Магазин
О сервисе
Услуги
Конкурсы
Новости
Акции
Помощь
8 800 500 11 67
RUB
Сменить валюту
Войти
Поиск
Все книги
Импринты
Бестселлеры
Бесплатные
Скидки
Подборки
Книги людям
12+
Все
Экономика и бизнес
Бизнес и менеджмент
Оглавление - 12 ошибок российского гостеприимства, которые стоят вам денег
Анна Черноморец
Электронная
240 ₽
Печатная
513 ₽
Читать фрагмент
Купить
Объем: 48 бумажных стр.
Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi
Подробнее
4.8
4
Оценить
О книге
отзывы
Оглавление
Читать фрагмент
Почему и для кого я написала эту книгу?
Ошибка 1. Недооценивать важность внимательного и уважительного отношения к гостям
Ошибка 2. Не заниматься финансовым планированием
Ошибка 3. Не оптимизировать затраты на персонал
Ошибка 4. Не обращать внимание на плохие отзывы (или обращать, но ничего не менять)
Ошибка 5. Хаотично снижать издержки, не обращая внимание на их вклад в прибыль
Ошибка 6. Не обращать внимание на управление доходностью (Revenue management)
Ошибка 7. Не замечать воровство или, наоборот, считать, что воруют везде и сделать с этим ничего нельзя
Ошибка 8. Неправильно определять своих конкурентов
Ошибка 9. Пытаться понравиться всем
Ошибка 10. Пренебрегать стандартами работы
Ошибка 11. Не пытаться автоматизировать рутинные процессы
Ошибка 12. Пытаться повысить качество услуг, не имея четкого плана и системы
Заключение