Бесплатный фрагмент - Итальянские десерты

Жаренное мороженое

Заготовки

— Измельчить в миксере кондитерское украшение 800 гр.

— Отделить желтки и белки, белки не нужны. Желтки вылить в глубокую миску.

— Ложкой для мороженого формировать шарики для мороженого и выкладывать в тарелку по 80 гр.

— Кондитерской звездочкой обсыпать мороженое и закрепить руками.

— Мороженое убрать в морозилку.

— Подготовить миксер и фритюрницы.