12+
- Введение
- Амарантово-ржаной хлеб на закваске «Экспериментальный»
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Имбирный хлеб на закваске в домашних условиях
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Приготовление имбирной заварки
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Итальянские хлебные палочки «Гриссини» из теста на закваске
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Простой рецепт белого хлебушка из сдобного теста на закваске
- Ингредиенты для 2-х булок
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Пшеничный батон из теста на закваске
- Ингредиенты для 2-х булок
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Пшеничный калач «Солнышко» из теста на закваске с куркумой и тмином
- Ингредиенты для 2-х калачей
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Пшеничный хлеб на закваске «Конопушка»
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Пшеничный хлеб с манной крупой на закваске
- Ингредиенты
- Приготовление пшеничной закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Самый простой рецепт белого хлеба на закваске
- Ингредиенты для 2-х булок
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Самый простой рецепт пшеничного цельнозернового хлеба на закваске
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Самый простой рецепт чёрного хлеба на закваске
- Ингредиенты
- Приготовление ржаной закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Тартин хлеб
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Тостовый пшенично-кукурузный хлеб на закваске
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Хлеб полярный простой на густой закваске
- Ингредиенты для 2-х булок
- Приготовление густой закваски
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Чамбелла с брынзой и специями из теста на закваске
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Шаньги из теста на закваске
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка
- Выпечка
- Тесто на пшеничной закваске для несладкой выпечки
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Приготовление теста. Расстойка
- Кормление и хранение пшеничной закваски
- Как приготовить закваску (опару) для выпечки хлеба
- Ингредиенты
- Для информации