок мелко порубить, обжарить вместе с морковью, Мясо порезать одинаковыми кусочками, обжарить после овощей. Сверху в горшочек положить гречку, лавровый лист, овощи, мясо, соль, перец, заливаем кипятком и ставим в духовку на 40 минут.

Гречка-2 — Плов с гречки с курицей.

1—12 обед

1. 1стк гречки.

2. 1 большая луковица, ½ моркови, чеснок 1/з.

3. зерна граната или барбариса.

4. р/масло, с/масло.

6. куриное мясо 1 грудка.

7. соль, перец, приправа для куры.

Курицу отварить в первом бульоне 5 минут, вынуть. Лук пережарить с морковью на р/масле. Гречку вымыть, высушить, прокалить М/В печи. Курицу залить 2стк кипятка, добавить лук жареный, вскипятить, посолить, поперчить, добавить зерна граната или барбариса, специи для куры, гречку, довести до кипения и поставить на малый огонь до готовности гречки. /жидкости нет, видно одну крупу. /

Гречка-2 -Гречатто. /пр./

10—2 ужин.

1. 4стл лож гречки.

2. 1 лук, грибы 50гр.

4. 20гр сливочного масла, 40гр сыра, 10гр р/масла.

6. куриный бульон 5стл. лж, грибной бульон. 5стл. лж

7. белое вино 100гр, соль, перец.

Лук порезать очень мелко пережарить с р/маслом совместно со сливочным, добавить отварные грибы и гречку, жарим 2 минуты, добавить вино, грибной бульон и куриный бульон, посолить, поперчить, поставить на малый огонь, и как только бульон выкипит, добавить сливочное масло и тертый сыр

Гречка-4 21.к-18 -Гречневые пельмени с печенью.

1—12 обед.

1. 4стл лож гречки.

2. 80гр лука.

4. Т-1 яйцо, молоко 1стк.

6. печень куриная 160гр.

7. Т- 3/4стк воды. 1ч. лож соли.

Печень вымыть в молоке, пусть постоит. Обжарить печень с луком, охладить, пропустить через мясорубку с кашей с термоса. Замесить пельменное тесто, вылепить пельмени.

Гречка-4 44.к-8- Начинка с гречки для пирожков с говяжьим сердцем.

1—12 ужин.

1. 4стл. лж гречки, дрожжевое тесто с 3-х стаканов муки.

2. 1 большая луковица.

4. 1стл. лж с/масла или жира, р/масло для жарки. Т-1 яйцо

6. 100гр говяжьего сердца.

7. 10стл. лж кипятка для термоса, соль, перец. Т- 1,5стк воды, 1ч. лож соли.

Говяжье сердце промыть, залить водой, довести до кипения и сварить на слабом огне 1 час до мягкости. Ливер охладить, пропустить через мясорубку, смешать с поджаренным луком и гречневой кашей с термоса, добавить сливочное масло или жир. Сформировать пирожки с дрожжевого теста, испечь.

Макароны, лапша
Общий список рецептов меню
Спагетти-2

1—12 завтрак — макароны с сыром от Ю. Высоцкой.

1—12 ужин — спагетти с треской.

1—12 завтрак НТВ спагетти с сыром, беконом, яйцом.

1—12 обед НТВ паста-гарнир для рыбных пальчиков.

10—2 ужин — соус с грибами.

10—2 обед — лапша с капустой, грибами, с/огурцом, свининой.

10—2 ужин — грибные ракушки с куриными грудками.

7—10 обед /Зимин/. спагетти с грибами, баклажанами

Спагетти-7

Спагетти-7-Соус с грибами

ужин

1.200гр. Спагетти

2.150гр. Лука. 300гр. Грибов, зелень.

4. 200млг. Сливок 10%, растительное масло.

7. соль, перец.

Данный соус подходит не только к спагетти, но и к котлетам, мясу, картофельному пюре, рису, если грибы замороженные, их надо разморозить и дать жидкости стечь.

Лук мелко покрошить, грибы нарезать небольшими кубиками, зелень мелко покрошить, на растительном масле обжарить лук, добавить грибы, посолить, поперчить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость, добавить сливки, довести до кипения, убрать с огня, Спагетти отварить, на спагетти- соус. Посыпать зеленью.

Ракушки-2- Грибные ракушки.

Ужин.

1. 200грм. Ракушек.

2. лук-1шт. 150 гр. Грибов.

4. растительное масло 100гр. 150гр. Сливок, 50грм. Сыра.

6. куриные грудки 300грм. /охлаждена для супа/

7. соль, перец, 150млгр. Белого вина / можно виноградного сока. /

Ракушки отварить. Грибы обжарить на сковороде, посолить, поперчить.

К грибам отварные грудки куриные и вино добавить, когда вино выпарится, добавить сливки, ракушки, петрушку, сыр на терке измельченный, лук жареный.

Лапша-2 — Лапша с капустой, грибами, с/огурцом, свининой

10—2 Обед. 1 порция.

1. лапша-20.

2. капуста1/4 на 5, грибы 20. соленый огурец 200

6. жирная свинина 20.

7. перец молотый, соль, 2стл. лж. Вина.

Лапшу сварить в кипящей подсоленной воде. Отдельно потушить капусту со свининой. Смешать лапшу с капустой и поперчить, добавить обжаренные грибы и соленые огурцы, вино.

Спагетти-2- Спагетти с треской.

1—12. Ужин.

1 спагетти 100.

2. лук 1 гол., томатный соус.

4. масло сливочное 20грм., сыр тертый.

5. треска 100грм.

7. мускатный орех, белое сухое вино 2стл. лж, соль, перец.

Луковицу ошпарить кипятком, чтоб ликвидировать запах, обжарить на растительном масле до золотистого оттенка. Положить треску, нарезанную кусочками, посолить, поперчить, добавить томатный соус, сливочное масло, мускатный орех. Когда соус будет готов, заправить им спагетти, отваренные в подсоленной воде, процеженные, промытые. Посыпать тертым сыром.

Вместо трески можно икру, поджаренную с 2з чеснока, острого перчика, зелени укропа и цедры лимона на терке. /соус номер два/.

Спагетти-2 — Карбонара.

1—12, завтрак НТВ

1. спагетти 2 пригоршни.

4. растительное масло 2стл. л, сыр 40грм. 2 желтка.

6. бекон 6 пластинок с прослойкой.

7. соль, перец. 6% уксус 2ч/л.

Сыр натереть на турке.

Желтки от яичек отварить в крутом кипятке с уксусом до свертывания.

Бекон поджарить на растительном масле до состояния чипсов.

Спагетти отварить, смешать с перцем сыром, сверху положить желтки и обжаренный бекон, посыпать тертым сыром.

Лапша-2 -/ НТВ, Ю. Высоцкая/ Макароны на завтрак.

1—12завтрак.

1.макароны 2 горстки.

2.чеснок 1зубчик, зелень.

лимон.

4.2 яичка. 2стл. л тертого сыра, р/масло

7. соль

Макароны поставить варить. Чеснок с солью растереть в ступке, добавить р/масло, 1/2ч.л. цедры лимона, 1стл. л мелко натертого сыра, 2 желтка от яичка, сваренного в мешочек. /4 минуты/. Все растереть, смешать с отварными макаронами, добавить оливки, каперсы, базилик и крупно натертого сыра 1стл. л.

Спагетти-2 — Паста-гарнир для рыбных пальчиков.

обед

1.спагетти, сухари белые сдобные.

2.лук красный репчатый 3шт. зубчик чеснока.

4.сыр российский, растительное масло

5.Рыбные палочки из Пангасиус /смотри рыбу/.7. сахар 1/2ч.л. бальзамический уксус.

На растительном масле поджарить лук, разрезанный дольками, добавить сахар, б/уксус. На второй сковороде поджарить молотые сухари на растительном масле с долькой чеснока. В отварные макароны добавить лук, сухари, тимьян, сыр на терке крупно потертый. Подать как гарнир к рыбным пальчикам из Пангасиус.

Спагетти-2 /Зимин/. — Спагетти с грибами.

7—10 обед.

1. кедровые орешки 30грм, спагетти 500грм.

2. баклажан 1, грибы 500грм. Петрушка. Чеснок 1/ головки.

4. масло сливочное, растительное.

7. розмарин, соль, перец.

Спагетти отварить. Грибы пережарить на растительном масле. Баклажан порезать кубиками, пережарить, добавить чеснок, розмарин, петрушку, орешки, в конце добавить грибы. На тарелку спагетти, на спагетти грибы с баклажаном поджарку.

Макароны-2 НТВ/В- Паста — салат.

7—10 обед.

1. макароны мука в/с. Орехи грецкие.

2 помидоры, петрушка, оливки, чеснок, салат, кориандр зелень.

4. сыр твердый или творог.

6. ветчина сырокопченая.

7. соль, перец.

Мелко режем помидоры, оливки, грецкий орех, чеснок, сырокопченую ветчину. Макароны отварить, на терке сыр в макароны и все порезанное, добавить 2стл. лж бульона с под макароны, перемешать, сверху кусочки сыра, перец, зелень.

Пшено

Общий список рецептов меню

ТХК-90. Крупу промыть в 5 водах 6-я кипяток. Залить кипятком, чтоб скрывала пшено, и кипятить 5 минут до раскрытия крупинок, воду слить, добавить молоко, довести до кипения и доварить кашу, добавить чуть соли, сливочного масла, лучше топленого. Можно на ночь после промывания залить водой, утром в ней же проварить, слить, добавить молоко.

Пшено-1

1—12 обед 9.к-29 суп полевой с салом.

1—12 обед — суп с фрикадельками и пшеном.

3—6 обед 21.к-61 похлебка с пшена, кабачков, крапивы.

3—6 ужин ф- шпинат суп с улицы Горняцкой.

Пшено-2

ужин 42.к-26 каша пшенная в горшочке со сливками.

1—12 2/завтрак. 42.к-23 каша пшенная с тертым сыром.

1—12 ужин 44.к-25 каша пшенная с черносливом.

Пшено-1 9.к-29 -Суп полевой.

1—12 обед.

1. 1стл. лж пшена.

2. лук 1шт, 100гр картофеля. Укроп.

6. сало со свининой 50гр, копченая колбаса 50г

7. соль, перец.

Картофель почистить, порезать, залить вместе с промытым пшеном водой и варит суп до готовности пшена. Лук мелко порезать соломкой, сало и колбасу кубиками, все пережарить с укропом, заправить суп, посолить, поперчить.

Пшено-1 — Суп с пшеном и фрикадельками.

1—12 обед.

1.1стл. лж пшена.

2. 1 картофелина, 1 лук, ½ морковки. Зелень петрушки.

4. р/масло, 1 яйцо.

6. 200гр говяжьего фарша.

7. 0,5 литра воды, соль, перец, лавровый лист.

С фарша сделать фрикадельки с яйца, петрушки, соли, перца, опустить в кипящую воду, варить 5 минут, вытащить. Пшено промыть опустить в кипяток, где варились фрикадельки, варить 25 минут, добавить порезанный кубиками картофель. Лук и морковь порезать на небольшие кусочки, пожарить на р/масле, добавить в суп, добавить лавровый лист, соль, перец, фрикадельки, суп выключить, дать настояться 10 минут.

Пшено-1 21.к-61- Похлебка с пшена, кабачков, крапивы.

3—7 обед.

1. 2стл. лж пшена.

2. 1стк кабачков нарезанных, 1 лук, крапива молодые листья.

4. 1стл. лж с/масла.

7. соль.

Промытое пшено залить горячей водой, довести до кипения, варить 5 минут, пусть постоит в отваре 15 минут. Кабачки натереть на крупной терке, лук и листья крапивы мелко порубить. В кастрюлю с пшеном добавить кабачки, лук, довести до кипения, варить 3 минуты, добавить листья крапивы, соль, перец.

Пшено-1 — Суп с улицы Горняцкой.

3—7 ужин.

1.пшено 1стл. лж.

2. 100гр шпината, 100гр крапивы, 100гр картофеля, ½ морковки, 1 лук, чеснок/з 1, петрушка, томат, зеленый лук.

4. с/масло 20гр, 1 яйцо, 20гр молока.

6. бульон куриный или говяжий с мясом.

7. соль, перец, лавровый лист.

В бульон с мясом положить промытую крупу, варить 20 минут, добавить порезанный картофель, морковь. Лук поджарить, добавить помидоры, петрушку. Шпинат с листьями крапивы потушить с маслом сливочным, добавить чеснок. Яйцо взбить с молоком, добавить в суп и выключить. Подать суп со сметаной и зеленым луком

Пшено-2 300—26- Каша в горшочке со сливками.

1—12 завтрак.

1. 2стл. лж пшена.

4. 1стк молока, 10гр с/масла, 1стл. лж сметаны.

7. 2стк. кипятка, соль.

Крупу промыть, залить произвольным количеством кипятка и варить 5 минут, слить воду, пшено переложить в горшочек, добавить 10гр с/масла, 1стл. лж сметаны, 1стк молока, посолить, поставить в духовку.

Пшено-2 42.к-23- Пшенная каша с сыром.

1—12 завтрак.

1. 2стл. лж пшена.

4. 1стк молока, 10гр с/масла, 20гр сыра тертого.

7. 0,5стк воды.

Промытое пшено опустить в молоко, смешенное с 0,5стк воды, добавить соль щепотку, с/масло, в конце, варить до готовности, подать с тертым сыром.

Пшено-2 44.к-25- Пшенная каша с черносливом.

1—12 ужин.

1. 2стл. лж пшена.

3. 1/4стк чернослива.

4. 10гр с/масла.

7. 1ч. лож сахара, соль, 1,5стк воды.

Отварить чернослив, отвар слить в отдельную кастрюлю, добавить воды до 1,5стк вскипятить и всыпать промытую и замоченную на ночь крупу. Каша готова, всыпать сахар, соль, добавить чернослив и с/масло.

Рис

Общий список рецептов меню

ТХК-Рис гарнир рассыпчатый-2 части воды, 1 часть риса.

Рис залить горячей водой 60%, подержать 10 минут, вымыть в 5 водах, опустить в кипящую воду, через минуту на дуршлаг, дать стечь воде. Тесто, 2 желтка, 2стл. лж масла, 1стакан молока, 1ч. л соли, 3стакана муки, шафран /желтая жидкость. Подержать в холодильнике. Раскатать круглый сочень, обложить им казан, выложить туда рис, вылить на рис топленое масло, остатки шафрана, защипать, перевернуть кулебяку швом вниз на сковороду, печь Т120% 4 часа.

Разрезать на блюде пирог, сверху мясо курицы с глазированными изюмом, черносливом, яблоками.

Рис-1

+10—2 обед — суп рисовый с болгарским перцем.

Рис-2

+1—12 завтрак 46.к-71 каша рисовая на молоке.

10—2 обед /Зимин/ гарнир из риса с кукурузой к отбивным из свинины.

10—2 обед — ризотто, лимонное

10—2 обед 22.к-51 рис рассыпчатый по-американски к курице с духовки.

3—7 обед 19.к-127 плов из говядины с черносливом.

7—10 обед 30.к-209 плов из баклажан. / рецепт есть на файле баклажаны/.

7—10 обед НТВ рисовый салат горячий.

Рис-3

7—10 ужин 19.к-58 японский салат из риса с говядиной и д/ майонезом.

3—6 обед — салат из риса с овощами.

Рис-1 — Суп рисовый с болгарским перцем.

10—2 обед.

1. рис 1стл. лж.

2. 1 с/перец, 100гр картофеля, 50гр моркови, 50гр лука, петрушка

4. с/масло 20гр.

6. 100гр говядины.

7. соль, перец.

Сварить бульон с мяса. Отдельно сварить рис. Суп заправить картошкой, тертой морковью, поджаренным луком и петрушкой, с/перцем, добавить в суп рис.

Рис-2 46.к-71- Каша рисовая на молоке.

1—12 завтрак.

1. рис 2стл. лж.

4. молоко 1,5стк, с/масло 10гр.

7. соль щепотка, 1/2ч. лож сахара /воды 1/2стк, если молока 1стк/.

Рис промыть в 5 водах, шестой залить кипятком, после этого опустить в кипящее молоко, посолив его и посахарив, варить до готовности каши, падать со сливочным маслом. Рис можно замочить с вечера, чтоб быстрее сварилась каша. Рис-2- Плов из курицы с рисом.

1—12 обед.

1. 1стк риса.

2. 1 лук большой, 1 морковка.

4. 20гр с/масла, р/масло.

6. 200гр мяса куры.

7. соль, перец, 2стк воды.

В растительном масле поджарить мелко нашинкованный лук, морковь, добавить отварные 5 минут кусочки курицы. В кастрюлю положить курицу, поджарку, предварительно промытый и просушенный рис, залить водой, посолить, поперчить, довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой до готовности риса.

Рис-2 /Зимин/. — Гарнир из риса с кукурузой к отбивным из свинины.

10—2 обед.

1. рис 1стк консервированная кукуруза 150гр

2. с/перец, кориандр, лук,

4. с/масло.

6. куриный бульон 2стк

7. соль, специи.

Рис вымыть в 5 водах, просушить, поджарить на сковороде до появления орехового запаха добавить поджаренные лук, со с/перцем и кориандром, куриный бульон и довести рис до готовности, добавить сладкую консервированную кукурузу и еще потомить, подать гарнир к отбивным котлетам из свинины.

Рис-2 — Ризотто лимонное к мясным блюдам.

10—2 обед.

1. рис 2стл. лж.

2. лук 1шт, чеснок/з 1. помидор или пасту.

3. лимон.

4. с/масло 50гр, 500гр сыра.

6. 2стл. лж куриного бульона.

7. белое вино 100гр.

Лук и чеснок мелко режем, обжариваем в сливочном масле, всыпать промытый и просушенный рис, пожарить рис, пока не посветлеет, затем влить вино, как закипит, куриный бульон 2стл. лж, помидор, сок одного лимона и цедру. Добавить 1ч. лож с/масла, сыр тертый, зелень петрушки.

Рис-2 — Рис рассыпчатый по-американски к курице с духовки, свинине.

10—2 обед.

1. 1стк риса.

2. лук.

3. цедра и сок апельсина.

4. 20гр с/масла.

6.Куриный бульон 2стк.

7. сахар по вкусу.

С апельсина теркой снять желтую часть. Белую очистить ножом и выбросить. С долек выжать сок на цедру, а мякоть залить 2стк кипятка и покипятить, убрать с кастрюли. Луковицу покрошить мелко, пережарить на с/масле, положить в кастрюлю. Рис вымыть в 4 водах, 5 раз залить кипятком, вымыть и опустить в кастрюлю. Варить рис 12 минут, после чего рис посыпают апельсиновой цедрой, пусть постоит на выключенной плите 12 минут. Подать как гарнир к свинине, куре с духовки. Можно взять 1 литр молока, 200гр сливок, 250гр риса, 1 лимон, корки лимона для аромата молока, сахар 1стл. лж /пудинг с риса/.

Рис-2 19.к-127 -Плов из говядины с черносливом и изюмом.

3—7 обед.

1. 0,5стк риса.

2. ½ моркови, 1 лук большой.

3. 80гр чернослива, 50гр изюма, можно добавить яблок, курагу.

4. с/масло.

6. 200гр говядины.

7. 3/3стк кипятка, соль, перец.

Мясо порезать кусочками, обжарить в разогретом масле, добавить натертую морковь, лук, еще раз обжарить, влить 3/4стк горячей воды, тушить до мягкости, посолить, поперчить, добавить изюм и чернослив. Вместо кипятка из воды, можно взять из яблочного сока кипяток.

Рис-2 30.к-209- Плов из баклажанов.

7—10 обед

1. 1стк риса.

2. 2 баклажана, 1 лук, 1 с/перец, 100гр грибов, 3 помидора, укроп, петрушка.

4. 50гр с/масла.

7. соль, перец.

Нарезать дольками репчатый лук поджарить в посуде с разогретым маслом, добавить разрезанные на 8 частей стручки с/перца, очищенного от семян. Порезать небольшими кусочками свежие грибы и вымоченные в соленой воде баклажаны, кубики помидор без семян, зелень петрушки. Все посолить, поперчить, тушить до готовности. Приготовить рассыпчатый рис. На тарелку рис, в средину горячие овощи и зелень.

Рис-2 НТВ- Рисовый салат горячий.

7—10 обед.

1. рассыпчатый рис 1стк.

2.Зеленый горошек 50гр, кориандр зелень, лук, чеснок.

4. яйца 2шт, сметана, р/масло, с/масло, сыр 50гр.

6. бекон, копченая колбаска охотничья по 50гр

7. я/уксус, соль, перец.

На сковороде распустить р/масло поджарить лук и чеснок, добавить порезанный соломкой бекон, кружочками копченую колбасу. К готовому рису добавить поджарку, зеленый горошек, порезанную зелень кориандра. Яйца взбить со сметаной, испечь яичный блин, положить на одну его сторону рис, второй стороной прикрыть, посыпать тертым сыром и на 3 минуты в М/в печь.

Рис-3 19.к-58- Японский салат из риса с говядиной и домашним майонезом.

7—10 ужин.

1. 0,5стк риса.

3. ½ апельсина и 1 апельсин, сок лимона.

4. 1 желток, р/масло.

6. 100гр жареной или вареной говядины.

7. соль, по 1ч. лож горчицы и сахара.

Рис вымыть, сварить, откинуть на дуршлаг и облить холодной водой. Желток, сахар, горчицу, лимонный сок взбить, прибавить р/масло, получится майонез. Сок апельсина 1ч развести 7 частями воды. В этой апельсиновой воде развести муку, смешать с майонезом. Рис, кубики мяса, дольки апельсина перемешать, сбрызнуть соком лимона, майонезом, подать в холодном виде.

Рис-3 — Салат из риса с овощами.

3—7 обед.

1.3стл. лж риса.

2. 2 свежих огурца, зеленый лук.

4. 2стл. лж р/масла.

7. 1стк воды, соль.

Залить рис водой и варить. Когда рис полностью поглотит воду, сделать в нем 3 ямки, не перемешивая рис, и влить в них масло. Кастрюлю с рисом закрыть крышкой и поставить на водяную баню на 20 минут, охладить. Вареный рис выложить в салатник, добавить нашинкованные соломкой огурцы, рубленый зеленый лук, посолить.

Фасоль

Общий список рецептов меню

ТХК- Фасоль замочить с вечера, почаще меняя воду, тогда не проявятся ее нежелательные для организма свойства, варить в другой воде 40 минут, 20 минут постоять под крышкой, слить, тогда помять. Варить 3 часа на медленном огне 1 часть фасоли, 5 частей воды, как сварится, сразу размять, слив воду, так готовят фасоль для лобно +49.

Фасоль-1

1—12 обед 42.к-17 суп с фасолью, мясными фрикадельками и чесноком.

1—12обед 18.к-116 суп с красной фасоли и орех.

1—12 обед — солянка с черной фасоли. /пр./

7—10 обед — томатный суп с фасоли. /пр./

7—10 обед 51.к-52 борщ с фасоли.

Фасоль-2

1—12 2/ужин 26.к-57 паштет из фасоли.

1—12 ужин 42.к-31 котлеты с фасоли.

1—12 обед — жаркое из фасоли.

10—2 ужин — лобно

10—2 ужин 2.к-188 фасоль-гарнир. /не записан/

7—10 ужин — овощное рагу

7—10 ужин — фасоль зеленная с макаронами и рыбой.

Фасоль-3

+1—12 обед — салат с фасоли, куры или колбасы копченной, сыра. /пр./.

10—2 ужин — салат с фасоли и гороха, замороженных. /венгерский/с.

3—7 ужин — салат с яичком, фасолью, вареной колбасой, морковью.

3—7 обед — салат фасоли с апельсином или яблоком.

7—10 обед 4.к-131 салат с фасоли, картофеля и овощей. /пр./

7—10 обед — салат с зеленой фасоли, помидор, ветчины.

7—10 обед — салат с зеленой фасоли, картофеля со шкварками.

Фасоль-4

10—2 ужин 40.к-43 пицца с сушеной фасоли и грибов.

Фасоль-7

Фасоль-7 — фасоль сушеная. П/Ф

Фасоль-1 42.к-17- Суп с фасоли и с фрикадельками из мяса, с чесноком.

1—12 обед.

1. 2стл. лж фасоли.

2 100гр картофеля, 1/3 моркови, 1 лук, 1 чеснок/з.

4. 1стл. лж р/масла, 20гр сыра.

6.фрикадельки с мяса.

7. соль, перец.

С вечера фасоль замочить. Варить в воде до готовности. Картофель порезать брусочками и бросить к фрикаделькам в бульон. Сваренную фасоль размять и положить в суп вместе с отваром. Морковь с луком обжарить в масле, натереть на терке сыр. Незадолго до готовности, положить чеснок, лук, тертый сыр. Суп посыпать зеленью.

Фасоль-1 18.к-16- Суп с красной фасоли с орехами.

1—12 обед.

1. 40гр фасоли, 12 грецких орех, 1/2стл. лж муки.

2. лук 1шт. зелень петрушки, кориандра.

4. 1стл. лж масла.

7. перец, соль

Замоченную заранее фасоль залить водой, посолить и варить 40 минут. Поджарить на масле лук и муку. В суп положить орехи и заправку, при подаче зелень в тарелку.

Фасоль-1- Суп из черной фасоли /солянка//пр./

1—12 обед.

1. 40гр отварной фасоли.

2. лук, чеснок, морковь, петрушка.

3.лимон 1шт.

6. бекон, сало, сосиски, колбаса, 100гр куриного бульона.

7. чабрец, майоран, соль, 100гр сухого красного вина.

Лук, чеснок, петрушку обжарить с нарезанным беконом. Поджарить соло, сосиски, колбасу, с чабрецом и майораном и часть отварной фасоли. Вторую часть отварной фасоли помять, залить куриным бульоном, добавить 100гр сухого красного вина, добавить 1-ю и 2-ю заправки, в тарелку положить дольку лимона.

Фасоль-1 — Томатный суп с фасолью. /пр./

7—10 обед.

1. 40гр вареной фасоли.

2. лук 1шт, морковь 1шт, помидор, томатный сок, чеснок/з 1. зелень кориандра.

6. 100гр копченого бекона.

7. тимьян.

Бекон прокрутить через мясорубку, фарш поджарить, залить водой, довести до кипения. В суп добавить поджаренные лук, тимьян, морковь, помидоры. Томатный сок, чеснок, вареную фасоль добавить в конце, довести до кипения. В тарелку зелень.

Фасоль-1 — Борщ с фасоли. /19.к-82 /

7—10 обед.

1. 25гр фасоли, 5гр муки.

2. 40гр муки, 20гр капусты, 10гр моркови, 5гр петрушки 1 лук, томатный сок.

4. 10гр сметаны, р/масло, или жир.

6.200гр свинины.

7. сахар, лавровый лист, перец, соль.

Замоченную фасоль и свинину залить водой и варить. Свеклу потушить отдельно. Коренья порезать и поджарить с жиром и томат-пюре. Капусту порезать шашками, картофель кубиками. В кипящий бульон положить картофель, капусту, поджаренные коренья. Свеклу в конце варки. Подать борщ со сметаной и зелень

Фасоль-2 26.к-57- Паштет из фасоли.

1—12 ужин

1. 2стл. лж сухой фасоли, 50г арахиса

2 1 лук.

4. р/масло 1стл. лж.

7. соль.

Фасоль залить кипятком на 12 часов, меняя воду. Воду залить новую 0,5 литра и отварить фасоль 40 минут, дать постоять ей в отваре 20 минут. Лук очистить, мелко порезать, поджарить на р/масле. Фасоль процедить, превратить в пюре, добавить обжаренный лук и арахис, посолить по вкусу.

Фасоль-2 42.к- 31- Котлеты с фасоли.

1—12 ужин.

1. 1стк фасоли.

2. зелень.

4. тертого сыра 1/4стк, 2 яйца, р/масло.

7. соль, кетчуп.

Фасоль приготовить, как написано в предыдущем рецепте паштетом, добавить тертый сыр, яйцо сырое, все перемешать, сформировать котлеты, обвалять в муке, смочить в яйце, поджарить, полить кетчупом, украсить зеленью.

Фасоль-2 — Жаркое с фасоли.

1—12 обед.

1. 100гр фасоли.

2. 1 большая луковица, капуста томатное пюре или кетчуп.

3. растительное масло 1стл. лж.

6. 100гр бекона.

7. соль, перец.

Фасоль сварить по указанному ранее способу. Лук поджарить с беконом. На дно горшочка положить фасоль, бекон, фасоль, поджаренную с тимьяном и р/маслом, сверху бекон, кетчуп, капусту и опять бекон, тушить в духовке.

Фасоль-2 — Лобно.

10—2 ужин.

1. грецкие орехи 5шт, 1 банка консервированной красной фасоли.

2. много лука, грибы, кориандр, петрушку.

4. растительное масло.

7. кетчуп Найц, соль по вкусу.

Фасоль превратить в пюре, добавить поджаренные с луком грибы, грецкие орехи, кетчуп или томатную пасту, чеснок можно добавить, истолченный с солью, как только лобно закипит, оно готово, Зелень, пока блюдо горячее, можно положить пучком, как оно остынет, можно ее вынуть.

Фасоль-2 — Овощное рагу с зеленой фасолью.

7—10 ужин.

1. рис 40гр.

2. зеленая фасоль 100гр, б/капуста 100гр, картофель 100гр, тыква 100гр, морковь 1шт. помодор1шт.

4. р/масло, сметана, с/масло.

7. соль перец по вкусу.

Капусту нашинковать, картофель порезать кубиками, потушить в небольшом количестве воды. Морковь и лук порезать кубиками, поджарить. Фасоль зеленую отварить, поджарить на растительном масле, рис отварить. Все сложить в горшочек, положить 1стл. лж. сметаны, с/масла и поместить в духовку на 30 минут, пака не пойдет вкусный запах.

Фасоль-2 — Фасоль зеленная с макаронами и рыбой.

7—10 ужин.

1. макароны горсть.

2. помидор 1шт, петрушка, зеленая фасоль.

4. 1 яйцо, р/масло, 20гр с/масла.

5. отварная рыба.

7. соль, перец.

Рыбу отварить на пару, поджарить с маслом и луком. Порезать помидор кубиками. Макароны отварить, опустить в отвар вариться фасоль, вынуть с воды, обсушить, поджарить на растительном масле. На тарелку макароны, рыбу, помидоры, поджаренную фасоль сверху и яйцо пашот, зелень.

Фасоль-3 — Салат с фасоли и копченой куры или колбасы, сыра.

1—12 обед.

1. 40гр фасоли, Кириешки.

2. лук, чеснок, морковь. /грибы, консервированные/

4 20гр сыра, сметанный майонез.

6. копченая колбаса или кура.

7. соль

Фасоль замочить на 12 часов, отварить. Морковь отварить, порезать кубиками. Сыр и мясо порезать соломкой. Лук и чеснок, мелко порезанные, ошпарить кипятком, заправить все сметанным майонезом, кириешками, в сезон консервированными грибами.

Фасоль-3 — Салат с фасоли с морковью, колбасой, яйцом.

3—7 ужин.

1. фасоль 40гр.

2. морковь 1шт, лук 1шт.

4. яйцо 1шт, сметана или йогурт.

6. 50гр вареной колбасы.

7. 1ч. лож тертого хрена, соль.

Морковь отварить, очистить, порезать кубиками. Яйцо отварить, очистить, порезать кубиками. Фасоль, замоченную с утра отварить до готовности. Лук порезать полукольцами. Вареную колбасу порезать кубиками, добавить хрен, соль, заправить сметаной или йогуртом.

Фасоль-3 34.к-701 -Летний венгерский салат.

10—2 ужин.

1. зеленый горошек и фасоль, замороженные.

2. картофель, капуста, квашенная, укроп, петрушка, чеснок.

4. р/масло.

7. соль

Картофель испечь, порезать мелко. Горошек и фасоль отварить по отдельности, поджарить на р/масле. С р/мала, укропа, петрушки и чеснока приготовить соус, заправить им салат. Добавить к/капусту, мелко порезанную.

Фасоль-3 — Салат из фасоли с апельсином, огурцом или яблоком.

3—7 обед.

1. 40гр фасоли.

2. огурец свежий 1шт, лук зеленый, зелень.

3. апельсин или яблоко.

4. р/масло.

7. соль, сахар по вкусу.

Фасоль, с утра замоченную, отварить, соединить со свежим огурцом, зеленым луком, зеленью, добавить дольки апельсина или яблока, полить р/маслом.

Фасоль-3 4.к-131- Салат с зеленой фасоли.

7—10 обед

1. зеленая фасоль 40гр.

2. картофель 100гр, морковь 50гр, помидор 1шт, огурец 1шт, салат, петрушка.

4. сливочное масло 10гр, р/масло 10гр.

7. соль.

Зеленую фасоль поджарить в сливочном масле и соединить с отварным картофелем, морковью, зеленью укропа, петрушки, помидором, маринованным огурцом, заправить р/маслом, посолить.

Фасоль-3 34.к-179- Салат из стручковой фасоли с ветчиной, помидором.

7—10 обед.

1. 40гр зеленой фасоли.

2. 1 помидора, 1 лук репчатый, чеснок/з 1.

4. сметана, р/масло.

6. ветчина 50гр.

7. соль, перец.

Нежные мясистые стручки фасоли отварить в слабо подсоленной воде. Остудить, порезать ромбиками, поджарить на растительном масле. Ветчину порезать соломкой, лук мелко нарубить. Помидор порезать брусочками. Все перемешать, посолить, поперчить и залить сметаной, добавить чеснок, выложить в салатник, украсить ломтиками помидора.

Фасоль-3 — Салат с зеленой фасоли с картофелем и беконом.

7—10 обед.

1. 40гр зеленой фасоли.

2. 100гр картофеля, 1 лук, петрушка, салат.

4. р/масло.

6. 50гр копченого бекона.

7. соль, тмин, я/уксус, перец, сахар.

Картофель отварить в подсоленной воде с тмином. Фасоль порезать на кусочки по 2 сантиметра, отварить 25 минут в подсоленной воде, процедить. Картофель порезать кружочками. Бекон и репчатый лук порезать кубиками, поджарить на р/масле до хрустящей корочки. Лук поджарить до прозрачности, посолить, поперчить, подсластить щепоткой сахара, полить луком картофель и фасоль. Салат разорвать на кусочки, петрушку порубить, все перемешать.

Фасоль-4 40.к-43- Пицца с сушеной фасолью и грибами.

10—2 ужин.

1. 300гр дрожжевого теста, 150гр консервированной фасоли.

2. 100гр грибов, морковь, лук 1шт

4. 40гр с/масла.

7. соль.

Грибы отварить и поджарить с луком на с/масле. Морковь отварить и тонко порезать. Сформировать пиццу и положить на нее дольки грибов, фасоль, морковь, посолить, поперчить, выпечь.

3.2. Продукты второй категории

Баклажаны
Общий список рецептов меню
Баклажаны-1

10—2 обед 30.к-207 суп из баклажанов, на мясном бульоне.

7—10 обед 51.к-66 суп из баклажанов.

7—10 ужин 30.к-207 похлебка из баклажанов.

Баклажаны-2

10—2 обед 33.к-9 баклажаны с грибами. /П/Ф

10—2 ужин 46.к-11 яичница с баклажанами. П/Ф

7—10 ужин 35.к-115 айлазан /армянская кухня.

7—10 ужин — ротатуй

7—10 обед 18.к-143 домляна. /пр./.

7—10 обед 30.к-209 плов из баклажан.

7—10 обед ф- курица запеканка баклажаны с курицей.

7—10 + ужин — запеканка с сыром.

7—10 ужин 19.к-164 баклажаны деликатесные.

7—10 обед — пикантные тефтели.

7—10 завтрак — пирамидка, баклажаны в кляре.

Баклажаны-3

7—10 завтрак — баклажаны с йогуртом.

7—10 обед — кипрский салат /пр./

7—10 обед 45.к-8 икра-1.

7—10 обед 26.к-57 икра-2

7—10 обед 19.к-26 салат с баклажан, з/горошка, яблока, яичка.

7—10 ужин — салат с овощей на гриле.

Баклажаны-4

7—10 обед 40.к-55 пицца Альтернатива.

7—10 обед 40.к-32 пицца помидоры и баклажан.

7—10 обед — пицца с баклажанами.

Баклажаны-7

7—10 — баклажанная икра из запеченных баклажан и перце.

7—10 — икра заморская.

7—10 — баклажаны на зиму.

7—10 — салат «Десяточка»

7—10 35.к-166 рагу овощное с баклажанами.

7—10 — баклажаны по-украински

Баклажаны-1 30.к-207 -Суп из баклажанов на мясном бульоне.

10—2 обед.

1. 1стл. лж муки.

2. 1 баклажан, ½ моркови, 1/2корня петрушки, 1 лук.

4. 2стл. лж с/масла, 1/4стк молока, 1 желток.

7. 0,6 литра мясного бульона, соль.

Обработанные от горечи баклажаны, припустить в бульоне до готовности. Муку пассировать на масле до светло-желтого цвета, и развести горячим бульоном. Морковь, петрушку и лук очистить и мелко порезать. Поджарить на масле и протереть. Все продукты соединить, довести до кипения, посолить, снять с огня, и ввести смесь желтка с молоком.

Баклажаны-1 51.к-66- Суп из баклажанов.

7—10 обед.

2. 1 баклажан, 2 картофелины, ½ моркови, 1 лук, 1 помидор, зелень петрушки, чеснок.

4. сметана при подаче.

7. соль.

Баклажаны освободить от горечи, пожарить. Выложить баклажана в воду, где варится картофель. Морковь и лук поджарить, потушить и добавить в суп. За 5 минут до окончания варки супа, положить много зелени, помидор кубиками и чеснок. Суп подать со сметаной.

Баклажаны-1 30.к-207- Похлебка из баклажан.

7—10 ужин.

2. 2 маленьких баклажана, 2 лука зеленых, 1 картофель, 1стл. лж укропа зелени.

4. 2стл. лж сметаны.

7. 1 литр воды.

Освобожденные от горечи баклажаны, порезанные соломкой, положить в подсоленную кипящую воду с порезанным тонкими ломтиками картофелем и луком, варить 6 минут, настоять 12 минут. При подаче заправить зеленью укропа и сметаной.

Баклажаны-2 33.к-9- Баклажаны с грибами.

10—2 обед.

1. 1стл. лж муки.

2. 1 баклажан, 120г свежих грибов, 1 лук.

4. 20г топленого масла, 1/5стк сметаны.

7. соль.

Баклажаны вымыть, порезать кружками, длиной 4см, посолить, разложить на доске, покрыть другой доской, и поставить груз на 1 час, чтобы из баклажанов вытек сок с горечью. Потом баклажаны обвалять в муке и слегка обжарить в масле до золотистого цвета. Грибы вымыть, крупно порубить. На дно кастрюли положить баклажаны, на них грибы, затем лук, чередовать ряды, сверху должны быть баклажаны. Все это залить сметаной, посолить, закрыть крышкой и поставить в духовку на 25 минут на средний огонь.

Баклажаны-2 46.к-11- Яичница с баклажанами.

10—2 ужин.

2. 1 баклажан.

4. 3 яйца, р/масло, майонез, сметана.

7. перец.

Порезать баклажаны кружками, освободить от горечи, посолив, выдержав 15 минут, и затем, сполоснув водой, отцедить, обвалять в муке, обжарить до золотистого цвета в хорошо разогретом жиру. Обжаренные баклажаны положить на блюдо, сверху яйцо, можно пашет, полить майонезом, смешенным со сметаной 1 к 1.

Баклажаны-2 17.к-115- Айлазан

7—10 ужин.

1. 1стк стручковой фасоли.

2. 250г картофеля, 250г баклажан, 2 лука, 2с/перца, 2 помидоры, 1 головка Чили, 1стк зелени петрушки и кориандра.

4. 50г р/масла.

7 черный перец, красный молотые, соль.

Баклажаны порезать кольцами, освободить от горечи. Остальные овощи порезать дольками, сложить в жаровню слоями, пересыпая зеленью.

Баклажаны-2 — -Запеканка с курицей и баклажанами.

7—10 обед.

2. баклажаны, зелень.