Бесплатный фрагмент - Мёд пчелы

МЁД ПЧЕЛЫ

ТРАДИЦИОННО ПРЕДСТАВЛЮСЬ

Я Алексей. Мне 44 года.

Живу на Северном Кавказе в небольшом городке Минеральные Воды.

Разведением пчел начал заниматься давно. Первого опыта набирался у лучших пчеловодческих корифеев Северного Кавказа. Они же укрепили во мне уверенность, быть пчеловодом — моё призвание. Позже выяснилось, что мой дед Анисим держал пчел.

Первая пчелиная семья у меня появилась случайно. Рой залетел в старый рутовский улик у родственников. Они не планировали заниматься пчелами, и вся пчелиная семья вместе с уликом переехала в моё хозяйство. С того момента я всерьез решил заниматься пчелами. Купил за символическую цену 18 штук уликов. Отремонтировал их и покрасил. Так все начиналось.

ХОЧУ СТАТЬ ПЧЕЛОВОДОМ

С ЧЕГО НАЧАТЬ?

Когда-то я задал такой вопрос бывалому пчеловоду, то услышал в ответ следующее: — Сначала надо посмотреть тебя в деле. Боишься пчел?

Проверка состояла в том, чтобы самостоятельно открыть крышку улья, убрать подушку, откинуть холстик и вытащить одну любую рамку при помощи стамески.

На этапе поднятия рамки из улья я услышал одобрительно-радостный выклик: — Ну все, будешь пчеловодом! Пчел не боишься!

Но для того, чтобы стать пчеловодом недостаточно не бояться пчел.

Так-как проще всего держать пчел на своем земельном участке, это может быть частное домовладение или дачный участок, то разберем пример устроительства пасеки на самом распространенном варианте — на садоводческом участке.

Сразу скажу, что во всех странах Мира разрешено заводить пчел практически везде.

В качестве примера можно привести такой факт, что пчеловоды устраивают пасеки даже в современных мегополисах.

Самая наверно знаменитая на весь Мир пасека, это пасека в Белом доме. Джордж Вашингтон был первым президентом Америки, который завел пчел в Капитолии. В наше время Жена Президента США Обамы завела пчел на огороде Белого дома. Урожай меда превысил 60 кг. После чего медом угощали иностранцев, посещающих официальные приемы.

В России по Закону «О ведении гражданами садоводства и огородничества для собственных нужд…» пасеку не запрещается держать на садовых участках. Пожалуй, одним единственным условием является обеспечение безопасности соседей от ужаливания пчелами.

Этого достигнуть несложно. Разрешается держать пчел на удалении 10 метров от соседнего садового участка. Достаточно оградить место пасеки забором от 2 метров или поднять пасеку на высоту выше двух метров над землей. Например, устроить пасеку на втором этаже дачного домика. Есть еще один вариант — это создание живой изгороди. Высаживание кустарниковых растений и деревьев. Эта живая изгородь не только будет защищать соседей от укусов пчел, но и будет хорошим ориентиром для пчел. Ну и еще одна функция живой изгороди — защита пчел в жару от перегрева ульев. Тень от деревьев в полдень будет защищать семью пчел от нарушения температурного режима в улье.

Летают пчелы на расстоянии от пола до двух метров над землей и, если человек попадается насекомому на пчелиной дороге, пчела может его ужалить.

Когда же пчела вынуждена подниматься на высоту более 2-х метров, то пчелиная дорога находится выше роста человека, а значит исключается возможность контакта человека и пчелы.

Если игнорировать это простое условие содержания пчел на дачном участке, то будьте готовы к скандалам и посещению судебных разбирательств.

Количество содержащихся семей на садовом участке законом не ограничивается.

Например, в Советском Союзе было обычным делом, когда пчеловоды садового товарищества объединялись и устраивали коллективную пасеку. По решению садоводческого товарищества под нужды пчелиного хозяйства выделялся земельный надел, на котором высевали и возделывали медоносные растения. И по этому всем пчелам обеспечивалась надежная кормовая база.

На садовых участках всегда много плодовых деревьев и кустарников. Это обстоятельство обеспечивает пчелам постоянный поддерживающий взяток.

В основном садовые товарищества расположены далеко за городской чертой. Нередко, что вокруг дач засеиваются поля с медоносными растениями (гречка, рапс, подсолнечник). В этих случаях за сезон взяток с одного улья может достигуть до 100кг.

Так же хорошо на коллективной пасеке решается задача по организации выезда всех пчел на медоносы. Проще и дешевле договориться о перевозке коллективной пасеки, ну и на точке легко решается задача по ее охране. Садоводы-пчеловоды договариваются между собой и берут на определенное время отпуск на работе так, чтобы на все время кочёвки один или несколько пчеловодов-отпускников находились на пасеке.

С ПРИОБРЕТЕНИЯ КАКИХ ПРЕДМЕТОВ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПАСЕКИ НАДО НАЧИНАТЬ ПЕРВЫМ ДЕЛОМ?

Конечно с приобретением или постройкой ульев. Начать надо минимум с двух ульев.

Ульи продают в специальных магазинах для пчеловодов. Один из моих любимых магазинов, с богатым выбором пчеловодческого инвентаря и давней историей, расположен в городе Ессентуки (Сайт: http://pchelobaza26.ru/).

Но я, например, купил свои первые улья у родственника моей жены, который передумал заниматься пчеловодством. Отремонтировал их и уже 16 лет они мне служат верой и правдой. Говорят, что в старых ульях пчелы себя чествуют лучше, чем в новых, необжитых. Так, что подумайте. Покупать новые ульи или поискать уже «намоленные» пчелами.

Тем, кто решит самостоятельно заняться постройкой ульев потребуется: определенный набор инструментов, опыт постройки и хорошо высушенная древесина.

Самому сделать улей выйдет конечно дешевле чем его покупать. Не переживайте. Все Ваши огрехи при строительстве пчелы Вам простят. Они совершенно не беспокоятся о том, в каком именно красивом или некрасивом улье они живут.

Ульев всегда надо иметь с запасом 100%. Если у вас один улей с пчелами, то еще один у Вас должен иметься в запасе.

А если Вы решили увеличивать свою пасеку, то соответственно пропорционально появлению нового количества семей необходимо будет увеличивать запасные ульи.

Следующим глобальным приобретением будет медогонка. Они бывают разные. Дух, трех, четырех и более рамочные. Если Вы планируете серьезно заниматься пчелами, то лучше купить сразу 4-х рамочную медогонку, будет быстрее откачиваться мед. Ну а если у Вас будет пасека для души, то соответственно любую от четырех и менее.

Можно, как бюджетный вариант, объединиться с другими начинающими пчеловодами и приобрести медогонку в складчину, для того, чтобы пользоваться ею по очереди.

Медогонка на пасеке нужна обязательно, по тому, что необходимо откачивать мед, а после откачки меда у Вас будет формироваться необходимый запас суши.

Далее по списку пасечный нож. Для удобства на пасеке должно быть два ножа. Нож нужен для того, чтобы распечатывать соты перед откачкой меда.

Для распечатывания сот я ставлю на газовую плиту кастрюлю с водой и опускаю в нее ножи. Пока нож горячий он хорошо срезает верхнюю часть сота. Когда он остывает, то резать ножом становиться невозможно. Для этого и нужен второй нож. Пока первый работает, второй нагревается. И наоборот. При такой организации работы процесс не останавливается и, следовательно, экономиться время.

Следующим обязательным предметом на пасеке у нас будет лицевая сетка. В начале моей пчеловодческой карьеры, ну и в целях экономии, я приобретал одну защитную лицевую маску. Но выяснилось, что с ней работать не очень удобно.

Пчеловодческий костюм при работе на пасеке гораздо практичнее. В нем лицевая сетка приделана к куртке, а рукава и пояс обтягивает резинка. Брюки тоже на резинке. Такой костюм быстро надевается/снимается, а для курильщиков существует возможность быстро снять маску, отстегнув молнию.

Единственное правило, что лицевая сетка должна быть черного цвета. Если поставить сетку белого цвета, то будут уставать глаза.

Некоторые пчеловоды при работе с пчелами пользуются перчатками. Перчатки имеют вид обычных, белых перчаток, которые продаются в хозяйственных магазинах, но вся их поверхность прорезинена. Еще перчатки бывают с нарукавниками.

Пчелы любят, что бы их уважали и относились с почтением. Перчатки лишают их надевших проявления осторожности и уважения к пчелам. Поэтому я считаю, что перчатки на пасеке не нужны.

Укусы пчел не являются для организма пчеловода каким-то злом. Наоборот, дисциплинируют его, а пчелиный яд, хоть и вызывает покраснения и припухлости, положительным образом влияет на здоровье.

Опухоль обычно длится до 3-х дней, но потом вырабатывается иммунитет к пчелиному яду. И либо остается у пчеловода на всю жизнь, либо в начале пчеловодческого сезона реакция на пчелиные жаления есть, но через незначительное время вырабатывается иммунитет, который присутствует уже до конца пчеловодческого сезона.

Вывод. Пчеловоду нужно аккуратно работать с пчелами и ни каких перчаток не нужно.

Пчел раздражают резкие запахи. Парфюмерия, алкоголь, пот, запекшаяся кровь и т. п. Поэтому пчеловод всегда перед тем как идти к пчелам должен принять душ.

Одежда черного цвета, с ворсинками, болоний, нейлон раздражает пчел. У человека по сравнению с пчелами в 500 раз хуже обоняние и поэтому мы не замечаем запаха материала, из которого пошита наша одежда, а пчелы его чествуют, и он их сильно раздражает. Заходить на пасеку в такой одежде не рекомендую или пчелы будут спровоцированы Вами на нападение.

Также не рекомендую ходить по пасеке с растрепанными волосами. Пчелы попадают в волосы, запутываются и в тот момент, когда Вы их распутываете жалят в голову либо освободившись отлетают в сторону и возвращаются обратно и жалят уже, куда придётся.

В таком случае нужно просто прихлопнуть пчелу, как муху. Но Вы должны понимать, что стало причиной агрессивного поведения пчел. На пасеку необходимо всегда заходить с покрытой головой.

Следующий предмет пчеловода — пасечная стамеска. Она используется для осмотра пчелиных семей, применяется при дезинфекции улья, как скребок. Лично у меня их две. Одна постоянно лежит в осмотровом ящике. Иногда увлечешься пчелами и куда положил стамеску не запомнил, вот тогда приходит на помощь «заначка».

Вощина. На каждую семью нужно запасать на сезон примерно по 1 кг. вощины. А если Вы только начинаете и у вас нет суши, то нужно уже рассчитывать на 2кг. вощины на семью.

Вощину можно заготавливать хоть на 6 лет вперед. По тому, что вощина, как элитные, твердые сорта сыра, чем дольше она храниться, тем качество ее повышается.

Вощина очень дорогой предмет на пасеке. Сегодня за один кг. вощины нужно уплатить почти 500 руб. А если у Вас 5 ульев, то из расчета 1 кг. на семью Вы потратите минимум 2 500руб. Поэтому воск нужно тщательным образом собирать и перетапливать.

Когда у Вас будет свой воск, его можно сдать в магазин, получив взамен вощину и оплатить небольшую сумму только за изготовление. Так же надо следить за качеством покупаемой вощины. Недобросовестные изготовители добавляют в вощину парафин, что значительно снижает его качество. А пчелы такую вощину будут выгрызать и выбрасывать, что в конечном итоге скажется на количестве товарного меда.

Пчеловоды Германии пошли по этому пути, но полученные результаты сильно их разочаровали. Для восстановления у воска прежних кондиций, Германия закупила у нас большое количество воска.

Почему качественная и безопасная вощина очень важна? До революции вощину на каждой пасеке пчеловоды делали самостоятельно, но после революции, когда исследовали распространение заболеваний пчел выяснилось, что именно через вощину могут разносятся некоторые болезни.

С тех пор вощину изготавливают на заводах по определенной технологии. В обязательном порядке растопленный воск стерилизуется в масляных котлах примерно около часа при температуре 120 градусов.

В обязательном порядке в пасечное хозяйство должен входить и дымарь. Если его хранить в отдельном железном ящике, то можно не бояться возгораний. Срок службы дымаря от 10 лет. Мне сейчас 44 года, а дымарь мне достался от моего деда. Даже не знаю сколько ему лет.

Для розжига дымаря я использую скомканную предварительно газету. После чего ложу в вставку обычные сосновые шишки. После того, как шишки разгорелись, вставляю вставку в дымарь и докладываю шишек до верха.

Мой друг использует бумажные противни с ячейками от яиц. А мои пчелоучителя рекомендовали использовать деревянные гнилушки. Вариантов «зарядки» дымаря на самом деле много, какой приживется у Вас покажет практика.

Для начинающего пчеловода очень важно понять режим использования дымаря. Нужно помнить, что дымом можно, как успокоить пчёл, так и разозлить. Нужно знать, что при использовании дыма нарушается газовый режим внутри улья, и чтобы восстановить его пчелам приходиться трудиться до 3-х суток. Рациональное, местное применение дымаря нанесет пчелам минимум ущерба и скажется на результате вашей пасеки.

Дымарь при осмотре нужно применять по необходимости и открывать не все гнездо, а закрывать холстиком оставляя непокрытыми не больше 3-х рамок. Дым пускайте только там, где будете брать рамку за плечики, чтобы пчелы разбежались и не жалили Вас за пальцы.

Еще есть много разных приспособлений предлагаемых пчеловоду в пчеломагазинах, но я описал только те, без которых пчеловоду не обойтись. Остальные, выражаясь современным языком, «гаджеты» на пасеке по большому счету и не нужны.

Ну и последний совет по инвентарю. В целях экономии, старайтесь покупать только тот инвентарь, который действительно необходим для работы. Хотя тут, как говориться, каждый волен сам выбирать, чем он будет пользоваться.

ВАЖНЫМ ЭТАПОМ РАБОТЫ С ПЧЕЛИНОЙ СЕМЬЕЙ ЯВЛЯЕТСЯ ПРАВИЛЬНО ОРГАНИЗОВАННЫЙ ОСМОТР

Осмотр рамки производится в следующем порядке. Поддеваете стамеской рамку под плечики с обоих сторон, это делается для того, чтобы сорвать рамку с места залепленную прополисом, потом берёте за плечики рамки обоими руками с разных сторон рамки. Осторожно вынимаем рамку из улья, желательно вертикально, без рывков и ударов. Стараемся по пути не давить пчел. Подносите рамку к лицу и делаете осмотр.

Есть несколько способов осмотра рамок.

Если вам необходимо отыскать матку, то начинаем осматривать рамку с левой стороны с верху и движемся взглядом змейкой в низ потом в верх и обратно постепенно смещая взгляд в право, пока не осмотрим до конечной правой части рамки. При необходимости двигайтесь по той же схеме, только в обратном направлении.

Второй способ. Вытягиваем руки на всю их длину и пытаемся охватить взглядом всю рамку сразу, обращая внимание не только на то место куда в данный момент направлен взгляд, но и боковым зрением захватываем всех пчел на рамке.

После осмотра одной стороны не следует переворачивать рамку через верх. Если вы просто поднимите низ рамки сразу на верх, то напрыск, который есть в сотах выльется. Для того, чтобы этого не произошло необходимо повернуть рамку на один из боков, а там уже развернуть. Тем же движением повернуть рамку в обратную сторону и вставить опять в улей.

Осмотр рамки всегда надо производить над ульем. В этом случае, в ходе осмотра, пчела падает не на землю, а на рамки улья. Если нарушать это не сложное правило, то пчелы будут падать на землю, вы их будите давить ногами, а нектар случайно вылившийся из сот на землю может спровоцировать пчел к нападу.

Обдавать при осмотре рамку дымом ни в коем случае не надо. В этом случае матка, находящаяся на рамке может слететь и попасть в другой улей, ее там убьют и улей останется без матки. А если этот случай произойдет поздней осенью, и Вы не заметили отсутствие матки, то считайте, что семья у вас пропала.

При осмотре, если Вас начали жалить пчелы ни в коем случае рамку бросать нельзя. Нужно быстро, но осторожно поставить рамку в улей, на ее место, закрыть холстик и тогда уже спасаться.

Если Вы будите аккуратно осматривать улей, то пчелы на Вас не будут обращать никакого внимания, а продолжат заниматься своей работой. Тем более не будут Вас жалить.

А еще я, всегда разговариваю с каждой осматриваемой мною семьей. Хвалю пчёл, если семья работает хорошо и подбадриваю если семья слабенькая. Извиняюсь, если случайно стукну рамкой об улей либо придавлю пчелку. Успокаиваю если они сердятся и прошу дать мне доделать свою работу.

В общем если общаться с семьей по «Человечески» пчелы всегда будут отвечать Вам взаимностью.

КАК И НА, ЧТО НЕОБХОДИМО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ДЛЯ ПРАВИЛЬНОГО ВЫБОРА ПРИ ПРИОБРЕТЕНИИ ПЧЕЛИНЫХ СЕМЕЙ

Лучше всего покупать пчелиные семьи ранней весной. В этом случае в этот же год пчелы окупят все ваши затраты на содержание. Например, купили 2 пчелиные семьи и сделали по одному отводку от каждой купленной семейки, уже затраты на покупку 2 семей вы окупили. Но чаще всего без особого вреда для качества пчелиной семьи, при хорошем медосборе, можно сделать и три отводка. Помимо отводков, можно получить примерно по 30 кг. товарного меда с каждой семьи и запас суши на следующий год.

В летнее время можно покупать пчел роями. Начиная с конца мая, в первых числах июня можно уже надеяться, что начнут выходит первые рои. В это время выходят рои небольшие. Порядка двух килограммов, но с учетом того, что роевая сила таких семей очень большая, к осине такая семейка может финишировать, как полноценная пчелиная семья. Даже соберет себе корма, но на счет товарного меда, можно рассчитывать если только будет постоянный взяток с учетом обеспечения этой семьи сушью. Если загружать пчел отстройкой вощины, то как правило такие семьи всегда заняты работой, а значит пчелы меньше подвержены возможности входа в роевое состояние.

С царских времен и до сих пор существует в пчеловодческой среде такое правило, когда пчеловод может поменять рой на один улей.

Можно купить отводок. Договориться с пчеловодом, и он Вам его сформирует. Отводок — это обычно матка +4 рамки, все обсиженные пчелами. 2 из них с расплодом, а вторые две это медовые или медоперговые. Но всего корма должно быть в отводке не менее 4 кг.

Привиду примерные цены. 500 рублей стоит 1 кг. вощины. 1 сушь от 100 — 150 рублей за рамку. Корм 4 кг. по 200 рублей = 800 рублей. Матка 600 рублей. Примерно один отводок вам обойдется от 2000 до 3000 рублей. Максимальная стоимость одной пчелиной семьи весной принято рассчитывать, как стоимость 30 кг. меда.

При покупке пчел есть одно правило. Чем дальше от города, тем пчелы дешевле и качественнее. Так, что в целях экономии денег, когда вы будете планировать покупку пчел, надо учитывать этот момент.

Важно кто выбирает семьи для продажи. Если вы с пчеловодом давно знакомы и можете доверять ему, то этот вопрос отпадает сам собой. Но если пчеловод не знакомый, да еще и он указывает, какие семьи он продает, то это повод проконтролировать эти семьи.

Ну хотя бы основные моменты. Сколько меда на рамках (минимум 4 кг.). Сколько пчел обсиживает рамки. Стряхивает ли пчеловод в отводок еще пчел и со скольки рамок. Какой породы матка и сеет ли она. Как засеяны рамки с печатным расплодом.

Если вы задумали впервые покупать пчел и этот момент выпал на осень, то лучше пригласить для контроля покупки знающего пчеловода. По цене такая семья обычно будет стоить примерно в 4 раза дешевле, чем весной. Эти семьи будут без кормов. Можно покупать таких пчел, а для зимовки закормить их сахарным сиропом.

Обязательно произвести осмотр покупаемых семей. Найти матку. Осмотреть каждую рамку. Матка скорее всего будет находиться на тех рамках где открытый расплод или отложены яички.

Можно приобрести пчелиную семью в пчелопакете. Обычно продают 4-х и 6-ти рамочные пчелопакеты. Но сразу скажу, что пчелопакеты не выгодно приобретать по сравнении с покупкой пчелосемьи.

И оснавная проблема заключается в том, что трудно проконтролировать как продавец сформирует пчелопакет.

Например, в 4-х рамочном пчелопакете должно быть 1,5 кг. пчел, 2 рамки с расплодом и 2 с кормом не менее 4 кг. Это хорошо если пчелопакет к осени разовьется до нормальной семьи и соберет себе корма в зиму, а то придется его в зиму закармливать сахарным сиропом.

ТЕПЕРЬ ПЧЕЛЫ ПРИОБРЕТЕНЫ, КАК ПОНЯТЬ ГДЕ ЛУЧШЕ УСТАНОВИТЬ ПЧЕЛ НА УЧАСТКЕ

Если у Вас дача со вторым этажом и на втором этаже не жарко, то можно установить пчел там. Можно сделать на дачном участке специальный павильон для пчел из досок. Можно установить ульи в коридоре, предварительно устроив возможность пчелам вылетать через стену коридора на улицу. В таких укрытиях вы смоете работать с пчелами даже в дождливую погоду и пчелы будут себя чувствовать в таких укрытиях лучше, чем если бы они располагались на улице.

Важно, чтобы конструкция улья на пасеке была одна. Это значит, что все элементов всех ульев на пасеке будут взаимозаменяемы. Это очень удобно в работе. Но если конструкции будут разные, то будут возникать существенные неудобства.

Ну вот в вкратце я попытался дать основные советы и рекомендации начинающему пчеловоду.

Данная информация носит обзорный характер. С её помощью начинающий пчеловод обретет первоначальные знания, которые помогут ему сориентироваться в массиве специальной литературы по пчеловодству.

Всю дополнительную и подробную информацию по интересующим вас вопросам вы можете найти во множестве книг и публикаций по пчеловодству.

Желаю Вам огромного везения и отличных медосборов!

КАК Я СМОГ УВЕЛИЧИТЬ СВОЮ ПАСЕКУ В 8 РАЗ

Я, как и все пчеловоды-любители всегда занимался своею пасекой в свободное от работы время. В основном у меня это получалось по выходным. Но относительно недавно моя работа перекачивала в другой город и заниматься пчелами стало физически невозможно.

Пчелами в нашей семье занимаюсь только я. Остальные все мёдоеды. Естественно через некоторое время моя пасека стала стремительно чахнуть, уменьшаться в размерах и в один момент от нее остались лишь пустые улья…

Время шло, и работа опять появилась в городе моего проживания, но к моему глубокому сожалению пасека опять сама не появилась (.

Передо мной, как и перед любым пчеловодом встала одна главная задача — это быстрое увеличение пасеки.

Финансовые затраты на хобби в нашей семье приветствуются. Но одно дело суммы на декупаж, которым занимается моя старшая дочь или покупка самоучителей по иностранным языкам — это хобби моей младшей дочери и совсем другое дело затраты на восстановление пасеки.

Финансы мы распределяем по приоритетности либо по неотложности дел. Продолжительное время пасека никак не попадала в этот список. Грусть моя постепенно достигла вселенских размеров.

Но видимо там на верху одобряют мое увлечения пчелами и в прошлом году в где-то в начале августа прямо на дерево перед моим двором сел рой.