Магазин
О сервисе
Услуги
Конкурсы
Новости
Акции
Помощь
8 800 500 11 67
RUB
Сменить валюту
Войти
Поиск
Все книги
Импринты
Бестселлеры
Бесплатные
Скидки
Подборки
Книги людям
12+
Все
Образ жизни, хобби и досуг
Кулинария
Оглавление - Рецепты для мороженицы
Алексей Выдрин
Электронная
200 ₽
Печатная
573 ₽
Читать фрагмент
Купить
Объем: 94 бумажных стр.
Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi
Подробнее
0.0
0
Оценить
О книге
отзывы
Оглавление
Читать фрагмент
ВВЕДЕНИЕ ИСТОРИЯ МОРОЖЕНОГО
ПРИНЦИП РАБОТЫ МОРОЖЕНИЦЫ
ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ИДЕАЛЬНОГО МОРОЖЕНОГО
РЕЦЕПТЫ
КЛАССИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ
1. Ванильное мороженое
2. Шоколадное мороженое
3. Клубничное мороженое
4. Карамельное мороженое
5. Мороженое с кусочками шоколада
6. Кофейное мороженое
7. Банановое мороженое
8. Фисташковое мороженое
9. Кокосовое мороженое
10. Мороженое с мятой и шоколадом
11. Малиновое мороженое
12. Мороженое с печеньем
13. Ореховое мороженое
14. Лимонное мороженое
15. Вишневое мороженое
16. Сливочное мороженое с ромом и изюмом
17. Ягодное ассорти
18. Мороженое с медом и грецкими орехами
19. Апельсиновое мороженое
20. Карамельно-ореховое мороженое
21. Тыквенное мороженое с корицей
22. Мороженое с карамелизированными бананами
23. Мороженое с зеленым чаем (матча)
24. Кокосовое мороженое
25. Мороженое с черной смородиной
26. Мороженое с маскарпоне
27. Мороженое с ромашкой
28. Мороженое с тыквенными специями
29. Мороженое с розовой водой
30. Мороженое с инжиром и медом
ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ СОРБЕТЫ
1. КЛУБНИЧНЫЙ СОРБЕТ
2. Малиновый сорбет
3. Лимонный сорбет
4. Манговый сорбет
5. Апельсиновый сорбет
6. Сорбет из киви
7. Арбузный сорбет
8. Гранатовый сорбет
9. Яблочный сорбет
10. Виноградный сорбет
11. Ананасовый сорбет
12. Грейпфрутовый сорбет
13. Черничный сорбет
14. Персиковый сорбет
15. Вишневый сорбет
16. Сорбет из маракуйи
17. Сорбет из груши
18. Киви-ананасовый сорбет
19. Сорбет из черной смородины
20. Сорбет из дыни
21. Смородиново-малиновый сорбет
22. Папайя-лимонный сорбет
23. Лаймовый сорбет
24. Сорбет из абрикоса
25. Сорбет из клюквы
26. Сорбет из личи
27. Сорбет из клубники и мяты
28. Сорбет из нектарина
29. Сорбет из груши и ванили
30. Сорбет из черешни
ВЕГАНСКИЕ И БЕЗМОЛОЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
1. Кокосовое мороженое
2. Миндально-шоколадное мороженое
3. Банановое мороженое
4. Клубнично-миндальное мороженое
5. Авокадо и лайм мороженое
6. Шоколадно-кокосовое мороженое
7. Манговое мороженое
8. Мороженое из кешью и фиников
9. Ванильно-кокосовое мороженое
10. Лавандово-лимонное мороженое
11. Ананасово-мятное мороженое
12. Карамельно-кокосовое мороженое
13. Киви-банановое мороженое
14. Персиково-миндальное мороженое
15. Мороженое из зеленого чая
16. Шоколадно-апельсиновое мороженое
17. Лимонно-базиликовое мороженое
18. Вишнево-миндальное мороженое
19. Ананасово-имбирное мороженое
20. Мороженое из зеленого яблока
21. Киви-лимонное мороженое
22. Мороженое из маракуйи
23. Виноградное мороженое
24. Мороженое из личи и кокоса
25. Ягодно-лимонное мороженое
26. Мороженое с гранатом
27. Малиново-миндальное мороженое
28. Персиково-лавандовое мороженое
29. Мороженое с черной смородиной
30. Мороженое с арбузом и мятой
ДИЕТИЧЕСКИЕ И НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ
1. Мороженое с обезжиренным йогуртом и черникой
2. Лимонное мороженое на воде
3. Клубничное мороженое с кефиром
4. Апельсиновое мороженое без сахара
5. Огуречно-мятное мороженое
6. Арбузно-лаймовое мороженое
7. Мороженое из кефира и малины
8. Зеленое яблочное мороженое
9. Мороженое с киви и мятой
10. Вишневое мороженое с йогуртом
11. Персиковое мороженое на воде
12. Грейпфрутовое мороженое
13. Чернично-лимонное мороженое
14. Ананасово-мятное мороженое
15. Мороженое с алоэ вера
16. Мороженое с манго и лаймом
17. Мороженое из огурца и лимона
18. Апельсиново-мятное мороженое
19. Мороженое с гранатом и лаймом
20. Мороженое с ананасом и шпинатом
21. Мороженое из зеленого чая и мяты
22. Мороженое с имбирем и лимоном
23. Мороженое с грушей и корицей
24. Мороженое из малины и базилика
25. Мороженое из банана и кокоса
26. Мороженое из авокадо и лимона
27. Черничное мороженое с базиликом
28. Лаймово-огуречное мороженое
29. Мороженое с арбузом и розмарином
30. Мороженое из яблока и сельдерея
НЕОБЫЧНЫЕ И ОРИГИНАЛЬНЫЕ ВКУСЫ
1. Мороженое с беконом и карамелью
2. Мороженое с васаби и медом
3. Мороженое с голубым сыром
4. Мороженое с базиликом и лимоном
5. Мороженое с черным перцем и ванилью
6. Мороженое с оливковым маслом и розмарином
7. Мороженое с огурцом и мятой
8. Мороженое с копченой паприкой
9. Мороженое с черным кунжутом
10. Мороженое с авокадо и лимонной цедрой
11. Мороженое с гречкой и медом
12. Мороженое с лавандой
13. Мороженое с тыквой и специями
14. Мороженое с томатами и базиликом
15. Мороженое с чаем матча
16. Мороженое с огненным чили и шоколадом
17. Мороженое с кофейным пивом (стаутом)
18. Мороженое с розовой водой и лепестками роз
19. Мороженое с чернилами каракатицы
20. Мороженое с грейпфрутом и тимьяном
21. Мороженое с грецким орехом и кленовым сиропом
22. Мороженое с солодкой
23. Мороженое с кокосовым углем
24. Мороженое с арбузом и базиликом
25. Мороженое с леденцами мятного вкуса
26. Мороженое с фисташками и кардамоном
27. Мороженое с фейхоа и лаймом
28. Мороженое с сиропом бузины
29. Мороженое с карамелизированным луком
30. Мороженое с черной икрой
ДЕСЕРТЫ С МОРОЖЕНЫМ
1. Пирог-мороженое с клубникой
2. Пломбир с горячими вишнями
3. Банановый сплит
4. Мороженое с карамелью и орехами
5. Шоколадный вулкан с мороженым
6. Мороженое в ананасе
7. Блинчики с мороженым
8. Фруктовый салат с мороженым
9. Шоколадные эклеры с мороженым
10. Коктейль с мороженым и молоком
11. Мороженое с ягодным муссом
12. Мороженое в шоколадных чашках
13. Тирамису с мороженым
14. Печенье с мороженым
15. Мороженое в профитролях
16. Карамельные яблоки с мороженым
17. Фламбе с бананами и мороженым
18. Мороженое с вафельными трубочками
19. Мороженое с маршмеллоу и шоколадом
20. Мороженое с гранолой и ягодами
21. Мороженое в шоколадной оболочке
22. Пирожное-мороженое с малиной
23. Кокосовое мороженое с ананасом
24. Мороженое с печеньем «Орео»
25. Ягодное парфе с мороженым
26. Пломбир с карамельными попкорном
27. Мороженое в слоеном тесте
28. Мороженое с мятным сиропом
29. Мороженое с горячим шоколадным фонданом
30. Мороженое с ягодным крамблом
ЗАКЛЮЧЕНИЕ