Бесплатный фрагмент - Сборник должностных инструкций для персонала гостиничного сервиса

Введение

Данный сборник должностных инструкций персонала гостиничного сервиса составлен в целях совершенствования образовательного процесса и повышения эффективности трудовой деятельности в гостиничной индустрии.

Должностная инструкция является внутренним организационно-распорядительным документом, содержащим конкретный перечень должностных обязанностей работника с учетом особенностей организации производства, труда и управления, его прав и мер ответственности, а также квалификационные требования, предъявляемые к занимаемой должности.

Основными целями разработки должностных инструкций являются: создание организационно-правовой основы деятельности должностных лиц предприятия; повышение ответственности должностных лиц за результаты их деятельности, осуществляемой на основании трудового договора; обеспечение объективности при аттестации, присвоении специальных званий и квалификационных разрядов работнику, его поощрении и при наложении на него дисциплинарного взыскания.

Задачами разработки должностных инструкций являются: рациональное распределение функциональных обязанностей; повышение своевременности и надежности выполнения задач; улучшение социально-психологического климата в коллективе и устранение конфликтов; четкое определение функциональных связей работника и его взаимоотношений с другими специалистами; конкретизация прав работника; повышение личной и коллективной ответственности; повышение эффективности морального и материального стимулирования работников; организация равномерной загрузки работников.

Грамотно составленная должностная инструкция дает четкое представление о трудовых обязанностях работника и помогает разрешать возникающие трудовые споры.

Все материалы сборника основаны на действующих нормативно-правовых документах. Представленные образцы должностных инструкций носят рекомендательный характер и могут служить основой для разработки собственных должностных инструкций, содержащих уточненный перечень квалификационных требований, должностных обязанностей и прав работников, меру их ответственности и схему подчиненности с учетом особенностей деятельности конкретной гостиницы.

В данном сборнике разработана уникальная структура должностной инструкции, которая позволяет максимально полно раскрыть каждого сотрудника гостиницы.

Все должностные инструкции в данном издании разделены на следующие категории работников: высший менеджмент; менеджмент среднего звена; специалисты; служащие; рабочие.

Задача сборника удовлетворить назревшую потребность в едином общедоступном сборнике должностных инструкций по специальности «Гостиничный сервис».

Поскольку материала в сборнике очень много он разделен на две части. В первую часть сборника входят следующие категории работников: высший менеджмент, менеджмент среднего звена, служащие и рабочие. Во вторую часть сборника входят специалисты.

Благодарности

Хочу выразить огромную благодарность всему преподавательскому составу кафедры туризма и гостеприимства, а также преподавателям смежных дисциплин с других кафедр ИСОиП ДГТУ. Именно благодаря вам я узнала и отразила в данном сборнике насколько многогранным может быть персонал гостиничного сервиса.

Также огромнейшую благодарность хочу выразить Выголовской Анне Станиславовне, курировавшей меня в написании дипломной работы.

Отдельную благодарность выражаю Дегтяревой Татьяне Викторовне и Ивушкиной Елене Борисовне. Эти люди поверили в меня с первого курса, когда у меня не совсем получалось учиться и сделали из меня специалиста по социально-культурному сервису и туризму.

Высший менеджмент

Должностная инструкция генерального директора гостиницы

1. Общие положения

1.1 Под термином «генеральный директор» имеется в виду специалист, который руководит производственно-хозяйственной деятельностью гостиницы, неся всю полноту ответственности за эффективное использование и сохранность имущества.

1.2 Генеральный директор гостиницы является штатной единицей административно-управленческой службы гостиницы.

1.3 Генеральный директор гостиницы относится к категории высшего управленческого персонала и осуществляет руководство над:

— Директор номерного фонда;

— Директор по питанию;

— Административный директор;

— Коммерческий директор;

— Финансовый директор.

1.4 Генеральный директор гостиницы назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом владельца гостиницы.

1.5 Генеральный директор гостиницы подчиняется непосредственно владельцу гостиницы.

1.6 На должность генерального директора гостиницы назначается лицо, имеющее высшее экономическое или техническое образование, дополнительное профессиональное образование в области менеджмента гостиничного дела, стаж работы на руководящих должностях в гостиничном хозяйстве не менее 5 лет, медицинскую книжку, оформленную надлежащим образом, прошедшее стажировку на рабочем месте.

1.7 При исполнении служебных обязанностей генеральный директор гостиницы должен находиться в установленной форменной одежде, иметь опрятный внешний вид, быть вежливым и внимательным с гостями, соблюдать стандарт поведения для сотрудников гостиницы, правила техники безопасности и охраны труда.

1.8 Генеральный директор гостиницы является материально-ответственным лицом и несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим законодательством и внутренними правилами несения материальной ответственности.

1.9 В своей работе генеральный директор гостиницы руководствуется:

— Локальными актами и организационно-распорядительными документами гостиницы;

— Правилами внутреннего трудового распорядка;

— Правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;

— Указами, приказами, решениями и поручениями непосредственного руководителя;

— Настоящей должностной инструкцией.

1.10 Генеральный директор гостиницы должен знать:

1.10.1 Общие знания работника гостиницы:

— Безопасные приемы выполнения работ;

— Правила оказания первой помощи пострадавшим;

— Правила внутреннего трудового распорядка;

— Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

— Правила и методы организации обслуживания гостей;

— Виды оказываемых услуг;

— Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы гостиницы;

— Порядок вызова и номера аварийных служб;

— Места расположения медицинских аптечек в зданиях гостиницы;

— Места расположения на этажах средств пожаротушения, электрорубильников, запорной арматуры;

— Словарный запас и терминологию по тематике гостиничного сервиса.

1.10.2 Специальные (профессиональные) знания по специальности:

— Законы и иные нормативные акты РФ в сфере туризма и предоставления гостиничных услуг;

— Нормативные документы, регламентирующие гостиничную деятельность, в том числе регистрацию и паспортно-визовый режим;

— Правила содержания жилых и иных помещений гостиницы и организации безопасных условий проживания гостей;

— Профиль, специализацию и особенности структуры гостиницы с учетом ее категории;

— Перспективы технического, экономического и социального развития гостиничного хозяйства;

— Производственные мощности и кадровые ресурсы гостиницы;

— Технологию обслуживания гостей и организацию производства;

— Налоговое и экологическое законодательство;

— Порядок составления и согласования бизнес-планов производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельности гостиницы;

— Рыночные методы хозяйствования и управления гостиницей;

— Систему экономических индикаторов, позволяющих гостинице определять свое положение на рынке и разрабатывать программы выхода на новые рынки сбыта;

— Порядок заключения и исполнения хозяйственных финансовых договоров;

— Конъюнктуру рынка;

— Передовой отечественный и зарубежный опыт организации гостиничного бизнеса и обслуживания;

— Иностранный язык;

— Международные правила этикета и делового общения;

— Управление экономикой и финансами гостиницы;

— Организацию производства и труда работников;

— Порядок разработки и заключения отраслевых тарифных соглашений, коллективных договоров и регулирования социально-трудовых отношений.

1.11 Генеральный директор гостиницы должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен на выполнение своих функциональных обязанностей.

1.12 Генеральный директор гостиницы приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

1.13 На время отсутствия генерального директора гостиницы (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке.

1.14 Генеральный директор гостиницы обязан соблюдать режим сохранения коммерческой тайны.

2. Должностные обязанности

Генеральный директор гостиницы:

2.1 Осуществляет планирование деятельности гостиницы, руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью гостиницы.

2.2 Организует работу и взаимодействие всех функциональных и обеспечивающих подразделений и служб, направляет их деятельность на развитие и совершенствование деятельности гостиницы с учетом социальных и рыночных приоритетов, повышение эффективности работы гостиницы, рост объемов реализации услуг, увеличение прибыли, улучшение качества и конкурентоспособности услуг, их соответствие мировым стандартам, удовлетворение потребностей туристов и других гостей в гостиничных услугах.

2.3 Обеспечивает выполнение гостиницей обязательств перед федеральным, региональным и местным бюджетами, государственными внебюджетными фондами, поставщиками, заказчиками и кредиторами, включая организации банка, а также трудовых договоров и бизнес-планов.

2.4 Организует производственно-экономическую деятельность гостиницы на основе использования новой техники и технологий обслуживания, прогрессивных форм управления и организации труда, научно обоснованных нормативов материальных, финансовых и трудовых затрат, изучения конъюнктуры рынка и передового опыта (отечественного и зарубежного) в целях повышения качества услуг, экономической эффективности, рационального использования, расходования всех видов ресурсов.

2.5 Принимает меры по обеспечению гостиницы квалифицированными кадрами, рациональному использованию и развитию их профессиональных знаний и опыта, созданию безопасных и благоприятных для здоровья условий труда, соблюдению требований законодательства об охране окружающей среды.

2.6 Обеспечивает правильное сочетание экономических, административных и социально-психологических методов управления, единоначалия и коллегиальности в обсуждении и решении вопросов, материальных и моральных стимулов повышения эффективности производства, применение принципа материальной заинтересованности и ответственности каждого работника за результаты работы всего коллектива.

2.7 Совместно с трудовым коллективом обеспечивает на основе принципов социального партнерства разработку, заключение и выполнение коллективного договора, соблюдение трудовой и производственной дисциплины, способствует развитию трудовой мотивации, инициативы и активности рабочих и служащих гостиницы.

2.8 Поручает ведение отдельных направлений деятельности другим должностным лицам — заместителям директора, руководителям подразделений и служб гостиницы.

2.9 Обеспечивает соблюдение законности деятельности гостиницы и осуществление ее хозяйственно-экономических связей, использование правовых средств для финансового управления и функционирования в рыночных условиях, укрепления договорной и финансовой дисциплины, регулирования социально-трудовых отношений, обеспечения инвестиционной привлекательности гостиницы в целях поддержания и расширения масштабов предпринимательской деятельности.

2.10 Защищает имущественные интересы гостиницы в суде, арбитраже, органах государственной власти и управления.

2.11 Обеспечивает ведение и своевременное предоставление высшему руководству или владельцу гостиницы отчетности о хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы.

3. Права

Генеральный директор гостиницы имеет право:

3.1 Запрашивать и получать от структурных подразделений сведения, справочные и другие материалы, необходимые для выполнения обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией.

3.2 Принимать меры при обнаружении дисциплинарных нарушений подчиненных работников и докладывать об этих нарушениях владельцу гостиницы для привлечения виновных к ответственности.

3.3 По согласованию с владельцем гостиницы привлекать экспертов и специалистов в области административно-хозяйственной деятельности для консультаций, подготовки заключений, рекомендаций и предложений.

3.4 Требовать от высшего руководства гостиницы обеспечения организационно-технических условий для оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

3.5 На все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.6 Знакомиться с проектами решений руководства гостиницы, относящиеся к его деятельности.

3.7 Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.8 Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых должностных обязанностей.

3.9 Доводить до сведения непосредственного руководителя все выявленные в процессе осуществления должностных обязанностей замечания, касающиеся деятельности гостиницы (ее структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

3.10 Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности сотрудника гостиницы.

3.11 Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов профессиональной деятельности.

3.12 Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

3.13 Требовать от руководства гостиницы оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

3.14 Повышать свою профессиональную квалификацию.

3.15 Участвовать в общественной жизни коллектива работников гостиницы.

3.16 Принимать самостоятельные решения, связанные с возникновением спорных ситуаций в пределах своей компетенции, если принятое им решение не идет в разрез с интересами гостиницы.

3.17 Другие права, предусмотренные трудовым законодательством.

4. Ответственность

Генеральный директор гостиницы несет ответственность:

4.1 За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ.

4.2 За причинение материального ущерба работодателю, в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РФ.

4.3 За нарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в пределах, определенных действующим административным, уголовным, гражданским законодательством РФ.

5. Условия работы

5.1 Режим работы генерального директора гостиницы определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в гостинице.

5.2 В связи с производственной необходимостью генеральный директор гостиницы может выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

5.3 Для решения оперативных вопросов по обеспечению производственной деятельности гостиницы генеральному директору может выделяться служебный автотранспорт.

6. Право подписи

6.1 Генеральному директору гостиницы для обеспечения его деятельности предоставляется право подписи организационно-распорядительных документов по вопросам, входящим в его должностные обязанности.

Должностная инструкция административного директора гостиницы

1. Общие положения

1.1 Под термином «административный директор» имеется в виду специалист высшего руководящего звена, осуществляющий руководство от имени генерального директора гостиницы инженерно-технической службой, отделом персонала, службой безопасности, отделом маркетинга и СПА-комплексом в гостинице.

1.2 Административный директор гостиницы является штатной единицей административно-управленческой службы гостиницы.

1.3 Административный директор гостиницы относится к категории высшего управленческого персонала и осуществляет руководство над:

— Главный инженер;

— Менеджер отдела персонала;

— Менеджер службы безопасности;

— Менеджер отдела маркетинга;

— Менеджер СПА-комплекса.

1.4 Административный директор гостиницы назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора гостиницы.

1.5 Административный директор гостиницы подчиняется непосредственно генеральному директору гостиницы.

1.6 На должность административного директора гостиницы назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование, стаж работы на руководящих должностях в гостиничном хозяйстве не менее 3 лет, медицинскую книжку, оформленную надлежащим образом, прошедшее стажировку на рабочем месте.

1.7 При исполнении служебных обязанностей административный директор гостиницы должен находиться в установленной форменной одежде, иметь опрятный внешний вид, быть вежливым и внимательным с гостями, соблюдать стандарт поведения для сотрудников гостиницы, правила техники безопасности и охраны труда.

1.8 Административный директор гостиницы является материально-ответственным лицом и несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим законодательством и внутренними правилами несения материальной ответственности.

1.9 В своей работе административный директор гостиницы руководствуется:

— Локальными актами и организационно-распорядительными документами гостиницы;

— Правилами внутреннего трудового распорядка;

— Правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;

— Указами, приказами, решениями и поручениями непосредственного руководителя;

— Настоящей должностной инструкцией.

1.10 Административный директор гостиницы должен знать:

1.10.1 Общие знания работника гостиницы:

— Безопасные приемы выполнения работ;

— Правила оказания первой помощи пострадавшим;

— Правила внутреннего трудового распорядка;

— Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

— Правила и методы организации обслуживания гостей;

— Виды оказываемых услуг;

— Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы гостиницы;

— Порядок вызова и номера аварийных служб;

— Места расположения медицинских аптечек в зданиях гостиницы;

— Места расположения на этажах средств пожаротушения, электрорубильников, запорной арматуры;

— Словарный запас и терминологию по тематике гостиничного сервиса.

1.10.2 Специальные (профессиональные) знания по специальности:

— Законы и иные нормативные правовые акты РФ в сфере туризма и предоставления гостиничных услуг;

— Профиль, специализацию и особенности структуры гостиницы с учетом ее категории;

— Перспективы технического, экономического и социального развития гостиничного хозяйства;

— Производственные мощности и кадровые ресурсы гостиницы;

— Рыночные методы хозяйствования и управления гостиницей;

— Научно-технические достижения и опыт ведущих гостиниц;

— Порядок установления наименований профессий рабочих и должностей служащих, общего и непрерывного стажа работы, льгот, компенсаций, оформления пенсий работникам;

— Основы делопроизводства;

— Методические материалы по организации маркетинга и оценке финансово-экономического состояния гостиничного рынка;

— Принципы организации охраны объектов гостиницы;

— Правила приема, сопровождения и сдачи товарно-материальных ценностей;

— Менеджмент персонала;

— Менеджмент гостиничного хозяйства;

— Организацию работы и состав персонала инженерно-технической службы;

— Организацию работы и состав персонала службы безопасности;

— Организацию работы и состав персонала отдела маркетинга;

— Организацию работы и состав персонала СПА-комплекса.

1.11 Административный директор гостиницы должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен на выполнение своих функциональных обязанностей.

1.12 Административный директор гостиницы приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

1.13 На время отсутствия административного директора гостиницы (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке.

1.14 Административный директор гостиницы обязан соблюдать режим сохранения коммерческой тайны.

2. Должностные обязанности

Административный директор гостиницы:

2.1 Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью гостиницы.

2.2 Организует работу и взаимодействие всех подконтрольных функциональных и обеспечивающих подразделений и служб;

2.3 Принимает меры по обеспечению подконтрольных служб квалифицированными кадрами, рациональному использованию и развитию их профессиональных знаний и опыта.

2.4 Поручает ведение отдельных направлений деятельности другим должностным лицам — заместителям директора, руководителям подразделений и служб гостиницы.

2.5 Обеспечивает ведение и своевременное предоставление высшему руководству или владельцу гостиницы отчетности о хозяйственно-финансовой деятельности подконтрольных служб.

2.6 Обеспечивает соответствие согласно стандартам внешнего вида и требований личной гигиены всего обслуживающего персонала.

2.7 Осуществляет ежеквартальную инвентаризацию и составляет заказ на необходимые в использовании ресурсы.

2.8 Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.

2.9 Представляет интересы генерального директора и действует от его имени.

2.10 Предоставляет сведения, связанные с техническими характеристиками, безопасностью, персоналом и маркетингом гостиницы контролирующим органам.

2.11 Устанавливает для подчиненных ему работников служебные обязанности и принимает меры по обеспечению их исполнения.

2.12 Осуществляет доведение до сотрудников подконтрольных служб распоряжений генерального директора гостиницы.

3. Права

Административный директор гостиницы имеет право:

3.1 На все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.2 Знакомиться с проектами решений руководства гостиницы, относящиеся к его деятельности.

3.3 Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.4 Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых должностных обязанностей.

3.5 Доводить до сведения непосредственного руководителя все выявленные в процессе осуществления должностных обязанностей замечания, касающиеся деятельности гостиницы (ее структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

3.6 Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности сотрудника гостиницы.

3.7 Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов профессиональной деятельности.

3.8 Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

3.9 Требовать от руководства гостиницы оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

3.10 Повышать свою профессиональную квалификацию.

3.11 Участвовать в общественной жизни коллектива работников гостиницы.

3.12 Принимать самостоятельные решения, связанные с возникновением спорных ситуаций в пределах своей компетенции, если принятое им решение не идет в разрез с интересами гостиницы.

3.13 Другие права, предусмотренные трудовым законодательством.

4. Ответственность

Административный директор гостиницы несет ответственность:

4.1 За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ.

4.2 За причинение материального ущерба работодателю, в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РФ.

4.3 За нарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в пределах, определенных действующим административным, уголовным, гражданским законодательством РФ.

5. Условия работы

5.1 Режим работы административного директора гостиницы определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в гостинице.

5.2 В связи с производственной необходимостью административный директор гостиницы может выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

5.3 Для решения оперативных вопросов по обеспечению производственной деятельности гостиницы административному директору может выделяться служебный автотранспорт.

6. Право подписи

6.1 Административному директору гостиницы для обеспечения его деятельности предоставляется право подписи организационно-распорядительных документов по вопросам, входящим в его должностные обязанности.

Должностная инструкция коммерческого директора гостиницы

1. Общие положения

1.1 Под термином «коммерческий директор» имеется в виду специалист высшего руководящего звена, осуществляющий руководство от имени генерального директора коммерческой службой гостиницы.

1.2 Коммерческий директор гостиницы является штатной единицей коммерческой службы гостиницы.

1.3 Коммерческий директор гостиницы относится к категории высшего управленческого персонала и осуществляет руководство над:

— Менеджер коммерческой службы.

1.4 Коммерческий директор гостиницы назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора гостиницы.

1.5 Коммерческий директор гостиницы подчиняется непосредственно генеральному директору гостиницы.

1.6 На должность коммерческого директора гостиницы назначается лицо, имеющее высшее экономическое или юридическое образование, стаж работы на руководящих должностях не менее 3 лет, медицинскую книжку, оформленную надлежащим образом, прошедшее стажировку на рабочем месте.

1.7 При исполнении служебных обязанностей коммерческий директор гостиницы должен находиться в установленной форменной одежде, иметь опрятный внешний вид, быть вежливым и внимательным с гостями, соблюдать стандарт поведения для сотрудников гостиницы, правила техники безопасности и охраны труда.

1.8 Коммерческий директор гостиницы является материально-ответственным лицом и несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим законодательством и внутренними правилами несения материальной ответственности.

1.9 В своей работе коммерческий директор гостиницы руководствуется:

— Локальными актами и организационно-распорядительными документами гостиницы;

— Правилами внутреннего трудового распорядка;

— Правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;

— Указами, приказами, решениями и поручениями непосредственного руководителя;

— Настоящей должностной инструкцией.

1.10 Коммерческий директор гостиницы должен знать:

1.10.1 Общие знания работника гостиницы:

— Безопасные приемы выполнения работ;

— Правила оказания первой помощи пострадавшим;

— Правила внутреннего трудового распорядка;

— Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

— Правила и методы организации обслуживания гостей;

— Виды оказываемых услуг;

— Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы гостиницы;

— Порядок вызова и номера аварийных служб;

— Места расположения медицинских аптечек в зданиях гостиницы;

— Места расположения на этажах средств пожаротушения, электрорубильников, запорной арматуры;

— Словарный запас и терминологию по тематике гостиничного сервиса.

1.10.2 Специальные (профессиональные) знания по специальности:

— Коммерческое, гражданское, финансовое, налоговое, инвестиционное законодательство;

— Профиль, специализацию, особенности структуры гостиницы;

— Перспективы технического и финансово-экономического развития гостиницы;

— Порядок разработки бизнес-планов;

— Производственные мощности гостиницы;

— Основы технологии оказания услуг и продукты гостиницы;

— Рыночные методы хозяйствования и финансового менеджмента;

— Основы бухгалтерского учета;

— Основные принципы финансового планирования;

— Перспективы инновационной и инвестиционной деятельности в гостинице;

— Основы менеджмента и маркетинга;

— Порядок заключения и исполнения финансовых и хозяйственных договоров;

— Основы администрирования;

— Методы обработки информации с использованием современных технических средств коммуникации и связи.

1.11 Коммерческий директор гостиницы должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен на выполнение своих функциональных обязанностей.

1.12 Коммерческий директор гостиницы приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

1.13 На время отсутствия коммерческого директора гостиницы (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке.

1.14 Коммерческий директор гостиницы обязан соблюдать режим сохранения коммерческой тайны.

2. Должностные обязанности

Коммерческий директор гостиницы:

2.1 Осуществляет руководство финансово-хозяйственной деятельностью гостиницы в области материально-технического обеспечения, сбыта продукции (продажи товаров, оказания услуг).

2.2 Координирует разработку и составление перспективных и текущих планов материально-технического обеспечения и сбыта продукции (продажи товаров, оказания услуг), финансовых планов.

2.3 Организует руководство материально-техническим снабжением гостиницы, деятельностью по транспортировке и сбыту продукции (продаже товаров, оказанию услуг).

2.4 Координирует разработку нормативов и стандартов материально-технического обеспечения (запасов материально-технических ресурсов), стандартов качества продукции (товаров, услуг), хранения готовой продукции (товаров), нормативов запасов готовой продукции (товаров).

2.5 Руководит разработкой мер по ресурсосбережению, совершенствованию нормирования запасов, улучшению экономических показателей, повышению эффективности деятельности гостиницы, укреплению финансовой дисциплины.

2.6 Осуществляет координацию разработки маркетинговой стратегии.

2.7 Дает рекомендации и консультации менеджерам и специалистам по финансовому планированию, сбыту, продаже, контролирует их работу.

2.8 Обеспечивает своевременное составление сметно-финансовых и других документов, расчетов, отчетов о выполнении планов материально-технического снабжения, по сбыту готовой продукции (продаже товаров, оказания услуг), финансовой деятельности.

2.9 Визирует бюджет гостиницы на операционный год и управляет им.

2.10 Дает заключение по возможности финансирования и реализации проектов, предложенных подразделениями гостиницы и одобренных финансовой службой гостиницы.

2.11 Осуществляет контроль за финансовыми и экономическими показателями деятельности гостиницы, расходованием финансовых средств.

2.12 Проводит переговоры от имени гостиницы с контрагентами гостиницы по хозяйственным и финансовым сделкам, заключает от имени гостиницы хозяйственные и финансовые договоры, обеспечивает выполнение договорных обязательств.

2.13 Участвует от имени гостиницы в ярмарках, торгах, на бирже, выставках по рекламе и реализации продукции (товаров, услуг).

2.14 Обеспечивает своевременную выплату заработной платы работникам гостиницы.

3. Права

Коммерческий директор гостиницы имеет право:

3.1 На все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.2 Знакомиться с проектами решений руководства гостиницы, относящиеся к его деятельности.

3.3 Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.4 Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых должностных обязанностей.

3.5 Доводить до сведения непосредственного руководителя все выявленные в процессе осуществления должностных обязанностей замечания, касающиеся деятельности гостиницы (ее структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

3.6 Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности сотрудника гостиницы.

3.7 Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов профессиональной деятельности.

3.8 Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

3.9 Требовать от руководства гостиницы оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

3.10 Повышать свою профессиональную квалификацию.

3.11 Участвовать в общественной жизни коллектива работников гостиницы.

3.12 Принимать самостоятельные решения, связанные с возникновением спорных ситуаций в пределах своей компетенции, если принятое им решение не идет в разрез с интересами гостиницы.

3.13 Другие права, предусмотренные трудовым законодательством.

4. Ответственность

Коммерческий директор гостиницы несет ответственность:

4.1 За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ.

4.2 За причинение материального ущерба работодателю, в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РФ.

4.3 За нарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в пределах, определенных действующим административным, уголовным, гражданским законодательством РФ.

5. Условия работы

5.1 Режим работы коммерческого директора гостиницы определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в гостинице.

5.2 В связи с производственной необходимостью коммерческий директор гостиницы может выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

5.3 Для решения оперативных вопросов по обеспечению производственной деятельности гостиницы коммерческому директору может выделяться служебный автотранспорт.

6. Право подписи

6.1 Коммерческому директору гостиницы для обеспечения его деятельности предоставляется право подписи организационно-распорядительных документов по вопросам, входящим в его должностные обязанности.

Должностная инструкция директора номерного фонда гостиницы

1. Общие положения

1.1 Под термином «директор номерного фонда» имеется в виду специалист высшего руководящего звена, осуществляющий руководство от имени генерального директора службой приема и размещения, службой эксплуатации номерного фонда и службой обслуживания в гостинице.

1.2 Директор номерного фонда гостиницы является штатной единицей административно-управленческой службы гостиницы.

1.3 Директор номерного фонда гостиницы относится к категории высшего управленческого персонала и осуществляет руководство над:

— Менеджер службы приема и размещения;

— Менеджер службы эксплуатации номерного фонда;

— Менеджер службы обслуживания.

1.4 Директор номерного фонда гостиницы назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора гостиницы.

1.5 Директор номерного фонда гостиницы подчиняется непосредственно генеральному директору гостиницы.

1.6 На должность директора номерного фонда гостиницы назначается лицо, имеющее высшее образование в области гостиничного менеджмента, стаж работы на руководящих должностях в гостиничном хозяйстве не менее 3 лет, медицинскую книжку, оформленную надлежащим образом, прошедшее стажировку на рабочем месте.

1.7 При исполнении служебных обязанностей директор номерного фонда гостиницы должен находиться в установленной форменной одежде, иметь опрятный внешний вид, быть вежливым и внимательным с гостями, соблюдать стандарт поведения для сотрудников гостиницы, правила техники безопасности и охраны труда.

1.8 Директор номерного фонда гостиницы является материально-ответственным лицом и несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим законодательством и внутренними правилами несения материальной ответственности.

1.9 В своей работе директор номерного фонда руководствуется:

— Локальными актами и организационно-распорядительными документами гостиницы;

— Правилами внутреннего трудового распорядка;

— Правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;

— Указами, приказами, решениями и поручениями непосредственного руководителя;

— Настоящей должностной инструкцией.

1.10 Директор номерного фонда гостиницы должен знать:

1.10.1 Общие знания работника гостиницы:

— Безопасные приемы выполнения работ;

— Правила оказания первой помощи пострадавшим;

— Правила внутреннего трудового распорядка;

— Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

— Правила и методы организации обслуживания гостей;

— Виды оказываемых услуг;

— Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы гостиницы;

— Порядок вызова и номера аварийных служб;

— Места расположения медицинских аптечек в зданиях гостиницы;

— Места расположения на этажах средств пожаротушения, электрорубильников, запорной арматуры;

— Словарный запас и терминологию по тематике гостиничного сервиса.

1.10.2 Специальные (профессиональные) знания по специальности:

— Системы служб приема и размещения;

— Планировку помещений службы приема и размещения;

— Методы работы с жалобами гостей;

— Аббревиатуры, принятые в международном турбизнесе/гостиничном хозяйстве;

— Порядок содержания жилых и других помещений гостиницы;

— Функционально-планировочную организацию и материальную базу гостиницы;

— Расположение и оснащение номеров;

— Оборудование и материалы, применяемые в работе подконтрольных служб;

— Методы и технологии уборки;

— Менеджмент персонала;

— Менеджмент гостиничного хозяйства;

— Организацию работы и состав персонала службы приема и размещения;

— Организацию работы и состав персонала службы эксплуатации номерного фонда;

— Организацию работы и состав персонала службы обслуживания.

1.11 Директор номерного фонда гостиницы должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен на выполнение своих функциональных обязанностей.

1.12 Директор номерного фонда гостиницы приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

1.13 На время отсутствия директора номерного фонда гостиницы (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке.

1.14 Директор номерного фонда гостиницы обязан соблюдать режим сохранения коммерческой тайны.

2. Должностные обязанности

Директор номерного фонда гостиницы:

2.1 Обеспечивает необходимый уровень обслуживания и содержания помещений по категории гостиницы.

2.2 Принимает необходимые меры по максимальному увеличению доходов от использования номеров.

2.3 Осуществляет контроль за расходами на производственные нужды подконтрольных служб.

2.4 Обеспечивает соответствие согласно стандартам внешнего вида и требований личной гигиены всего обслуживающего персонала.

2.5 Осуществляет регулярную проверку состояния номеров гостиницы, коридоров, холлов и других помещений, используемых гостями, с целью соблюдения надлежащего состояния согласно производственных требований.

2.6 Осуществляет ежеквартальную инвентаризацию и составляет заказ на необходимые в использовании ресурсы.

2.7 Реагирует на жалобы гостей относительно функционирования подконтрольных служб, принимает меры по локализации конфликтных ситуаций с гостями и среди персонала.

2.8 Несет ответственность за внедрение программы повышения квалификации в подконтрольных службах.

2.9 Осуществляет управление дежурными дневной и ночной смены, ежедневно контролирует их отчетную документацию.

3. Права

Директор номерного фонда гостиницы имеет право:

3.1 На все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.2 Знакомиться с проектами решений руководства гостиницы, относящиеся к его деятельности.

3.3 Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.4 Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых должностных обязанностей.

3.5 Доводить до сведения непосредственного руководителя все выявленные в процессе осуществления должностных обязанностей замечания, касающиеся деятельности гостиницы (ее структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

3.6 Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности сотрудника гостиницы.

3.7 Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов профессиональной деятельности.

3.8 Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

3.9 Требовать от руководства гостиницы оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

3.10 Повышать свою профессиональную квалификацию.

3.11 Участвовать в общественной жизни коллектива работников гостиницы.

3.12 Принимать самостоятельные решения, связанные с возникновением спорных ситуаций в пределах своей компетенции, если принятое им решение не идет в разрез с интересами гостиницы.

3.13 Другие права, предусмотренные трудовым законодательством.

4. Ответственность

Директор номерного фонда гостиницы несет ответственность:

4.1 За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ.

4.2 За причинение материального ущерба работодателю, в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РФ.

4.3 За нарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в пределах, определенных действующим административным, уголовным, гражданским законодательством РФ.

5. Условия работы

5.1 Режим работы директора номерного фонда гостиницы определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в гостинице.

5.2 В связи с производственной необходимостью директор номерного фонда гостиницы может выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

5.3 Для решения оперативных вопросов по обеспечению производственной деятельности гостиницы директору номерного фонда может выделяться служебный автотранспорт.

6. Право подписи

6.1 Директору номерного фонда гостиницы для обеспечения его деятельности предоставляется право подписи организационно-распорядительных документов по вопросам, входящим в его должностные обязанности.

Должностная инструкция директора по питанию в гостинице

1. Общие положения

1.1 Под термином «директор по питанию» имеется в виду специалист высшего руководящего звена, осуществляющий руководство от имени генерального директора службой питания гостиницы.

1.2 Директор по питанию в гостинице является штатной единицей административно-управленческой службы гостиницы.

1.3 Директор по питанию в гостинице относится к категории высшего управленческого персонала и осуществляет руководство над:

— Менеджер службы питания;

— Шеф-повар;

— Банкетный менеджер.

1.4 Директор по питанию в гостинице назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора гостиницы.

1.5 Директор по питанию в гостинице подчиняется непосредственно генеральному директору гостиницы.

1.6 На должность директора по питанию в гостинице назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование, стаж работы в системе общественного питания на руководящих должностях не менее 3 лет, медицинскую книжку, оформленную надлежащим образом, прошедшее стажировку на рабочем месте.

1.7 При исполнении служебных обязанностей директор по питанию в гостинице должен находиться в установленной форменной одежде, иметь опрятный внешний вид, быть вежливым и внимательным с гостями, соблюдать стандарт поведения для сотрудников гостиницы, правила техники безопасности и охраны труда.

1.8 Директор по питанию в гостинице является материально-ответственным лицом и несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим законодательством и внутренними правилами несения материальной ответственности.

1.9 В своей работе директор по питанию в гостинице руководствуется:

— Локальными актами и организационно-распорядительными документами гостиницы;

— Правилами внутреннего трудового распорядка;

— Правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;

— Указами, приказами, решениями и поручениями непосредственного руководителя;

— Настоящей должностной инструкцией.

1.10 Директор по питанию в гостинице должен знать:

1.10.1 Общие знания работника гостиницы:

— Безопасные приемы выполнения работ;

— Правила оказания первой помощи пострадавшим;

— Правила внутреннего трудового распорядка;

— Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

— Правила и методы организации обслуживания гостей;

— Виды оказываемых услуг;

— Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы гостиницы;

— Порядок вызова и номера аварийных служб;

— Места расположения медицинских аптечек в зданиях гостиницы;

— Места расположения на этажах средств пожаротушения, электрорубильников, запорной арматуры;

— Словарный запас и терминологию по тематике гостиничного сервиса.

1.10.2 Специальные (профессиональные) знания по специальности:

— Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и местных органов управления, касающиеся предприятий общественного питания;

— Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;

— Организацию производства и управления предприятием общественного питания;

— Передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания гостей;

— Экономику общественного питания;

— Порядок ценообразования на предприятиях общественного питания;

— Организацию оплаты и стимулирования труда;

— Нормы оснащения оборудованием и меблировки помещений ресторана;

— Правила оформления документации по общественному питанию.

— Приемы и методы составления меню, карты вин и напитков.

1.11 Директор по питанию в гостинице должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен на выполнение своих функциональных обязанностей.

1.12 Директор по питанию в гостинице приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

1.13 На время отсутствия директора по питанию в гостинице (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке.

1.14 Директор по питанию в гостинице обязан соблюдать режим сохранения коммерческой тайны.

2. Должностные обязанности

Директор по питанию в гостинице:

2.1 Оформляет документы, необходимые для осуществления деятельности по организации производства общественного питания.

2.2 Обеспечивает предоставление гостям необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах.

2.3 Обеспечивает наличие на каждую партию продовольственных товаров, в том числе сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения).

2.4 Осуществляет организацию, планирование и координацию деятельности службы питания гостиницы.

2.5 Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.

2.6 Осуществляет контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания гостей.

2.7 Изучает спрос потребления на продукцию.

2.8 Ведет переговоры и заключает договоры поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки, ассортимент, количество поступления и реализацию продуктов.

2.9 Представляет интересы генерального директора и действует от его имени.

2.10 Осуществляет организацию учета производственных работ, предоставление отчетности о производственной деятельности генеральному директору гостиницы.

2.11 Предоставляет сведения, связанные с производством общественного питания контролирующим органам.

2.12 Устанавливает для подчиненных ему работников служебные обязанности и принимает меры по обеспечению их исполнения.

3. Права

Директор по питанию в гостинице имеет право:

3.1 На все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.2 Знакомиться с проектами решений руководства гостиницы, относящиеся к его деятельности.

3.3 Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.4 Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых должностных обязанностей.

3.5 Доводить до сведения непосредственного руководителя все выявленные в процессе осуществления должностных обязанностей замечания, касающиеся деятельности гостиницы (ее структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

3.6 Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности сотрудника гостиницы.

3.7 Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов профессиональной деятельности.

3.8 Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

3.9 Требовать от руководства гостиницы оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

3.10 Повышать свою профессиональную квалификацию.

3.11 Участвовать в общественной жизни коллектива работников гостиницы.

3.12 Принимать самостоятельные решения, связанные с возникновением спорных ситуаций в пределах своей компетенции, если принятое им решение не идет в разрез с интересами гостиницы.

3.13 Другие права, предусмотренные трудовым законодательством.

4. Ответственность

Директор по питанию в гостинице несет ответственность:

4.1 За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ.

4.2 За причинение материального ущерба работодателю, в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РФ.

4.3 За нарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в пределах, определенных действующим административным, уголовным, гражданским законодательством РФ.

5. Условия работы

5.1 Режим работы директора по питанию в гостинице определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в гостинице.

5.2 В связи с производственной необходимостью директор по питанию в гостинице может выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

5.3 Для решения оперативных вопросов по обеспечению производственной деятельности гостиницы директору по питанию может выделяться служебный автотранспорт.

6. Право подписи

6.1 Директору по питанию в гостинице для обеспечения его деятельности предоставляется право подписи организационно-распорядительных документов по вопросам, входящим в его должностные обязанности.

Должностная инструкция финансового директора гостиницы

1. Общие положения

1.1 Под термином «финансовый директор» имеется в виду специалист высшего руководящего звена, осуществляющий руководство от имени генерального директора финансовой службой гостиницы.

1.2 Финансовый директор гостиницы является штатной единицей административно-управленческой службы гостиницы.

1.3 Финансовый директор гостиницы относится к категории высшего управленческого персонала и осуществляет руководство над:

— Главный бухгалтер.

1.4 Финансовый директор гостиницы назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора гостиницы.

1.5 Финансовый директор гостиницы подчиняется непосредственно генеральному директору гостиницы.

1.6 На должность финансового директора гостиницы назначается лицо, имеющее высшее экономическое образование, стаж работы по специальности, в том числе на руководящих должностях не менее 5 лет, медицинскую книжку, оформленную надлежащим образом, прошедшее стажировку на рабочем месте.

1.7 При исполнении служебных обязанностей финансовый директор гостиницы должен находиться в установленной форменной одежде, иметь опрятный внешний вид, быть вежливым и внимательным с гостями, соблюдать стандарт поведения для сотрудников гостиницы, правила техники безопасности и охраны труда.

1.8 Финансовый директор гостиницы является материально-ответственным лицом и несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим законодательством и внутренними правилами несения материальной ответственности.

1.9 В своей работе финансовый директор гостиницы руководствуется:

— Локальными актами и организационно-распорядительными документами гостиницы;

— Правилами внутреннего трудового распорядка;

— Правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;

— Указами, приказами, решениями и поручениями непосредственного руководителя;

— Настоящей должностной инструкцией.

1.10 Финансовый директор гостиницы должен знать:

1.10.1 Общие знания работника гостиницы:

— Безопасные приемы выполнения работ;

— Правила оказания первой помощи пострадавшим;

— Правила внутреннего трудового распорядка;

— Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

— Правила и методы организации обслуживания гостей;

— Виды оказываемых услуг;

— Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы гостиницы;

— Порядок вызова и номера аварийных служб;

— Места расположения медицинских аптечек в зданиях гостиницы;

— Места расположения на этажах средств пожаротушения, электрорубильников, запорной арматуры;

— Словарный запас и терминологию по тематике гостиничного сервиса.

1.10.2 Специальные (профессиональные) знания по специальности:

— Законодательные и иные нормативные правовые акты, регламентирующее финансово-экономическую и производственно-хозяйственную деятельность гостиницы;

— Нормативные и методические документы по вопросам организации бухгалтерского учета и управления финансами;

— Основы гражданского права;

— Финансовое, налоговое и хозяйственное законодательство;

— Кодексы этики профессионального бухгалтера и корпоративного управления;

— Профиль, специализацию и структуру гостиницы, перспективы ее развития;

— Методы анализа и оценки эффективности финансовой деятельности гостиницы, анализа финансовых рынков, расчета и минимизации финансовых рисков;

— Порядок заключения и исполнения хозяйственных и финансовых договоров;

— Организацию финансовой работы, бюджетирование;

— Методы и порядок планирования финансовых показателей;

— Порядок финансирования из государственного бюджета, долгосрочного и краткосрочного кредитования, привлечения инвестиций и заемных средств, использования собственных средств, выпуска и приобретения ценных бумаг, распределения финансовых ресурсов, начисления налогов, проведения аудиторских проверок;

— Бухгалтерский, налоговый, статистический и управленческий учет;

— Основы технологии оказания гостиничных услуг;

— Современные справочные и информационные системы в сфере бухгалтерского учета и управления финансами;

— Правила хранения финансовых документов и защиты информации;

— Передовой отечественный и зарубежный опыт организации бухгалтерского учета и управления финансами.

1.11 Финансовый директор гостиницы должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен на выполнение своих функциональных обязанностей.

1.12 Финансовый директор гостиницы приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

1.13 На время отсутствия финансового директора гостиницы (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке.

1.14 Финансовый директор гостиницы обязан соблюдать режим сохранения коммерческой тайны.

2. Должностные обязанности

Финансовый директор гостиницы:

2.1 Определяет финансовую политику гостиницы, разрабатывает и осуществляет меры по обеспечению ее финансовой устойчивости.

2.2 Руководит работой по управлению финансами исходя из стратегических целей и перспектив развития гостиницы, по определению источников финансирования с учетом рыночной конъюнктуры.

2.3 Осуществляет анализ и оценку финансовых рисков, разрабатывает меры по сведению их к минимуму, обеспечивает контроль за соблюдением финансовой дисциплины, своевременным и полным выполнением договорных обязательств и поступлением доходов, порядком оформления финансово-хозяйственных операций с поставщиками, заказчиками, кредитными организациями, а также операций внешнеэкономической деятельности.

2.4 Возглавляет работу по формированию налоговой политики гостиницы, налоговому планированию и оптимизации налогообложения, совершенствованию учетной политики, по подготовке и проведению эмиссии ценных бумаг, анализу и оценке инвестиционной привлекательности проектов и целесообразности вложения средств, регулированию соотношения собственного и заемного капитала.

2.5 Осуществляет взаимодействие с кредитными организациями по вопросам размещения временно свободных денежных средств, проведения операций с ценными бумагами, получения кредитов.

2.6 Руководит составлением перспективных и текущих финансовых планов и бюджетов денежных средств, доводит показатели утвержденной системы бюджетов и вытекающих из нее заданий, лимитов и нормативов до подразделений гостиницы, обеспечивает контроль за их выполнением.

2.7 Участвует в разработке проектов планов продаж продуктов (работ, услуг), затрат на производство и продажу продуктов (работ, услуг), подготавливает предложения по повышению рентабельности гостиницы, снижению издержек производства и обращения.

2.8 Осуществляет контроль за состоянием, движением и целевым использованием финансовых средств, результатами финансово-хозяйственной деятельности, выполнением налоговых обязательств.

2.9 Принимает меры по обеспечению платежеспособности и увеличению прибыли гостиницы, эффективности финансовых и инвестиционных проектов, рациональной структуры активов.

2.10 Организует разработку информационной системы по управлению финансами в соответствии с требованиями бухгалтерского, налогового, статистического и управленческого учета, контроль за достоверностью и сохранением конфиденциальности информации.

2.11 Обеспечивает предоставление необходимой финансовой информации внутренним и внешним пользователям.

2.12 Организует работу по проведению анализа и оценки финансовых результатов деятельности гостиницы и разработке мероприятий по повышению эффективности управления финансами, а также проведению внутреннего аудита, по рассмотрению взаимных претензий, возникающих в процессе осуществления финансово-хозяйственной деятельности, принимает меры по их разрешению в соответствии с действующим законодательством.

2.13 Руководит деятельностью финансовых подразделений гостиницы, организует работу по повышению квалификации работников, оказывает методическую помощь работникам гостиницы по финансовым вопросам.

3. Права

Финансовый директор гостиницы имеет право:

3.1 На все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.2 Знакомиться с проектами решений руководства гостиницы, относящиеся к его деятельности.

3.3 Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.4 Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых должностных обязанностей.

3.5 Доводить до сведения непосредственного руководителя все выявленные в процессе осуществления должностных обязанностей замечания, касающиеся деятельности гостиницы (ее структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

3.6 Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности сотрудника гостиницы.

3.7 Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов профессиональной деятельности.

3.8 Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

3.9 Требовать от руководства гостиницы оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

3.10 Повышать свою профессиональную квалификацию.

3.11 Участвовать в общественной жизни коллектива работников гостиницы.

3.12 Принимать самостоятельные решения, связанные с возникновением спорных ситуаций в пределах своей компетенции, если принятое им решение не идет в разрез с интересами гостиницы.

3.13 Другие права, предусмотренные трудовым законодательством.

4. Ответственность

Финансовый директор гостиницы несет ответственность:

4.1 За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ.

4.2 За причинение материального ущерба работодателю, в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РФ.

4.3 За нарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в пределах, определенных действующим административным, уголовным, гражданским законодательством РФ.

5. Условия работы

5.1 Режим работы финансового директора гостиницы определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в гостинице.

5.2 В связи с производственной необходимостью финансовый директор гостиницы может выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

5.3 Для решения оперативных вопросов по обеспечению производственной деятельности гостиницы финансовому директору может выделяться служебный автотранспорт.

6. Право подписи

6.1 Финансовому директору гостиницы для обеспечения его деятельности предоставляется право подписи организационно-распорядительных документов по вопросам, входящим в его должностные обязанности.

Менеджмент среднего звена

Должностная инструкция главного бухгалтера гостиницы

1. Общие положения

1.1 Под термином «главный бухгалтер» имеется в виду специалист по бухгалтерскому учету, работающий в системе учета в соответствии с действующим законодательством.

1.2 Главный бухгалтер гостиницы является штатной единицей финансовой службы гостиницы.

1.3 Главный бухгалтер гостиницы относится к категории руководителей и осуществляет руководство над:

— Бухгалтер;

— Бухгалтер по заработной плате;

— Экономист по ценообразованию.

1.4 Главный бухгалтер гостиницы назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора гостиницы.

1.5 Главный бухгалтер гостиницы подчиняется непосредственно финансовому директору гостиницы.

1.6 На должность главного бухгалтера гостиницы назначается лицо, имеющее высшее экономическое образование и стаж финансово-хозяйственной работы, в том числе на руководящих должностях не менее 5 лет, медицинскую книжку, оформленную надлежащим образом, прошедшее стажировку на рабочем месте.

1.7 При исполнении служебных обязанностей главный бухгалтер гостиницы должен находиться в установленной форменной одежде, иметь опрятный внешний вид, быть вежливым и внимательным с гостями, соблюдать стандарт поведения для сотрудников гостиницы, правила техники безопасности и охраны труда.

1.8 Главный бухгалтер гостиницы является материально-ответственным лицом и несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим законодательством и внутренними правилами несения материальной ответственности.

1.9 В своей работе главный бухгалтер гостиницы руководствуется:

— Локальными актами и организационно-распорядительными документами гостиницы;

— Правилами внутреннего трудового распорядка;

— Правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;

— Указами, приказами, решениями и поручениями непосредственного руководителя;

— Настоящей должностной инструкцией.

1.10 Главный бухгалтер гостиницы должен знать:

1.10.1 Общие знания работника гостиницы:

— Безопасные приемы выполнения работ;

— Правила оказания первой помощи пострадавшим;

— Правила внутреннего трудового распорядка;

— Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

— Правила и методы организации обслуживания гостей;

— Виды оказываемых услуг;

— Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы гостиницы;

— Порядок вызова и номера аварийных служб;

— Места расположения медицинских аптечек в зданиях гостиницы;

— Места расположения на этажах средств пожаротушения, электрорубильников, запорной арматуры;

— Словарный запас и терминологию по тематике гостиничного сервиса.

1.10.2 Специальные (профессиональные) знания по специальности:

— Законодательство о бухгалтерском учете;

— Основы гражданского права, финансовое, налоговое и хозяйственное законодательство;

— Структуру гостиницы, стратегию и перспективы ее развития;

— Положения и инструкции по организации бухгалтерского учета гостиницы, правила его ведения;

— Порядок оформления операций и организацию документооборота по участкам учета;

— Формы и порядок финансовых расчетов;

— Методы экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы, выявления внутрихозяйственных резервов;

— Порядок приемки, оприходования, хранения и расходования денежных средств, товарно-материальных и других ценностей;

— Правила расчета с дебиторами и кредиторами;

— Условия налогообложения юридических и физических лиц;

— Порядок списания со счетов бухгалтерского учета недостач, дебиторской задолженности и других потерь;

— Правила проведения инвентаризации денежных средств и товарно-материальных ценностей;

— Порядок и сроки составления бухгалтерских балансов и иной отчетности;

— Правила проведения проверок и документальных ревизий;

— Современные средства компьютерной и вычислительной техники и возможности их применения для выполнения учетно-вычислительных работ и анализа производственно-хозяйственной и финансовой деятельности гостиницы;

— Передовой отечественный и зарубежный опыт совершенствования бухгалтерского учета;

— Рыночные методы хозяйствования.

1.11 Главный бухгалтер гостиницы должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен на выполнение своих функциональных обязанностей.

1.12 Главный бухгалтер гостиницы приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

1.13 На время отсутствия главного бухгалтера гостиницы (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке.

1.14 Главный бухгалтер гостиницы обязан соблюдать режим сохранения коммерческой тайны.

2. Должностные обязанности

Главный бухгалтер гостиницы:

2.1 Осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности и контроль экономного использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранности имущества гостиницы.

2.2 Возглавляет работу по подготовке и принятию рабочего плана счетов, первичных документов, применяемых для оформления хозяйственных операций, по которым не предусмотрены типовые формы, разработке форм документов внутренней бухгалтерской отчетности, а также обеспечению порядка проведения инвентаризаций, контроля проведения хозяйственных операций, соблюдения технологии обработки бухгалтерской информации и документооборота.

2.3 Формирует в соответствии с законодательством о бухгалтерском учете учетную политику исходя из структуры и особенностей деятельности гостиницы, необходимости обеспечения ее финансовой устойчивости.

2.4 Обеспечивает рациональную организацию бухгалтерского учета и отчетности в гостинице и в ее подразделениях на основе максимальной централизации учетно-вычислительных работ и применения современных технических средств и информационных технологий, прогрессивных форм и методов учета и контроля, формирование и своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской информации о деятельности гостиницы, ее имущественном положении, доходах и расходах, а также разработку и осуществление мероприятий, направленных на укрепление финансовой дисциплины.

2.5 Организует учет имущества, обязательств и хозяйственных операций, поступающих основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств, своевременное отражение на счетах бухгалтерского учета операций, связанных с их движением, учет издержек производства и обращения, исполнения смет расходов, реализации продуктов, выполнения работ (услуг), результатов хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы, а также финансовых, расчетных и кредитных операций.

2.6 Обеспечивает законность, своевременность и правильность оформления документов, составление экономически обоснованных отчетных калькуляций себестоимости продукции, выполняемых работ (услуг), расчеты по заработной плате, правильное начисление и перечисление налогов и сборов в федеральный, региональный и местный бюджеты, страховых взносов в государственные внебюджетные социальные фонды, платежей в банковские учреждения, средств на финансирование капитальных вложений, погашение в установленные сроки задолженностей банкам по ссудам, а также отчисление средств на материальное стимулирование работников гостиницы.

2.7 Осуществляет контроль соблюдения порядка оформления первичных и бухгалтерских документов, расчетов и платежных обязательств, расходования фонда заработной платы, установления должностных окладов работникам гостиницы, проведения инвентаризации основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств, проверок организации бухгалтерского учета и отчетности, а также документальной ревизии в подразделениях гостиницы.

2.8 Участвует в проведении экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы по данным бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления внутрихозяйственных резервов, устранения потерь и непроизводительных затрат.

2.9 Принимает меры по предупреждению недостач, незаконного расходования денежных средств и товарно-материальных ценностей, нарушений финансового и хозяйственного законодательства.

2.10 Участвует в оформлении материалов по недостачам и хищениям денежных средств и товарно-материальных ценностей, контролирует передачу в необходимых случаях этих материалов в следственные и судебные органы.

2.11 Принимает меры по накоплению финансовых средств для обеспечения финансовой устойчивости гостиницы.

2.12 Осуществляет взаимодействие с банками по вопросам размещения свободных финансовых средств на банковских депозитных вкладах и приобретения высоколиквидных государственных ценных бумаг, контроль проведения учетных операций с депозитными и кредитными договорами, ценными бумагами.

2.13 Ведет работу по обеспечению строгого соблюдения штатной, финансовой и кассовой дисциплины, смет административно-хозяйственных и других расходов, законности списания со счетов бухгалтерского учета недостач, дебиторской задолженности и других потерь, сохранности бухгалтерских документов, оформления и сдачи их в установленном порядке в архив.

2.14 Участвует в разработке и внедрении рациональной плановой и учетной документации, прогрессивных форм и методов ведения бухгалтерского учета на основе применения современных средств вычислительной техники.

2.15 Обеспечивает составление баланса и оперативных сводных отчетов о доходах и расходах средств, об использовании бюджета, другой бухгалтерской и статистической отчетности, представление их в установленном порядке в соответствующие органы.

2.16 Оказывает методическую помощь работникам подразделений гостиницы по вопросам бухгалтерского учета, контроля, отчетности и экономического анализа.

3. Права

Главный бухгалтер гостиницы имеет право:

3.1 На все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.2 Знакомиться с проектами решений руководства гостиницы, относящиеся к его деятельности.

3.3 Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.4 Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых должностных обязанностей.

3.5 Доводить до сведения непосредственного руководителя все выявленные в процессе осуществления должностных обязанностей замечания, касающиеся деятельности гостиницы (ее структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

3.6 Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности сотрудника гостиницы.

3.7 Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов профессиональной деятельности.

3.8 Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

3.9 Требовать от руководства гостиницы оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

3.10 Повышать свою профессиональную квалификацию.

3.11 Участвовать в общественной жизни коллектива работников гостиницы.

3.12 Принимать самостоятельные решения, связанные с возникновением спорных ситуаций в пределах своей компетенции, если принятое им решение не идет в разрез с интересами гостиницы.

3.13 Другие права, предусмотренные трудовым законодательством.

4. Ответственность

Главный бухгалтер гостиницы несет ответственность:

4.1 За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ.

4.2 За причинение материального ущерба работодателю, в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РФ.

4.3 За нарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в пределах, определенных действующим административным, уголовным, гражданским законодательством РФ.

5. Условия работы

5.1 Режим работы главного бухгалтера гостиницы определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в гостинице.

5.2 В связи с производственной необходимостью главный бухгалтер гостиницы может выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

5.3 Для решения оперативных вопросов по обеспечению производственной деятельности гостиницы главному бухгалтеру может выделяться служебный автотранспорт.

6. Право подписи

6.1 Главному бухгалтеру гостиницы для обеспечения его деятельности предоставляется право подписи организационно-распорядительных документов по вопросам, входящим в его должностные обязанности.

Должностная инструкция главного инженера гостиницы

1. Общие положения

1.1 Под термином «главный инженер» имеется в виду специалист, ответственный за техническую политику, направления технического развития гостиницы в условиях рыночной экономики, пути реконструкции технического перевооружения действующего обслуживания, уровень специализации и диверсификации обслуживания на перспективу.

1.2 Главный инженер гостиницы является штатной единицей инженерно-технической службы гостиницы.

1.3 Главный инженер гостиницы относится к категории руководителей и осуществляет руководство над:

— Заведующий гаражом;

— Инженер по благоустройству территории;

— Кладовщик;

— Мастер по ремонту оборудования;

— Мастер по текущему ремонту;

— Программист;

— Слесарь-сантехник;

— Сервисный инженер;

— Системный администратор;

— Электрик.

1.4 Главный инженер гостиницы назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора гостиницы.

1.5 Главный инженер гостиницы подчиняется непосредственно административному директору гостиницы.

1.6 На должность главного инженера гостиницы назначается лицо, имеющее высшее техническое образование, стаж работы на руководящей должности на предприятии гостиничного сервиса не менее 5 лет, медицинскую книжку, оформленную надлежащим образом, прошедшее стажировку на рабочем месте.

1.7 При исполнении служебных обязанностей главный инженер гостиницы должен находиться в установленной форменной одежде, иметь опрятный внешний вид, быть вежливым и внимательным с гостями, соблюдать стандарт поведения для сотрудников гостиницы, правила техники безопасности и охраны труда.

1.8 Главный инженер гостиницы является материально-ответственным лицом и несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим законодательством и внутренними правилами несения материальной ответственности.

1.9 В своей работе главный инженер гостиницы руководствуется:

— Локальными актами и организационно-распорядительными документами гостиницы;

— Правилами внутреннего трудового распорядка;

— Правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;

— Указами, приказами, решениями и поручениями непосредственного руководителя;

— Настоящей должностной инструкцией.

1.10 Главный инженер гостиницы должен знать:

1.10.1 Общие знания работника гостиницы:

— Безопасные приемы выполнения работ;

— Правила оказания первой помощи пострадавшим;

— Правила внутреннего трудового распорядка;

— Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

— Правила и методы организации обслуживания гостей;

— Виды оказываемых услуг;

— Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы гостиницы;

— Порядок вызова и номера аварийных служб;

— Места расположения медицинских аптечек в зданиях гостиницы;

— Места расположения на этажах средств пожаротушения, электрорубильников, запорной арматуры;

— Словарный запас и терминологию по тематике гостиничного сервиса.

1.10.2 Специальные (профессиональные) знания по специальности:

— Перспективы технического, социального и экономического развития отрасли;

— Производственные мощности гостиницы;

— Порядок составления и согласования планов производственно-хозяйственной деятельности гостиницы;

— Порядок составления и исполнения договоров;

— Научно-технические достижения, опыт ведущих гостиниц.

1.11 Главный инженер гостиницы должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен на выполнение своих функциональных обязанностей.

1.12 Главный инженер гостиницы приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

1.13 На время отсутствия главного инженера гостиницы (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке.

1.14 Главный инженер гостиницы обязан соблюдать режим сохранения коммерческой тайны.

2. Должностные обязанности

Главный инженер гостиницы:

2.1 Определяет направление технического развития гостиницы в условиях рыночной экономики, пути реконструкции технического оснащения действующей материально-технической базы, уровень специализации и диверсификации гостиницы на перспективу.

2.2 Обеспечивает необходимый уровень подготовки гостиницы и повышения эффективности производства и продуктивности труда, сокращения расходов (материальных, финансовых и трудовых), рационального использования производственных ресурсов.

2.3 Согласно разработанному бизнес-плану гостиницы руководит разработкой мероприятий по реконструкции и модернизации гостиницы, предупреждению вредного влияния на окружающую среду, поддержанию безопасности труда и повышению технической культуры работников.

2.4 Организует разработку и реализацию планов внедрения новых технологий, проведению организационно-технических мероприятий и опытно-конструкторских работ.

2.5 Обеспечивает эффективные проектные решения, качественную техническую эксплуатацию и модернизацию оборудования, достигает высокого качества услуг в процессе их разработки и предоставления.

2.6 Организует работу по проектированию и внедрению средств комплексной механизации и автоматизации рабочих процессов, контроля испытаний оборудования, разработке нормативов и норм расхода материалов, последовательному осуществлению режима экономии и сокращения издержек.

2.7 Осуществляет контроль соблюдения проектной, конструкторской и технической дисциплины, норм и правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности, требований природоохранных, санитарных органов, а также органов, осуществляющих технический надзор.

2.8 Обеспечивает своевременную подготовку технической документации (чертежей, спецификаций, технических условий).

2.9 Разрабатывает, организует и внедряет проекты технического переоснащения.

2.10 Принимает меры по усовершенствованию организации производства, труда и управления на основе внедрения новейших технических и телекоммуникационных средств исполнения технических и управленческих работ.

2.11 Руководит технической службой гостиницы, контролирует результаты ее работы, состояние трудовой и технической дисциплины в подразделении.

2.12 Организует обучение и повышение квалификации работников технической службы и обеспечивает постоянное усовершенствование работы персонала.

2.13 Взаимодействует с поставщиками продукции и услуг, заключает договоры.

2.14 Контролирует проведение систематических испытаний средств пожаротушения и противопожарной сигнализации.

2.15 Организует контроль расследования причин аварий, повышенного износа оборудования и производственного травматизма, принимает меры по их предупреждению.

2.16 Контролирует разработку инструкций по эксплуатации оборудования.

2.17 Контролирует наладку средств связи и телевидения.

2.18 Контролирует испытания индивидуальных средств защиты.

2.19 В случае производственной необходимости исполняет другие работы по указанию директора гостиницы.

3. Права

Главный инженер гостиницы имеет право:

3.1 На все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.2 Знакомиться с проектами решений руководства гостиницы, относящиеся к его деятельности.

3.3 Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.4 Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых должностных обязанностей.

3.5 Доводить до сведения непосредственного руководителя все выявленные в процессе осуществления должностных обязанностей замечания, касающиеся деятельности гостиницы (ее структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

3.6 Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности сотрудника гостиницы.

3.7 Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов профессиональной деятельности.

3.8 Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

3.9 Требовать от руководства гостиницы оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

3.10 Повышать свою профессиональную квалификацию.

3.11 Участвовать в общественной жизни коллектива работников гостиницы.

3.12 Принимать самостоятельные решения, связанные с возникновением спорных ситуаций в пределах своей компетенции, если принятое им решение не идет в разрез с интересами гостиницы.

3.13 Другие права, предусмотренные трудовым законодательством.

4. Ответственность

Главный инженер гостиницы несет ответственность:

4.1 За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ.

4.2 За причинение материального ущерба работодателю, в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РФ.

4.3 За нарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в пределах, определенных действующим административным, уголовным, гражданским законодательством РФ.

5. Условия работы

5.1 Режим работы главного инженера гостиницы определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в гостинице.

5.2 В связи с производственной необходимостью главный инженер гостиницы может выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

5.3 Для решения оперативных вопросов по обеспечению производственной деятельности гостиницы главному инженеру может выделяться служебный автотранспорт.

6. Право подписи

6.1 Главному инженеру гостиницы для обеспечения его деятельности предоставляется право подписи организационно-распорядительных документов по вопросам, входящим в его должностные обязанности.

Должностная инструкция менеджера коммерческой службы гостиницы

1. Общие положения

1.1 Под термином «менеджер коммерческой службы» имеется в виду специалист, руководящий коммерческой службой гостиницы.

1.2 Менеджер коммерческой службы гостиницы является штатной единицей коммерческой службы гостиницы.

1.3 Менеджер коммерческой службы гостиницы относится к категории руководителей и осуществляет руководство над:

— Бизнес-аналитик;

— Бизнес-менеджер;

— Менеджер по продажам;

— Сотрудник отдела закупок;

— Специалист по планированию.

1.4 Менеджер коммерческой службы гостиницы назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора гостиницы.

1.5 Менеджер коммерческой службы гостиницы подчиняется непосредственно коммерческому директору гостиницы.

1.6 На должность менеджера коммерческой службы гостиницы назначается лицо, имеющее высшее образование, стаж работы по специальности не менее 1 года, медицинскую книжку, оформленную надлежащим образом, прошедшее стажировку на рабочем месте.

1.7 При исполнении служебных обязанностей менеджер коммерческой службы гостиницы должен находиться в установленной форменной одежде, иметь опрятный внешний вид, быть вежливым и внимательным с гостями, соблюдать стандарт поведения для сотрудников гостиницы, правила техники безопасности и охраны труда.

1.8 Менеджер коммерческой службы гостиницы является материально-ответственным лицом и несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим законодательством и внутренними правилами несения материальной ответственности.

1.9 В своей работе менеджер коммерческой службы гостиницы руководствуется:

— Локальными актами и организационно-распорядительными документами гостиницы;

— Правилами внутреннего трудового распорядка;

— Правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;

— Указами, приказами, решениями и поручениями непосредственного руководителя;

— Настоящей должностной инструкцией.

1.10 Менеджер коммерческой службы гостиницы должен знать:

1.10.1 Общие знания работника гостиницы:

— Безопасные приемы выполнения работ;

— Правила оказания первой помощи пострадавшим;

— Правила внутреннего трудового распорядка;

— Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

— Правила и методы организации обслуживания гостей;

— Виды оказываемых услуг;

— Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы гостиницы;

— Порядок вызова и номера аварийных служб;

— Места расположения медицинских аптечек в зданиях гостиницы;

— Места расположения на этажах средств пожаротушения, электрорубильников, запорной арматуры;

— Словарный запас и терминологию по тематике гостиничного сервиса.

1.10.2 Специальные (профессиональные) знания по специальности:

— Основы управления персонала;

— Правовые аспекты бизнес-анализа и управления проектами;

— Основы финансового менеджмента;

— Внутрифирменное бюджетирование и управленческий учет;

— Правила составления смет и бюджетов;

— Ассортимент, характеристики товаров и услуг;

— Отчетные документы, предоставляемые непосредственному руководителю;

— Сложившуюся финансовую и хозяйственную практику в данной сфере;

— Оптовые и розничные цены на товарные группы из ассортимента гостиницы, в том числе цены основных производителей, поставщиков, а также организаций-конкурентов;

— Методы и порядок закупок;

— Методы экономического анализа показателей производственной, финансовой и хозяйственной деятельности гостиницы;

— Методы определения экономической эффективности принятия решений.

1.11 Менеджер коммерческой службы гостиницы должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен на выполнение своих функциональных обязанностей.

1.12 Менеджер коммерческой службы гостиницы приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

1.13 На время отсутствия менеджера коммерческой службы гостиницы (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке.

1.14 Менеджер коммерческой службы гостиницы обязан соблюдать режим сохранения коммерческой тайны.

2. Должностные обязанности

Менеджер коммерческой службы гостиницы:

2.1 Ежедневно знакомится с ассортиментом, количеством, сроками реализации и действующими ценами на услуги и продукты гостиницы.

2.2 Занимается поиском новых гостей.

2.3 Оформляет договоры, собирает документы к ним.

2.4 Анализирует бизнес-процессы в гостинице.

2.5 Анализирует потребности гостей в продуктах и услугах гостиницы.

2.6 Анализирует отчеты о выполнении планов продаж гостиницы.

2.7 Контролирует предоставление информации контрагентам гостиницы.

2.8 Контролирует следование работников установленным правилам сбыта, обслуживания, коммуникации с гостями.

2.9 Контролирует состояние складских запасов по всем ассортиментным группам.

2.10 Осуществляет мониторинг рынка закупаемых гостиницей товаров и услуг.

2.11 Контролирует процесс бюджетирования закупок, ценообразования, внешней логистики.

3. Права

Менеджер коммерческой службы гостиницы имеет право:

3.1 На все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.2 Знакомиться с проектами решений руководства гостиницы, относящиеся к его деятельности.

3.3 Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.4 Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых должностных обязанностей.

3.5 Доводить до сведения непосредственного руководителя все выявленные в процессе осуществления должностных обязанностей замечания, касающиеся деятельности гостиницы (ее структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

3.6 Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности сотрудника гостиницы.

3.7 Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов профессиональной деятельности.

3.8 Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

3.9 Требовать от руководства гостиницы оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

3.10 Повышать свою профессиональную квалификацию.

3.11 Участвовать в общественной жизни коллектива работников гостиницы.

3.12 Принимать самостоятельные решения, связанные с возникновением спорных ситуаций в пределах своей компетенции, если принятое им решение не идет в разрез с интересами гостиницы.

3.13 Другие права, предусмотренные трудовым законодательством.

4. Ответственность

Менеджер коммерческой службы гостиницы несет ответственность:

4.1 За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ.

4.2 За причинение материального ущерба работодателю, в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РФ.

4.3 За нарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в пределах, определенных действующим административным, уголовным, гражданским законодательством РФ.

5. Условия работы

5.1 Режим работы менеджера коммерческой службы гостиницы определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в гостинице.

5.2 В связи с производственной необходимостью менеджер коммерческой службы гостиницы может выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

5.3 Для решения оперативных вопросов по обеспечению производственной деятельности гостиницы менеджеру коммерческой службы может выделяться служебный автотранспорт.

6. Право подписи

6.1 Менеджеру коммерческой службы гостиницы для обеспечения его деятельности предоставляется право подписи организационно-распорядительных документов по вопросам, входящим в его должностные обязанности.

Должностная инструкция менеджера отдела маркетинга в гостинице

1. Общие положения

1.1 Под термином «менеджер отдела маркетинга» имеется в виду специалист, руководящий службой гостиницы, которая занимается совокупностью процессов создания, продвижения и предоставления гостиничного продукта или услуги гостям и управлением взаимоотношениями с ними с выгодой для гостиницы.

1.2 Менеджер отдела маркетинга гостиницы является штатной единицей отдела маркетинга гостиницы.

1.3 Менеджер отдела маркетинга гостиницы относится к категории руководителей и осуществляет руководство над:

— Менеджер по работе с гостями;

— Маркетолог;

— Менеджер по рекламе;

— PR-менеджер.

1.4 Менеджер отдела маркетинга гостиницы назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора гостиницы.

1.5 Менеджер отдела маркетинга гостиницы подчиняется непосредственно административному директору гостиницы.

1.6 На должность менеджера отдела маркетинга гостиницы назначается лицо, имеющее высшее образование в сфере рекламы и маркетинга, стаж работы по специальности не менее 1 года, медицинскую книжку, оформленную надлежащим образом, прошедшее стажировку на рабочем месте.

1.7 При исполнении служебных обязанностей менеджер отдела маркетинга гостиницы должен находиться в установленной форменной одежде, иметь опрятный внешний вид, быть вежливым и внимательным с гостями, соблюдать стандарт поведения для сотрудников гостиницы, правила техники безопасности и охраны труда.

1.8 Менеджер отдела маркетинга гостиницы является материально-ответственным лицом и несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим законодательством и внутренними правилами несения материальной ответственности.

1.9 В своей работе менеджер отдела маркетинга гостиницы руководствуется:

— Локальными актами и организационно-распорядительными документами гостиницы;

— Правилами внутреннего трудового распорядка;

— Правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;

— Указами, приказами, решениями и поручениями непосредственного руководителя;

— Настоящей должностной инструкцией.

1.10 Менеджер отдела маркетинга гостиницы должен знать:

1.10.1 Общие знания работника гостиницы:

— Безопасные приемы выполнения работ;

— Правила оказания первой помощи пострадавшим;

— Правила внутреннего трудового распорядка;

— Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

— Правила и методы организации обслуживания гостей;

— Виды оказываемых услуг;

— Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы гостиницы;

— Порядок вызова и номера аварийных служб;

— Места расположения медицинских аптечек в зданиях гостиницы;

— Места расположения на этажах средств пожаротушения, электрорубильников, запорной арматуры;

— Словарный запас и терминологию по тематике гостиничного сервиса.

1.10.2 Специальные (профессиональные) знания по специальности:

— Нормативные правовые акты, другие руководящие материалы вышестоящих и других органов, касающиеся средств массовой информации;

— Методические материалы по организации маркетинга и оценке финансово-экономического состояния гостиничного рынка;

— Методы определения платежеспособности спроса на гостиничные услуги и порядок разработки плана по маркетингу;

— Концепцию маркетинга, основы управления маркетингом, способы и направления исследования гостиничного рынка;

— Основные особенности и характеристики гостиницы;

— Методы изучения рыночной конъюнктуры и разработки прогнозов;

— Организацию рекламного дела;

— Стандарты и условия на услуги гостиницы;

— Организацию гостиничной деятельности, труда и управления;

— Организацию учета и составления отчетности.

1.11 Менеджер отдела маркетинга гостиницы должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен на выполнение своих функциональных обязанностей.

1.12 Менеджер отдела маркетинга гостиницы приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

1.13 На время отсутствия менеджера отдела маркетинга гостиницы (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке.

1.14 Менеджер отдела маркетинга гостиницы обязан соблюдать режим сохранения коммерческой тайны.

2. Должностные обязанности

Менеджер отдела маркетинга гостиницы:

2.1 Осуществляет разработку маркетинговой политики гостиницы на основе анализа развития рекламного рынка и гостиничного рынка, изучения конкурентной среды.

2.2 Обеспечивает составление детального плана по маркетингу, перспективных и текущих планов разработки и реализации гостиничных услуг, разработку предложений по выбору новых рынков сбыта и потребителей гостиничных продуктов.

2.3 Организует разработку прогнозов маркетингового развития гостиницы на ближайшее время и на перспективу на основе технико-экономического анализа деятельности гостиницы, маркетинговых исследований с соответствующим обоснованием и расчетами.

2.4 Руководит проведением исследований основных факторов, формирующих динамику потребительского спроса на гостиничные услуги, соотношение спроса и предложения на гостиничные услуги других конкурирующих организаций.

2.5 Анализирует тенденции развития рекламного рынка, гостиничного рынка и конкурентной среды.

2.6 Координирует деятельность всех функциональных подразделений по сбору и анализу информации, созданию банка данных по маркетингу услуг гостиницы.

2.7 Организует изучение мнения потребителей об оказываемых услугах гостиницы, подготовку предложений по повышению их качества и конкурентоспособности.

2.8 Организует разработку проведения рекламных мероприятий для информирования потребителей.

2.9 Готовит предложения по формированию фирменного стиля гостиницы и фирменного оформления рекламной продукции.

2.10 Организует рациональное ведение соответствующей документации.

3. Права

Менеджер отдела маркетинга гостиницы имеет право:

3.1 На все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.2 Знакомиться с проектами решений руководства гостиницы, относящиеся к его деятельности.

3.3 Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.4 Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых должностных обязанностей.

3.5 Доводить до сведения непосредственного руководителя все выявленные в процессе осуществления должностных обязанностей замечания, касающиеся деятельности гостиницы (ее структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

3.6 Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности сотрудника гостиницы.

3.7 Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов профессиональной деятельности.

3.8 Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

3.9 Требовать от руководства гостиницы оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

3.10 Повышать свою профессиональную квалификацию.

3.11 Участвовать в общественной жизни коллектива работников гостиницы.

3.12 Принимать самостоятельные решения, связанные с возникновением спорных ситуаций в пределах своей компетенции, если принятое им решение не идет в разрез с интересами гостиницы.

3.13 Другие права, предусмотренные трудовым законодательством.

4. Ответственность

Менеджер отдела маркетинга гостиницы несет ответственность:

4.1 За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ.

4.2 За причинение материального ущерба работодателю, в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РФ.

4.3 За нарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в пределах, определенных действующим административным, уголовным, гражданским законодательством РФ.

5. Условия работы

5.1 Режим работы менеджера отдела маркетинга гостиницы определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в гостинице.

5.2 В связи с производственной необходимостью менеджер отдела маркетинга гостиницы может выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

5.3 Для решения оперативных вопросов по обеспечению производственной деятельности гостиницы менеджеру отдела маркетинга может выделяться служебный автотранспорт.

6. Право подписи

6.1 Менеджеру отдела маркетинга гостиницы для обеспечения его деятельности предоставляется право подписи организационно-распорядительных документов по вопросам, входящим в его должностные обязанности.

Должностная инструкция менеджера отдела персонала гостиницы

1. Общие положения

1.1 Под термином «менеджер отдела персонала» имеется в виду специалист, руководящий службой гостиницы, которая занимается подбором персонала в соответствии с требованиями, выдвигаемыми гостиничным предприятием.

1.2 Менеджер отдела персонала гостиницы является штатной единицей отдела персонала гостиницы.

1.3 Менеджер отдела персонала гостиницы относится к категории руководителей и осуществляет руководство над:

— Делопроизводитель;

— Инженер по организации труда;

— Инженер по охране труда;

— Инспектор по кадрам;

— Трэвелкоординатор.

1.4 Менеджер отдела персонала гостиницы назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора гостиницы.

1.5 Менеджер отдела персонала гостиницы подчиняется непосредственно административному директору гостиницы.

1.6 На должность менеджера отдела персонала гостиницы назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование, стаж работы по специальности не менее 3 лет, медицинскую книжку, оформленную надлежащим образом, прошедшее стажировку на рабочем месте.

1.7 При исполнении служебных обязанностей менеджер отдела персонала гостиницы должен находиться в установленной форменной одежде, иметь опрятный внешний вид, быть вежливым и внимательным с гостями, соблюдать стандарт поведения для сотрудников гостиницы, правила техники безопасности и охраны труда.

1.8 Менеджер отдела персонала гостиницы является материально-ответственным лицом и несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим законодательством и внутренними правилами несения материальной ответственности.

1.9 В своей работе менеджер отдела персонала гостиницы руководствуется:

— Локальными актами и организационно-распорядительными документами гостиницы;

— Правилами внутреннего трудового распорядка;

— Правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;

— Указами, приказами, решениями и поручениями непосредственного руководителя;

— Настоящей должностной инструкцией.

1.10 Менеджер отдела персонала гостиницы должен знать:

1.10.1 Общие знания работника гостиницы:

— Безопасные приемы выполнения работ;

— Правила оказания первой помощи пострадавшим;

— Правила внутреннего трудового распорядка;

— Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

— Правила и методы организации обслуживания гостей;

— Виды оказываемых услуг;

— Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы гостиницы;

— Порядок вызова и номера аварийных служб;

— Места расположения медицинских аптечек в зданиях гостиницы;

— Места расположения на этажах средств пожаротушения, электрорубильников, запорной арматуры;

— Словарный запас и терминологию по тематике гостиничного сервиса.

1.10.2 Специальные (профессиональные) знания по специальности:

— Структуру и штаты гостиницы;

— Порядок оформления, ведения и хранения трудовых книжек и личных дел работников гостиницы;

— Порядок установления и наименований профессий рабочих и должностей служащих, общего и непрерывного стажа работы, льгот, компенсаций, оформления пенсий работникам;

— Порядок учета движения кадров и составления установленной отчетности;

— Порядок ведения банка данных о персонале гостиницы;

— Основы делопроизводства;

— Средства вычислительной техники, коммуникаций и связи.

1.11 Менеджер отдела персонала гостиницы должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен на выполнение своих функциональных обязанностей.

1.12 Менеджер отдела персонала гостиницы приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

1.13 На время отсутствия менеджера отдела персонала гостиницы (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке.

1.14 Менеджер отдела персонала гостиницы обязан соблюдать режим сохранения коммерческой тайны.

2. Должностные обязанности

Менеджер отдела персонала гостиницы:

2.1 Организует набор, обучение и адаптацию кадров в гостинице.

2.2 Участвует в оценке деятельности персонала в гостинице, разрабатывает и реализует мероприятия по повышению квалификации работников гостиницы и ротации кадров.

2.3 Ведет учет личного состава гостиницы, ее подразделений в соответствии с унифицированными формами первичной учетной документации.

2.4 Оформляет прием, перевод и увольнение работников в соответствии с действующим трудовым законодательством, положениями и приказами директора гостиницы, а также другую установленную документацию по кадрам.

2.5 Формирует и ведет личные дела работников, вносит в них изменения, связанные с трудовой деятельностью.

2.6 Подготавливает необходимые материалы для квалификационных, аттестационных, конкурсных комиссий и представления работников к поощрениям и наградам.

2.7 Заполняет, учитывает и хранит трудовые книжки, производит подсчет трудового стажа, выдает справки о настоящей и прошлой трудовой деятельности работников гостиницы.

2.8 Производит записи в трудовых книжках о поощрениях и наградах работающих.

2.9 Вносит информацию о количественном, качественном составе работников и ее движении в банк данных о персонале гостиницы, следит за его своевременным обновлением и пополнением.

2.10 Ведет учет предоставления отпусков работникам, осуществляет контроль за составлением и соблюдением графиков очередных отпусков.

2.11 Оформляет карточки пенсионного страхования, другие документы, необходимые для назначения пенсий работникам гостиницы и их семьям, установления льгот и компенсаций.

2.12 Изучает причины текучести кадров, участвует в разработке мероприятий по ее снижению.

2.13 Подготавливает документы по истечении установленных сроков текущего хранения информации к сдаче ее на хранение в архив.

2.14 Осуществляет контроль за состоянием трудовой дисциплины в подразделениях гостиницы и соблюдениями работниками правил внутреннего трудового распорядка.

2.15 Составляет установленную отчетность.

3. Права

Менеджер отдела персонала гостиницы имеет право:

3.1 На все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.2 Знакомиться с проектами решений руководства гостиницы, относящиеся к его деятельности.

3.3 Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.4 Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых должностных обязанностей.

3.5 Доводить до сведения непосредственного руководителя все выявленные в процессе осуществления должностных обязанностей замечания, касающиеся деятельности гостиницы (ее структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

3.6 Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности сотрудника гостиницы.

3.7 Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов профессиональной деятельности.

3.8 Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

3.9 Требовать от руководства гостиницы оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

3.10 Повышать свою профессиональную квалификацию.

3.11 Участвовать в общественной жизни коллектива работников гостиницы.

3.12 Принимать самостоятельные решения, связанные с возникновением спорных ситуаций в пределах своей компетенции, если принятое им решение не идет в разрез с интересами гостиницы.

3.13 Другие права, предусмотренные трудовым законодательством.

4. Ответственность

Менеджер отдела персонала гостиницы несет ответственность:

4.1 За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ.

4.2 За причинение материального ущерба работодателю, в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РФ.

4.3 За нарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в пределах, определенных действующим административным, уголовным, гражданским законодательством РФ.

5. Условия работы

5.1 Режим работы менеджера отдела персонала гостиницы определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в гостинице.

5.2 В связи с производственной необходимостью менеджер отдела персонала гостиницы может выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

5.3 Для решения оперативных вопросов по обеспечению производственной деятельности гостиницы менеджеру отдела персонала может выделяться служебный автотранспорт.

6. Право подписи

6.1 Менеджеру отдела персонала гостиницы для обеспечения его деятельности предоставляется право подписи организационно-распорядительных документов по вопросам, входящим в его должностные обязанности.

Должностная инструкция менеджера службы безопасности гостиницы

1. Общие положения

1.1 Под термином «менеджер службы безопасности» имеется в виду специалист, возглавляющий службу, которая отвечает за безопасность гостиницы.

1.2 Менеджер службы безопасности гостиницы является штатной единицей службы безопасности гостиницы.

1.3 Менеджер службы безопасности гостиницы относится к категории руководителей и осуществляет руководство над:

— Сотрудник бюро пропусков;

— Контролер пожарной безопасности;

— Контролер службы внутреннего контроля;

— Оператор видеонаблюдения;

— Специалист по защите информации.

1.4 Менеджер службы безопасности гостиницы назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора гостиницы.

1.5 Менеджер службы безопасности гостиницы подчиняется непосредственно административному директору гостиницы.

1.6 На должность менеджера службы безопасности гостиницы назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование, стаж работы на руководящей должности не менее 1 года, медицинскую книжку, оформленную надлежащим образом, прошедшее стажировку на рабочем месте.

1.7 При исполнении служебных обязанностей менеджер службы безопасности гостиницы должен находиться в установленной форменной одежде, иметь опрятный внешний вид, быть вежливым и внимательным с гостями, соблюдать стандарт поведения для сотрудников гостиницы, правила техники безопасности и охраны труда.

1.8 Менеджер службы безопасности гостиницы является материально-ответственным лицом и несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим законодательством и внутренними правилами несения материальной ответственности.

1.9 В своей работе менеджер службы безопасности гостиницы руководствуется:

— Локальными актами и организационно-распорядительными документами гостиницы;

— Правилами внутреннего трудового распорядка;

— Правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;

— Указами, приказами, решениями и поручениями непосредственного руководителя;

— Настоящей должностной инструкцией.

1.10 Менеджер службы безопасности гостиницы должен знать:

1.10.1 Общие знания работника гостиницы:

— Безопасные приемы выполнения работ;

— Правила оказания первой помощи пострадавшим;

— Правила внутреннего трудового распорядка;

— Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

— Правила и методы организации обслуживания гостей;

— Виды оказываемых услуг;

— Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы гостиницы;

— Порядок вызова и номера аварийных служб;

— Места расположения медицинских аптечек в зданиях гостиницы;

— Места расположения на этажах средств пожаротушения, электрорубильников, запорной арматуры;

— Словарный запас и терминологию по тематике гостиничного сервиса.

1.10.2 Специальные (профессиональные) знания по специальности:

— Законы и иные нормативно-правовые акты РФ, регламентирующие охранную деятельность;

— Специфику и структуру гостиницы;

— Принципы организации охраны объектов гостиницы;

— Характеристики технических средств защиты объектов от несанкционированного доступа к ним;

— Тактику защиты охраняемых объектов от преступных посягательств;

— Стратегию и тактику ведения переговоров с преступниками;

— Современную отечественную и зарубежную технику для обеспечения безопасности объектов гостиницы;

— Характеристику технических средств защиты информации от несанкционированного доступа;

— Назначение и виды связи;

— Правила вхождения в связь и правила поведения в эфире;

— Правила приема, сопровождения и сдачи товарно-материальных ценностей;

— Правила сопровождения отдельных сотрудников гостиницы.

1.11 Менеджер службы безопасности гостиницы должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен на выполнение своих функциональных обязанностей.

1.12 Менеджер службы безопасности гостиницы приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

1.13 На время отсутствия менеджера службы безопасности гостиницы (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке.

1.14 Менеджер службы безопасности гостиницы обязан соблюдать режим сохранения коммерческой тайны.

2. Должностные обязанности

Менеджер службы безопасности гостиницы:

2.1 Обеспечивает надежную защиту объектов гостиницы от краж, хищений и других преступных посягательств, пожаров, аварий, актов вандализма, стихийных бедствий, общественных беспорядков и т. п.

2.2 Разрабатывает и осуществляет руководство мероприятиями по безопасности объектов гостиницы.

2.3 Вырабатывает адекватные угрозе средства защиты и виды режимов охраны.

2.4 Пресекает попытки несанкционированного проникновения на охраняемый объект.

2.5 Отражает угрозу и способствует ликвидации вредных последствий непосредственного нападения на охраняемый объект.

2.6 Осуществляет проверку и оценку лояльности служащих охраняемого объекта.

2.7 Обеспечивает неприкосновенность перевозимых материальных ценностей, отражая попытки несанкционированного доступа к ним.

2.8 Осуществляет на охраняемом объекте связь с базовым органом службы охраны объекта, а в пути следования — с транспортными и территориальными органами внутренних дел.

2.9 В совершенстве владеет приемами рукопашного боя и самозащиты.

2.10 Владеет средствами индивидуальной защиты, холодным и огнестрельным оружием.

2.11 Пользуется различными видами связи на охраняемом объекте.

2.12 Осуществляет обнаружение и устранение несложных технических неисправностей в системах сигнализации и связи охраняемых объектов.

2.13 Обеспечивает соблюдение строгого контрольно-пропускного режима при осуществлении профилактических, ремонтных и других работ.

2.14 Оказывает всемерную помощь правоохранительным и другим государственным органам в расследовании случаев преступных посягательств на охраняемые объекты.

2.15 Оказывает неотложную медицинскую помощь при ранениях, травмах и т. д.

3. Права

Менеджер службы безопасности гостиницы имеет право:

3.1 На все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.2 Знакомиться с проектами решений руководства гостиницы, относящиеся к его деятельности.

3.3 Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.4 Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых должностных обязанностей.

3.5 Доводить до сведения непосредственного руководителя все выявленные в процессе осуществления должностных обязанностей замечания, касающиеся деятельности гостиницы (ее структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

3.6 Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности сотрудника гостиницы.

3.7 Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов профессиональной деятельности.

3.8 Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

3.9 Требовать от руководства гостиницы оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

3.10 Повышать свою профессиональную квалификацию.

3.11 Участвовать в общественной жизни коллектива работников гостиницы.

3.12 Принимать самостоятельные решения, связанные с возникновением спорных ситуаций в пределах своей компетенции, если принятое им решение не идет в разрез с интересами гостиницы.

3.13 Другие права, предусмотренные трудовым законодательством.

4. Ответственность

Менеджер службы безопасности гостиницы несет ответственность:

4.1 За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ.