18+
Оглавление - Энциклопедия целебных свойств продуктов питания
- О серии «Панацея»
- ВВЕДЕНИЕ
- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
- БЕЛКИ
- ЖИРЫ
- УГЛЕВОДЫ
- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ
- ВИТАМИНЫ
- В1. (тиамин)
- В2 (рибофлавин)
- В5 (пантотеновая кислота)
- В6 (пиридоксин)
- В7 (парааминобензойная кислота) (Н1)
- В8 (биотин) (Н)
- В9 (фолиевая кислота)
- В12 (кобаламин, цианкобаламин)
- В15 (пангамовая кислота)
- РР (никотиновая кислота)
- С (аскорбиновая кислота)
- К1 (викасол, филлохинон)
- Р (рутин)
- U
- В т (карнитин)
- А (ретинол), провитамин каротин
- Д 2 (кальциферол)
- Е (токоферол)
- F (смесь линолевой, линоленовой и арахидоновой жирных кислот)
- ИНОЗИТ
- ПЕКТИНЫ
- ЭФИРНЫЕ МАСЛА
- АЛКАЛОИДЫ
- ГЛИКОЗИДЫ
- КУМАРИНЫ
- СМОЛЫ
- ФЕНОЛОКИСЛОТЫ (хлорогеновая, кофейная, шикимовая, галловая, протокатеховая и др.).
- АНТИОКСИДАНТЫ
- ПРИРОДНЫЕ АНТИБИОТИКИ
- НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА (макро — и микроэлементы)
- КАЛИЙ
- КАЛЬЦИЙ
- ФТОР
- МАГНИЙ
- ФОСФОР
- ЖЕЛЕЗО
- НАТРИЙ
- ЙОД
- МЕДЬ
- ЦИНК
- ХРОМ
- МОЛИБДЕН
- ХЛОР
- СЕРА
- КОБАЛЬТ, МАРГАНЕЦ, НИКЕЛЬ, КРЕМНИЙ, ВАНАДИЙ и др.
- ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР
- АБРИКОС (Семейство Розоцветные)
- АВОКАДО (Семейство Лавровые)
- АЙВА ЯПОНСКАЯ (Семейство Розоцветные)
- АКТИНИДИЯ И КИВИ (Семейство Актинидиевые)
- АЛЫЧА КУЛЬТУРНАЯ (Семейство Розоцветные)
- АНАНАС (Семейство Бромелиевые)
- АПЕЛЬСИН (Семейство Рутовые)
- АРОНИЯ (черноплодная рябина) (Семейство Розоцветные)
- БАНАН (Семейство Банановых)
- БАРБАРИС (Семейство Барбарисовые)
- БОЯРЫШНИК КРОВАВО — КРАСНЫЙ (Семейство Розоцветные)
- БРУСНИКА (Семейство Брусничные)
- БУЗИНА ЧЕРНАЯ (Семейство Жимолостные)
- ВИНОГРАД (Семейство Виноградовые)
- О ПОЛЬЗЕ И ВРЕДЕ ВИНА
- ЛЕЧЕНИЕ ВИНАМИ
- ВИШНЯ ОБЫКНОВЕННАЯ (Семейство Розоцветные)
- ГОЛУБИКА ВЫСОКОРОСЛАЯ (Семейство Брусничные)
- ГРАНАТ (Семейство Гранатовые)
- ГРЕЙПФРУТ (Семейство Рутовые)
- ГРУША (Семейство Розоцветные)
- ЕЖЕВИКА САДОВАЯ (Семейство Розоцветные)
- ЖИМОЛОСТЬ СЪЕДОБНАЯ (Семейство Жимолостных)
- ЗЕМЛЯНИКА (Семейство Розоцветные)
- ИНЖИР (Семейство Тутовые)
- ИРГА (Семейство Розоцветные)
- КАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ (Семейство Жимолостные)
- КИЗИЛ (Семейство Кизиловые)
- КЛЮКВА (Семейство Брусничные)
- КРЫЖОВНИК (Семейство Крыжовниковые)
- ЛИМОН (Семейство Рутовые)
- ЛИМОННИК КИТАЙСКИЙ (Семейство Лимонниковые)
- МАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ (Семейство Розоцветные)
- МАНДАРИН (Семейство Рутовые)
- ОБЛЕПИХА КРУШИНОВИДНАЯ (Семейство Лоховые)
- ПЕРСИК И НЕКТАРИН (Семейство Розоцветные)
- РЯБИНА ОБЫКНОВЕННАЯ (Семейство Розоцветные)
- СЛИВА ОБЫКНОВЕННАЯ (Семейство Розоцветные)
- КРАСНАЯ И БЕЛАЯ СМОРОДИНА (Семейство Крыжовниковые)
- ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА (Семейство Крыжовниковые)
- ФЕЙХОА (Семейство Миртовые)
- ХУРМА ВОСТОЧНАЯ (Семейство Эбеновые)
- ЧЕРЕМУХА ОБЫКНОВЕННАЯ (Семейство Розоцветные)
- ЧЕРЕШНЯ (Семейство Розоцветные)
- ЧЕРНИКА (Семейство Брусничные)
- ШИПОВНИК (Семейство Розоцветные)
- ЯБЛОНЯ (Семейство Розоцветные)
- ДРУГИЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
- 1. УНАБИ
- 2. ФИНИКИ
- КАКАО, ШОКОЛАДНОЕ ДЕРЕВО (семейство Стеркулиевых)
- ЧАЙ (семейство Чайные)
- ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
- АРБУЗ (Семейство Тыквенные)
- БАКЛАЖАН (Семейство Пасленовые)
- БРЮКВА (Семейство Крестоцветные)
- КАБАЧОК (Семейство Тыквенные)
- КАПУСТЫ (Семейство Крестоцветные)
- 1. Капуста БЕЛОКОЧАННАЯ
- 2. Капуста КРАСНОКОЧАННАЯ
- 3. Капуста ЛИСТОВАЯ (китайская, пекинская)
- 4. Капуста КОЛЬРАБИ
- 5. Капуста САВОЙСКАЯ
- 6. Капуста БРЮССЕЛЬСКАЯ
- 7. Капуста ЦВЕТНАЯ
- 8. Капуста БРОККОЛИ
- КАРТОФЕЛЬ (Семейство Пасленовые)
- МАНГОЛЬД (Семейство Маревые)
- МОРКОВЬ (Семейство Сельдерейные)
- ОГУРЕЦ (Семейство Тыквенные)
- ПОДСОЛНЕЧНИК (Семейство Сложноцветные)
- РЕДИС (Семейство Крестоцветные)
- РЕДЬКА ПОСЕВНАЯ (Семейство Крестоцветные)
- РЕПА (Семейство Крестоцветные)
- СПАРЖА (Семейство Лилейные)
- ТОМАТ (Семейство Пасленовые)
- ТОПИНАМБУР (Семейство Сложноцветные)
- ТЫКВА (Семейство Тыквенные)
- ФИЗАЛИС (Семейство Пасленовые)
- ЧЕЧЕВИЦА (Семейство Бобовые)
- ЩАВЕЛЬ (Семейство Гречишные)
- ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПРЯНО — АРОМАТИЧЕСКИХ ТРАВ
- АНИС (Семейство Сельдерейные)
- БАЗИЛИК ОБЫКНОВЕННЫЙ (Семейство Яснотковые)
- ГОРЧИЦА САРЕПТСКАЯ (Семейство Крестоцветные)
- ДУШИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ (Семейство Яснотковые)
- ИССОП ОБЫКНОВЕННЫЙ (Семейство Яснотковые)
- КЕРВЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ (Семейство Сельдерейные)
- КОРИАНДР ПОСЕВНОЙ (кинза) (Семейство Сельдерейные)
- КРЕСС — САЛАТ (Семейство Крестоцветные)
- ЛУКИ (Семейство Лилейные)
- 1. Лук РЕПЧАТЫЙ
- 2. Лук ШАЛОТ
- 3. Лук — ПОРЕЙ
- 4. Лук СЛИЗУН
- 5. Лук МНОГОЯРУСНЫЙ
- 6. Лук ШНИТТ (лук — резанец)
- 7. Лук — БАТУН
- 8. Лук АЛТАЙСКИЙ
- 9. Лук ДУШИСТЫЙ
- 10. Лук МЕДВЕЖИЙ (черемша)
- ЛЮБИСТОК АПТЕЧНЫЙ (Семейство Сельдерейные)
- МАЙОРАН САДОВЫЙ (Семейство Яснотковые)
- МЕЛИССА ЛЕКАРСТВЕННАЯ (Семейство Яснотковые)
- МЯТА ПЕРЕЧНАЯ (Семейство Яснотковые)
- ПАСТЕРНАК ПОСЕВНОЙ (Семейство Сельдерейные)
- ПЕТРУШКА ОГОРОДНАЯ (Семейство Сельдерейные)
- РОЗМАРИН (Семейство Яснотковые)
- СЕЛЬДЕРЕЙ ПАХУЧИЙ (Семейство Сельдерейные)
- ТИМЬЯН ОБЫКНОВЕННЫЙ (Семейство Яснотковые), чабрец, богородская трава
- ТМИН (Семейство Сельдерейные)
- УКРОП ОГОРОДНЫЙ (укроп пахучий) (Семейство Сельдерейные)
- ФЕНХЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ (аптечный укроп) (Семейство Сельдерейные)
- ХРЕН ДЕРЕВЕНСКИЙ (Семейство Крестоцветные)
- ЧАБЕР САДОВЫЙ (Семейство Яснотковые)
- ЧЕСНОК (Семейство Луковые)
- ШАЛФЕЙ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ (Семейство Яснотковые)
- ШАФРАН ПОСЕВНОЙ (Семейство Касатиковые)
- ЭСТРАГОН (тархун) (Семейство Сложноцветные)
- БУКЕТЫ ГАРНИ
- ЛЕЧЕНИЕ СОКАМИ
- ОВОЩНЫЕ СОКИ
- 1. СОК КАБАЧКА
- 2. СОК КАПУСТ
- 3. СОК КАРТОФЕЛЯ
- 4. СОК КРЕСС-САЛАТА
- 5. СОКИ ЛУКОВ
- 6. СОК САЛАТА (латук)
- 7. СВЕКОЛЬНЫЙ СОК
- 8. СОК СПАРЖИ
- 9. МОРКОВНЫЙ СОК
- 10. СОК ОГУРЦА
- 11. СОК ПАСТЕРНАКА
- 12. СОК ПЕРЦА СЛАДКОГО
- 13. СОК ПЕТРУШКИ
- 14. СОК РЕВЕНЯ
- 15. СОК РЕДИСА
- 16. СОК РЕДЬКИ
- 17. СОК РЕПЫ
- 18. СОК СЕЛЬДЕРЕЯ
- 19. СОК ТОМАТА
- 20. СОК ТЫКВЫ
- 21. СОК ФАСОЛИ СТРУЧКОВОЙ
- 22. СОК ФЕНХЕЛЯ ОВОЩНОГО
- 23. СОК ХРЕНА
- 24. СОК ЦИКОРИЯ САЛАТНОГО
- 25. СОК ЧЕСНОКА
- 26. СОК ШПИНАТА
- 27. СОК ИЗ ЗЕРЕН ПШЕНИЦЫ МОЛОЧНО-ВОСКОВОЙ ЗРЕЛОСТИ
- 28. СОК ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ТРАВЫ ОВСА
- 29. СОК ОДУВАНЧИКА
- 30. СОК ПОДОРОЖНИКА БОЛЬШОГО
- 31. СОК КРАПИВЫ ДВУДОМНОЙ
- 32. СОК ЛЮЦЕРНЫ
- СОКИ ИЗ ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКИХ ТРАВ
- 1. СОК АНИСА
- 2. СОК БАЗИЛИКА
- 3. СОК ИССОПА
- 4. СОК КОРИАНДРА
- 5. СОК ЛЮБИСТКА
- 6. СОК МАЙОРАНА
- 7. СОК МЕЛИССЫ ЛИМОННОЙ
- 8. СОК МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ
- 9. СОК РОЗМАРИНА
- 10. СОК ТИМЬЯНА ОБЫКНОВЕННОГО
- 11. СОК ТМИНА
- 12. СОК УКРОПА
- 13. СОК ЧАБЕРА
- 14. СОК ШАЛФЕЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО
- 15. СОК ЭСТРАГОНА
- ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ СОКИ
- 1. АБРИКОСОВЫЙ СОК
- 2. СОК АЙВЫ ЯПОНСКОЙ
- 3. СОК АКТИНИДИИ И КИВИ
- 4. СОК АНАНАСА
- 5. СОК АПЕЛЬСИНА И МАНДАРИНА
- 6. СОК АРОНИИ (черноплодной рябины)
- 7. СОК БРУСНИКИ
- 8. СОК БУЗИНЫ ЧЕРНОЙ
- 9. СОК ВИНОГРАДА
- 10. СОК ВИШНИ
- 11. СОК ГОЛУБИКИ
- 12. СОК ГРЕЙПФРУТА
- 13. СОК ГРУШИ
- 14. СОК ЕЖЕВИКИ
- 15. СОК ЖИМОЛОСТИ
- 16. СОК ЗЕМЛЯНИКИ
- 17. СОК ИНЖИРА
- 18. СОК ИРГИ
- 19. СОК КАЛИНЫ
- 20. СОК КИЗИЛА
- 21. СОК КЛЮКВЫ
- 22. СОК КРЫЖОВНИКА
- 23. СОК ЛИМОНА
- 24. СОК МАЛИНЫ
- 25. СОК ОБЛЕПИХИ
- 26. СОК РЯБИНЫ КРАСНОЙ
- 27. СОК СЛИВЫ И АЛЫЧИ
- 28. СОК КРАСНОЙ И БЕЛОЙ СМОРОДИНЫ
- 29. СОК СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ
- 30. СОК ФЕЙХОА
- 31. СОК ХУРМЫ
- 32. СОК ЧЕРЕМУХИ ОБЫКНОВЕННОЙ
- 33. СОК ЧЕРНИКИ
- 34. СОК ЯБЛОЧНЫЙ
- СМЕШАННЫЕ СОКИ
- ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПРЯНОСТЕЙ
- БАДЬЯН (Китайский анис)
- ВАНИЛЬ И ВАНИЛИН
- ГАЛГАНТ НАСТОЯЩИЙ
- ГВОЗДИКА
- ИМБИРЬ НАСТОЯЩИЙ
- КАРДАМОН
- КОРИЦА
- КУРКУМА
- ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ
- МУСКАТНЫЙ ОРЕХ
- ПЕРЦЫ
- 1. ЧЕРНЫЙ И БЕЛЫЙ ПЕРЦЫ
- 2. ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ
- ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЗЛАКОВ И КРУП
- КУКУРУЗА (Семейство Злаки)
- ОВЕС (Семейство Злаки)
- ПРОСО ОБЫКНОВЕННОЕ (Семейство Злаки)
- ПШЕНИЦА (Семейство Злаки)
- РИС ПОСЕВНОЙ (Семейство Злаки)
- РОЖЬ ПОСЕВНАЯ (Семейство Злаки)
- ЯЧМЕНЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ (Семейство Злаки)
- ЛЕЧЕНИЕ ПРОРОСТКАМИ РАСТЕНИЙ
- ПРОРАЩИВАНИЕ ЗЕРНА
- ЛЕЧЕНИЕ ПРОРОСТКАМИ
- ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ОРЕХОПЛОДНЫХ КУЛЬТУР
- АРАХИС (Семейство Бобовые)
- ГРЕЦКИЙ ОРЕХ (Семейство Ореховые)
- КЕДРОВЫЙ ОРЕХ (Семейство Сосновые)
- МИНДАЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ (Семейство Розоцветные)
- ФИСТАШКА НАСТОЯЩАЯ (Семейство Сумаховые)
- ЛЕЩИНА ОБЫКНОВЕННАЯ (фундук) (Семейство Лещиновые)
- ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА
- МЕД
- ПРОПОЛИС (пчелиный клей)
- ПЫЛЬЦА ЦВЕТОВ И ПЕРГА
- ВОСК
- МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО ПЧЕЛ
- ЯД ПЧЕЛ
- ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ГРИБОВ
- БЕЛЫЙ ГРИБ
- ВЕСЕЛКА обыкновенная
- ВЕШЕНКА
- ГРУЗДЬ ПЕРЕЧНЫЙ
- ДОЖДЕВИК
- КОЛЬЦЕВИК
- ЛИСИЧКА
- МУХОМОР КРАСНЫЙ
- СМОРЧКАМИ
- СТРОЧКИ
- ОПЕНОК ОСЕННИЙ
- ОПЕНОК ЗИМНИЙ
- ОПЕНОК ЛЕТНИЙ
- ТРУТОВИК ЛИСТВЕННИЧНЫЙ
- ЧАГА (черный березовый гриб)
- ШАМПИНЬОН
- ШИИТАКЕ
- РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИНЯТИЮ ВАННЫ С ТРАВАМИ И МАСЛАМИ
- БАЛЬЗАМЫ
- АРОМОТЕРАПИЯ
- АРОМАТИЧЕСКИЕ ПОДУШЕЧКИ