Магазин
О сервисе
Услуги
Конкурсы
Новости
Акции
Помощь
8 800 500 11 67
RUB
Сменить валюту
Войти
Поиск
Все книги
Импринты
Бестселлеры
Бесплатные
Скидки
Подборки
Книги людям
12+
Все
Образ жизни, хобби и досуг
Кулинария
Оглавление - Рецепты наших бабушек
Электронная
40 ₽
Печатная
527 ₽
Читать фрагмент
Купить
Объем: 80 бумажных стр.
Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi
Подробнее
0.0
0
Оценить
О книге
отзывы
Оглавление
Читать фрагмент
ЗАКУСКИ И ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА
Салат из редиски со сметаной
Салат из свежих огурцов в сметане
Салат со сметаной и яйцом
Салат из свеклы
Салат из белокочанной капусты 1
Салат из белокочанной капусты 2
Салат из трески с хреном
Винегрет из овощей
Салат из мяса
Сельдь рубленная 1
Сельдь рубленная 2
Паштет из печёнки
Рыба под маринадом
Икра из баклажанов
Икра из свеклы
Заливной судак
Поросёнок заливной
Студень говяжий
СУПЫ
Мясной бульон
Щи из свежей капусты
Щи из квашеной капусты 1
Щи из квашеной капусты 2
Щи зелёные
Суп из щавеля
Борщ
Борщ украинский
Рассольник
Лапша
Суп гороховый
Харчо
Чихиртма из баранины
Бульон с пельменями
Окрошка овощная
Борщ холодный
РЫБНЫЕ БЛЮДА
Уха
Солянка рыбная
Рыба паровая
Отварная рыба с картофелем и шпигом
Треска с картофелем и луком
Щука с томатом
Судак по-польски
Карась, карп, окунь, жаренные в сметане
СОУСЫ К РЫБНЫМ БЛЮДАМ
Соус белый
Соус яично-масляный
Соус томатный
МЯСНЫЕ БЛЮДА
Солонина отварная под соусом с хреном
Говядина тушёная с луком и картофелем
Рагу из баранины
Чанахи
Отварной рубец
Гуляш из лёгких
Гуляш из говяжьего сердца или вымени
Бифштекс с картофелем
Бифштекс с яйцом
Котлеты отбивные и натуральные
Шашлык
Поросёнок жареный
Котлеты и битки
Кабачки с мясом
Тефтели в томате
Голубцы мясные
Гусь или утка жаренный с яблоками
Кролик в белом соусе
Чахохбили из кур
Плов
Плов с бараниной
СОУСЫ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ
Соус красный
Белый соус
Соус майонез
Соус с хреном
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
Картофель в молоке
Овощи в молочном соусе
Картофельные котлеты
Картофельные оладьи
Котлеты капустные
Капуста цветная жареная с сухарями
Тыква жареная
Баклажаны жареные с луком
Картофель тушёный со свежими грибами
Рагу из овощей
Репа, фаршированная манной кашей
Перец фаршированный
Голубцы овощные
Грибы в сметане
СОУСЫ ДЛЯ ОВОЩНЫХ БЛЮД
Соус томатный
Молочный соус
БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
Творожная запеканка
Вареники с творогом
Блинчики с творогом
СЛАДКИЕ БЛЮДА
Молочный кисель
Компот из свежих яблок или груш
Мусс клюквенный с манной крупой
Мусс из ягод
Яблоки печёные с вареньем
Пудинг из кукурузной муки
Пудинг рисовый
БЛИНЫ И ОЛАДЬИ
Блины на опаре
Блины скороспелые
Оладьи с яблоками
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
Слоёное тесто быстрого приготовления
Слоёное тесто
Пирожки из пресного теста
Пирожки жареные из дрожжевого теста
НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОЖКОВ
Начинка из мяса
Начинка из рыбы и риса
Начинка из зелёного лука с яйцами
Начинка из грибов
Начинка из свежей капусты
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Булочки «шанежки»
Рулет с маком
Кулич
Миндальное печенье
Маковки на патоке
Прянички
Хворост
Песочное пирожное с миндалём
Печенье сбивное
Пирожное эклер
Торт песочный
Сметанный пирог
Слоёное пирожное с кремом
КРЕМ
Крем заварной
Крем сливочный